Comportamento de cultivares de arroz de terras altas em função do preparo do solo e irrigação por aspersão, em latossolo vermelho de cerrado

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Desenvolvimento e marcha de absorção de silício em plantas de arroz sob condição de déficit hídrico e adubação silicatada

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Resposta da cultura do arroz de terras altas irrigado por aspersão da matocompetição e da aplicação de profoxydim sobre Brachiaria plantaginea Link

Pós-graduação em Agronomia (Agricultura) - FCA

Produção, análise econômica e sustentabilidade da rizicarcinicultura no Estado de São Paulo

Pós-graduação em Aquicultura - FCAV

Escória de siderurgia na cultura do arroz: fonte de silício e a interação com o nitrogênio

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Mecanismos de distribuição do fertilizante e adubação nitrogenada em cobertura no arroz de terras altas em plantio direto

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Qualidade física em um latossolo vermelho sob sistema de semeadura direta

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão

Este trabalho teve por objetivo desenvolver nova formulação de snack por extrusão termoplástica a partir de mistura de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão, bem como avaliar o potencial nutricional, tecnológico e sensorial do novo produto. A farinha de bandinha de feijão carioca foi incorporada à farinha de quirera de arroz na proporção de 30%. O snack foi produzido em extrusora monorrosca, escala piloto. Os parâmetros de extrusão foram fixos, utilizando-se três zonas de extrusão com temperaturas de 40, 60 e 85 °C; velocidade do parafuso de 177 rpm; taxa de alimentação de 292 g.min-1, e matriz circular de 3,85 mm de diâmetro. A amostra de snack foi submetida a caracterizações fisicoquímica, tecnológica e sensorial. Observou-se efeito significativo da farinha de bandinha de feijão no aumento dos teores proteico e de fibras no snack obtido, quando comparada à farinha de quirera de arroz. Em relação às características tecnológicas do produto, obteve-se 0,17 g.cm-3 para densidade aparente, 7,75 para o índice de expansão e 435, g.f para a dureza instrumental. A formulação estudada foi aceita sensorialmente, com índice de aceitação para impressão global de 76%. Conclui-se que é possível produzir snacks por extrusão a partir da incorporação de 30% de farinha de bandinha de feijão à farinha de quirera de arroz, resultando em produto aceito sensorialmente e com adequado valor nutricional.

Processing and characterization of extruded breakfast meal formulated with broken rice and bean flour

O objetivo deste trabalho foi elaborar um produto matinal extrusado de quirera de arroz e bandinha de feijão, além de verificar a influência do processo de extrusão nas suas características físico-químicas, nutricionais, tecnológicas e sensoriais. O produto final apresentou teor considerável de proteínas (9,9 g.100 g^-1), podendo ser considerado uma boa fonte desse nutriente para crianças e adolescentes. Para a fibra alimentar, observou-se teor de 3,71 g.100 g^-1 do produto pronto para o consumo. Dessa forma, o floco matinal de arroz e feijão pode receber a alegação de alimento fonte de fibras, de acordo com a legislação brasileira. Com relação às propriedades tecnológicas, o extrusado estudado apresentou índice de expansão de 8,89 e densidade aparente de 0,25 g.cm^-3. Quanto à análise sensorial, o floco matinal avaliado obteve notas médias de aceitação, situadas no intervalo de 6,8 a 7,7, que corresponde às categorias "gostei ligeiramente" e "gostei muito". Para a intenção de compra, 79% dos provadores opinaram que certamente ou possivelmente comprariam o produto. O emprego de quirera de arroz e bandinha de feijão é uma interessante alternativa para a elaboração de produto matinal extrusado, apresentando boas qualidades de ordem nutricional, tecnológica e sensorial.

Regulador de crescimento Etil-Trinexapac em diferentes densidades de semeadura na cultura do arroz de terras altas

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Plantas de cobertura e adubação nitrogenada em cultivares de arroz de terras altas irrigadas no cerrado

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Produtividade de arroz de terras altas em função de reguladores de crescimento

The use of sprinkler-irrigation and/or high levels of fertilization in upland rice can increase plant height and hence plant lodging. Lodging can be controlled by using growth regulators, in order to reduce plant height. The objective of this study was to evaluate the efficiency of plant growth regulators applied at the stage of panicle primordium differentiation on the reduction of plant height and the impact on grain yield and its components of upland rice cultivar Primavera, under sprinkler irrigation. The experiment was arranged in a 3x4 factorial randomized blocks design with four replications. Treatments consisted of: mepiquat chloride and trinexapac-ethil applied at doses 9, 50, 100, and 200 mg a.i. ha-1, and paclobutrazol at doses of 0, 25, 50, and 100 mg a.i. ha-1. Plant growth regulators reduced rice plant height; increasing doses of regulators reduced upland rice grain yield and its components; trinexapac-ethyl was the most harmful to rice grain yield.In this study, it was not identified the dose of growth regulator that allied reduction in plant height and did not cause decrease in rice yield.

Desenvolvimento radicular e aéreo, nutrição e eficiência de absorção de macronutrientes e zinco por cultivares de arroz de terras altas afetadas pela adubação fosfatada

In Brazil, phosphorus availability is one factor that that more limit yield of upland rice under rainfed system. Then, better understanding of cultivars development at phosphorus soil fertilization is very important in the production systems making this more sustainable. The objective was to evaluate the influence of phosphorus doses applied to the soil over the root length, root and shoot dry matter, concentration and content of macronutrient and zinc in shoot and root as well as the efficiency of nutrient uptake per meter root of upland cultivars of intermediate and modern groups. The experiment was carried out in greenhouse conditions in a completely randomized design in factorial scheme 4 x 4. Treatments were four levels of P fertilization applied at the soil (0, 50, 100 and 200 mg dm(-3) of P) and four upland rice cultivars (Maravilha - modern group, IAC-201, IAC-202 and Carajas - intermediate group). There is increase in phosphorus availability in the soil with increasing levels of P fertilization. Under low phosphorus availability, cultivars of the intermediate group have better shoots and root system development in relation to the modern cultivar group. Level of phosphorus affected nutrients contents in shoots and root system of upland rice cultivars. The increasing phosphorus fertilization increased uptake of nutrients per meter of root; and although under higher phosphorus availability there was a greater root growth, in low phosphorus availability root growth was greater at the expense of shoot growth.

Upland rice under no-tillage preceded by crops for soil cover and nitrogen fertilization

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Leaf application of silicic acid to upland rice and corn

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)