Histopathological, immunohistochemical and ultraestructural evaluation of inflammatory response in Arius genus fish under experimental inoculation of BCG

The aim of this study was to evaluate the inflammatory response kinetics after experimental inoculation with BCG in the primitive Arius sp. fish. The BCG was applied through the intramuscular injection in the caudal peduncular region, and the samples were collected for the analyses at days 1, 3, 7, 14, 21, and 33 post-injection. Acute phase inflammatory infiltrate was characterized by the predominant mononuclear cells, intersticial edema, and muscular tissue necrosis. As the inflammatory response evolved, a large number of multinuclear giant cells were formed containing the BCG. These giant cells were positive for the S100 protein at the histochemical analysis, which demonstrate the macrofage activity, confirmed by the ultra-structural analysis showing the lack of the cytoplasmic membrane enveloping the many nuclei within the giant cell. These results led to the conclusion that Arius sp. fish injected with the BCG showed a difuse inflammatory response characterized by a large number of mononuclear cells, absence of granuloma formation, and predominant giant cells.

Variação da qualidade de vida em pacientes tratadas com câncer de mama e submetidas a um programa de exercícios aeróbios

Objetivo: O objetivo deste estudo foi analisar o efeito de um programa de exercícios na qualidade de vida em pacientes que tiveram câncer de mama. Metodologia: Foram diagnosticadas 29 mulheres com câncer de mama e tratadas com intuito de cura, sendo submetidas a dez semanas de exercícios aeróbios (caminhada ou corrida leve). Os exercícios foram realizados três vezes por semana. Para instrumentos no controle da intensidade dos exercícios se utilizou a escala de percepção de esforço de BORG e monitor de frequência cardíaca (POLAR FS-1). Para a avaliação dos estados de humor, utilizou-se o score POMS - Profile of Mood States no início da primeira semana e no final da décima semana do programa de exercícios. A qualidade de vida foi mensurada no início e no final do estudo através do score SF-36. Resultados: Com exceção da confusão mental (p= 0,123), todas as outras variáveis dos estados de humor do score POMS demonstraram melhoras significativas no final do trabalho (p< 0,05) e, também, as variáveis relacionadas aos aspectos físicos e psicológicos (p< 0,05). A capacidade aeróbia também aumentou significativamente (762,7m pré versus 1025,3m pós p< 0,05). O percentual de gordura corporal também sofreu influência positiva dos exercícios, indo de 30,9% no início do programa para 29,5% ao final (p< 0,05). Não foi detectada variação significativa no peso corporal das pacientes. Conclusão: De forma geral, os exercícios aeróbios demonstraram impactos positivos na melhora da qualidade de vida e nos estados de humor nas participantes deste estudo após dez semanas

Vigilância de fatores de risco para doenças crônicas por inquérito telefônico nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal (2006)

