915 resultados para high molecular-weight phlorotannins
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Adiponectin is an adipokine, present in the circulation in comparatively high concentrations and different molecular weight isoforms. For the first time, the distribution of these isoforms in serum and follicular fluid (FF) and their usefulness as biological markers for infertility investigations was studied. In vitro study. University based hospital. Fifty-four women undergoing intracytoplasmic sperm injection (ICSI). Oocytes were retrieved, fertilized in vitro using ICSI, and the resulting embryos transferred. Serum was collected immediately prior to oocyte retrieval. Adiponectin isoforms (high molecular weight (HMW), medium and low molecular weight) were determined in serum and FF. Total adiponectin and the different isoform levels were compared with leptin and ovarian steroid concentrations. Adiponectin isoforms in serum and FF. Adiponectin isoform distribution differed between serum and FF; the HMW fraction made up half of all adiponectin in the serum but only 23.3% in the FF. Total and HMW adiponectin in both serum and FF correlated negatively with the body mass index and the concentration of leptin. No correlations were observed for total adiponectin or its isoforms with estradiol, progesterone, anti-Mullerian hormone, inhibin B, or the total follicle stimulating hormone (FSH) dose administered during the ovarian stimulation phase. This study shows for the first time that adiponectin isoform distribution varies between the serum and FF compartments in gonadotropin stimulated patients. A trend towards higher HMW adiponectin serum levels in successful ICSI cycles compared to implantation failures was observed; studies with larger patient groups are required to confirm this observation.
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Canadian honeys were analyzed for sugar concentration, honey colour, total phenolic content, the level of brown pigments, and antioxidant activity in order to elucidate the main components involved in the antioxidant activity of honey. By employing size-exclusion chromatography in combination with activity-guided fractionation, it was demonstrated that the antioxidant components are of high molecular weight (HMW), brown in colour and absorb at both 280nm and 450nm. The presence of brown HMW antioxidant components prompted an investigation on the influence of heattreatment on the Maillard reaction and the formation of melanoid ins. Heat-treatment of honey resulted in an increase in the level of phenolics in the melanoidin fractions which correlated with an increase in antioxidant activity. The preliminary results of this study suggest for the first time that honey melanoidins underlie the antioxidant activity of unheated and heat-treated honey, and that phenolic constituents are involved in the melanoidin structure and are likely incorporated by covalent or non-covalent interaction.
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Lors du phénomène d’hémostase primaire ou de thrombose vasculaire, les plaquettes sanguines doivent adhérer aux parois afin de remplir leur fonction réparatrice ou pathologique. Pour ce faire, certains facteurs rhéologiques et hémodynamiques tels que l’hématocrite, le taux de cisaillement local et les contraintes de cisaillement pariétal, entrent en jeu afin d’exclure les plaquettes sanguines de l’écoulement principal et de les transporter vers le site endommagé ou enflammé. Cette exclusion pourrait aussi être influencée par l’agrégation de globules rouges qui est un phénomène naturel présent dans tout le système cardiovasculaire selon les conditions d’écoulement. La dérive de ces agrégats de globules rouges vers le centre des vaisseaux provoque la formation de réseaux d’agrégats dont la taille et la complexité varient en fonction de l’hématocrite et des conditions de cisaillement présentes. Il en résulte un écoulement bi-phasique avec un écoulement central composé d’agrégats de globules rouges avoisinés par une région moins dense en particules où l’on peut trouver des globules rouges singuliers, des petits rouleaux de globules rouges et une importante concentration en plaquettes et globules blancs. De ce fait, il est raisonnable de penser que plus la taille des agrégats qui occupent le centre du vaisseau augmente, plus il y aura de plaquettes expulsées vers les parois vasculaires. L'objectif du projet est de quantifier, in vitro, la migration des plaquettes sanguines en fonction du niveau d’agrégation érythrocytaire présent, en faisant varier l’hématocrite, le taux de cisaillement et en promouvant l’agrégation par l’ajout d’agents tels que le dextran à poids moléculaire élevé. Cependant, le comportement non Newtonien du sang dans un écoulement tubulaire peut être vu comme un facteur confondant à cause de son impact sur l’organisation spatiale des agrégats de globules rouges. De ce fait, les études ont été réalisées dans un appareil permettant de moduler, de façon homogène, la taille et la structure de ces agrégats et de quantifier ainsi leur effet sur la migration axiale des plaquettes. Du sang de porc anti coagulé a été ajusté à différents taux d’hématocrite et insérer dans un appareil à écoulement de Couette, à température ambiante. Les plaquettes sanguines, difficilement isolables in vitro sans en activer certains ligands membranaires, ont été remplacées par des fantômes en polystyrène ayant un revêtement de biotine. La quantification de la migration de ces fantômes de plaquettes a été réalisée grâce à l’utilisation de membranes biologiques fixées sur les parois internes de l’entrefer du rhéomètre de Couette. Ces membranes ont un revêtement de streptavidine assurant une très forte affinité d’adhésion avec les microparticules biotynilées. À 40% d’hématocrite, à un cisaillement de 2 s-1, 566 ± 53 microparticules ont été comptées pour un protocole préétabli avec du sang non agrégeant, comparativement à 1077 ± 229 pour du sang normal et 1568 ± 131 pour du sang hyper agrégeant. Les résultats obtenus suggèrent une nette participation de l’agrégation érythrocytaire sur le transport des fantômes de plaquettes puisque l’adhésion de ces derniers à la paroi du rhéomètre de Couette augmente de façon quasi exponentielle selon le niveau d’agrégation présent.
