Reproductive biology of the protandrous Ferdinandusa speciosa Pohl (Rubiaceae) in Southeastern Brazil

A study of the floral biology and the breeding system of Ferdinandusa speciosa Pohl (Rubiaceae) was carried out from March to September 1996 in Uberlândia, MG, central Brazil. This species is a shrub or small tree that occurs in swampy edges of gallery forests. The two studied populations flowered somewhat asynchronously from March to July. The tubular flowers are red, approximately 4.7 cm long and last for two days. They are protandrous and the pollen is available one day before the stigma becomes receptive. The beginning of anthesis and the opening of the stigmatic lips occur at dusk. The nectar is secreted during both the male and the female phases, with concentration of sugars greater in the male phase. The flowers are pollinated by two hummingbird species, Chlorostilbon aureoventris and Phaethornis pretrei. Ferdinandusa speciosa is a self-compatible, non-apomictic species, with low fruit production under natural conditions in the populations studied. No differences were found between fruit set of self- and cross-pollinated flowers, nor in the pollen tube growth rate in the pistils of these flowers. The seeds formed by cross-pollination are larger, heavier and show a higher percentage of germination than those formed by self-pollination, which indicates inbreeding depression. This result suggests that, although the species is self-compatible, cross-pollination may be advantageous.

Morphology and anatomy of the fruit and seed in development of Chorisia speciosa A. St.-Hil. - Bombacaceae

The structure of the fruit and seed in development of Chorisia speciosa are described with the main purpose of clarifying the origin and nature of the hairs that cover the seeds and aiding future taxonomical and ecological studies of the group. The fruit is an ellipsoid loculicide capsule and presents the exocarp formed by 7-10 cells layers, with very thick walls and evident simple pits. A great number of mucilage secretory cavities and ramified vascular bundles, accompanied by fibers, occur in the parenchymatic mesocarp. The endocarp derives from the ventral epidermis of the ovary wall, whose cells undergo a gradual elongation, become lignified, and constitute the trichomes which cover the mature seeds. The fruit aperture occurs by means of a suture evident in the ovarian wall in the middle region of the carpel leaf. Anatropous and bitegmic ovules, provided by a hypostase, give rise to campilotropous and bitegmic seeds. The testa is uniseriate, the exotegmen is completely formed by macrosclereids, and mucilage secretory cavities occur in the mesotegmen. The endotegmen, which is differentiated in the endothelium, is crushed in the mature seed. The plicate embryo, which occupies practically the entire seminal cavity, is found between endosperm layers, both being rich in lipids.

Sistema de reprodução em população natural de Chorisia speciosa A. St.-Hil. (Bombacaceae)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a taxa de cruzamento de uma população de Chorisia speciosa por marcadores isoenzimáticos. Foram amostradas sementes de polinização aberta em 28 árvores e tecidos foliares em 53 árvores adultas de uma população de C. speciosa localizada na Estação Ecológica de Bauru, São Paulo, Brasil. Observou-se 18 alelos distribuídos em sete locos polimórficos. O índice de fixação () foi menor nos adultos em relação às progênies, sugerindo seleção contra homozigotos. A estimativa da taxa de cruzamento multilocos () foi de 0,816, revelando que a espécie é de reprodução mista, predominantemente alógama. Foi detectada heterogeneidade no conjunto de pólen dos cruzamentos, indicando que os mesmos não foram aleatórios. Em concordância, a correlação de paternidade () revelou que as progênies são constituídas por uma alta proporção de irmãos completos (71,4%). Foram também detectados cruzamentos entre aparentados na população (5,6%), sugerindo uma possível estruturação espacial em famílias.