Objetivo: Descrever métodos e resultados iniciais do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas ão Transmissíveis por Inquérito Telefônico - VIGITEL implantado no Brasil em 2006. Métodos: O VIGITEL estudou amostras probabilísticas da população com 18 ou mais anos de idade residente em domicílios conectados à rede de telefonia fixa de cada uma das capitais dos 26 Estados brasileiros e do Distrito Federal (54.369 indivíduos no total, sendo pelo menos 2.000 por cidade). A amostragem foi realizada a partir de cadastros eletrônicos completos das linhas residenciais fixas de cada cidade, envolvendo sorteio de linhas (domicílios) e sorteio de um morador por linha para ser entrevistado. O questionário aplicado investigou características demográficas e socioeconômicas, padrão de alimentação e de atividade física, consumo de cigarros e de bebidas alcoólicas, e peso e altura recordados, entre outros quesitos. Estimativas sobre a freqüência de fatores de risco selecionados, estratificadas por sexo e acompanhadas de Intervalo de Confiança de 95%, foram calculadas para a população adulta de cada cidade empregando-se fatores de ponderação que igualam a composição sociodemográfica da amostra em cada cidade àquela observada no Censo Demográfico de 2000. Estimativas para o conjunto das cidades empregam fator de ponderação adicional que leva em conta a população de adultos de cada cidade. Resultados: Os cinco fatores de risco selecionados (tabagismo, consumo abusivo de bebidas alcoólicas, excesso de peso, consumo de carnes com excesso de gordura e sedentarismo) tenderam a ser mais freqüentes em homens do que em mulheres. Dentre os fatores de proteção, o consumo regular de frutas e hortaliças foi mais freqüente em mulheres do que em homens, observando-se situação inversa no caso da atividade física de lazer. ) Diferenças substanciais na freqüência dos fatores de risco e proteção foram observadas entre as cidades, com padrões de distribuição regional diferenciados por fator.Discussão: O desempenho do sistema, avaliado a partir da qualidade dos cadastros telefônicos e de taxas de resposta e de recusas, mostrou-se adequado e, de modo geral, superior ao encontrado em sistemas equivalentes existentes em países desenvolvidos. O custo do sistema de R$ 31,15 por entrevista realizada, foi a metade do custo observado no sistema americano de vigilância de fatores de risco para doenças crônicas por inquérito telefônico e um quinto do custo estimado em inquérito domiciliar tradicional realizado recentemente no Brasil

Estudo de calibração de um questionário quantitativo de freqüência alimentar aplicado à população com diferentes níveis de risco cardiovascular

O maior entrave para o estudo da síndrome metabólica na adolescência consiste na carência de pontos de corte consolidados para tal grupo etário. O presente estudo se propôs a caracterizar os marcadores de risco para a síndrome metabólica em adolescentes do sexo feminino e verificar as possíveis correlações existentes entre variáveis analisadas. Tal estudo foi realizado com 60 adolescentes, do sexo feminino, entre 14 e 18 anos de idade. Foram analisados o índice de massa corporal e seus derivados, as circunferências da cintura (C) e quadril (Q), o percentual de gordura corporal (%G) e as dosagens plasmáticas de colesterol total (CT), frações (LDL e HDL) e glicemia de jejum. Apesar da predominância da eutrofi a (90%), encontraram-se alterações importantes: elevado percentual de gordura corporal (78,3%), níveis alterados de lipídios sangüíneos, 23,3% (CT), 15% (LDL) e 5% (HDL), glicemia de jejum alterada em 6,7%, sendo que em uma das adolescentes foi diagnosticado o diabetes Mellitus. Observaram-se correlações signifi cantes entre HDL e relação C/Q (r = -0,276; p=0,032) e LDL e %G (r = 0,296; p=0,021) e entre o número de alterações apresentadas pelas adolescentes e os valores %G (r=0,300, p=0,020); CT (r=0,536, p<0,001) e LDL (r=0,506, p<0,001). A importância de tais alterações neste grupo etário se justifi ca em função do seu signifi cado clínico, uma vez que irão predispor ao aumento das taxas de morbi-mortalidade por doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta

Aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador na Cidade de São Paulo, Brasil

