Normalização dos níveis séricos de ácido ascórbico por suplementação com suco de acerola (Malpighia glabra L.) ou farmacológica em idosos institucionalizados

INTRODUÇÃO: Este estudo investigou o tempo necessário de suplementação com vitamina C, para a normalização dos níveis séricos em idosos com deficiência dessa vitamina e comparar o efeito da vitamina natural do suco de acerola (Malpighia glabra L.) com o da vitamina na forma de fármaco. MÉTODOS: Foram estudados 37 idosos institucionalizados do município de João Pessoa, Paraíba, Brasil, divididos em 3 grupos: Grupo I - controle, Grupo II - suplementação com o suco de acerola e Grupo III - suplementação com fármaco. A metodologia empregada consistiu na dosagem sérica de ácido ascórbico e na verificação do consumo alimentar por inquérito dietético. Constatou-se um aumento significativo (p<0,05) nas médias dos níveis séricos de ácido ascórbico, após 10 dias (1,27±0,41mg/dL), 20 (1,69±0,45mg/dL) e 30 dias (1,55±0,42mg/dL) de suplementação aos valores iniciais (0,38±0,28mg/dL). No 10º dia de suplementação, os idosos suplementados com suco de acerola apresentaram níveis significativamente mais elevados (1,41±0,43mg/dL) do que aqueles que foram suplementados com comprimidos (1,03±0,25mg/dL). CONCLUSÃO: Considerando-se que, no 20º dia, o efeito da suplementação foi satisfatório para a normalização dos níveis séricos daqueles indivíduos, esse tempo poderia ser utilizado para idosos em geral e, em especial, para aqueles que vivem em instituições destinadas a idosos carentes, sendo o suco de acerola um suplemento indicado por ser um produto natural e de fácil aquisição.

Influence of Taurine on Cardiac Remodeling Induced by Tobacco Smoke Exposure

Background/Aims: To investigate the effect of taurine on cardiac remodeling induced by smoking. Methods: In the first step, rats were allocated into two groups: Group C (n=14): control; Group T (n=14): treated with taurine (3% in drinking water), for three months. In the second step, rats were allocated into two groups: Group ETS (n=9): rats exposed to tobacco smoke; Group ETS-T (n=9): rats exposed to tobacco smoke and treated with taurine for two months. Results: After three months, taurine presented no effects on morphological or functional variables of normal rats assessed by echocardiogram. on the other hand, after two months, ETS-T group presented higher LV wall thickness (ETS=1.30 (1.20-1.42); ETS-T=1.50 (1.40-1.50); p=0.029), E/A ratio (ETS=1.13 +/- 0.13; ETS-T=1.37 +/- 0.26; p=0.028), and isovolumetric relaxation time normalized for heart rate (ETS=53.9 +/- 4.33; ETS-T=72.5 +/- 12.0; p<0.001). The cardiac activity of the lactate dehydrogenase was higher in the ETS-T group (ETS=204 +/- 14 nmol/mg protein; ETS-T=232 +/- 12 nmol/mg protein; p<0.001). ETS-T group presented lower levels of phospholamban (ETS=1.00 +/- 0.13; ETS-T=0.82 +/- 0.06; p=0.026), phosphorylated phospholamban at Ser16 (ETS=1.00 +/- 0.14;ETS-T=0.63 +/- 0.10;p=0.003), and phosphorylated phosfolamban/phospholamban ratio (ETS=1.01 +/- 0.17; ETS-T=0.77 +/- 0.11; p=0.050). Conclusion: In normal rats, taurine produces no effects on cardiac morphological or functional variables. on the other hand, in rats exposed to cigarette smoke, taurine supplementation increases wall thickness and worsens diastolic function, associated with alterations in calcium handling protein and cardiac energy metabolism. Copyright (C) 2011 S. Karger AG, Basel

Effects of aerobic exercise on the blood pressure, oxidative stress and eNOS gene polymorphism in pre-hypertensive older people

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Oil-in-water lecithin-based microemulsions as a potential delivery system for amphotericin B

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada

O pequi é um dos frutos mais abundantes no Cerrado, sendo sua polpa muito apreciada na culinária regional, porém, sua amêndoa (também comestível) é pouco aproveitada. O consumo da amêndoa crua pode acarretar em problemas digestivos, devido à possível presença de fatores antinutricionais, assim como a torra pode alterar, nutricionalmente, a amêndoa. Este trabalho objetivou verificar a composição centesimal, o perfil de ácidos graxos e os fatores antinutricionais, em amêndoas de pequi crua e torrada (a 270ºC, por 15 minutos), oriundas do Estado de Goiás e submetidas às análises de composição centesimal (umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, carboidratos e valor energético), perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais (inibidores de tripsina, tanino e fitatos). A composição centesimal e os fatores antinutricionais, respectivamente para as amêndoas crua e torrada, apresentaram os seguintes teores: umidade: 25,40% e 1,70%; cinzas: 3,90% e 4,60%; proteínas: 13,40% e 14,70%; lipídeos: 24,70% e 25,70%; carboidratos: 32,50% e 53,30%; e valor energético: 406,20 kcal/100 g e 503,00 kcal/100 g, com ausência de inibidores de tripsina e taninos com 1,21% e 1,17% e fitatos com 2,64% e 1,86%. No perfil de ácidos graxos, respectivamente para as amêndoas crua e torrada, foram obtidos 86,90% e 84,61% de ácidos saturados e 10,57% e 10,40% de insaturados. A torra das amêndoas não influenciou, significativamente (p > 0,05), somente a variável proteína, interferindo, assim, nas características nutricionais e antinutricionais.