Efeito da taxa de secreção de néctar sobre a polinização e a produção de sementes em flores de Passiflora speciosa Gardn. (Passifloraceae) no Pantanal

Foi determinado o efeito da taxa de secreção de néctar (TSN) sobre a freqüência de visitas dos polinizadores e o número de sementes por flor de Passiflora speciosa Gardn. no Pantanal. A planta foi polinizada por beija-flores e apresentou auto-incompatibilidade. A TSN variou em função do diâmetro da flor, e o número de visitas dos beija-flores foi função do diâmetro da flor. O número de sementes por flor de P. speciosa foi maior com o aumento do número de visitas dos polinizadores. A freqüência de pilhadores de néctar não apresentou efeito sobre a produção de sementes, mas o número total de visitas dos beija-flores foi negativamente correlacionado com o número de visitas dos pilhadores de néctar e/ou pólen. Os resultados indicam que o tamanho da flor afeta a TSN, que por sua vez pode determinar o número de visitas dos polinizadores e o sucesso da produção de sementes em flores de P. speciosa.

Tecnologia de quebra do coco babaçu (Orbignya speciosa)

O coco babaçu (Orbignya speciosa) é constituído por quatro partes. Epicarpo, mesocarpo, endocarpo e amêndoas. Atualmente o coco babaçu é coletado e descascado manualmente por mulheres e crianças, sendo um dos problemas sociais da região Nordeste/Norte do Brasil. O trabalho de pesquisa teve como objetivo desenvolver um processo de descascamento adequado para o coco. Foram feitas caracterizações quanto ao volume, massa, densidade real, comprimento, perímetro transversal e distância entre o epicarpo e a amêndoa. Estes dados foram analisados, estabelecendo relações entre a quantidade de amêndoas encontradas em cada coco e as médias dos valores dos parâmetros estudados. Seis experimentos foram realizados com o objetivo de verificar a força de compressão necessária para a sua quebra, sendo analisado no coco in natura; descascado por abrasão; seco a 120 °C; seco a 120 °C e descascado por abrasão; seco a 120 °C descascado por abrasão, hidratado e congelado a -18 °C; e seco a 120 °C, descascado por abrasão, hidratado e "puffing" (Expansão). No procedimento de descascamento, verificou-se o tempo médio para a retirada do epicarpo e mesocarpo, e na secagem e hidratação o tempo de estabilização da massa.

Mangaba (Hancornia speciosa Gomez) ice cream prepared with fat replacers and sugar substitutes

The effect of replacing shortening and sugar on the physical and chemical properties of mangaba ice cream and its acceptability were evaluated. Ice cream formulations were tested with the following fat replacers: Selecta Light, Litesse, and Dairy Lo and the following sugar substitutes: Lactitol and Splenda. All formulations were subjected to physical, chemical, and microbiological analyses and evaluated by acceptability tests. In the sensory analysis, it was observed a larger acceptance of the formulations containing Selecta Light (SL) and the combination of Litesse, Lactiol, and Splenda (LLS). The largest reduction in total energetic value (50%) was observed in the formulation LLS. The use of fat and/or sugar substitutes caused a reduction in the air incorporation (overrun) and affected viscosity. The highest melting speed was observed in the formulation with Dairy-Lo, Lactitol, and Splenda. All formulations showed good levels of global acceptability and appearance. The substitution of shortening for fat replacers caused a reduction in air incorporation and changes in ice-cream viscosity. The low-fat mangaba ice-cream elaborated with Selecta Light was the best formulation in terms of viscosity and air incorporation when compared with the control. It also showed a good level of acceptability and low fat content.

Effect of different stress conditions on the stability of quercetin-loaded lipid microparticles produced with babacu ( Orbignya speciosa ) oil: evaluation of their potential use in food applications

Lipid micro and nanoparticles have been extensively investigated as carriers for hydrophobic bioactives in food systems because they can simultaneously increase the dispersibility of these lipophilic substances and help improve their bioavailability. In this study, lipid microparticles of babacu oil and denatured whey protein isolate were produced, and their ability to protect quercetin against degradation was evaluated over 30 days of storage. Additionally, the lipid microparticles were subjected to the typical stress conditions of food processing (presence of sucrose, salt, and thermal stresses), and their physico-chemical stability was monitored. The data show that the babacu microparticles efficiently avoided the oxidation of quercetin because 85% of the initial amount of the flavonoid was preserved after 30 days. The particles were notably stable up to a temperature of 70 °C for 10 minutes at relatively high concentrations of salt and sucrose. The type of stirring (mechanical or magnetic) also strongly affected the stability of the dispersions.

