Identificação e quantificação das proteínas miofibrilares, isoformas da cadeia pesada de miosina (MyHC) e o amaciamento da carne de bovinos Nelore (Bos indicus)

Pós-graduação em Genética e Melhoramento Animal - FCAV

Et veritas liberabit vos: o catolicismo entre o modernismo e a tradição (1960-2013)

Pós-graduação em História - FCHS

Avaliação da qualidade microbiológica de um composto produzido a partir de resíduos animais e vegetais

Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária - FCAV

Sulfato de glucosamina e de condroitina sobre o desempenho, cartilagem articular e densidade mineral óssea em frangos de corte

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Desempenho de novilhos Nelore confinados alimentados com óleo de linhaça in natura ou protegido

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Qualidade do manejo no frigorífico: efeitos no bem-estar animal e na qualidade da carcaça e da carne

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Para quê serve a ciência?

A ciência é uma forma de conhecimento e é também uma forma do conhecimento. Contudo, a ciência parece se apresentar como a forma de conhecer e do conhecer. Essa postura faz com que a ciência se afirme no mundo como algo singular obtendo inclusive força de instituição com reconhecimento oficial e sustentação em instâncias informais. A ciência sobreviveu a uma história de perseguição, rejeição e condenação colocando-se nos tempos modernos como o referencial por excelência para o estabelecimento de questionamentos e críticas aceitáveis ou não. Desse modo a ciência se tornou uma unanimidade a ponto de não se poder conceber facilmente um mundo sem a sua presença e ação. Apesar de seu caráter universal a ciência não deixa de se filiar ao particular e daí provém a indagação sobre seus interesses e compromissos, ou seja, a ciência ainda serve, e serve para quê ou serve a quem.É inegável que o mundo com a ciência é um e sem ela é outro, porém qual é o mundo que a ciência deseja e o qual é o homem que ela pretende que habite esse mesmo mundo? Pode-se sem dúvida afirmar que a ciência educa e forma pelas suas características que, entretanto, não permite desconsiderar seus interesses e compromissos.

Padrão de deposição de tecidos muscular e adiposo de bovinos Nelore castrados e não- castrados suplementados com cloridrato e zilpaterol

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Suplementação de alto consumo na terminação de tourinhos Nelore em pastagem de b. brizantha cv. Marandu

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Uso da levedura Yea-Sacc8417, monensina sódica e sua associação em dietas para tourinhos Nelore, alimentados com elevada proporção de concentrado

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Resíduo de abacaxi em programa de restrição alimentar qualitativa para suínos pesados

Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Animal - FEIS

Determinação da melhor dose de virginiamicina em suplementos para bovinos Nelore em pastejo

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Ultra-som para predição da composição e características de carcaça em bubalinos

Este trabalho teve como objetivo avaliar características de carcaça por ultra-som de 28 bubalinos jovens Mediterrâneo terminados em confinamento e abatidos aos 450, 480, 510 e 540 kg de peso vivo (PV). Foi utilizado um equipamento de ultra-som Piemedical Scanner 200 Vet, com transdutor linear de 178 mm e 3,5 MHz, a cada intervalo de aproximadamente 28 dias, para obter a área do longíssímus dorsí (ALOU), espessura de gordura subcutânea (EGSU) entre a 12ª e 13ª costelas e a espessura de gordura na picanha (EGP8U), sob o terço superior do músculo bíceps femorís. Após atingirem os pesos de abate pré-estabelecidos, os animais foram abatidos e obteve-se o peso de carcaça quente (PCQ) e o rendimento de carcaça (RC). Após 24 horas de resfriamento, as carcaças foram seccionadas entre a 12a e 13a costelas e obtidas a área do longíssímus dorsí (ALOC), a espessura de gordura (EGSC) e a espessura de gordura sob o bíceps femorís (EGP8C) na carcaça. As correlações entre as medidas por ultra-som e na carcaça foram de 0,96 entre ALOU e ALOC, de 0,99 entre EGSU e EGSC e de 0,91 entre EGP8U e EGP8C. Equações de regressão utilizando o peso vivo (PV), ALOU, EGSU e EGP8U explicaram 95% da variação do PCQ quando a medida foi realizada imediatamente antes do abate. As equações para estimar o RC utilizando as mesmas características explicaram cerca de 32% da variação quando a medida foi realizada imediatamente antes do abate. O peso da porção comestível do corte traseiro a partir de medidas efetuadas por ultra-som e na carcaça é predito com maior magnitude que a percentagem da porção comestível. Os resultados indicam que as equações para as medidas ultra-sônicas apresentaram boa acurácia e podem ser utilizadas para estimar diferenças entre grupos de animais, mas há a necessidade de mais estudos envolvendo maior número de animais e de outros grupos genéticos de bubalinos.

