Extruded snacks with the addition of different fish meals

Abstract Tilapia, salmon, tuna and sardine meals were prepared to develop and analyze extruded snacks with residue meal from fish processing. Residue meals were included in five types of corn snacks: control (0% fish meal) and four with 9% tilapia, salmon, tuna and sardine meals. Although moisture, lipids and carbohydrates rates did not differ among the snacks, protein rates increased with the increment of fish meal, reaching 11.85% in the tuna snack. Tuna and sardine snacks had the highest iron levels. The most abundant fatty acids were linoleic, oleic, palmitic, linolenic and stearic acids, with sardine, salmon and tuna snacks presenting the highest values of n-3 series fatty acids. Greater luminosity rate was reported for salmon snack, followed by tilapia, tuna and sardine snacks. The highest sensory acceptance index was verified in tilapia (78.07%) and salmon (72.40%). A 9% addition of residue meals of tilapia, salmon and tuna improved the nutritional value of the snacks.

Dr Brasilia and Mr. Nacala: the apparent duality behind the Brazilian state-capital nexus

In August 2010 Brazil decided to limit foreign direct investments (FDIs) in land, and attracted the attention of politicians as much as the fears of businessmen. However, few months before, in September 2009, it had concluded a trilateral agreement with Japan and Mozambique to implement agribusiness and contract farming on an area of ten million hectares in the Mozambican region of Nacala. In light of that, the paper analyses the apparent duality of the Brazilian politics, and concludes that, exactly like in the case of the novel by Robert Louis Stevenson, it is not a matter of pathology, but a voluntarily induced double personality which is strategic in positioning Brazil at the core of the global capitalist system.

Interdependence in Southern Africa: an examination of the relations between Zimbabwe and South Africa

Most research on southern Africa focuses on the total dependency of the region's states--Angola, Botswana, Lesotho, Malawi, Mozambique, Swaziland, zambia and Zimbabwe--upon the dominant power, South Africa. This thesis examines the relationship between South Africa and Zimbabwe and argues that these two states are more interdependent than dependency scholars would acknowledge. Although a study of the historical period reveals that dependency theory, as defined by Raul Prebisch, Andre Gunder Frank and A. Valenzuela, is helpful for understanding the development of relations between the two states, it is unable to account for many of the characteristics of the relationship which are found in the contemporary context, especially since 1980. An examination of various economic areas of interaction, including investment, trade and transportation, as well as the political realm, indicates that each state exhibits a degree of dependence upon the other. Thus, it is possible to characterize the relationship as one of "mutual dependence," or interdependence as defined by Robert Keohane and Joseph S. Nye. Interdependence is further examined through the concepts of sensitivity and vulnerability. Sensitivity signifies the ability of a state to respond effectively to policy changes made by another state wi thin a given area of interaction without incurring large costs, while vulnerability denotes that an actor is unable to respond, or only at great cost. By applying these concepts to the relationship between Zimbabwe and South Africa, it is determined that although South Africa tends to be sensitive while Zimbabwe is generally vulnerable, the degrees to which these two states are sensi ti ve and vulnerable varies over time and issue area. As the changes wi thin South Africa start to affect relations wi th the rest of southern Africa, it wi 11 be necessary to understand the interaction between the states from an interdependency perspective if cooperation within the region wi 11 be successful. By appl ying an interdependence framework, this study aims at contributing to the understanding of relations among the countries of southern Africa in general, and between South Africa and Zimbabwe in particular.

Les pilotes comme agents de changement dans les télécentres communautaires au Mali

Cette thèse porte sur les processus de sélection, formation et encadrement (SFE) des gestionnaires, appelés pilotes et considérés comme agents de changement dans les télécentres communautaires au Mali. Ces processus sont étudiés sous l'angle de leur contribution positive ou négative à l'implantation et au développement de ces centres. Les projets "technologies de l’information et de la communication", initiés par les partenaires techniques et financiers, répondent au besoin des autorités maliennes préoccupées par un souci de connecter les 703 communes du pays. À la suite du sommet mondial sur la société de l’information en décembre 2003 à Genève, l’UNESCO et la Coopération suisse ont décidé d’installer des centres multimédias communautaires dans trois pays d’Afrique (Mali, Mozambique, Sénégal). Ces implantations de télécentres ont été réalisées sur le modèle de ce qui avait été fait en Asie sans tenir compte des besoins réels des bénéficiaires et des conditions particulières (économiques, politiques, culturelles) des sites d’implantation. Malgré les conditions parfois difficiles de l’Afrique, les populations témoignent un enthousiasme réel pour les technologies de communication. Les TIC ont connu une croissance considérable et se sont multipliées partout en Afrique, à des degrés divers. Néanmoins, elles n’ont pas encore atteint la majorité des populations africaines, car 70% de celles-ci vivent en zones rurales souvent marginalisées par les difficultés économiques. Après l’implantation des télécentres, les sites ont donc été confrontés à la difficile tâche de sélectionner les pilotes comme agents de changement. Les responsables chargés de la mise en œuvre des projets ont choisi les pilotes dans leur réseau familial. En ce sens, la thèse met l’accent sur l’importance du rôle d’un pilote dans un télécentre et l’appui qu’il peut générer dans la population bénéficiaire. Nous proposons un modèle qui part de l’action des agents de changement, et ce, afin de potentiellement susciter une prise de conscience chez les décideurs locaux. Nous avons fait une étude de cas sur quatre sites pour mieux connaître les processus de sélection, formation et encadrement des pilotes et nous avons tenté d'identifier les facteurs qui, dans ces processus, ont pu influencer le niveau de réussite de chacun de ces centres.

