Avaliação do desempenho ambiental de alternativas de reaproveitamento de vinhaça decorrente da produção de etanol.

A obtenção de etanol a partir de rotas alcoolquímicas consagradas gera resíduos com potencial de aproveitamento, tanto em outros setores produtivos como no ciclo produtivo do próprio combustível. Este é o caso de torta de filtro e vinhaça. A vinhaça em particular costuma ser devolvida ao campo com o intuito de ajustar teores nutricionais do solo no cultivo da cana. No entanto, estudos ambientais destacam que esta alternativa traz efeitos negativos sobre os meios receptores (água e solo), condição que abre a perspectiva para exploração de usos alternativos dessas substâncias. Este estudo se propôs a contribuir para o tema ao avaliar de forma sistêmica o desempenho ambiental de duas alternativas de reaproveitamento de vinhaça: (i) reuso no campo em processos de fertirrigação, alternativa consolidada no Brasil, e (ii) reuso da fração líquida da vinhaça em etapas diversas do processo industrial de obtenção de etanol. Em qualquer das situações fez-se uso da técnica de Avaliação de Ciclo de Vida - ACV para proceder tal verificação. A análise ambiental da prática de reuso de vinhaça e torta para fertirrigação foi conduzida a partir da comparação de cenários que consideraram a forma de suprimento de nutrientes para a cana e o método de colheita. A avaliação de impactos ocorreu em dois níveis: quanto ao consumo de recursos, a partir de Primary Energy Demand (PED); e em termos de emissões para o ambiente por meio da elaboração do Perfil Ambiental. Uma Análise de Sensibilidade foi também realizada para verificar o efeito de oscilações dos teores de Nitrogênio (N), Fósforo (P) e Potássio (K) na composição da vinhaça sobre os resultados obtidos, caso da primeira alternativa. Concluiu-se para esse caso que a substituição parcial de fertilizantes químicos por vinhaça traz aumento da Demanda de Energia Primária global para ambos os métodos de colheita. Em termos de Perfil Ambiental, a comparação entre cenários das mesmas práticas de manejo mostrou que a troca de adubos por vinhaça e torta é positiva para o desempenho ambiental do etanol por reduzir impactos quanto a Mudanças Climáticas (CC), Acidificação Terrestre (TA) e Toxicidade Humana (HT). Por outro lado, o tratamento de vinhaça para reposição de água na etapa industrial resultou em aumento global das contribuições para as categorias acima mencionadas além de incrementos para Eutrofização de água doce (FEut) e Ecotoxicidade de água doce (FEC), a despeito de ser constatada a redução de 45% quanto a Depleção de água (WD). Os aumentos no impacto se deveram principalmente aos efeitos negativos causados durante a produção do CaO usado no processo de tratamento da vinhaça. No entanto, a substituição deste insumo por NaOH só representou melhora em termos de CC. Pode-se concluir que a reutilização de vinhaça e de torta de filtro como complemento nutricional para o cultivo de cana-de-açúcar resultou em uma alternativa mais adequada de reaproveitamento do que o se este fluído fosse reutilizado para suprir parte da demanda hídrica de processo, mesmo quando o consumo de água na etapa industrial tenha inexoravelmente se reduzido a partir da implantação dessa medida.

Water reduction in waste-activated sludge by resettling and filtration in batch. Phase (1): pilot-scale experiments to optimize performance

This article describes an effective procedure for reducing the water content of excess sludge production from a wastewater treatment plant by increasing its concentration and, as a consequence, minimizing the volume of sludge to be managed. It consists of a pre-dewatering sludge process, which is used as a preliminary step or alternative to the thickening. It is made up of two discontinuous sequential stages: the first is resettling and the second, filtration through a porous medium. The process is strictly physical, without any chemical additives or electromechanical equipment intervening. The experiment was carried out in a pilot-scale system, consisting of a column of sedimentation that incorporates a filter medium. Different sludge heights were tested over the filter to verify the influence of hydrostatic pressure on the various final concentrations of each stage. The results show that the initial sludge concentration may increase by more than 570% by the end of the process with the final volume of sludge being reduced in similar proportions and hydrostatic pressure having a limited effect on this final concentration. Moreover, the value of the hydrostatic pressure at which critical specific cake resistance is reached is established.