Droplet deposition during spray and leaf pH in aquatic weed control

A diversidade morfológica da superfície foliar existente entre as espécies de plantas e a presença de estruturas foliares como tricomas, estômatos, cutícula e ceras podem exercer grande influência na aderência e deposição das gotas de pulverização, assim como na absorção do herbicida. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi estudar, em quatro espécies de plantas daninhas aquáticas (Enhydra anagallis, Eichhornia crassipes, Heteranthera reniformis e Typha subulata), a área de molhamento de gotas de pulverização nas superfícies foliares adaxial e abaxial, bem como o pH foliar. O experimento foi realizado em Botucatu-SP. As plantas foram cultivadas em caixas d'água sob condições de campo, e quando atingiram seu pleno desenvolvimento (antes do florescimento), foram realizadas as avaliações de pH foliar e da área de molhamento de gotas de pulverização. As tensões superficiais das gotas aplicadas (0,5 mL), apresentadas pelas soluções de glyphosate aplicado isolado a 5,0% v v-1 (Rodeo 480 g L-1 e.a. produto comercial), glyphosate + Aterbane BR (5,0% + 0,5% v v-1), glyphosate + Silwet L-77 (5,0% + 0,05% v v-1), além das soluções com os adjuvantes isolados, Aterbane BR (0,5% v v-1) e Silwet L-77 (0,05% v v-1) foram respectivamente 72,1; 28,7; 23,3; 37,3 e 22,1 mN m-1. As médias obtidas de pH foliar variaram entre 5,50 e 7,50, destacando-se a espécie E. anagallis com valores de 6,68 e 7,02 para as faces adaxial e abaxial, respectivamente. Dentre as plantas daninhas aquáticas avaliadas T. subulata foi a espécie que apresentou as maiores médias de área de molhamento nas faces adaxial e abaxial da folha, proporcionada pelas as soluções de glyphosate + Aterbane BR, glyphosate + Silwet L-77 e Silwet L-77, com valores de 12,99-7,03; 20,04-17,95 e 31,81-25,91 mm², respectivamente.

Bleomycin sensitivity in patients with familial and sporadic polyposis: a pilot study

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Comparação de sistemas de avaliação de dietas para bovinos no modelo de produção intensiva de carne. II - Creep feeding

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Real-time optical monitoring of the dip coating process

A significant part of film production by the coating industry is based on wet bench processes, where better understanding of their temporal dynamics could facilitate control and optimization. In this work, in situ laser interferometry is applied to study properties of flowing liquids and quantitatively monitor the dip coating batch process. Two oil standards Newtonian, non-volatile, with constant refractive indices and distinct flow properties - were measured under several withdrawing speeds. The dynamics of film physical thickness then depends on time as t(-1/2), and flow characterization becomes possible with high precision (linear slope uncertainty of +/-0.04%). Resulting kinematic viscosities for OP60 and OP400 are 1,17 +/- 0,03. St and 9,9 +/- 0,2 St, respectively. These results agree with nominal values, as provided by the manufacturer. For more complex films (a multi-component sol-gel Zirconyl Chloride aqueous solution) with a varying refractive index, through a direct polarimetric measurement, allowing also determination of the temporal evolution of physical thickness (uncertainty of +/- 0,007 microns) is also determined during dip coating.

Development of rapidly fermenting strains of saccharomyces-diastaticus for direct conversion of starch and dextrins to ethanol

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Self-medication in children and adolescents

Objective: To determine the prevalence of self-medication in children and adolescents in the municipalities of Limeira and Piracicaba, state of S (a) over tildeo Paulo, and to correlate results with sociodemographic indicators and with the use of health care services (public or private).Methods: Descriptive population-based study of a simple random sample from the two municipalities, comprised of 772 inhabitants from 85 urban census sectors selected through cluster sampling. Inclusion criteria: age <= 18 years; interview with one parent/tutor; consumption of at least one drug in the previous 15 days. Subjects were divided into two study groups according to their pattern of drug use: self-medication (lay advice) and medical prescription. Linear association tests, descriptive analysis of variables and multiple logistic regression tests were carried out to analyze data.Results: the prevalence of self-medication was 56.6%. Mothers (51%) and drugstore employees (20.1%) were most frequently responsible for self-medication. The main groups of self-prescribed drugs were: analgesic/antipyretic and non-hormonal anti-inflammatory drugs (52.9%); drugs acting on the respiratory tract (15.4%) and gastrointestinal drugs (9.6%); and systemic antibiotics (8.6%). The situation that most commonly motivated self-medication were respiratory diseases (17.2%), fever (15%), and headache (14%). Subjects in the age group of 7-18 years (odds ratio = 2.81) and public health care users (odds ratio = 1.52) showed increased risk for self-medication.Conclusions: the prevalence of self-medication in children and adolescents was high, which reinforces the need for public health interventions aiming at preventing this practice.

