Study of adsorption isotherms of green coconut pulp

O Brasil é considerado um dos maiores produtores e consumidores de frutas tropicais. O coco verde (Cocos nucifera L.) se destaca tanto em termos de produção e consumo quanto em quantidade de resíduos gerada por indústrias de água de coco e pelo consumo in natura. Portanto, existe uma necessidade de aproveitamento deste subproduto. Este trabalho teve por objetivo estudar as isotermas de adsorção da polpa de coco verde e determinação do calor isostérico de sorção. As isotermas de adsorção para as temperaturas de 30, 40, 50, 60 e 70 °C foram analisadas e evidenciaram curvas do tipo III, típicas de alimentos ricos em açúcares. Os dados experimentais de umidade de equilíbrio foram correlacionados por modelos da literatura. O modelo de GAB apresentou melhor concordância com os dados experimentais, entre os modelos avaliados. O calor isostérico de sorção é considerado um indicativo de forças atrativas intermoleculares entre os sítios de sorção de vapor de água, consequentemente, um importante fator para predizer a vida de prateleira de produtos desidratados.

Temporary storage of jussara palm seeds: effects of time, temperature and pulp on germination and vigor

As sementes da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) são recalcitrantes, apresentando baixa longevidade e sensibilidade à desidratação e ao armazenamento em temperaturas baixas. Neste trabalho foram estudadas condições de temperatura mais adequadas ao armazenamento temporário destas sementes com e sem a polpa. Frutos maduros foram colhidos em 24 plantas provenientes da coleção de palmeiras do Instituto Agronômico (IAC) localizada em Ubatuba, estado de São Paulo, e encaminhadas, em embalagem impermeável, à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu (SP). Metade dos frutos foi despolpada e outra metade foi mantida com polpa, sendo ambas armazenadas em sacos fechados de polietileno (20 µm de espessura) mantidos em temperaturas de 5; 10; 15 e 20-30ºC. Amostras para os testes de qualidade foram retiradas aos 0; 3; 6; 9 e 12 dias após a colheita dos frutos. As sementes armazenadas com polpa foram despolpadas imediatamente antes da instalação dos testes. Foram avaliados o grau de umidade das sementes, porcentagem de germinação, comprimento e matéria seca das plântulas. Os resultados mostraram que há efeito positivo de pós-amadurecimento em sementes de Euterpe edulis. Um período de armazenamento de 9 a 12 dias, após a colheita e antes da semeadura, favoreceu a germinação e o vigor das sementes de juçara. Os efeitos foram maiores para sementes armazenadas sem polpa do que com polpa. Temperaturas na faixa de 5 a 20-30ºC são igualmente adequadas para o armazenamento temporário de sementes sem polpa. No entanto, para sementes com polpa, a temperatura de armazenamento não deve exceder a 20ºC, visto que um decréscimo na germinação e no vigor e um acréscimo no número de botões germinativos apodrecidos e sementes mortas foram observados na temperatura de 20-30ºC.

Ischemia and reperfusion in skin flaps: effects of mannitol and vitamin C in reducing necrosis area in a rat experimental model

OBJETIVO: Neste trabalho foi padronizado modelo experimental de isquemia e reperfusão em retalho cutâneo em ratos no qual estudou-se possibilidade de uma solução antioxidante, composta por Ringer lactato, vitamina C e manitol de reduzir a área de necrose. MÉTODOS: O modelo consistiu de levantamento de retalho cutâneo axial de 6,0 x 3,0cm, submetido à isquemia de 8 horas e reperfusão de 7 dias. Os animais foram divididos em quatro grupos: grupos S1, S2 (10 animais cada), C e T (14 animais cada). Nos grupos S1 e S2 todos os procedimentos dos demais grupos foram efetuados, exceto a isquemia e reperfusão: S1 recebeu apenas Ringer lactato e S2 a solução antioxidante. Os grupos C e T foram submetidos à isquemia. O grupo C recebeu somente Ringer lactato e o grupo T a solução antioxidante. No 7(0) dia de pós-operatório as áreas de necrose e pele viável do retalho foram delineadas em decalque de acetato, os quais foram por sua vez analisados em sistema computadorizado KS-300 (Carl Zeiss). RESULTADOS: A análise estatística mostrou que não houve diferenças significativas entre o grupo tratado e controle quanto à área de necrose. CONCLUSÃO: Concluiu-se que o modelo experimental é consistente, determinando área de necrose limitada e uniforme nos animais não tratados e que as drogas usadas, nessa posologia e modo de aplicação, não foram efetivas em diminuir a área de necrose no modelo experimental em questão.

