Isolado protéico de semente de goiaba (Psidium guajava): caracterização de propriedades funcionais

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avaliação da qualidade de polpa de goiaba 'Paluma' armazenada a -20ºC

Neste estudo, goiabas da cultivar 'Paluma' foram cortadas em duas partes e submetidas a diferentes processos de conservação antes do armazenamento a -20ºC. No primeiro processo a polpa dura foi triturada, acondicionada em sacos de polietileno, com espessura de 40 µm, congelada e armazenada a -20°C°, e no segundo processo a polpa dura foi cortada ao meio, branqueada em água quente a 98ºC por quatro minutos, seca e acondicionada em sacos de polietileno, com espessura de 40 µm, congelada e armazenada a -20ºC. A qualidade da polpa foi avaliada através do pH, teor de ácido ascórbico, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, aparência, textura e coloração. As duas formas de conservação mostraram-se adequadas para preservação da polpa com boa aparência até 18 semanas. Houve redução no conteúdo de ácido ascórbico, principalmente na polpa triturada. A textura e o sabor da polpa foram afetados pelo tempo de armazenamento. Os dois procedimentos, como técnicas de preservação de goiabas pelas indústrias de alimentos, podem ser usados durante o período de safra, sendo uma boa alternativa para evitar perdas pós-colheita.

Eficiência de vestimentas hidrorrepelentes novas na proteção do tratorista em pulverizações de agrotóxicos em goiaba com o turbopulverizador

Os objetivos do trabalho foram: quantificar as exposições dérmicas e respiratórias potenciais proporcionadas ao tratorista em pulverizações de agrotóxicos, na cultura de goiaba, com o turbopulverizador; avaliar a eficiência de duas vestimentas de proteção individual; avaliar a segurança e classificar estas condições de trabalho em seguras ou inseguras para cada agrotóxico considerado. A exposição dérmica potencial proporcionada ao tratorista pela condição de trabalho foi de 3.807,3 mL de calda/7h. A eficiência do conjunto de proteção individual Agro Light foi de 96,7 %, e a do Azeredo, 96,2 %. A exposição dérmica potencial nas regiões do corpo mais expostas do tratorista à pulverização, em ordem decrescente, foram os pés, os braços, as coxas+pernas-frente e o tronco-atrás. A exposição dérmica não-controlada pelos conjuntos de proteção individual foi igualmente distribuída em todas as regiões do corpo do tratorista devido aos controles das exposições dérmicas que proporcionaram às regiões mais expostas do corpo. Foram classificadas como seguras as pulverizações de três dos 17 agrotóxicos considerados e sete com o uso das vestimentas de proteção individual. As demais foram classificadas como inseguras.

Segurança no trabalho de preparo de calda no tanque de 2.000l do turbopulverizador com formulações líquidas de agrotóxicos registradas para a cultura de goiaba

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

The CND-Goiaba 1.0 software for nutritional diagnosis of guava (Psidium guajava L.) 'Paluma', in Brazil

Computer programs enable the transformation of raw data into useful information for decision making in many fields, including agriculture. Various programs have been developed to assist farmers to make better decisions about crop management practices and plant nutrition parameters. This article introduces the CND-Goiaba 1.0 software (C Sharp) and its use as a tool to perform the mathematical calculations involved in determining the compositional nutrient diagnosis (CND) indexes for the guava tree. This program was developed in Brazil, the world's leading producer of red guavas. A database was created based on 205 leaf samples collected in commercial plots (sampling units) of cultivated 'Paluma' guava trees (Psidium guajava L.) with ages between 5 and 20 years, during the 2009-2010 and 2010-2011 growing seasons. The production data were normally distributed according to the Shapiro-Wilk test (W=0.988; p=0.11). The software made it possible to diagnose that 63% of the orchards evaluated needed to improve the nutritional status of their trees. The CND method showed severe nutritional imbalances in Mg and Zn in these orchards. © ISHS.

Flutuação populacional e infestação de mosca-das-frutas (Diptera: Tephritidae) em função do sistema produtivo de goiaba

The knowledge about population fluctuation of fruit flies (Diptera: Tephritidae) is an important tool to be adopted in pest control. Thus, this research aimed to analyse the population fluctuation of adults of fruit flies and the infestation of larvae in fruits depending on the conventional and organic agricultural systems of guava production in the 2010/2011 harvest. For monitoring the adults of fruit flies, five yellow sticky traps were installed in each system. The infestation percentage and the calculation of the ratio number of larvae/number of fruits were determined at harvest by harvesting 10 mature fruits/plant, in ten plants, for each system. In organic system predominated Anastrepha spp., principally in the period when the fruits were ripening or ripe, represented by elevated infestation percentage, while the conventional system presented low population density of fruit flies, with reduced larvae infestation inside the fruits.

Isolado protéico de farinha de semente de goiaba (Psidium guajava): caracterização de propriedades funcionais e térmicas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Dinâmica populacional de moscas-das-frutas e de Triozoida limbata (Hemiptera: Psyllidae) e danos de Costalimaita ferruginea (Coleoptera: Chrysomelidae) e de T. limbata em pomar de goiaba submetido a sistema de racionalização de inseticidas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Qualidade e conservação pós-colheita de cultivares de goiaba: inteiras e minimamente processadas

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Patogenicidade de fungos entomopatogênicos para o psilídeo da goiabeira Triozoida sp. (Hemiptera: psyllidae) e compatibilidade de agrotóxicos utilizados na cultura da goiaba sobre estes agentes de controle biológico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência de embalagens no processamento mínimo de cultivares de goiaba

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Análise isotópica (δ13c), físico-química e energética de bebidas não-alcoólicas de manga (Mangifera indica, L.) e de goiaba (Psidium guajava, L.)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Entomofauna associada em pomar de goiaba, Psidium guajava L., nas regiões de Jaboticabal e Pindorama no estado de São Paulo

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Conservação pós-colheita de goiaba pelo uso de reguladores de crescimento vegetal, cálcio e da associação destes com refrigeração e embalagens plásticas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Distribuição intra-planta de frutos atacados de goiaba por Conotrachelus psidii Marshall, 1922 (Coleoptera: Curculionidae) em cultivo orgânico

Pós-graduação em Agronomia (Entomologia Agrícola) - FCAV