Efeito de datas de semeadura no comportamento de dois genótipos de girassol. II. Aspectos nutricionais

Este experimento foi realizado em Jaboticabal, SP, como objetivo de se avaliar o comportamento de dois genótipos de girassol (Helianthus annuus L.) no tocante à composição mineral e teor de óleo. Utilizou-se o híbrido Contissol 812 e a cuttivar IAC-Anhandy com 80cm entre linhas e cinco plantas por metro linear, em blocos casualizados, com quatro repetições, em cinco datas de semeadura: 20.1; 20.2; 5.3; 20.3 e 5.4. O atraso das datas de semeadura exerceu efeito depressivo e significativo sobre a absorção (N-total 86,4 e 19,1; P = 8,3 e 1,6; K = 77,0 e 17,5; Ca =52,1 e 6,8 e Mg = 10,3 e 1,7) e a exportação (N-total = 89,6 e 27,3; P = 9,1 e 2,5; K = 30,1 e 8,8; Ca = 7,0 e 2.1 e Mg =9,7 e 2,8) de nutrientes, expressos em kg/ha, para a primeira e última data, respectivamente, nos dois genótipos que mantiveram constante (40%) o teor de óleo. Concluiu-se que os dois genótipos se comportaram de forma semelhante e que as semeaduras realizadas até o final de fevereiro foram as melhores, e nas efetuadas posteriormente a absorção total em kg/ha dos diversos nutrientes foi afetada negativamente, pelo fato de a produção de aquênios ter sido obtida em níveis indesejáveis.

Epstein-Barr Virus (EBV) detection and typing by PCR: a contribution to diagnostic screening of EBV-positive Burkitt's lymphoma

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Evaluation of in vitro gas production of roughages and their mixtures using the curves subtraction method

The in vitro gas production of four single roughages and their paired combinations (1:1 on dry matter basis) were evaluated. Two roughage samples (100 mg) per treatment were fermented with ruminal fluid during a 48 h incubation period. Total 48 h gas volumes of fermentation dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and soluble compounds in neutral detergent (NDS) were for sugarcane = 16.8, 11.2, 6.9 mL; sugarcane + corn silage = 20.1, 12.6, 9.1 mL; sugarcane + 60-day elephantgrass = 16.5, 17.6 mL; sugarcane + 180-day elephantgrass = 13.8, 8.2, 5.9 mL; corn silage = 18.8, 16.8, 4.7 mL; corn silage + 60-day elephantgrass = 16.3, 15.4, 2.4 mL; corn silage + 180-day elephantgrass = 16.1, 11.8, 4.2 mL; 60-day elephantgrass = 16.9, 19.0 mL and 180-day elephantgrass = fermented 10.7, 12.2 mL, respectively. The NDS gas production was not possible to estimate for sugarcane + 60-day elephantgrass, 60-day elephantgrass and 180-day elephantgrass. The present data shows that the curves subtraction method can be an option to evaluate the contribution of the soluble fractions in roughages to digestion kinetics. However, this method underestimates the NDS gas contribution when roughages are low in crude protein and soluble carbohydrates. It is advisable to directly apply the two-compartmental mathematical model to the digestion curves for roughage DM, when determining the NDS gas volume and the digestion rate. This method is more straightforward and accurate when compared to the curve subtraction method. Non-structural carbohydrates combined with fiber and protein promoted a positive associative effect in sugarcane + corn silage (50:50) mixture. Therefore, it can be concluded that the soluble fraction of roughages greatly contributes to gas production. (C) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.

Purification and characterization of two β-glucosidases from the thermophilic fungus Thermoascus aurantiacus

β-Glucosidase from the fungus Thermoascus aurantiacus grown on semi-solid fermentation medium (using ground corncob as substrate) was partially purified in 5 steps-ultrafiltration, ethanol precipitation, gel filtration and 2 anion exchange chromatography runs, and characterized. After the first anion exchange chromatography, β-glucosidase activity was eluted in 3 peaks (Gl-1, Gl-2, Gl-3). Only the Gl-2 and Gl-3 fractions were adsorbed on the gel matrix. Gl-2 and Gl-3 exhibited optimum pH at 4.5 and 4.0, respectively. The temperature optimum of both glucosidases was at 75-80°C. The pH stability of Gl-2 (4.0-9.0) was higher than Gl-3 (5.5-8.5); both enzyme activities showed similar patterns of thermostability. Under conditions of denaturing gel chromatography the molar mass of Gl-2 and Gl-3 was 175 and 157 kDa, respectively. Using 4-nitrophenyl β-D-glucopyranoside as substrate, Km values of 1.17 ± 0.35 and 1.38 ± 0.86 mmol/L were determined for Gl-2 and Gl-3, respectively. Both enzymes were inhibited by Ag+ and stimulated by Ca2+.