Visitantes florais de Erythrina speciosa Andr. (Leguminosae)

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Resistência de genótipos de batata (Solanum spp.) a Diabrotica speciosa (Germar, 1824) (Coleoptera: Chrysomelidae)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Preferência alimentar de adultos de Diabrotica speciosa (Germar) (Coleoptera: Chrysomelidae) por genótipos de batata (Solanum spp.)

Avaliou-se a preferência alimentar de adultos de Diabrotica speciosa (Germar), pelos genótipos de batata Achat, Baronesa, Monalisa, N 140-201 e NYL 235-4. Foram realizados ensaios com e sem chance de escolha, em laboratórios e em casa de vegetação, na FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP. em dois testes utilizaram-se discos de folíolos provenientes de plantios em vaso (plantas com 40 dias); em outros seis semelhantes (exceção ao genótipo N 140-201) foram utilizados discos de folíolos provenientes de plantio de campo (plantas com 30, 50 e 70 dias). Nas placas de Petri (repetições) foram liberados dois adultos/disco. Dois outros ensaios foram efetuados em gaiolas (sem chance de escolha), no interior de casa de vegetação, com plantas com 15 e 45 dias de idade, liberando-se três e 10 adultos/planta respectivamente, avaliando-se o consumo de área foliar quatro e cinco dias após. Nos testes em laboratório com material de vaso, o genótipo NYL 235-4 (com e sem chance) foi o menos consumido (1,08 a 1,12 mg de peso seco). Com material de campo (com e sem chance), o peso de matéria fresca consumida pela praga foi menor em NYL 235-4 (médias de 26,2 e 66,1 mg) e Baronesa (30,2 e 57,9 mg). Nos ensaios em gaiolas (sem chance) também verificou-se menor consumo em NYL 235-4 (3,35 cm² e 16,70 cm²/planta). Esses resultados revelam que o genótipo NYL 235-4 apresenta resistência do tipo não-preferência para alimentação em relação a D. speciosa.

Resistência de genótipos de batata a larvas e adultos de Diabrotica speciosa

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Preferência alimentar de Diabrotica speciosa (Germ.) e Cerotoma sp. por genótipos de soja

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Atratividade e Consumo Foliar por Adultos de Diabrotica speciosa (Germ.) (Coleoptera: Chrysomelidae) em Diferentes Genótipos de Abóbora

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

A comparative study of the non-isothermal degradation of natural rubber from Mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) and Seringueira (Hevea brasiliensis)

Due to the increasing search for alternative sources of natural rubber (NR) whose properties are similar to Hevea brasiliesis, several sources have been studied in the past few years. Among them, Mangabeira (Hancornia speciosa Gomes), which is native to Amazon rainforest and other regions of Brazil, has a potential as another viable rubber source. As a continuation of a series of comparative studies between Hancornia and Hevea (clone RRIM 600) these two species by our research team, their thermal behavior was analyzed by thermogravimetry (TG) using Flynn-Wall-Ozawa's approach in order to obtain kinetic parameters (reaction order, pre-exponential factor and activation energy) of the decomposition process. Results indicated that the thermal behavior of NR from Hancornia was comparable to Hevea with some differences observed as follows: reaction order for Hancornia was higher than for Hevea at the beginning of degradation and very close for temperatures over 350 A degrees C; activation energy and pre-exponential factor had the same trend, i.e., increased with increasing degree of conversion remaining almost constant between 20 and 70% and then increasing for higher degrees, although Hevea was slightly more thermally stable than Hancornia. These major influences in the degradation process in the early stage are attributed to differences in non-rubber constituents present in these two species.

Comparative Study on the Technological Properties of Latex and Natural Rubber from Hancornia speciosa Gomes and Hevea brasiliensis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)