Modo de cultivo e sanitização na pós-colheita de repolho híbrido 'Fuyutoyo'

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Produtividade, sazonalidade e análises tecnológicas de frutos de cultivares de mangueira em condições subtropicais

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Qualidade e conservação pós-colheita de maracujá roxinho do kênia, sob sanitização e armazenamento

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Avaliação do estado nutricional de gestantes do município de Botucatu, quanto a macro e micro nutrientes em relação à renda no período de 1996-1998

Pós-graduação em Fisiopatologia em Clínica Médica - FMB

Suplementação de vitamina B6 em dietas práticas e purificadas no desempenho produtivo e resposta hemática da Tilápia do Nilo submetida a estímulo térmico

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Encefalomalácia nutricional em Gallus gallus domesticus: estudo sobre a patogenia e a participação de astrócitos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Processamento mínimo de figo-da-índia: formas de preparo, associadas a diferentes embalagens e temperaturas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Anthocyanins, pigment stability and antioxidant activity in jabuticaba [myrciaria cauliflora (Mart) O Berg]

Different solvents were evaluated for the extraction of jabuticaba anthocyanin pigments, identifying, quantifying and verifying the stability of the anthocyanins, as well as the conduction of three antioxidant activity assays and determination of the vitamin C levels. The maceration with ethanol acidified with HCl 1.5 mol L-1 (85:15) provides better pigment extraction and stability. The skin is anthocyanin rich, presenting 1.59 and 2.06 g 100 g-1 of dry matter in the Paulista and Sabará varieties, respectively. Cyanidin 3-glucoside is the majority pigment of the skins, followed by delphinidin 3-glucoside. The highest level of vitamin C was found in the skins and seeds of both varieties. It was verified that the skins, presented more antioxidant activity, in free radical capture, as well as in retarding the lipid oxidation process.

Bioprospecção em Eugenia jambolana (Myrtaceae)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência de embalagens no processamento mínimo de cultivares de goiaba

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Propagação por garfagem da aceroleira cv. Okinawa sobre diferentes porta-enxertos

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Efeito de sistemas de irrigação localizada sobre a produção e qualidade da acerola (Malpighia spp) na região da nova alta paulista

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Suplementação alimentar de pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887) com β 1,3 glicano: atividade respiratória de leucócitos, lisozima e estresse por captura

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Estudo da eficiência de produção de peróxido de hidrogênio por naftoquinonas em associação com ácido ascórbico: aplicações como agentes citotóxicos em linhagem de células normal e tumoral

Pós-graduação em Biociências e Biotecnologia Aplicadas à Farmácia - FCFAR

Avaliação da interação entre a curcumina e o ácido ascórbico em ensaios de atividade antioxidante e antimicrobiana

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