Quantitative trait loci for performance traits in a broiler x layer cross

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito da idade da matriz sobre o rendimento e qualidade da carne de frangos de corte

O experimento foi conduzido na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Campus de Botucatu, para avaliar o efeito da idade da matriz no desenvolvimento, rendimento e qualidade da carne de frangos de corte. Ovos de matrizes da linhagen Ross x Ross provenientes de lotes com 29, 41, 58, 68 e 98 semanas de idade foram selecionados e incubados em idênticas condições. Após a eclosão, três mil e seiscentos pintinhos de um dia foram alojados, ao acaso, em um esquema fatorial 5 x 2, ou seja, 5 idades e 2 sexos, e criados até 49 dias de idade. Com 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, 25 aves de cada tratamento foram selecionadas e abatidas após um período de 8 horas de jejum alimentar. de acordo com resultados obtidos, a idade da matriz afetou (P<0,05) a espessura do filé do peito e o rendimento de carne de peito aos 49 dias de idade, com melhores resultados para frangos originados de matrizes com 29 semanas de idade. O pH do peito e da perna sofreu uma variação bastante acentuada, sendo menor nas aves oriundas de matrizes mais velhas e maior nas aves oriundas de matrizes mais novas. Já a perda de peso por cozimento e a força de cizalhamento não foram afetados pela idade da matriz.

Resistência à Síndrome Ascítica, Competência Homeotérmica e Níveis de Hsp70 no Coração e Pulmão de Frangos de Corte

Como em outros seres vivos, também nas células das aves ocorre a síntese das proteínas de baixo peso molecular (Hsp), cujo aumento é induzido sob condições de estresse. As Hsps têm um papel importante na manutenção da integridade celular, questiona-se o seu envolvimento no mecanismo de proteção celular de órgãos alvos na ocorrência da síndrome ascítica (SA). Este trabalho objetivou avaliar a temperatura corporal e os níveis da Hsp70 no coração e pulmão de frangos de corte Hubbard (sensível à SA) e caipira de pescoço-pelado (resistente), criados em termoneutralidade (25°C) e frio (16°C) entre 10 e 45 dias de idade. Foram utilizados 192 pintos machos, 96 de cada linhagem. Não houve mortalidade por SA nas aves caipiras. Nas aves Hubbard, a mortalidade devida à SA foi de 4% e 41% em ambiente termoneutro e frio, respectivamente. em ambiente frio, a temperatura corporal das aves Hubbard foi menor que a das caipiras. A temperatura corporal e o nível de Hsp70 do coração das aves Hubbard diminuíram com o aumento da idade, mas não nas aves caipiras, os quais se mantiveram constantes, inclusive a Hsp70 do pulmão. Independente da idade ou da temperatura, o nível de Hsp70 no pulmão das aves caipiras era superior ao das aves Hubbard. em relação às aves Hubbard, as caipiras são homeotérmicas mais competentes e apresentam uma maior indução de Hsp70 nos órgãos primariamente afetados na SA, mas este não parece ser o sistema de proteção contra SA, a qual as aves de pescoço pelado são resistentes.

Mapping quantitative trait loci in Gallus gallus using principal components

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito da Densidade de Criação e do Sexo Sobre o Empenamento, Incidência de Lesões na Carcaça e Qualidade da Carne de Peito de Frangos de Corte

O experimento foi conduzido nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP, Campus de Botucatu, SP, Brasil, com o objetivo de avaliar o efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento, incidência de lesões na carcaça e a qualidade de carne de peito de frangos de corte. Foram utilizados 1950 pintos de corte sexados, da linhagem Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com esquema fatorial com 3 densidades (10, 13 e 16 aves/m²) e dois sexos com 5 repetições, sendo que uma foi destinada exclusivamente para reserva, criados até os 42 dias de idade. Aos 28, 35 e 42 dias foram amostradas 3 aves por repetição para a determinação do empenamento através da porcentagem de penas e 10 aves para a determinação do escore de empenamento. Também aos 42 dias de idade todas as aves foram identificadas na pata com anilhas numeradas e submetidas à avaliação da incidência de lesões na pele. Foram escolhidas ao acaso 5 aves por repetição para a determinação da qualidade da carne de peito. Pode-se concluir que o aumento na densidade de criação promoveu uma diminuição na velocidade de empenamento e, conseqüentemente, uma maior incidência de lesões na carcaça. O comprimento, a largura e a espessura do peito foram menores para as aves criadas na maior densidade, e a perda de peso por cozimento foi maior para as aves criadas na maior densidade.

