Características químicas de abacaxi 'Pérola' após tratamento com calor e armazenagem em três temperaturas

Avaliou-se o efeito do tratamento térmico (40ºC por 24 horas) e de diferentes temperaturas de armazenamento (8ºC, 14ºC e 25ºC, a 90%UR), na conservação pós-colheita de abacaxis 'Pérola', colhidos no ponto de maturação pintado. As avaliações foram realizadas no início (0 dia), visando à caracterização inicial dos frutos, e após 1; 5; 9; 13 e 17 dias, quando os mantidos sob refrigeração foram transferidos para condição ambiente (25ºC, 75-80% UR), e avaliados aos 21; 25 e 29 dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2x3x9), tendo-se os frutos tratados termicamente ou não, o armazenamento a 25ºC, 14ºC e 8ºC e nove épocas de avaliação. Os frutos foram avaliados quanto à ocorrência de podridões e de escurecimento interno, aparência e coloração da polpa, teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), açúcares solúveis totais e redutores e ácido ascórbico, além da relação SS/AT. Os resultados indicam que a coloração da polpa se tornou mais amarela durante o período refrigerado, enquanto os valores da AT aumentaram. Neste período, a relação SS/AT reduziu-se, mas aumentou com a transferência dos frutos para o ambiente, enquanto os teores de açúcares solúveis totais e redutores diminuíram, e estabilizaram-se. Os teores de ácido ascórbico mantiveram-se sem diferenças significativas, mas com tendência de aumento. Os frutos mantidos sob refrigeração apresentaram sintomas de injúria pelo frio, que apareceram em 8 dias, após serem levados ao ambiente, e com maior intensidade nos tratados termicamente.

Basal temperature and thermal sum in phenological phases of nectarine and peach cultivars

O objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura basal, a soma térmica acumulada em diferentes fases fenológicas, a duração das fenofases, a produtividade e a sazonalidade do ciclo de uma cultivar de nectarina e de 14 cultivares de pêssego, entre 2006 e 2009. As fases fenológicas consideradas foram: poda-brotação; brotação-florescimento, da gema inchada até a flor aberta; florescimento-frutificação, da queda das pétalas até o fruto médio; e maturação. As temperaturas basais mínimas obtidas foram: poda-brotação, 8°C, independentemente das cultivares avaliadas; brotação-florescimento, 10°C, com exceção de 'Cascata 968', que necessitou de Tb de 8°C; florescimento-frutificação, 12°C, exceto 'Oro Azteca', que necessitou de Tb de 14°C; maturação, 14°C, com exceção de 'Sunblaze', 'Diamante Mejorado' e 'Precocinho', com Tb de 12°C. Para a maioria das cultivares, as temperaturas basais máximas foram de 30, 34, 34 e 28ºC, nas fases poda-brotação, brotação-florescimento, florescimento-frutificação e maturação, respectivamente. 'Turmalina', 'Marli' e 'Tropic Beauty' apresentaram produtividade média de 3.945,0, 3.969,3 e 3.954,0 kg ha-1, em 2009, respectivamente, enquanto a nectarineira 'Sunblaze' produziu em torno de 3.900 kg ha-1 em 2008 e 2009. As cultivares diferiram quanto ao ciclo total e quanto às somas térmicas acumuladas que variaram, respectivamente, de 245 dias e 1.881,4 graus-dia em 'Oro Azteca', a 144 dias e 1.455,7 graus-dia em 'Precocinho'.

Food restriction and refeeding induces changes in lipid pathways and fat deposition in the adipose and hepatic tissues in rats with diet-induced obesity

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Cyto-, myelo- and chemoarchitecture of the prefrontal cortex of the Cebus monkey

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

O efeito da complexidade estrutural da fonte de nitrogênio no transporte de amônio em Saccharomyces cerevisiae

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Determination of herbicides residues in soil by small scale extraction

Herbicidas tais como trifluralina, simazina, atrazina, metribuzina e metolaclor são usados na agricultura brasileira. A eficiência de um método em pequena escala para a determinação destes herbicidas e dois produtos de degradação em amostras de solo foi avaliada. Os compostos foram extraídos das amostras de solo (5 g) com 20 ml de acetato de etila em agitador mecânico por 50 min. Após a extração, o sobrenadante foi filtrado em sulfato de sódio anidro, concentrado e analisado por cromatografia a gás de alta resolução com detector termiônico específico. Valores médios de recuperação obtidos de amostras de solo fortificadas em três níveis diferentes variaram de 81 a 115 % com valores de desvio padrão relativo entre 1,2 e 12,7 %. Os limites de detecção do método variaram de 0,01 a 0,06 mg kg-1. A metodologia foi aplicada a amostras de solo de fazendas localizadas próximas à cidade de Araraquara, estado de São Paulo, Brasil.