Resumo: OBJETIVO: Avaliar os aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) na Cidade de São Paulo, Brasil, em relação às recomendações nutricionais do Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde. MÉTODOS:Foram investigadas 72 empresas, caracterizadas conforme setor (indústria, serviços ou comércio), porte (micro, pequenas, médias ou grandes), modalidade do PAT (autogestão, gestão terceirizada do tipo refeição transportada ou gestão terceirizada do tipo preparo e distribuição de refeição na empresa) e supervisão de nutricionista (sim ou não). A quantidade per capita dos alimentos foi determinada nos cardápios de 3 dias de almoço, jantar e ceia. O valor nutricional das refeições foi definido com base nas variáveis energia, carboidrato, proteína, gorduras totais, gordura poliinsaturada, gordura saturada, gordura trans, açúcares livres, colesterol e frutas e hortaliças. RESULTADOS:A maioria dos cardápios teve baixa oferta de frutas e hortaliças (63,9%) e gordura poliinsaturada (83,3%) e excesso de gorduras totais (47,2%) e colesterol (62,5%). O agrupamento 2, composto principalmente por empresas de médio e grande porte do setor industrial e de serviços, com gestão terceirizada e supervisão de nutricionista, teve, em média, refeições com maior valor energético (P < 0,001), maior porcentagem de gorduras poliinsaturadas (P < 0,001), maior quantidade de colesterol (P = 0,015) e maior quantidade de frutas e hortaliças (P < 0,001) do que o agrupamento 1, composto por micro e pequenas empresas do setor de comércio, tendo autogestão como modalidade e sem supervisão de nutricionista. Quanto à adequação dos cardápios oferecidos às metas do Guia Alimentar para a População Brasileira, as refeições do agrupamento 2 foram mais adequadas em relação à oferta de frutas e hortaliças (P < 0,001). ) Em contrapartida, o agrupamento 1 apresentou maior adequação da quantidade de colesterol (P = 0,05). CONCLUSÕES: É necessária uma ação mais direcionada aos gestores de empresas e aos responsáveis pelas unidades de alimentação e nutrição, principalmente no grupo de empresas que não tem a supervisão de nutricionista

Storage stability of snacks with reduced saturated and trans fatty acids contents

A gordura vegetal parcialmente hidrogenada tem sido utilizada na aromatização de snacks. Entretanto, o risco à saúde ocasionado pelo elevado consumo de ácidos graxos saturados e trans (AGT) vem estimulando o desenvolvimento de abordagens alternativas a essa gordura. Substituímos a gordura vegetal parcialmente hidrogenada (F) por óleo de canola (O) na aromatização de snacks. Snacks com diferentes níveis de O foram produzidos, embalados e armazenados em temperatura ambiente durante vinte semanas. Monitoramos o perfil de ácidos graxos, o teor de substâncias reativas ao TBA (TBARS), a força de cisalhamento e a aceitabilidade sensorial. A substituição total reduziu o teor de ácidos graxos saturados em 72,5 por cento, em comparação aos snacks comerciais. Os snacks eram inicialmente isentos de AGT, porém, após 8 semanas, esses compostos surgiram, havendo aumento gradual durante o período de armazenamento. Entretanto, estes níveis mantiveram-se inferiores aos observados em snacks comercializados. Também foram observados baixos teores de TBARS e estabilidade da força de cisalhamento. Snacks aromatizados com F ou O foram igualmente bem aceitos durante as vinte semanas de armazenamento. É possível desenvolver snacks com teores reduzidos de ácidos graxos saturados e trans, estáveis durante o armazenamento, mantendo a elevada aceitabilidade sensorial típica deste tipo de produto

Fatores associados à obesidade global e à obesidade abdominal em mulheres na pós-menopausa

OBJETIVOS: avaliar a prevalência de obesidade global e obesidade abdominal, em mulheres pós-menopausa, segundo o grau de instrução, nível de atividade física, uso de terapia hormonal na menopausa (THM) e paridade. MÉTODOS: foram entrevistadas 157 mulheres na pós-menopausa, atendidas em dois ambulatórios públicos da cidade de São Paulo, São Paulo, Brasil. A obesidade foi determinada segundo o índice de massa corporal (IMC > 30,0) e segundo o percentual de gordura corporal (%GC > 37%). A obesidade abdominal foi determinada pela relação cintura-quadril (RCQ > 0,85). RESULTADOS: a prevalência de obesidade global foi 34,4% (segundo o IMC) e de 40,1% (segundo o %GC). A prevalência de obesidade abdominal foi de 73,8%. Grande parte das entrevistadas referiu até sete anos de instrução formal (47,8%), foi considerada sedentária ou insuficientemente ativa (52,3%) e nunca tinha utilizado THM oral ou tinha utilizado por menos de 12 meses (72,0%). Foi constatada maior prevalência de obesidade global no grupo de mulheres sedentárias ou insuficientemente ativas e no grupo de não usuárias de THM (p<0,05). Quanto à obesidade abdominal, fator de risco para doenças cardiovasculares (DCV), apenas o grau de instrução mostrou-se associado à RCQ (p<0,05). CONCLUSÕES: mulheres após a menopausa, fisicamente ativas e usuárias de THM exibiram menor prevalência de obesidade global, porém a prevalência de obesidade abdominal foi alta e ainda maior nas mulheres com menor grau de instrução