Histomorphological response of dogs' dental pulp capped with white mineral trioxide aggregate

Foi objetivo deste trabalho estudar a reação do tecido pulpar ao capeamento com agregado de trióxido mineral (MTA) branco. Para isto, foram utilizados 15 dentes de cães, onde após o preparo de cavidades na região cervical da face vestibular e exposição pulpar, estas foram capeadas com MTA branco. Os animais foram sacrificados após 60 dias do término dos procedimentos clínicos e os dentes processados em laboratório para obtenção de cortes histológicos. Foi observada formação de ponte de tecido duro em todas as polpas. em alguns casos, não havia dentina tubular mas somente uma estrutura de aspecto morfológico peculiar, selando a cavidade de exposição pulpar. Apenas dois casos apresentaram inflamação pulpar. Conclui-se que o MTA branco possui as características necessárias de um material para capeamento pulpar.

Water adsorption isotherms and isosteric sorption heat of spray-dried and freeze-dried dehydrated passion fruit pulp with additives and skimmed milk

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effect of maltodextrin on the freezing point and thermal conductivity of uvaia pulp (Eugenia piriformis Cambess)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Response of the pulp of dogs to capping with mineral trioxide aggregate or a calcium hydroxide cement

This study was conducted to observe the response of dogs' dental pulp to mineral trioxide aggregate (MTA) and a calcium hydroxide cement when used as pulp capping materials. After the pulps of 30 teeth were exposed, they were capped with either MTA or a calcium hydroxide cement. Histological analysis was performed 2 months after treatment. Results showed a healing process with complete tubular dentin bridge formation and no inflammation in any of the pulps capped with MTA. on the other hand, only five specimens from the calcium hydroxide cement group formed a complete dentin bridge. In this experimental group, pulp inflammation was observed in all but three cases. In conclusion, MTA exhibited better results than the calcium hydroxide cement for the capping of the pulp in dogs.

Tissue response to an epoxy resin-based root canal sealer

The objective of the present study was to evaluate two different types of root canal sealers: AH Plus (an epoxy resin-based sealer) and Fill Canal (a zinc oxide-eugenol based sealer). A total of 34 root canals with vital pulp from dogs' premolars were used. After instrumentation, the root canals were filled with gutta-percha and AH Plus or gutta-percha and Fill Canal sealers using a classical technique of lateral condensation. After histological processing, the sections were stained with hematoxylineosin or Mallory's trichrome stain. Inflammatory cells or areas of necrosis were not associated with AH Plus. Hard tissue formation apically to the material was observed in 14 specimens. The Fill Canal sealer presented an inflammatory response of moderate intensity in the periapical region, mainly adjacent to the material.

Influence of age on the behavior of dental pulp of dog teeth after capping with an adhesive system or calcium hydroxide

This study evaluated histomorphologically the influence of chronological age of the dog on the dental pulp-healing process after capping with the All Bond 2 system or with calcium hydroxide paste. The animals were divided according to age into young and adult groups. Class 5-type cavities were prepared, and the pulp was submitted to an exposure of a diameter of 0.5 mm. The pulp of the teeth was then protected with the adhesive system or with a calcium hydroxide paste. Sixty days after treatment, the results obtained with the adhesive system in the young group were significantly better than those in the adult group. With calcium hydroxide, the results were similar for both groups. The pulp treated with calcium hydroxide exhibited a complete hard tissue bridge and a pulp without inflammatory reaction, a fact not observed when the adhesive system was used. In conclusion, the chronological age of the pulp influenced the comparative results only for the adhesive system (P = 0.1), and the total results were better with calcium hydroxide than with the All Bond 2 system (P = 0.01).

Pulpal temperature increases with Er : YAG laser and high-speed handpieces

Statement of problem. During tooth preparation, both high-speed handpieces and lasers generate heat, which, if not controlled, can cause pulpal necrosis.Purpose. The aim of this study was to compare temperature increases produced by a high-speed dental handpiece with those produced by a relatively new instrument, the Er:YAG (erbium: yttrium-aluminum-garnet) laser.Material and methods. Thirty bovine mandibular incisors were reduced to an enamel/dentin thickness of 2.5 mm. Class V preparations were completed to a depth of 2.0 mm, measured with a caliper or by a mark oil the burs. A thermocouple was placed inside the pulp chamber to determine temperature increases (degreesC). Analysis was performed on the following groups (n = 10): Group 1, high-speed handpiece without water cooling, Group 11, high-speed handpiece with water cooling (30 mL/min), and Group III, the noncontact Er:YAG laser (2.94 mum at 350 mJ/10 Hz) with water cooling (4.5 mL/min). The temperature increases were recorded by a computer linked to the thermocouples. The data were analyzed using the Kruskal-Wallis test. The Dunn multiple comparison test was used as post hoc test (alpha = .05).Results. The average temperature rises were: 11.64degreesC (+/-4.35) for Group 1, 0.96degreesC (+/-0.71) for Group 11, and 2.69degreesC (+/-1.12) for Group III. There were no statistical differences between Groups 11 and III, both 11 and III differed from Group I significantly (P = .000 and P = .002, respectively).Conclusion. The preparations made with the high-speed and the laser instrument generated similar heat increases under water cooling. Water cooling was essential to avoid destructive temperature increases when using both the high-speed handpiece and laser.