Efeito do bimestre dentro da estação de monta sobre a fertilidade de éguas inseminadas com sêmen diluído, resfriado e transportado

Este estudo avaliou os efeitos de diferentes bimestres dentro da estação de monta sobre características reprodutivas de éguas. Foram utilizados 147 ciclos estrais de 100 éguas, por duas estações de monta consecutivas, com controle folicular por palpação retal diária e inseminação artificial com sêmen diluído, resfriado e transportado a 14ºC por 3,5 horas. Os grupos experimentais foram constituídos segundo cada bimestre da estação, a saber outubro/novembro, dezembro/janeiro e fevereiro/março, de acordo com a data de ovulação de cada ciclo estral. Os resultados demonstraram (na ordem citada dos bimestres) melhor taxa de concepção ao primeiro ciclo em dezembro/janeiro (42,9%; 70,0%, 28,6%), melhor taxa de concepção por ciclo também em dezembro/janeiro (45,6%; 63,5%; 29,6%), e melhor eficiência de prenhez em outubro/novembro e em dezembro/janeiro (4,4; 6,0; 2,3). Quanto às características ovulatórias, como tamanho do folículo à ovulação e tempo de crescimento folicular, não houve diferença entre os grupos. Conclui-se pela possibilidade de eliminação dos meses extremos da estação de monta sem prejuízo da eficiência reprodutiva do rebanho.

Efeitos da rufiação e da manipulação do sistema genital sobre a fertilidade de éguas inseminadas

Estudaram-se os efeitos da rufiação e da manipulação do sistema genital (estocadas) sobre a fertilidade de éguas inseminadas com sêmen fresco (exp. 1) e resfriado/transportado a 14ºC/3,6 horas (exp. 2). No experimento 1 utilizaram-se 42 ciclos de 29 éguas, e no experimento 2, 148 ciclos de 100 éguas, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos experimentais definidos por um esquema fatorial 2 x 2, com número desigual de repetições, de acordo com o tipo de rufiação utilizado (éguas rufiadas e não rufiadas) e o tipo de manipulação do sistema genital da fêmea no momento da inseminação (estocadas e não estocadas). Em ambos os experimentos não se observou efeito da estimulação sexual da égua sobre a fertilidade. No experimento 2 não se observou efeito da estimulação sexual sobre a dinâmica de crescimento folicular e ovulação.

Fasting, adrenalectomy, and gluconeogenesis in the chicken and a carnivorous bird

Previous studies showed that livers from carnivorous birds have a higher gluconeogenic capacity and higher levels of gluconeogenic enzymes than livers from granivorous birds. In this work we compare the effects of fasting and adrenalectomy on gluconeogenesis. Fasting in the chicken elicited increased rates of incorporation of 14C from alanine into blood glucose, increased gluconeogenesis in liver slices, and increased activities of four gluconeogenic enzymes: glucose-6-phosphatase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, alanine aminotransferase, and aspartate aminotransferase. These responses in the chicken resemble those observed in fasted rodents. In marked contrast, fasting in black vultures induced decreased rates of incorporation of alanine label into circulating glucose, decreased gluconeogenesis in liver slices, and no change in any of the four enzymes studied. This unusual response to fasting in the carnivorous bird is probably related to the high-protein-low-carbohydrate content of the diet. Fasted adrenalectomized birds (granivorous and carnivorous) had reduced rates of in vivo glucose synthesis, decreased liver gluconeogenesis, and lower activity of glucose-6-phosphatase and aspartate aminotransferase, without change in phosphoenolpyruvate carboxykinase and alanine aminotransferase activities.

Soil humus characteristics in virgin and cleared areas of the paraná river basin in Brazil

A study of the characteristics and distribution of the soil humus fractions in representative ecosystems of central Brazil was carried out with special emphasis on the comparison between the soils under virgin vegetation-Cerrado-and those subjected to cultivation. In spite of the contrasted vegetation and cultural practices in the sites studied, the soil humus showed analogous characteristics: there was a negligible amount of plant residues, the humic and fulvic acids amounted to approximately 70% of the total organic carbon, and about 40% of these humic substances were in extremely stable association with the soil mineral fraction, the HCl-HF treatment being required for their extraction. The stability of such organo-mineral complexes increased slightly in the cultured sites. The study of the humic acid fraction showed increased oxidation and aromaticity in most of the cultivated sites: the lowest values for the IR alkyl vibrations and H/C atomic ratios and the highest ones for the optical density at 465 nm were observed in sites transformed into orchards, whereas the above changes were small in those used as pasture. The 14C NMR spectra confirmed that the proportion of polyalkyl structures decreased in the humic acids of soils subjected to cultivation, as opposed to that of carboxyl groups. In spite of the high stability inferred for the organic matter throughout the wide area examined, the samples from the original Cerrado as well as from those transformed into pastures showed, in laboratory conditions, higher mineralization rates than those from the sites subjected to cultivation. This is partly attributed to the decreased proportions of extractable humic substances in the latter. © 1992.

