31. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischereierzeugnisse in Tromsø, Norwegen

Die Sitzung zeigte in diesem Jahr einmal mehr sehr deutlich, dass einzelne Länder bei bestimmten Fisch und Fischerzeugnissen konkrete wirtschaftliche Interessen verfolgen und versuchen, diese in die Gestaltung bzw. die Formulierung der Codex-Standards, sofern es möglich ist, einfließen zu lassen. Insbesondere zu Beginn der Ausarbeitung eines neuen Standardentwurfs steht die Frage nach dem globalen Handel im Vordergrund. Als Hauptkriterien für einen neuen Standard gelten die aktuelle, internationale wirtschaftliche Bedeutung des Fisches oder Fischerzeugnisses, bestehende wissenschaftliche Kenntnisse über dieses Erzeugnis und die Notwendigkeit einer Qualitäts-und Risikoeinstufung.

Wirtschaftlichere Befischung des Patagonienhechtes wünschenswert?

Dueto the results of 2 exploratory cruises of R.V. "Walther herwig" and the findings of the M.S. "Weser" the hake population on the Patagonian shelf is estimated to be about 3 mill. ts. The maximum sustainable yield could be 1 mill. ts. From the population - dynamical point of view at the moment there is a need to increase the catches for the benefit of the whole stock. On the other hand it is necessary to use a minimum mesh size of 120 mm, for economical reasons too, based on selection-experiments, which were also found to be the most optimal for the SE-Atlantic hake. Remarks on distribution, age - length relationship are made.