A double antibody sandwich ELISA for rapid diagnosis of virus infection and to measure the humoral response against infectious bursal disease on clinical material

A double antibody sandwich ELISA (DAS-ELISA) was developed and employed for simultaneous direct detection of infectious bursal disease virus (IBDV) from bursal samples and to measure the humoral response, using the same basic immunoreagents, the purified and non-purified antigen, capture antibody and chicken hyperimmune sera were prepared, and standardized for this purpose, the DAS-ELISA was applied to both 80 bursal suspensions and 224 corresponding serum samples from vaccinated and non-vaccinated commercial hocks, Bursae samples were collected at 2 weeks of age, and submitted to histological examination, virus isolation in specific pathogen-free chickens embryos, and the DAS-ELISA technique, Serum titres obtained in indirect ELISA and serum neutralization test were compared with those in DAS-ELISA, the agreement was 80% between DAS-ELISA, and the conventional techniques, with high sensitivity (87%) and specificity (90%).

A liquid phase blocking ELISA for the detection of antibodies against infectious bronchitis virus

A liquid phase blocking ELISA (LPB-ELISA) was developed for the detection and measurement of antibodies against infectious bronchitis virus (IBV). The purified and nonpurified virus used as antigen, the capture and detector antibodies, and the chicken hyperimmune sera were prepared and standardized for this purpose. A total of 156 sera from vaccinated and 100 from specific pathogen-free chickens with no recorded contact with the virus were tested. The respective serum titers obtained in the serum neutralization test (SNT) were compared with those obtained in the LPB-ELISA. There was a high correlation (r2 = 0.8926) between the two tests. The LPB-ELISA represents a single test suitable for the rapid detection of antibodies against bronchitis virus in chicken sera, with good sensitivity (88%), specificity (100%) and agreement (95.31%).

Pathology and Tissue Distribution of Turkey Coronavirus in Experimentally Infected Chicks and Turkey Poults

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Biological studies and molecular characterization of a Cryptosporidium isolate from ostriches (Struthio camelus)

There are many reports of cryptosporidial infection in ostriches, but none with molecular characterization of the isolates. A study was undertaken for the characterization of a Brazilian Cryptosporidium sp. ostrich isolate by using molecular phylogenetic analysis of fragments of the 18S ribosonial DNA. heat-shock Protein (lisp) 70 coding gene, and actin coding gene. Biological studies were accomplished by the experimental inoculation of chickens via oral or intratracheal routes with fresh ostrich Cryptosporidium sp. oocysts. Molecular analysis of nuceotide sequences of the 3 genes by using neighbor-joining and parsimony methods grouped the ostrich isolate as a sister taxon of Crypiosporidium badeyi and showed that the os(rich isolate is genetically distinct from all other known Cryptosporidium species or genotypes. None of the inoculated chickens developed infection as determined by mucosal smears. histology, and fecal screening for oocysts. Although biological and molecular Studies indicate that the ostrich Cryptosporidium is a new species, further Studies regarding morphological. biological, and molecular characteristics of other ostrich isolates are required to confirm the species status of the ostrich Cryprosporidium.