Concentração, proporção molar e taxa de produção de ácidos graxos voláteis (AGV) no rúmen de bovinos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Absorption and translocation of 2,4-D in plants of Memora peregrina

The objective of this work was to evaluate absorption and translocation of the herbicide 2,4-D in plants of Memora peregrina. The herbicide 2,4-D was used alone with the formulation DMA 806 BR and associated with the herbicide picloram in the commercial product Padron. Levels of radioactivity on the treated leaves were determined in sample obtained after washing them with methanol and chloroform at different times after the application of the radiolabelled formulation (1, 2, 4, 8, 24, and 48 h). Translocation was evaluated by cutting plants between stem and root. The parts obtained were: root, stem, leaf treated, leaves above the leaf treated, leaves below the leaf treated, and leaf opposite of the leaf treated. These parts were weighted, dried, ground, burnt, and radioactivity in the samples was determined. The results suggest that the translocation of the radioactive herbicide 2,4-D was insignificant in plants of M. peregrina in the two treatments evaluated. Absorption of 14C 2,4-D in the treatment with DMA 806 BR and the mixture of DMA 806 BR plus Padron had the same behavior. These observations explain the inefficient control obtained with this herbicide in plant species under study.

Biosynthetic origins of the isoprene units of 4-nerolidylcatechol in Potomorphe umbellata

The biosynthetic origins of the isoprene units of 4-nerolidylcatechol (1), the major constituent of Potomorphe umbellata, have been studied through feeding experiments with [14C]- and [13C]-glucose, and with precursors of the mevalonic acid and triose/pyruvate pathways, namely, [2- 14C]-mevalonolactone and [U-14C]-glyceraldehyde-3- phosphate, respectively. The pattern of incorporation of label from [1- 13C]-glucose into 1 was determined by quantitative 13C NMR spectroscopy. The labelling pattern revealed that the additive was specifically incorporated, and that the isoprene units of the sesquiterpenoid moiety of 4-nerolidylcatechol were derived from both the mevalonic acid and the triose/pyruvate pathways. The results indicate that both plastidic and cytoplasmic pathways are able to provide isopentenyl diphosphate units for the biosynthesis of 1. ©2005 Sociedade Brasileira de Química.

High cholesterol intake modifies chylomicron metabolism in normolipidemic young men

Whether the consumption of egg yolk, which has a very high cholesterol content without excess saturated fats, has deleterious effects on lipid metabolism is controversial. Absorbed dietary cholesterol enters the bloodstream as chylomicrons, but the effects of regular consumption of large amounts of cholesterol on the metabolism of this lipoprotein have not been explored even though the accumulation of chylomicron remnants is associated with coronary artery disease (CAD). We investigated the effects of high dietary cholesterol on chylomicron metabolism in normolipidemic, healthy young men. The plasma kinetics of a chylomicron-like emulsion, doubly-labeled with 14C-cholesteryl ester ( 14C-CE) and 3H-triolein ( 3H-TG) were assessed in 25 men (17-22 y old, BMI 24.1 ± 3.4 kg/m 2). One group (n = 13) consumed 174 ± 41 mg cholesterol/d and no egg yolk. The other group (n = 12) consumed 3 whole eggs/d for a total cholesterol intake of 804 ± 40 mg/d. The nutritional composition of diets was the same for both groups, including total lipids and saturated fat, which comprised 25 and 7%, respectively, of energy intake. Serum LDL and HDL cholesterol and apoprotein B concentrations were higher in the group consuming the high-cholesterol diet (P < 0.05), but serum triacylglycerol, apo AI, and lipoprotein (a) did not differ between the 2 groups. The fractional clearance rate (FCR) of the 14C-CE emulsion, obtained by compartmental analysis, was 52% slower in the high-cholesterol than in the low-cholesterol group (P < 0.001); the 3H-TG FCR did not differ between the groups. Finally, we concluded that high cholesterol intakes increase the residence time of chylomicron remnants, as indicated by the 14C-CE kinetics, which may have undesirable effects related to the development of CAD. © 2006 American Society for Nutrition.

Characterization and environmental interpretation of a floodplain Holocene paleosoil: Implications for paleohydrological reconstructions in the Upper Paraná River, Brazil

Alluvial paleosoil horizons from the 3 to 4 m high banks of the Paraná River were used to reconstruct the palaeoenvironmental history and palaeohydrological regime of the river. The bank consists of a Middle to Late Holocene sequence of sandy to silty clay layers of overbank deposits. The paleosoil horizon is located to a depth of 1.95 m from the top of the bank and is recognized as a guide horizon throughout the floodplain of the Upper Paraná River floodplain. Analyses of organic matter (δ13C and humic/fulvic acids), palynology (pollen and charcoal fragments), magnetic susceptibility, micromorphology, x-ray diffraction and 14C dating were conducted for samples from two representative profiles of the study area. Two phases were characterized in the history of the river: 1) An older phase, of stability in fluvial hydrology (stasis) with low frequency of floods, which produced conditions for soil development (14C 1700 ± 70 yr. BP). At this period, the predominance of herbaceous vegetation (determinated by pollen and δ13C analyses) suggests a climate less humid than the present one, and 2) A second phase, when climate changed to the present conditions of humidity (annual rain fall of 1600 rum) and characterized by the predominance of C3 plants. Under this new hydrological regime, the river developed an agradational floodplain, with a depositional sedimentary rate of 1.2 mm.y-1. © 2006 Gebrüder Borntraeger.