Zwitterionic melaminium trichloromercurate(II), [MelH(+)HgCl(3)(-)](Mel)

Colourless long and thin needles of the reaction product of melamine with mercuric chloride in water/methanol, {MelH(+)HgCl(3)(-)}(Mel), crystallize with a structure that contains zwitterionic molecules [MelH(+)HgCl(3)(-)] and

Michael Allen: Close Readings: Essays on Irish Poetry

The late Michael Allen was a member of the famous Belfast Group, and one of the most authoritative critical voices on poetry from Northern Ireland, intimately part of the North’s poetic movement since the early 1960s. He taught at Queen’s University, where he was a colleague of Seamus Heaney and tutor to poets such as Paul Muldoon and Medbh McGuckian. Seamus Heaney called him ‘the reader over my shoulder’. Close Readings brings together interlinked critical writings which have crucially influenced approaches to Irish poetry during the last forty years. The book ends with an extended essay, hitherto unpublished: ‘Doubles, Twins and the Feminine: Development in the Poetry of Michael Longley’.

Close Readings contains a Foreword by Fran Brearton, which relates Michael Allen’s essays to continuing critical and cultural debates. Edna Longley’s Afterword offers a personal view of Allen’s involvement with poetry in Belfast.

Avaliação da qualidade microbiológica e da atividade antimicrobiana de água-mel

A produção de água-mel é conhecida em alguns países do Mediterrâneo como Itália e Portugal como uma prática antiga por parte dos apicultores. A água-mel resulta do aproveitamento de mel, própolis e poléns das colmeias após a extração do mel ao qual é adicionado água e sujeita a tratamento térmico prolongado. Conhecida na doçaria regional como ingrediente para bolos ou simplesmente como doce, a água-mel também é retratada pelos populares como remédio para doenças do trato respiratório e tratamento de feridas. Neste trabalho de dissertação o principal objetivo foi verificar a qualidade microbiológica da água-mel assim como a existência de atividade antimicrobiana perante alguns microrganismos de interesse para a saúde humana. As 21 amostras de água-mel foram analisadas em relação aos parâmetros de qualidade microbiológica que incluíram a contagem de aeróbios totais, bolores e leveduras bactérias da família Enterobacteriaceae, a presença de Salmonella spp e esporos de clostrideos sulfito-redutores, no qual todas as amostras apresentaram valores negativos, à exceção de uma amostra que apresentou um valor de microrganismos aeróbios de 3,41±0,09 Log10 UFC/g e de esporos de clostrideos sulfito-redutores o valor foi de 4,05±0,11 Log10 UFC/g. Na análise da atividade antimicrobiana, foram selecionadas quatro amostras de água-mel (1B2010, 1B2011, 1F2011 e 1H2011) baseadas nos resultados obtidos na análise físico-química. Foram testadas diferentes concentrações de água-mel, nomeadamente 20%, 30%, 40% e 50% (p/v) no crescimento de três estirpes de bactérias Gram negativas, oito bactérias Gram positivas e duas leveduras. Após cálculo das percentagens de inibição observou-se inibição de todas as estirpes testadas à exceção da levedura Saccharomyces cerevisiae que se demonstrou menos suscetível (P<0,05). Podemos concluir que a água-mel é um produto seguro para consumo humano do ponto de vista microbiológico e apresenta benefícios para a saúde humana pela sua capacidade de inibir o crescimento de agentes patogénicos.

A exportação do mel português: um estudo exploratório sobre as motivações, barreiras e estratégias

Dissertação de Mestrado apresentado ao Instituto de Contabilidade e Administração do Porto para a obtenção do grau de Mestre em Empreendedorismo e Internacionalização, sob orientação de Professor Doutor António Correia de Barros