Traceability of animal by product meals in broilers fed sugarcane yeast using stable isotopes

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Unpalatability of Hyla semilineata tadpoles (Anura) to captive and free-ranging vertebrate predators

This study examines the unpalatability of Hyla semilineata tadpoles, relating this possible defence mechanism to their black, presumably aposematic, colouration. Bullfrog tadpoles (Rana catesbeiana), similar in size to the H. semilineata larvae, were used as controls in the experiments. The palatability of H. semilineata tadpoles was tested by offering the tadpoles to Fish (Hoplias malabaricus), free-ranging passerine birds (Pitangus sulphuratus) and hawks (Buteo magnirostris), and domestic chickens (Gallus domesticus). All predators showed a significant preference towards the control R. catesbeiana tadpoles. However, in experiments with fish, this preference was not significant for tadpole capture, only for their ingestion, suggesting that the fish could not distinguish between the two species before tasting them. Although great kiskadees (P. sulphuratus) preferred the control R. catesbeiana tadpoles, they promptly ingested more than half of the test H. semilineata tadpoles when these were offered alone. The chickens, used as naive predators, clearly learned to avoid the black H. semilineata tadpoles after a few trials. The conspicuous colouration and unpalatability of H. semilineata tadpoles may benefit the individual as well as the group, depending on the predator involved.

Seasonal variation of Alphitobius diaperinus population in broiler facilities in the center-north region of the state of São Paulo

The seasonality of Alphitobius diaperinus population was studied during different seasons during one year, in broiler facilities located in the center-north region of the State of São Paulo. Parasite counting was weekly carried out by the use of traps adapted from the modified model of Arends. During the experimental period, facilities were not submitted to chemical treatment, and the litter was changed between flocks. A lower number of adults and larvae was observed during autumn, with the peak registered in the summer. There was no significant difference between spring and winter averages (adults and larvae), and between spring and summer averages (adults). Average temperatures in the facilities varied from 23.4ºC (winter) to 27.1ºC (spring). The environmentally controlled systems used by the broiler industry provide an adequate habitat for A. diaperinus development. The continuous monitoring of the population of this parasite is essential for designing control strategies, and this can be accomplished by utilizing the traps used in the present experiment.

Molecular epidemiology and evolution of avian infectious bronchitis virus

Mutation and recombination processes are involved in the genetic and phenotypic variations of RNA viruses, leading to the emergence of new variant strains, and give rise to virus population diversity to be modeled by the host, particularly by the immune system, as occurred with infectious bronchitis virus (IBV) in chickens. The consequence is a continuous emergence of new IBV variants with regard to pathotypes, serotypes, and protectotypes. Nucleotide sequencing and subsequent genetic analysis of the S1 and N protein gene sequences provide a fast and accurate method to classify and predict IBV genotype, and a powerful instrument to monitor phylogenetic and epidemiological evolution of IBV variants. Despite the use of vaccination programmes, infectious bronchitis has become a serious problem in Brazil. Thus, a significant number of IBV field variants have been identified circulating in the Brazilian commercial poultries between 2000 to 2006 and more recently in Argentina. These viruses seem to be indigenous, because they demonstrated a low genetic relatedness with the majority of the reference strains from North America, Europe and Asia, but were moderately to highly related one to another. In summary, indigenous field IBV variants were evolving and circulating in the field in Brazil and Argentina, and should be considered as initial candidates for protection against current IBV infectious in chickens. However, in vitro and in vivo studies are needed to determine the pathogenicity and immunogenecity of these new isolates, before defining a new vaccine strain.

Níveis protéicos na ração de frangos de corte na fase de crescimento

O objetivo deste trabalho foi determinar o nível mínimo de proteína bruta para atender às exigências nutricionais de frangos de corte Hubbard, machos e fêmeas, na fase de crescimento. Oitocentos e oitenta pintos machos e fêmeas de 22 a 42 dias de idade foram distribuídos ao acaso em esquema fatorial 5x2 (níveis de proteína bruta x sexos), com quatro repetições de 22 aves. Os níveis de proteína testados foram 15%, 17%, 19%, 21% e 23%. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína no ganho de peso e na conversão alimentar dos machos. em relação às fêmeas, o efeito foi quadrático no ganho de peso e linear na conversão. A relação entre o rendimento de carcaça e o nível de proteína bruta da ração foi linear e independente do sexo. O consumo de ração, a gordura abdominal e o rendimento de peito foram influenciados apenas pelo sexo. Recomenda-se 21,70% de proteína bruta para os machos e 19,00% para as fêmeas, na fase de crescimento.

Genotypic characterization of microsatellite markers in broiler and layer selected chicken lines and their reciprocal F1s

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)