El deterioro de los ecosistemas del norte cordobés y los límites de las economías campesinas

El presente trabajo trata de realizar un diagnóstico de la situación de los ambientes del norte de Córdoba en general, y de los departamentos Río Seco, Tulumba y Sobremonte en particular, rastreando las causas del deterioro de los ecosistemas involucrados. Se analizan así, las formas de apropiación de la naturaleza y valorización de los recursos naturales que hicieron las sociedades a través del tiempo. El modelo político-económico dominante a escala nacional repercutió fuertemente sobre las actividades productivas mas importantes de la región, basadas en una ganadería extensiva bovina y caprina y en la tala del monte para obtención de leña y carbón. Estas actividades desarrolladas tradicionalmente por unidades domésticas, hoy, en gran parte, han sido reemplazadas por el cultivo de soja. La crisis de las modalidades productivas locales así, como los cambios acaecidos en los procesos de trabajo de los cultivos de soja que limitan notablemente las posibilidades de inserción laboral estacional, agravan las condiciones de subsistencia de las familias de la región. El marco teórico se construye a partir del diálogo entre las perspectivas historicistas y los enfoques renovados en geografía, ya que ofrecen un amplio arco de vertientes que intentan explicar el estado actual de un territorio a partir del largo proceso de intervenciones humanas, a menudo teñido de diversas irracionalidades. El trabajo tiene como objetivo, mostrar la indisoluble e irreductible relación sociedad-naturaleza. En efecto, el empobrecimiento por degradación de una, conlleva al deterioro y al agravamiento de la situación de la otra. En este caso, el deterioro de los bosques y ecosistemas en general, paralelo a la crisis económica local, coloca a las poblaciones de los departamentos Río Seco, Tulumba y Sobremonte del norte de cordobés, en los márgenes del sistema.

La dionisización del dios Pan

Pan es un dios peculiar en muchos aspectos. Al contrario que los restantes dioses del panteón griego, él no es antropomorfo, sino que tiene patas, cola y cuernos de carnero. Un dios con características tan arcaicas sólo puede sobrevivir confinado a la Arcadia, una región que conserva numerosos arcaísmos religiosos. Sin embargo, a partir del 490 a.C. en que se instaura su culto en Atenas, el dios comienza a cambiar. En su evolución, Pan se asimila cada vez más a Dioniso. El acercamiento entre ambas figuras deja su huella en el mito, pero sobre todo en el culto. Así, un dios que en Arcadia era venerado en santuarios construidos por la mano del hombre, en el resto de Grecia recibe culto en parajes agrestes, fundamentalmente cuevas. No parece casual el hecho de que también fuera de Arcadia la gruta sea el lugar reservado a los cultos mistéricos, incluidos los dionisíacos

Proyecto de Desarrollo Inteligente Departamento Burruyacu - Tucumán Propuesta integrada con distintos actores institucionales a partir de mesa de gestión territorial

