Estudio de mercado para la introducción de los productos pesqueros procesados no tradicionales. Caso ilustrativo.

En los últimos años, CENDEPESCA con el apoyo de la JICA, ha impulsado nuevos métodos. Para el procesamiento de especies pesqueras subutilizadas como lo son el jurel, la anguila y el atún negro los cuales pueden comercializarse, logrando beneficios para muchas familias e industrias salvadoreñas. Para poder introducirlos, se requiere de un estudio de mercado que les permita conocer la aceptación que tendría en la población este tipo de productos. El principal objetivo de la investigación es realizar un estudio de mercado que permita conocer la demanda potencial de los productos pesqueros procesados no tradicionales. La investigación se realizó en el municipio de San Salvador, tomando como caso ilustrativo la empresa FORMOSA S.A. DE C.V. Las unidades de análisis consideradas en el presente estudio fueron: la empresa del caso ilustrativo y los habitantes del municipio. El método que se utilizó es el científico, específicamente el deductivo. El tipo de investigación es el descriptivo, el cual permite estudiar los gustos y preferencias de los consumidores. Para la determinación de la muestra se hizo uso de técnicas estadísticas, dando como resultado 150 representantes por grupo familiar. El estudio determinó que la población no consume productos pesqueros procesados no tradicionales, por no existir en el mercado; sin embargo es muy atractivo, debido a que la gran mayoría dijo estar dispuesta a adquirirlos. Para introducirlos al mercado, es necesario un Plan de Mercado, el cual, a través de la determinación de estrategias ayudará a que estos productos se vendan con éxito en el segmento de mercado seleccionado, que son los consumidores que realizan sus compras en los supermercados.

La transición digital de los diarios europeos: nuevos productos y nuevas audiencias

La adaptación de los medios de comunicación tradicionales a los nuevos soportes digitales y su interfaz, lejos de constituir un mero ajuste técnico, ha contribuido a una paulatina transformación de los propios medios y sus audiencias. En una muestra integrada por los diarios de información general y de pago líderes en los 28 países de la UE, y mediante el análisis de 17 indicadores distribuidos en cuatro categorías, este artículo busca identificar las transformaciones que la implantación de los soportes digitales han provocado en las principales cabeceras de la prensa europea. En términos generales, los resultados de la investigación señalan que la mayoría de los diarios no sólo han logrado mantener su liderazgo en la Red, sino que en algunos casos también se está alumbrando un incipiente conjunto de medios globales a partir de medios nacionales preexistentes. Los soportes digitales y móviles también han favorecido la aparición de nuevos hábitos de consumo, caracterizados por una lectura más esporádica y superficial por parte de los usuarios, y han configurado una audiencia que ya en muchos casos es multisoporte, y donde los dispositivos digitales aportan ya la mayoría de lectores a muchos medios. Asimismo, las nuevas ventanas de acceso a la información –buscadores, redes sociales, etc.– generadas por Internet, también están contribuyendo decisivamente al cambio de las rutinas y las formas de trabajo de los propios medios.

Asesoría para el rescate de producto y técnicas tradicionales y mejoramiento artesanal actual a partir del perfeccionamiento de la talla en madera en la comunidad Emberá Duma de Bahía Solano - Chocó.

30 hojas : ilustraciones, fotografía.

Asesoría para el rescate de producto o técnicas tradicionales y mejoramiento del producto artesanal actual a partir del perfeccionamiento de las técnicas de talla en madera, cestería en werregue y tejido en chaquiras, en los resguardos indígenas Emberá Katio del Alto Río Munguidó, Quibdó - Chocó.

35 hojas : ilustraciones, fotografías.

Análisis de productos : ficha técnica.

50 hojas : ilustraciones.

[Asesoría de diseño en producción, mejoramiento y desarrollo de nuevos productos para Istmina en el oficio de talla en madera (departamento del Chocó)].

33 hojas : ilustraciones.

100 Nuevas líneas de productos artesanales.

25 hojas : ilustraciones, cuadros.

Capacitación en diseño para la diversificación de productos de los artesanos de las cadenas atendidas.

85 hojas.

Desarrollo de líneas de productos acorde con los nichos de mercado seleccionados para la cadena productiva de la palma estera.

47 hojas : 8 ilustraciones fotográficas.

Presentación de productos artesnales en programas de televisión y escenas de capacitación técnica.

Documento con cuatro fotografías en blanco y negro.

Imágenes tradicionales de las orillas del río Magdalena en La Chamba.

4 hojas : ilustraciones, fotografías a color

Productos cerámicos de innovación inducidos por la misión técnica de China.

18 hojas : ilustraciones, fotografías a color

Variado surtido de productos tejidos con fibra de palma tetera.

54 hojas : ilustraciones, fotografías a color

Muestra de productos tejidos elaborados con fibra de yaré.

18 hojas : ilustraciones, fotografías a color

Petacas tradicionales elaboradas en fibra vegetal de yaré por los indígenas Nukak Makú, y diversificación desarrollada por otras comunidades Guaviare.

15 hojas : ilustraciones, fotografías a color.