Protection against tuberculosis by a single intranasal administration of DNA-hsp65 vaccine complexed with cationic liposomes

Background: The greatest challenges in vaccine development include optimization of DNA vaccines for use in humans, creation of effective single-dose vaccines, development of delivery systems that do not involve live viruses, and the identification of effective new adjuvants. Herein, we describe a novel, simple technique for efficiently vaccinating mice against tuberculosis (TB). Our technique consists of a single-dose, genetic vaccine formulation of DNA-hsp65 complexed with cationic liposomes and administered intranasally. Results: We developed a novel and non-toxic formulation of cationic liposomes, in which the DNA-hsp65 vaccine was entrapped (ENTR-hsp65) or complexed (COMP-hsp65), and used to immunize mice by intramuscular or intranasal routes. Although both liposome formulations induced a typical Th1 pattern of immune response, the intramuscular route of delivery did not reduce the number of bacilli. However, a single intranasal immunization with COMP-hsp65, carrying as few as 25 mu g of plasmid DNA, leads to a remarkable reduction of the amount of bacilli in lungs. These effects were accompanied by increasing levels of IFN-gamma and lung parenchyma preservation, results similar to those found in mice vaccinated intramuscularly four times with naked DNA-hsp65 (total of 400 mu g). Conclusion: Our objective was to overcome the significant obstacles currently facing DNA vaccine development. Our results in the mouse TB model showed that a single intranasal dose of COMP-hsp65 elicited a cellular immune response that was as strong as that induced by four intramuscular doses of naked-DNA. This formulation allowed a 16-fold reduction in the amount of DNA administered. Moreover, we demonstrated that this vaccine is safe, biocompatible, stable, and easily manufactured at a low cost. We believe that this strategy can be applied to human vaccines to TB in a single dose or in prime-boost protocols, leading to a tremendous impact on the control of this infectious disease.

Long-acting injectable risperidone in partially adherent and nonadherent patients with schizophrenia

Background: Long-acting injectable antipsychotics may improve medication adherence, thereby improving overall treatment effectiveness. This study aimed to evaluate the effectiveness, safety, and tolerability of risperidone long-acting injection in schizophrenic patients switched from oral antipsychotic medication. Methods: In a 12-month, multicenter, open-label, noncomparative study, symptomatically stable patients on oral antipsychotic medication with poor treatment adherence during the previous 12 months received intramuscular injections of risperidone long-acting injection (25 mg starting dose) every 2 weeks. The primary endpoint was the change in Positive and Negative Syndrome Scale (PANSS) total score. Results: Of the 60 patients who were screened, 53 received at least one injection (safety population), and 51 provided at least one postbaseline assessment. Mean PANSS total scores improved significantly throughout the study and at endpoint. Significant improvements were also observed in Clinical Global Impression of Severity, Personal and Social Performance, and Drug Attitude Inventory scales. Risperidone long-acting injection was safe and well-tolerated. Severity of movement disorders on the Extrapyramidal Symptom Rating Scale was reduced significantly. The most frequently reported adverse events were insomnia (22.6%), increased prolactin (17.0%), and weight gain (13.2%). Conclusion: Risperidone long-acting injection was associated with significant symptomatic improvements in stable patients with schizophrenia following a switch from previous antipsychotic medications.