El presente proyecto 'Desarrollo Inteligente del Departamento Burruyacu - Tucumán' elaborado en base a un diagnostico participativo que dio como resultado, 'ex ante', el poder identificar una realidad con una problemática de territorio, basada en las siguientes dimensiones: a) Ambientales y de infraestructura, b) Organizacionales y económicos, c) De competitividad, en las economías locales, d) Educativos y de articulación institucional. Las posibilidades de avanzar en proyectos que contemplen solo las inherentes a inversiones productivas no tenían un origen genuino en el espíritu emprendedor de los habitantes y productores de la zona Este del Departamento (Gobernador Piedrabuena, Gobernador Garmendia y 7 de Abril) pero si se pudo identificar un importante sector de potenciales productores porcinos, bovinos de carne y avícolas, - cadenas no relevantes en la zona -, más un gran número de productores agrícolas -pequeños y medianos- en plena actividad, pero con nulas experiencias en producción pecuaria. Con esto, la provincia a través de sus herramientas de políticas publicas, puso la mirada en la concepción de estos nuevos enfoques de desarrollo territorial, con proyectos que posibilitarán desarrollar con equidad y sustentabilidad dicha zona profundizando los 4 ejes estratégicos. El concepto de desarrollo de los territorios, incluidos en el ámbito rural, se ha asociado tradicionalmente a la búsqueda de viabilidad de las zonas más alejadas, poco accesibles y que sufren distintas formas de marginalidad. Sin embargo, la ruralidad ha cambiado de manera significativa. Entre los cambios identificados por diferentes autores (Sarraceno, 1994; Pérez, 2001; Echeverri y Ribeiro, 2002), se destacan: a) el incremento en la importancia de las actividades no agrícolas como generadoras de empleo e ingresos para la población rural; b) la creciente integración de los espacios urbanos y rurales; c) la importancia de integrar las preocupaciones por la gestión sostenible del ambiente y de los recursos naturales; d) las transformaciones en la institucionalidad rural; e) el reconocimiento de la importancia de nuevos actores sociales; f) las nuevas y mayores expectativas de los consumidores y de los mercados; g) el papel de las nuevas tecnologías de información y comunicación, h)la persistencia de la pobreza rural y la desigualdad, i) la persistencia de brechas regionales y sectoriales

Claroscuros del desarrollo sustentable y la lucha contra la desertificación: las racionalidades económicas en el ojo de la tormenta : Estudio de caso con productores caprinos de tierras secas (Mendoza, Argentina)

El trabajo analiza la situación de conflicto que se presenta en las tierras secas de Mendoza, entre productores caprinos y programas de lucha contra la desertificación, a propósito de las prácticas productivas y el uso de los recursos naturales.Se aborda un caso de estudio situado en el extremo noreste de la provincia de Mendoza, polo hiperárido de la región, gravemente afectado por procesos de desertificación, con una extensión de 10.007km2 y poblado por 3015 habitantes, donde dominan las pequeñas explotaciones caprinas. Estudios previos señalan que las principales causas de la desertificación de la zona son la tala de bosque nativo y el sobrepastoreo que ocasionan las inadecuadas prácticas de producción ganadera. En respuesta a ello, las acciones de lucha contra la desertificación se orientan a "concientizar" y "capacitar" a los productores e impulsan procesos de cambio productivo. Las propuestas en curso insisten en que, de mantenerse los actuales niveles de presión sobre los recursos, en el futuro se amplificarán las ya graves condiciones de pobreza y desertificación. Sin embargo, a pesar de los esfuerzos y fondos invertidos los productores parecen obstinados en sus actuales estrategias de producción y en la dinámica de uso de los recursos naturales que de ellas derivan. ¿Cómo explicar que no tomen otras opciones productivas que impliquen mayores beneficios económicos y mejores equilibrios ambientales? ¿Cómo explicar que actúen, al menos en apariencia, en contra de sus propios beneficios? Haciendo crítica de las explicaciones que ubican en el epicentro del problema "la cultura" de los productores, este trabajo busca realizar un aporte a través del análisis de tres dimensiones: 1- La oferta ambiental que es soporte de las actividades productivas, 2- Los ingresos que las unidades de producción alcanzan y 3- Los egresos que enfrentan en concepto de subsistencia. El trabajo se despliega haciendo uso de una metodología mixta que resulta de la combinación de técnicas cuantitativas y cualitativas.

La complejidad de la marginalidad y sus derivaciones en el marco de las economías regionales : El caso de la producción caprina en el extremo sur de Mendoza

Este trabajo analiza la producción caprina en el departamento de Malargüe, sur de Mendoza, sus vinculaciones con el contexto local y en el marco de las transformaciones y perspectivas de los territorios rurales marginales de nuestras economías regionales. Nos referiremos a la situación actual y a la posibilidad de producción y faenamiento de carne caprina en el departamento. El estudio se enriquece, por una parte, con los aportes del marco conceptual de los procesos derivados de la marginalidad, y por la otra con las dinámicas y contextos de las economías regionales, y dentro de ellas, la de los sistemas productivos marginales que acompañan a las producciones extrapampeanas más tradicionales y destacadas