Formación de equipos de trabajo eficaces a través de la cocina

El presente trabajo se ha desarrollado conjuntamente con alumnos de la asignatura obligatoria “Gestión Integrada y Seguridad Industrial” del Máster de Ingeniería Química y la asignatura optativa de cuarto curso “Gestión Integrada en la Industria Química” del grado de Ingeniería Química. Se ha diseñado una actividad práctica con el fin de aplicar los conceptos teóricos impartidos en estas asignaturas. Con el reto de cocinar un Mug Cake o “bizcocho en taza” se ha logrado poner en práctica varios de los contenidos teóricos de las asignaturas, especialmente el capítulo 7 de la norma ISO 9001:2008, “Realización del producto”; así como otros conceptos de liderazgo y mejora continua. Los alumnos se dividieron en dos equipos formados por el mismo número de miembros y en los que se mantenía el mismo número de alumnos del grado y del máster. Previamente a la realización del taller los alumnos elaboraron una serie de procedimientos, registros y listados de verificación. La experiencia ha resultado altamente fructífera puesto que los alumnos se han enfrentado al reto de aplicar contenidos teóricos a procesos reales, ha mejorado su motivación e interés por la materia y han desarrollado técnicas de trabajo en equipo y organización personal aumentando su productividad.

Ukraine and the European Union: Time for a Re-Think. ACES Working Papers, 2011

There are two reasons for the virtual nature of the West’s dialogue with Ukraine. The first is institutional as the EU has until now only been willing to use ‘carrots’ and ‘sticks’ in ‘enlargement-heavy’ (i.e. full membership) whereas it has only used ‘carrots,’ but never ‘sticks’, in ‘enlargement-light’ (i.e. the DCFTA). European Council Foreign Relations Senior Fellows Nicu Popescu and Andrew Wilson argue that the EU should be more willing to use both carrots and sticks; that is integrating its soft and hard power. The second is a disconnection between the West and Kyiv over definitions of democracy. The Ukrainian authorities have until now wanted to have their cake and eat it, too; rolling back democracy in Kyiv while claiming to sign up to ‘European values’ in Brussels.

Mrs. Wilson's new cook book (revised) : a complete collection of original recipes and useful household information /

Attributed to Mary Elizabeth Lyles Wilson. Cf. Bitting, K.G. Gastronomic bib.

The Boston Cooking-School cook book : with additional chapters on the cold pack method of canning, on the drying of fruits and vegetables, and on food values /

Includes household hints; samples of menus; some recipes include wine or liquor as an ingredient. Sample recipes: Stuffed artichokes, Macaroni à la Milanaise, Apricot and wine jelly, Cream sponge cake.

Choice recipes : contributed by the Women's Society of the Fairmount Presbyterian Church.

Includes household hints; sample menus; recipes for French, Swedish, German, Chinese, and Italian dishes; sample recipes: Frozen cheese salad, Chicken chow mein, Buster Brown cake.

Community cook book /

Includes recipes for Spanish, Norwegian, and Swedish dishes. Sample recipes: Oyster pie, Columbia omelet, White fruit cake.

Choice recipes /

Includes household hints. Sample recipes: Chicken or veal croquettes, White sponge cake, Sweet and sour mustard pickle.

High altitude cook book /

Sample recipes: English roast turkey, Hot water sponge cake, Mustard pickles.

Cakes, cookies and confections /

Some recipes include wine or liquor as an ingredient. Sample recipes: White fruit cake, Chocolate macaroons, Commercial fondant.

Placki - ciasta - desery : książka ta zawiera najnowsze amerykańskie przepisy na rozmaite placki, desery, konfekcye, także objaśnienia kilkunastu wyrazów polsko-angielskich /

Sample recipes: Sunshine cake, Placek na klonowym cukrze, Placek czekoladowy (Devils food), Pączki.

Manse cook book.

Includes recipe titled with racial epithet. Sample recipes: Scolloped oysters, Stuffed tomatoes, Marshmallow cake.

Tested recipes : the Keosauqua cook book and business directory /

Sample recipes: Victimized chops, Pea salad, Jam cake.

Arts revealed, and universal guide : containing many rare and invaluable recipes and directions for the use of families, from the best authorities.

Includes sections on household hints, etiquette, needlework, home remedies, medicinal plants, diseases in children, first aid, and cake baking. Sample recipes: Common twist or cough candy, Crullers, Rich bride cake.