Tooth Movement Activates the Central Amygdala and the Lateral Hypothalamus by the Magnitude of the Force Applied

Objective: To determine if the magnitude of the force used to induce incisor tooth movement promotes distinct activation in cells in the central amygdala (CEA) and lateral hypothalamus (LH) of rats. Also, the effect of morphine on Fos immunoreactivity (Fos-IR) was investigated in these nuclei. Materials and Methods: Adult male rats were anesthetized and divided into six groups: only anesthetized (control), without orthodontic appliance (OA), OA but without force, OA activated with 30g or 70g, OA with 70g in animals pretreated with morphine (2 mg/kg, intraperitoneal). Three hours after the onset of the experiment the rats were reanesthetized and perfused with 4% paraformaldehyde. The brains were removed and fixed, and sections containing CEA and LH were processed for Fos protein immunohistochemistry. Results: The results show that in the control group, the intramuscular injection of a ketamine/xylazine mixture did not induce Fos-IR cells in the CEA or in the LH. Again, the without force group showed a little Fos-IR. However, in the 70g group the Fos-IR was the biggest observed (P < .05, Tukey) in the CEA and LH compared with the other groups. In the 30g group, the Fos-IR did not differ from the control group, the without OA group, and the without force group. Furthermore, pretreatment with morphine in the 70g group reduced Fos-IR in these regions. Conclusions: Tooth movement promotes Fos-IR in the CEA and LH according to the magnitude of the force applied. (Angle Orthod. 2010;80:111-115.)

Influence of Chinese breeds on pork quality of commercial pig lines

We compared carcass and meat quality of pigs from the same sire line and two different dam lines, one that included Chinese breeds and one that did not. Line A consisted of 1/4 Landrace, 1/2 Large White, 1/8 Chinese breeds (Meishan, Fengjing, Jiaxing), and 1/8 Large White, Duroc and Pietrain, and line B consisted of 1/2 Large White and 1/2 Pietrain. The animals (N = 144) were slaughtered at a live weight of 108 kg. Backfat thickness, percentage of lean meat, pH 24 h after slaughter, meat color, percentage of drip loss, and percentage of intramuscular fat were measured and compared using analysis of variance in a completely randomized design; the BioEstat 5.0 test was applied for the comparison of means at a significance level of 5% for all analyses. Backfat was significantly lower for line A (12.78 mm) than for line B (15.90 mm). The pH measured 24 h after slaughter was significantly lower in line A (5.68) compared to line B (5.84). Percent lean meat was significantly higher for line A (61.21%) compared to line B (59.72%). Percentage drip loss was significantly higher in line A (2.73%) than in line B (2.23%). Percentage intramuscular fat and meat color were not significantly different between the lines. The inclusion of Chinese breeds produced a higher percentage of lean meat and reduced fat thickness, along with increased heterosis, which are important characteristics for breeding programs.

Analgesic Effects of Sweet-Tasting Solutions for Infants: Current State of Equipoise

OBJECTIVE: The goal was to review published studies of analgesic effects of sweet solutions, to ascertain areas with sufficient evidence of effectiveness and areas of uncertainty. METHODS: Databases searched included Medline, Embase, the Cumulative Index to Nursing and Allied Health Literature database, and PsycINFO, using the terms pain*, infant*, neonat*, newborn*, sucrose, glucose, and alternative sugars. Publications were sorted according to type, year, painful procedure studied, placebo/no-treatment groups, population studied, and country of publication. RESULTS: A total of 298 relevant unique publications involving human infants were identified; 125 (42%) were primary research studies, of which 116 (93%) were randomized controlled trials. Healthy preterm or term newborns were included in 82 studies (65%), and sick or very low birth weight infants were included in 22 (18%). Most studies included single episodes of painful procedures, with only 3 (2%) conducted over long periods. Procedures investigated most frequently were heel lance (49%), venipuncture (14%), and intramuscular injection (14%). Placebo or no-treatment groups were included in 111 studies (89%); in 103 (93%) of those studies, sweet solutions reduced behavioral responses, compared with placebo/no treatment. CONCLUSION: Clinical equipoise relating to analgesic effects of sweet solutions no longer exists for single episodes of procedures for healthy preterm and term newborn infants. Uncertainties include outcomes after prolonged use of sweet solutions, concomitant use of other analgesics, and effectiveness beyond the newborn period. Future research should focus on addressing these knowledge and research gaps. Pediatrics 2010;126:894-902