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Avec la hausse mondiale de la fréquence des floraisons de cyanobactéries (CB), dont certaines produisent des cyanotoxines (CT), le développement d’une méthode de détection/quantification rapide d’un maximum de CT s’impose. Cette méthode permettrait de faire un suivi quotidien de la toxicité de plans d’eau contaminés par des CB et ainsi d’émettre rapidement des avis d’alerte appropriés afin de protéger la santé publique. Une nouvelle technologie utilisant la désorption thermique induite par diode laser (LDTD) couplée à l’ionisation chimique sous pression atmosphérique (APCI) et reliée à la spectrométrie de masse en tandem (MS/MS) a déjà fait ses preuves avec des temps d'analyse de l’ordre de quelques secondes. Les analytes sont désorbés par la LDTD, ionisés en phase gazeuse par APCI et détectés par la MS/MS. Il n’y a donc pas de séparation chromatographique, et la préparation de l’échantillon avant l’analyse est minimale selon la complexité de la matrice contenant les analytes. Parmi les quatre CT testées (microcystine-LR, cylindrospermopsine, saxitoxine et anatoxine-a (ANA-a)), seule l’ANA-a a généré une désorption significative nécessaire au développement d’une méthode analytique avec l’interface LDTD-APCI. La forte polarité ou le poids moléculaire élevé des autres CT empêche probablement leur désorption. L’optimisation des paramètres instrumentaux, tout en tenant compte de l’interférence isobarique de l’acide aminé phénylalanine (PHE) lors de la détection de l’ANA-a par MS/MS, a généré une limite de détection d’ANA-a de l’ordre de 1 ug/L. Celle-ci a été évaluée à partir d’une matrice apparentée à une matrice réelle, démontrant qu’il serait possible d’utiliser la LDTD pour effectuer le suivi de l’ANA-a dans les eaux naturelles selon les normes environnementales applicables (1 à 12 ug/L). Il a été possible d’éviter l’interférence isobarique de la PHE en raison de sa très faible désorption avec l’interface LDTD-APCI. En effet, il a été démontré qu’une concentration aussi élevée que 500 ug/L de PHE ne causait aucune interférence sur le signal de l’ANA-a.
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Objectif—Comparer les effets de la stérilisation au plasma de gaz de peroxyde d’hydrogène (HPGP) à l’oxyde d’éthylène (EO) et à la vapeur (ST) sur les propriétés physico-chimiques et d’adhésion bactérienne de fils de nylon et de polyéthylène. Design expérimental—Etude in vitro. Matériel—Des brins non stérilisés, stérilisés au HPGP, à l’EO et ST; de fil nylon leader (FNL), de fil de nylon pêche (FNP) et de fil de polyéthylène (PE) ont été utilisés. Méthodes—Une analyse de surface au spectroscope photo-électronique à rayons X (XPS), une mesure de l’angle de contact, une analyse par microscopie à force atomique (AFM) et l’adhésion bactérienne de Staphylococcus intermedius et d’Escherichia Coli ont été testés sur les brins. Résultats—Une oxydation de la surface de tous les échantillons stérilisés a été observée quelque soit la méthode de stérilisation. La stérilisation a augmenté significativement l’angle de contact pour tous les types de fil quelque soit la méthode. La rugosité n’a pas été affectée significativement par la méthode de stérilisation pour le FNL et FNP. L’adhésion bactérienne a été affectée significativement par la méthode de stérilisation. Le PE a un angle de contact, une rugosité et une adhésion bactérienne significativement plus élevée que le FNL et FNP, peu importe la méthode de stérilisation. Conclusion—La stérilisation au HPGP constitue une alternative intéressante à la vapeur et l’EO. Le PE n’est peut être pas un matériel idéal par sa capacité d’adhésion bactérienne. De futures études sont nécessaires pour déterminer la signification clinique de ces trouvailles.