Multiple maternal origins and weak phylogeographic structure in domestic goats

Domestic animals have played a key role in human history. Despite their importance, however, the origins of most domestic species remain poorly understood. We assessed the phylogenetic history and population structure of domestic goats by sequencing a hypervariable segment (481 bp) of the mtDNA control region from 406 goats representing 88 breeds distributed across the Old World. Phylogeographic analysis revealed three highly divergent goat lineages (estimated divergence >200,000 years ago), with one lineage occurring only in eastern and southern Asia. A remarkably similar pattern exists in cattle, sheep, and pigs. These results, combined with recent archaeological findings, suggest that goats and other farm animals have multiple maternal origins with a possible center of origin in Asia, as well as in the Fertile Crescent. The pattern of goat mtDNA diversity suggests that all three lineages have undergone population expansions, but that the expansion was relatively recent for two of the lineages (including the Asian lineage). Goat populations are surprisingly less genetically structured than cattle populations. In goats only ≈10% of the mtDNA variation is partitioned among continents. In cattle the amount is ≥50%. This weak structuring suggests extensive intercontinental transportation of goats and has intriguing implications about the importance of goats in historical human migrations and commerce.

Patterning of functional antibodies and other proteins by photolithography of silane monolayers.

We have demonstrated the assembly of two-dimensional patterns of functional antibodies on a surface. In particular, we have selectively adsorbed micrometer-scale regions of biotinylated immunoglobulin that exhibit specific antigen binding after adsorption. The advantage of this technique is its potential adaptability to adsorbing arbitrary proteins in tightly packed monolayers while retaining functionality. The procedure begins with the formation of a self-assembled monolayer of n-octadecyltrimethoxysilane (OTMS) on a silicon dioxide surface. This monolayer can then be selectively removed by UV photolithography. Under appropriate solution conditions, the OTMS regions will adsorb a monolayer of bovine serum albumin (BSA), while the silicon dioxide regions where the OTMS has been removed by UV light will adsorb less than 2% of a monolayer, thus creating high contrast patterned adsorption of BSA. The attachment of the molecule biotin to the BSA allows the pattern to be replicated in a layer of streptavidin, which bonds to the biotinylated BSA and in turn will bond an additional layer of an arbitrary biotinylated protein. In our test case, functionality of the biotinylated goat antibodies raised against mouse immunoglobulin was demonstrated by the specific binding of fluorescently labeled mouse IgG.

Interleukin 7 independent development of human B cells.

Mammalian hematopoietic stem cell (HSC) commitment and differentiation into lymphoid lineage cells proceed through a series of developmentally restricted progenitor compartments. A complete understanding of this process, and how it differs from HSC commitment and differentiation into cells of the myeloid/erythroid lineages, requires the development of model systems that support HSC commitment to the lymphoid lineages. We now describe a human bone marrow stromal cell culture that preferentially supports commitment and differentiation of human HSC to CD19+ B-lineage cells. Fluorescence activated cell sorterpurified CD34++/lineage-cells were isolated from fetal bone marrow and cultured on human fetal bone marrow stromal cells in serum-free conditions containing no exogenous cytokines. Over a period of 3 weeks, CD34++/lineage- cells underwent commitment, differentiation, and expansion into the B lineage. Progressive changes included: loss of CD34, acquisition of and graded increases in the level of cell surface CD19, and appearance of immature B cells expressing mu/kappa or mu/lambda cell surface Ig receptors. The tempo and phenotype of B-cell development was not influenced by the addition of IL-7 (10 ng/ml), or by the addition of goat anti-IL-7 neutralizing antibody. These results indicate a profound difference between mouse and human in the requirement for IL-7 in normal B-cell development, and provide an experimental system to identify and characterize human bone marrow stromal cell-derived molecules crucial for human B lymphopoiesis.

Surface antigen cross-linking triggers forced exit of a protozoan parasite from its host.