Levantamento da mastofauna terrestre de médio e grande porte em remanescente de floresta neotropical – Itatinga, SP

The Brazil´s Atlantic coastal forest biome is considered one of the richest and most exuberant biodiversity of the whole planet. Still, other data shows the reality of this Brazilian forest: more than 93% of its original formation has been already devastated, being the human actions the greatest threat to the perpetuation of the balance and diversity of this ecosystem. This destruction affects all the fauna and flora, with even greater impact on medium and large mammals, due to its high demand on the availability of resources, living area and sensitivity to disturbances. However, today it is known the vital importance of these mammals in the preservation and maintenance of biological systems. Thus, the purpose of this study was to survey the species richness of medium and large mammals in a remnant neotropical forest located in Itatinga, SP,Brazil, using the indirect method of recording (traces on sand-plots, marking territorial, faeces, carcasses, scratches on tree trunks and vocalizations) and camera trapping. Data were collected during ten (10) consecutive months in the year 2008, from February to November. Within twenty-five plots of sand installed and monitored during the ten months were found fifteen (15) species of terrestrial mammals of medium and large, five (5) orders and twelve (12) families. Among them, we highlight the presence of threated species like the puma (Puma concolor), the deer (Mazama gouazoubira) and the giant anteaters (Myrmecophaga tridactyla). The chosen method showed up effective in raising terrestrial mammalian species of medium and large neotropical forest area, having a good applicability and advantages over other existing methods. The study area presents a huge diversity of species and, therefore, this work it is recommended to be only the beginning of new researches in the area in order to enrich... (Complete abstract click electronic access below)

Comportamento de ovipostura em Chrysomya megacephala (Fabricius) frente à presença de posturas prévias: competição intra e interespecífica

Em ambiente natural, as moscas-varejeiras depositam seus ovos geralmente em grupos de 100 a 300 ovos, freqüentemente na presença de ovos de outras espécies. Estes ovos são depositados em substratos discretos e efêmeros, que constituem unidades pequenas e separadas espacialmente, tais como carcaças, fezes, frutos, fungos e vegetais em decomposição, nas quais ocorrem mudanças sucessivas e rápidas. Em condições naturais, tais substratos apresentam-se saturados de indivíduos, de uma única ou mais espécies de insetos, principalmente em estágio larval, caracterizando uma intensa competição por recursos durante o desenvolvimento pós embrionário. Vários autores tentaram explicar a coexistência de moscas-varejeiras em substratos efêmeros, sugerindo que cada espécie pode ter seu próprio nicho dentro do substrato, uma especialização em diferentes partes do recurso alimentar ou comportamentos distintos de dispersão larval pós alimentar, que podem permitir a coexistência de espécies. No gênero Chrysomya, as similaridades nos nichos ecológicos, como por exemplo, no requerimento alimentar de suas larvas, podem acirrar a competição por recursos, e a espécie C. albiceps pode tornar-se predadora, apresentando comportamento de predação intra-guilda e canibalismo, interferindo na coexistência, no tamanho populacional das espécies presentes e podendo até excluir alguma delas. O nível de competição por espaço e alimento que os imaturos irão enfrentar relaciona-se com o padrão de distribuição espacial destes no substrato, decorrentes da escolha do sítio de oviposição pelas fêmeas adultas. Assim, o comportamento de oviposição é um processo biológico fundamental para as moscas, pois pode determinar a sobrevivência e o tamanho populacional nas sucessivas gerações. Por este motivo, o objetivo deste trabalho ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)