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Le facteur le plus important de pronostic de l'asthme professionnel (AP) est la durée des symptômes avant le retrait de lʼexposition à lʼagent causant lʼAP. La qualité de vie réduite, la détresse psychologique et les maladies psychiatriques sont des conditions souvent associées à l'AP. Notre objectif était d'identifier les facteurs, incluant le statut socioéconomique, qui ont une influence sur lʼintervalle de temps nécessaire pour présenter une requête à une agence médicolégale à la suite de lʼapparition de symptômes dʼasthme et de confirmer qu'un tel délai est associé à un moins bon pronostic respiratoire et à des coûts directs plus élevés. En outre, nous avons examiné la relation entre les variables cliniques et socio-économiques dʼune part et leur influence sur les facteurs psychologiques et économiques dʼautre part chez des travailleurs atteints d'AP. Ensuite, nous avons voulu évaluer si les individus souffrant de détresse psychologique (DP) et de morbidité psychiatrique pourraient être identifiés en utilisant un instrument mesurant la qualité de vie (QV). Lʼétude a été effectuée auprès dʼindividus ayant déposé des demandes d'indemnisation pourʼAP auprès du Commission de la sécurité et de la santé du travail du Québec (CSST). Les données ont été recueillies au moment de la réévaluation, soit environ deux ans et demi après le diagnostic. Outre la collecte des marqueurs cliniques de l'asthme, les individus ont été soumis à une évaluation générale de leur histoire sociodémographique et médicale, à une brève entrevue psychiatrique (évaluation des soins primaires des troubles mentaux, PRIME-MD) et à un ensemble de questionnaires, incluant le Questionnaire sur la qualité de vie - AQLQ(S), le Questionnaire respiratoire de St. George (SGRQ) et le Psychiatric Symptom Index (PSI).Soixante personnes ont été incluses dans l'étude. Etre plus âgé, avoir un revenu supérieur à 30 000$ CA etêtre atteint dʼAP dû à un allergène de haut poids moléculaire ont une association positive avec le nombre dʼannées dʼexposition avec symptômes avant le retrait. Au cours de la période de suivi, le nombre dʼannées dʼexposition avec symptômes était plus grand chez les individus ayant une hyperréactivité bronchique persistante. Par ailleurs, la présence de symptômes au poste de travail pendant moins d'un an est associée à une réduction des coûts directs. Les paramètres de QV et de DP avaient des corrélations modérées avec les marqueurs cliniques de lʼAP. Les plus fortes associations avec ces variables ont pu être observées dans les cas de la sévérité de l'asthme, des statuts dʼemploi et matrimonial, du revenu et de la durée de la période de travail avec l'employeur. Un seuil de 5,1 au niveau de la sous-échelle de la fonction émotionnelle de lʼAQLQ(S) sʼest avéré avoir la meilleure valeur discriminante pour distinguer les individus avec ou sans détresse psychiatrique cliniquement significative selon le PSI. Nous avons été en mesure d'identifier les variables socio-économiques associées à un intervalle plus long dʼexposition professionnelle en présence de symptômes dʼasthme. De même, une plus longue période d'exposition a été associée à un moins bon pronostic de la maladie et à des coûts de compensation plus élevés. Ces résultats s'avèrent utiles pour la surveillance de lʼAP qui pourrait cibler ces sous-groupes d'individus. La QV et la PS sont fréquemment réduites chez les individus atteints d'AP qui perçoivent une compensation. Elles sont associées à des marqueurs cliniques de lʼasthme et à des facteurs socio-économiques. En outre, nos résultats suggèrent que le questionnaire de lʼAQLQ(S) peut être utilisé pour identifier les individus avec un niveau de détresse psychologique potentiellement significatif.