We used the common fish pathogen Ichthyophthirius multifiliis as a model for studying interactions between parasitic ciliates and their vertebrate hosts. Although highly pathogenic, Ichthyophthirius can elicit a strong protective immune response in fish after exposure to controlled infections. To investigate the mechanisms underlying host resistance, a series of passive immunization experiments were carried out using mouse monoclonal antibodies against a class of surface membrane proteins, known as immobilization antigens (or i-antigens), thought to play a role in the protective response. Such antibodies bind to cilia and immobilize I. multifiliis in vitro. Surprisingly, we found that passive antibody transfer in vivo caused rapid exit of parasites from the host. The effect was highly specific for a given I. multifiliis serotype. F(ab)2 subfragments had the same effect as intact antibody, whereas monovalent Fab fragments failed to protect. The activity of Fab could, nevertheless, be restored after subsequent i.p. injection of bivalent goat anti-mouse IgG. Parasites that exit the host had detectable antibody on their surface and appeared viable in all respects. These findings represent a novel instance among protists in which protective immunity (and evasion of the host response) result from an effect of antibody on parasite behavior.

Distribution of endogenous type B and type D sheep retrovirus sequences in ungulates and other mammals.

The jaagsiekte sheep retrovirus (JSRV), which appears to be a type B/D retrovirus chimera, has been incriminated as the cause of ovine pulmonary carcinoma. Recent studies suggest that the sequences related to this virus are found in the genomes of normal sheep and goats. To learn whether there are breeds of sheep that lack the endogenous viral sequences and to study their distribution among other groups of mammals, we surveyed several domestic sheep and goat breeds, other ungulates, and various mammal groups for sequences related to JSRV. Probes prepared from the envelope (SU) region of JSRV and the capsid (CA) region of a Peruvian type D virus related to JSRV were used in Southern blot hybridization with genomic DNA followed by low- and high-stringency washes. Fifteen to 20 CA and SU bands were found in all members of the 13 breeds of domestic sheep and 6 breeds of goats tested. There were similar findings in 6 wild Ovis and Capra genera. Within 22 other genera of Bovidae including domestic cattle, and 7 other families of Artiodactyla including Cervidae, there were usually a few CA or SU bands at low stringency and rare bands at high stringency. Among 16 phylogenetically distant genera, there were generally fewer bands hybridizing with either probe. These results reveal wide-spread phylogenetic distribution of endogenous type B and type D retroviral sequences related to JSRV among mammals and argue for further investigation of their potential role in disease.

Detecção de Enterococcus resistentes a vancomicina em criações comerciais de ovinos e caprinos das regiões centro-leste e nordeste do Estado de São Paulo

