Estudo de fibras alimentares em frutas e hortaliças para uso em nutrição enteral ou oral

Dietas enterais com alimentos convencionais são usadas em nutrição domiciliar para fornecer macronutrientes, obter dietas individualizadas e de menor custo. O objetivo deste trabalho foi estudar frutas e hortaliças (alface, berinjela, cenoura, chicória, goiaba e tamarindo) como fontes de fibras alimentares solúveis e insolúveis para serem usadas em nutrição enteral ou suplemento nutricional oral. As hortaliças e frutas foram adicionadas a uma formulação enteral domiciliar e também preparadas em solução com água. Foram determinadas a composição centesimal, as fibras solúveis e insolúveis dos alimentos, a atividade de água e o pH das formulações. Foram realizados testes de gotejamento das formulações com os alimentos experimentais. A melhor proporção de alimento/dieta enteral domiciliar foi de 100 g/2 L para dieta enteral e de 150 g/2 L para suplemento nutricional oral (ingestão por boca). As quantidades de cada alimento adicionadas à formulação enteral equivalem a duas porções (100 g) diárias de cada alimento para 2 L e 2000 kcal. A maior contribuição para aumentar a quantidade de fibras foi da goiaba e a menor, da berinjela. Os valores de atividade de água ficaram entre 0,95 e 1,00, indicando que as dietas são susceptíveis à contaminação microbiana. Nessas condições, devem ser consumidas imediatamente após o preparo.

Dificuldades vivenciadas pela família e pela criança/adolescente com doença renal crônica

INTRODUÇÃO: Este artigo enfoca um dos objetivos de um estudo mais amplo sobre a realização de diálise peritoneal (DP) em crianças e adolescentes no domicílio. Descreve e discute os relatos dos cuidadores sobre as reações e dificuldades vivenciadas pela família e pela criança/adolescente com doença renal crônica (DRC) para a realização da DP. MÉTODO: Realizou-se no período de março de 2004 a maio de 2006 estudo descritivo constituído de um universo de 30 crianças e adolescentes portadores de DRC, assistidos pelo HC/UFMG, abordando questões relativas às dificuldades dos cuidadores quanto à aplicação da técnica de DP e as queixas das crianças/adolescentes quanto à DP por meio de entrevista, acompanhamento de consulta de rotina e visita domiciliar. RESULTADOS: As principais queixas foram: limitações que a diálise traz para a vida do paciente e do cuidador e aquelas relativas à diálise peritoneal em si. CONCLUSÃO: O conhecimento da realidade vivenciada pela criança/adolescente com DRC e pela família pode subsidiar ações e medidas a fim de melhorar a qualidade de vida dos envolvidos e contribuir para o sucesso da técnica dialítica.

Funcionamiento familiar y rendimiento escolar del adolescente

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Salud Comunitaría) UANL

Embarazo en la adolescente y su dinámica familiar en la ciudad de Monterrey, N.L.

Tesis (Maestría en Salud Pública) UANL

Rol funcional de la adolescente despues del nacimiento del primer hijo

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Materno infantil pediátrica) UANL

Percepción del adolescente sobre la influencia de los padres en su salud.

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Salud Comunitaria) UANL

Sociocultura del adolescente u autocuidado en la prevención del sida.

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Materno Infantil Pediátrica) UANL

Factores personales y familiares que condicionan el aprovechamiento escolar en el adolescente de educación media.

Tesis (Maestría en Trabajo Social) UANL

El aprendizaje social en las actitudes del adolescente frente al síndrome de inmunodeficiencia adquirida

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Salud Comunitaria) UANL

Apoyo social y conducta sexual del adolescente

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería con Énfasis en Salud Comunitaria) UANL

Práctica de relaciones sexuales y la interrelación familiar del estudiante adolescente de educación media superior en una escuela preparatoria de la UANL del área metropolitana de Monterrey, N.L. en el mesde mayo de 1999

Tesis (Maestría en Salud Pública) UANL.

Influencia del amigo en el adolescente

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería con Enfasis en Salud Comunitaria) UANL

Conocimiento y actitudes del adolescente hacia el VIH

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería con Enfasis en Salud Comunitaria) UANL

Redes de apoyo social y prácticas de salud del adolescente [por] Patricia Cruz Bello

Tesis (Maestría en Enfermería con Especialidad en Salud Comunitaria) U.A.N.L.

La familia en la determinación de la dinámica psíquica del adolescente inhalado

Tesis (Maestría en Psicología Clínica) U. A. N. L. Facultad de Psicología.