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The chemical composition and evaluation of Indian squid (Loligo duvauceli) mantle, epidermal connective tissue and tentacle is investigated in this current study. It is observed that squid mantle contains 22.2% total protein; 63.5% of the total protein is myofibrillar protein. The unique property of squid myofibrillar protein is its water solubility. Squid mantle contains 12.0% total collagen. Epidermal connective tissue has highest amounts of total collagen (17.8%). SDS-PAGE of total collagen identified high molecular weight α-, β- and γ- sub-chains. Amino acid profile analysis indicates that mantle and tentacle contain essential amino acids. Arginine forms a major portion of mantle collagen (272.5 g/100 g N). Isoleucine, glutamic acid and lysine are other amino acids that are found in significantly high amounts in the mantle. Sulphur containing cystine is deficit in mantle collagen. Papain digest of mantle and epidermal connective tissue is rich in uronic acid, while papain digest, collagenase digest and urea digest of epidermal connective tissue has significant amounts of sialic acid (25.2, 33.2 and 99.8 μmol /100 g, respectively). PAS staining of papain digest, collagenase digest and urea digest also identify the association of hexoses with low molecular weight collagen fragments. Histochemical sectioning also emphasized the localized distribution of collagen in epidermal and dermal region and very sparse fibres traverse the myotome bundles
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In der vorliegenden Arbeit wurde die Biofilmbildung bei einem klinischen Isolat von Enterococcus faecalis untersucht. Der Prozess der Biofilmbildung ist in mehrere Abschnitte unterteilt und beinhaltet zu Beginn eine Anhaftung von Zellen an Oberflächen. Dieser adhäsive Schritt wird unter anderem durch Pili vermittelt. Pili bei Grampositiven Mikroorganismen sind kovalent mit der Zellwand verknüpfte Proteinstrukturen, die eine Anheftung an biotische und abiotische Oberflächen sowie den Zell-Zell-Kontakt vermitteln. Bei den Analysen dieser Doktorarbeit lag ein besonderes Interesse bei eben diesen Pili, die für Enterococcus faecalis die Namen Ebp (endocarditis and biofilm associated pili) und Bee (biofilm enhancer in enterococci) tragen. Codiert werden sie durch die entsprechenden ebp-/bee-Loci, deren Aufbau unter den Grampositiven Mikroorganismen hochkonserviert ist. Die Loci bestehen aus Pilusuntereinheiten-codierenden Genen und colokalisierten Pilus-spezifischen Sortase Genen. Während in der Regel drei verschiedene Pilusuntereinheiten vorliegen, kann die Anzahl der Sortasen zwischen einer und zwei variieren. Bei den Experimenten wurde neben einer Komplementationsstudie zu einer Bee-Pilus Defekt-Mutante (1.10.16) das Hauptaugenmerk auf die Analyse des zweiten Pilus (Ebp) gelegt, um die Pilisituation bei Isolat 1.10 im Detail darzustellen Zusätzlich sollten weitere Oberflächenassoziierte Proteinstrukturen bei Isolat 1.10 detektiert werden, die gegebenenfalls an der Biofilmbildung beteiligt sind. Weitere Versuche zur Charakterisierung des Bee-Pilus wurden im Laufe dieser Arbeit durchgeführt, blieben jedoch bisher erfolglos. Die Biofilm-/Pilus-Defekt-Mutante 1.10.16 zeigte aufgrund einer Punktmutation (Pm) in der Pilus-spezifischen Sortase 1 des bee-Locus eine geschwächte Fähigkeit zur Anheftung an abiotische Oberflächen, sowie das Fehlen der Bee2 Untereinheit im Pilus. Nach Komplementation der Mutante (1.10.16K) mit dem Wildtyp-srt1 Gen, wurde die starke Biofilmbildungsfähigkeit zurück erlangt. Die Experimente zeigten, dass der Pilus-Defekt auf die Pm im srt1 Gen zurückzuführen war und der Bee-Pilus in Stamm 1.10.16K wieder korrekt gebildet wurde. Zu sehen war dies in Rasterelektronenmikroskopischen Aufnahmen und ebenfalls im massenspektrometrischen Nachweis aller 3 Pilusuntereinheiten im Bee-Pilus charakteristischen High-Molecular-Weight Komplex (~ 250 kDa). Durch Sequenzierungen konnte gezeigt werden, dass zwei Gene des ebp-Locus (ebpR und ebpC) bei Isolat 1.10 durch die Insertion von IS-Elementen IS1062 und IS6770 inaktiviert wurden. Der proteinbiochemische Nachweis über Pilusspezifische Antikörper gegen die Untereinheiten des Ebp-Pilus verlief negativ. Zusätzlich konnte gezeigt werden, dass die mRNA der beiden inaktivierten Gene nicht gebildet wurde. Dies führte folglich zum vollständigen Verlust des Ebp-Pilus bei Isolat 1.10. Zusammen mit den Ergebnissen der Komplementation konnte somit der große Einfluss mindestens eines intakten Pilus auf die Biofilmbildung gezeigt werden. Sind beide Pili durch Insertionen bzw. Mutationen inaktiviert, kommt es zu einer deutlichen Abnahme der Biofilmbildungsstärke. Dass trotzdem noch ein Biofilm gebildet wurde, zeigt den multifaktoriellen Zusammenhang bzw. Einfluss im Biofilmbildungsprozess. Über das gezielte Markieren von Oberflächenproteinen intakter Zellen mittels der Oberflächenbiotinylierung, konnten in der SDS-PAGE Unterschiede im Bandenmuster im Vergleich zur unbehandelten Probe erkannt werden. Die massenspektrometrische Identifikation dieser Proteine erfolgte bisher nicht, jedoch sind diese vorläufigen Ergebnisse vielversprechender Natur für die Identifikation und Aufklärung der Oberflächenproteinsituation bei Isolat 1.10.