As exigências das condições higiênico-sanitárias na produção de animais de interesse zootécnico vêm aumentando progressivamente dada à necessidade de aliar-se produtividade a produtos de alta qualidade para atender a mercados consumidores cada vez mais exigentes. Nesse sentido, a utilização de antimicrobianos, tanto na profilaxia como na terapêutica, permanece como estratégia de controle para vários microrganismos patogênicos, de importância não apenas para a produção animal como também para a saúde humana, ainda que restrições ao uso indiscriminado desses produtos têm se intensificado. Não obstante, o uso excessivo desses produtos está associado à seleção de microrganismos resistentes nas áreas de produção. Por outro lado, investigações sobre circulação de cepas resistentes em rebanhos animais, até então restritas a populações humanas, ainda permanecem limitadas no Brasil. Bactérias do gênero Enterococcus, integrantes usuais da microbiota gastrointestinal animal e humana, são indicadoras ambientais de contaminação fecal e tem-se tornado objeto de preocupação em saúde pública e veterinária dada a ocorrência de cepas resistentes à vancomicina (VRE). O presente trabalho teve como objetivo isolar, quantificar e caracterizar VRE presentes em amostras fecais de ovinos oriundos de pequenas propriedades das regiões centro-leste e nordeste do estado de São Paulo. Para tanto, 132 amostras fecais foram coletadas diretamente do reto dos animais ou do piso das instalações. As amostras foram semeadas em ágar m-Enterococcus e subcultivadas em Ágar Bile Esculina acrescido de 6 µg/mL de vancomicina (ABEV), para confirmação de Enterococcus spp e detecção de cepas resistentes. Procedeu-se igualmente a observação da morfologia, características tintoriais, bioquímicas e moleculares. O número máximo de Enterococcus spp. encontrado foi de 2,6 × 105 e 1,70 × 105 UFC/g de fezes do ambiente e dos animais, respectivamente. Na caracterização bioquímica espécies mais prevalentes foram: Enterococcus faecalis e Vagococcus fluvialis. No ABEV, houve crescimento de colônias VRE em 33 das 84 amostras de ovinos-caprinos e em 21 das 48 amostras ambientais, representando, respectivamente 46,7% e 29,3% das amostras analisadas. A análise por multiplex PCR das 54 cepas VRE obtidas indicaram que 23 (43%), 22 (41%), 2 (3,5%) e 2 (3,5%) foram positivas, respectivamente, para os genes vanC2/C3, vanC1, vanA e vanB, sendo que para 5,3% dos isolados nenhum produto foi amplificado, sugerindo a possível ocorrência de genes dos demais grupos van conhecidos entre os isolados. Os resultados obtidos indicam, de forma inédita no país, a circulação de VRE em propriedades produtoras de ovinos e caprinos, sem ocorrência de manifestações clínicas aparentes nos animais, porém com possíveis riscos à saúde dos produtores e profissionais envolvidos, bem como a eventuais consumidores.

Genetic variability of the equine casein genes.

The casein genes are known to be highly variable in typical dairy species, such as cattle and goat, but the knowledge about equine casein genes is limited. Nevertheless, mare milk production and consumption is gaining importance because of its high nutritive value, use in naturopathy, and hypoallergenic properties with respect to cow milk protein allergies. In the current study, the open reading frames of the 4 casein genes CSN1S1 (αS1-casein), CSN2 (β-casein), CSN1S2 (αS2-casein), and CSN3 (κ-casein) were resequenced in 253 horses of 14 breeds. The analysis revealed 21 nonsynonymous nucleotide exchanges, as well as 11 synonymous nucleotide exchanges, leading to a total of 31 putative protein isoforms predicted at the DNA level, 26 of which considered novel. Although the majority of the alleles need to be confirmed at the transcript and protein level, a preliminary nomenclature was established for the equine casein alleles.

Genomic amplification of the caprine EDNRA locus might lead to a dose dependent loss of pigmentation

The South African Boer goat displays a characteristic white spotting phenotype, in which the pigment is limited to the head. Exploiting the existing phenotype variation within the breed, we mapped the locus causing this white spotting phenotype to chromosome 17 by genome wide association. Subsequent whole genome sequencing identified a 1 Mb copy number variant (CNV) harboring 5 genes including EDNRA. The analysis of 358 Boer goats revealed 3 alleles with one, two, and three copies of this CNV. The copy number is correlated with the degree of white spotting in goats. We propose a hypothesis that ectopic overexpression of a mutant EDNRA scavenges EDN3 required for EDNRB signaling and normal melanocyte development and thus likely lead to an absence of melanocytes in the non-pigmented body areas of Boer goats. Our findings demonstrate the value of domestic animals as reservoir of unique mutants and for identifying a precisely defined functional CNV.

Cow-keeping in India : a simple and practical book on their care and treatment, their various breeds, and the means of rendering them profitable /

Includes index.

The complete economical cook and frugal housewife : an entirely new system of domestic cookery : containing approved directions for purchasing, preserving, and cooking : also, trussing and carving, preparing soups, gravies, sauces, made dishes, potting, pickling, &c. : with directions for pastry and confectionery : likewise the art of making British wines, brewing, baking, &c. /

"Bills of fare": p. 63-90; "Table of income and wages": p. 426; "Marketing tables": p. [427]-432.