Incidencia de la cooperación internacional para el desarrollo de las organizaciones internacionales en las políticas públicas de Nigeria. ¿Cooperación o injerencia política? una aproximación de la comisión para la energía de la ECOWAS. 2005 – 2011

La cooperación Internacional para el desarrollo ha jugado un papel determinante en las dinámicas de desarrollo de los países de África, sin embargo, las organizaciones internacionales que la promocionan tienen el riesgo de ser sesgadas por influencias de Estados que patrocinan la Cooperación Internacional, hecho que genera, irremediablemente, injerencia política; esto se puede ver reflejado en la ECOWAS y sus programas energéticos.

La reintegración social y económica de los grupos armados ilegales en Colombia: reflexiones a partir de la trayectoria de nueve excombatientes

Esta investigación toma como marco general la Política de Reintegración Social y económica de personas y grupos alzados en armas en Colombia, en donde tras el estudio de las trayectorias en el conflicto de un grupo de 9 excombatientes, se aborda la relación existente entre los beneficios otorgados por dicha política y aquello que facilitó y motivó el ingreso, la permanencia y desmovilización de los grupos armados. Se presenta una caracterización e interpretación conceptual de las denominadas trayectorias en el conflicto, son establecidas relaciones y diferencias entre las organizaciones ilegales FARC y las AUC, se revisan las percepciones que frente a los beneficios del programa de reintegración tienen excombatientes y profesionales de la entidad que lidera dicho proceso y a partir de ello, es argumentada la incidencia que sobre el éxito de esta política tienen las características individuales y particulares, tanto de los excombatientes como de las organizaciones armadas ilegales.

Revista del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario Número 607

La Revista del Rosario es la publicación institucional universitaria más antigua del país. Desde 1905, sin interrupciones, sus páginas reflejan los personajes, los temas y los debates centrales que atañen a la comunidad rosarista.

La cooperación internacional para el desarrollo como herramienta de política exterior japonesa en África Subsahariana

El presente caso de estudio tiene como objetivo explicar el rol de la cooperación internacional para el desarrollo en Tanzania, Mozambique, Nigeria para la consolidación del liderazgo político internacional de Japón. El interés de realizar esta investigación es la ampliación del conocimiento sobre el uso del poder blando, para alcanzar los objetivos de política exterior japonesa. Por eso, se llevara a cabo una revisión bibliográfica para el análisis de documentos oficiales y artículos académicos para la consolidación de información. A partir de ello, se pretende demostrar que la cooperación al desarrollo es una herramienta de política exterior japonesa para consolidarse como líder, en la medida en que el uso de herramientas propias de la cooperación y el presupuesto destinada a la ejecución de éstas tienen incidencia en los votos de estos Estados africanos para las iniciativas japonesas en las Naciones Unidas.

En Beto vol créixer : alimentació i salut. 'Beto quiere crecer : alimentación y salud'.

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En Beto vol créixer : quadern de treball. 'Beto quiere crecer : cuaderno de trabajo'.

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En Beto : activitats per al cicle infantil. 'Beto : actividades para ciclo inicial'.

Resumen basado en el del documento en catalán

El barri d'en Beto, els nens del carrer : guia didàctica. 'El barrio de Beto, los niños de la calle : guía didáctica'.

Resumen del documento en catalán

El barri d'en Beto, els nens del carrer : quadern de treball. 'El barrio de Beto, los niños de la calle : cuaderno de trabajo'.

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Un grito por la paz.

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L'Eugenio va a l'escola : guia didàctica. 'Eugenio va a la escuela : guía didáctica'.

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