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Free-radical copolymerization of 2-hydroxyethyl methacrylate with 2-hydroxyethyl acrylate can be successively utilized for the synthesis of water-soluble polymers and hydrogels with excellent physicochemical properties, thus showing promise for pharmaceutical and biomedical applications. In the work presented it has been demonstrated that water-soluble copolymers based on 2-hydroxyethyl methacrylate and 2-hydroxyethyl acrylate exhibit lower critical solution temperature in aqueous solutions, whereas the corresponding high molecular weight homopolymers do not have this unique property. The temperature-induced transitions observed upon heating the aqueous solutions of these copolymers proceed via liquid−liquid phase separation. The hydrogels were also synthesized by copolymerizing 2-hydroxyethyl methacrylate and 2-hydroxyethyl acrylate in the absence of a bifunctional cross-linker. The cross-linking of these copolymers during copolymerization is believed to be due to the presence of bifunctional admixtures or transesterification reactions. Transparency, swelling behavior, mechanical properties, and porosity of the hydrogels are dependent upon the monomer ratio in the copolymers. Hydrogel samples containing more 2-hydroxyethyl methacrylate are less transparent, have lower swelling capacity, higher elastic moduli, and pores of smaller size. The assessment of the biocompatibility of the copolymers using the slug mucosal irritation test revealed that they are also less irritant than poly(acrylic acid).
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Pseudoacid chlorides of 2,5-bis(4-fluorobenzoyl) terephthalic acid and 4,6-bis(4-fluorobenzoyl) isophthalic acid condense with primary amines to afford diastereomeric bis(hydroxyindolinone)s in good isolated yields and with diamines to give high molecular weight poly(hydroxyindolinone)s. Bis-N-pyrenemethyl bis(hydroxyindolinone)s assemble, even in dipolar solvents such as DMSO, with macrocyclic diimide-sulfones to give [3]pseudorotaxanes stabilized by electronically complementary aromatic π−π-stacking and shape-complementary van der Waals interactions.
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Crystalline aromatic poly(ether ketone)s Such as PEEK and PEK may be cleanly and reversibly derivatized by dithioketalization of the carbonyl groups With 1,2-ethanedithiol or 1,3-propanedithiol under strong acid conditions. The resulting 1,3-dithiolane and 1,3-dithiane polymers are hydrolytically stable, amorphous, and readily soluble in organic solvents such as chloroform and THF and are thus (unlike their parent polymers) easily characterized by gel permeation chromatography (GPC). GPC analysis of a range of derivatized PEEK samples using light-scattering detection revealed, in some instances, a bimodal molecular weight distribution with a small but potentially significant (and previously undetected) very high-molecular-weight fraction.
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Uncatalyzed, ring-opening polymerization of individual macrocyclic poly(arylene thioether ketone)s (1-4) and mixtures (5) under dynamic heating conditions has been demonstrated for the first time. High-molecular-weight, film-forming products were obtained after heating of the macrocycles up to 480 degreesC, with a heating rate of 10-20 degreesC /min. Depending on the macrocyclic structure and heat treatment conditions, the polymers obtained were amorphous or semicrystalline, soluble or slightly crosslinked. NMR analyses of the soluble polymers revealed their linear, highly regular structure. According to NMR, DSC, and TGA studies, the polymers obtained do not contain any residual macrocycles. The polymers with thio-p-arylene moieties in the main chain were thermally stabile. The catalyzed ring opening polymerization of 5 carried out in diphenyl sulfone solution is also reported for comparison. Using quantum mechanical calculations of the ring opening of macrocycles, a reaction mechanism is suggested. Preparation of nanosized poly(thioether ketone) fibrils by a replication method is described.
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A novel series of linear, high molecular weight polymers were synthesized by one-pot, superacid-catalyzed reaction of acenaphthenequinone (1) with aromatic hydrocarbons. The reactions were performed at room temperature in the Bronsted superacid CF3SO3H (trifluoromethanesulfonic acid, TFSA) and in a mixture of TFSA with methanesulfonic acid (MSA) and trifluoroacetic acid (TFA), which was used as both solvent and a medium for generation of electrophilic species from acenaphthenequinone. The polymer-forming reaction was found to be dependent greatly on the acidity of the reaction medium, as judged from the viscosity of the polymers obtained. Polycondensations of acenaphthenequinone with 4,4'-diphenoxybenzophenone (f), 1,3-bis(4-phenoxybenzoyl)benzene (g), 1,4-bis(4-phenoxybenzoyl)benzene (h), 1,10-bis(4-phenoxyphenyl)decane-1,10-dione (i), 2,6-diphenoxybenzonitrile), 2,6-diphenoxybenzoic acid (k), and 2-(4-biphenylyl)-6-phenylbenzoxazole (1) proceeded in a reaction medium of wide range of acidity, including pure TFSA (Hammett acidity function H-0 of pure TFSA is -14.1), whereas condensation of 1 with biphenyl, terphenyl, diphenyl ether, and 1,4-diphenoxybenzene needed a reaction medium of acidity H-0 less than -11.5. A possible reaction mechanism is suggested. The polymers obtained were found to be soluble in the common organic solvents, and flexible transparent films could be cast from the solutions. H-1 and C-13 NMR analyses of the polymers synthesized revealed their linear, highly regular structure. The polymers also possess high thermostability. Char yields for polymers 3a, 3c, 3d, and 3l in nitrogen were close to 80% at 1000 degrees C.
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Novel, linear, soluble, high-molecular-weight, film-forming polymers and copolymers in which main-chain crown ether units alternate with aliphatic (C-10-C-16) units have been obtained for the first time from aromatic electrophilic substitution reactions of crown ethers by aliphatic dicarboxylic acids followed by reduction of the carbonyl groups. The crown ether unit is dibenzo-18-crown-6, dibenzo-21-crown-7, dibenzo-24-crown-8, or dibenzo-30-crown-10; the aliphatic spacer is derived from a dicarboxylic acid (sebacic, 1,12-dodecanedicarboxylic, hexadecanedioic or 1,4-phenylenediacetic acids). The reactions were performed at 35 degrees C in a mixture of methanesulfonic acid (MSA) with phosphorus pentoxide, 12:1 (w/w), (Eaton's reagent). The carbonyl groups in the polyketones obtained were completely reduced to methylene linkages by treatment at room temperature with triethylsilane in a mixture of trifluoroacetic acid and dichloromethane. Polymers containing in the main chain crown ethers alternating with oxyindole fragments were prepared by one-pot condensation of crown ethers with isatin in a medium of Eaton's reagent. A possible reaction mechanism is suggested. According to IR and NMR analyses, the polyacylation reactions lead to the formation of isomeric (syn/anti-substituted) crown ether units in the main chain. The polymers obtained were soluble in the common organic solvents, and flexible transparent films could be cast from the solutions. DSC and X-ray studies of the polymers with "symmetrical" crown ethers reveal the presence of the endotherms corresponding to the supramolecular assemblies.
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Stirred, pH controlled batch cultures were carried out with faecal inocula and various chitosans to investigate the fermentation of chitosan derivatives by the human gut flora. Changes in bacterial levels and short chain fatty acids were measured over time. Low, medium and high molecular weight chitosan caused a decrease in bacteroides, bifidobacteria, clostridia and lactobacilli. A similar pattern was seen with chitosan oligosaccharide (COS). Butyrate levels also decreased. A three-stage fermentation model of the human colon was used for investigation of the metabolism of COS. In a region representing the proximal colon, clostridia decreased while lactobacilli increased. In the region representing the transverse colon, bacteroides and clostridia increased. Distally a small increase in bacteroides occurred. Butyrate levels increased. Under the highly competitive conditions of the human colon, many members of the microflora, are unable to compete for chitosans of low, medium or high molecular weight. COS were more easily utilised and when added to an in vitro colonic model led to increased production of butyrate, but some populations of potentially detrimental bacteria also increased. (c) 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.