Role of beta-alanine supplementation on muscle carnosine and exercise performance

ARTIOLI, G. G., B. GUALANO, A. SMITH, J. STOUT, and A. H. LANCHA, JR. Role of beta-Alanine Supplementation on Muscle Carnosine and Exercise Performance. Med. Sci. Sports Exerc., Vol. 42, No. 6, pp. 1162-1173, 2010. In this narrative review, we present and discuss the current knowledge available on carnosine and beta-alanine metabolism as well as the effects of beta-alanine supplementation on exercise performance. Intramuscular acidosis has been attributed to be one of the main causes of fatigue during intense exercise. Carnosine has been shown to play a significant role in muscle pH regulation. Carnosine is synthesized in skeletal muscle from the amino acids L-histidine and beta-alanine. The rate-limiting factor of carnosine synthesis is beta-alanine availability. Supplementation with beta-alanine has been shown to increase muscle carnosine content and therefore total muscle buffer capacity, with the potential to elicit improvements in physical performance during high-intensity exercise. Studies on beta-alanine supplementation and exercise performance have demonstrated improvements in performance during multiple bouts of high-intensity exercise and in single bouts of exercise lasting more than 60 s. Similarly, beta-alanine supplementation has been shown to delay the onset of neuromuscular fatigue. Although beta-alanine does not improve maximal strength or (V) over dotO(2max), some aspects of endurance performance, such as anaerobic threshold and time to exhaustion, can be enhanced. Symptoms of paresthesia may be observed if a single dose higher than 800 mg is ingested. The symptoms, however, are transient and related to the increase in plasma concentration. They can be prevented by using controlled release capsules and smaller dosing strategies. No important side effect was related to the use of this amino acid so far. In conclusion, beta-alanine supplementation seems to be a safe nutritional strategy capable of improving high-intensity anaerobic performance.

Radicicol improves regeneration of skeletal muscle previously damaged by crotoxin in mice

This work investigates the influence of heat shock proteins (HSPs) on necrosis and subsequent skeletal muscle regeneration induced by crotoxin (CTX), the major component of Crotalus durissus terrificus venom. Mice were treated with radicicol, a HSP inductor, followed by an intramuscular injection of CTX into the gastrocnemius muscle. Treated groups were sacrificed 1, 10 and 21 days after CTX injection. Muscle histological sections were stained with toluidine blue and assayed for acid phosphatase or immunostained with either neuronal cell adhesion molecule (NCAM) or neonatal myosin heavy chain (MHCn). Muscle samples were also submitted to Western blotting analysis. The results show that CTX alone and CTX combined with radicicol induced a similar degree of myofiber necrosis. CTX-injured muscles treated with radicicol had increased cross-sectional areas at 10 and 21 days post-lesion compared with untreated CTX-injured muscles. Additionally, radicicol significantly increased the number of NCAM-positive satellite cells in the gastrocnemius at one day post-CTX injury. CTX-injured Muscles treated with radicicol contained more MHCn-positive regenerating myofibers compared with untreated CTX-injured muscles. These results suggest that HSPs contribute to the regeneration of myofibers damaged by CTX. Additionally, further studies should investigate the potential therapeutic effects of radicicol in skeletal muscles affected by Crotalus venom. (C) 2008 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Role of brain nitric oxide in the thermoregulation of broiler chicks

Nitric oxide (NO) plays a key role in body temperature (Tb) regulation of mammals, acting on the brain to stimulate heat loss. Regarding birds, the putative participation of NO in the maintenance of Tb in thermoneutrality or during heat stress and the site of its action (periphery or brain) is unknown. Thus, we tested if NO participates in the maintenance of chicks` Tb in those conditions. We investigated the effect of intramuscular (im; 25, 50, 100 mg/kg) or intracerebroventricular (icv; 22.5, 45, 90, 180 mu g/animal) injections of the non selective NO synthase inhibitor L-NAME on Tb of 5-day-old chicks at thermoneutral zone (TNZ; 31-32 degrees C) and under heat stress (37 degrees C for 5-6 h). We also verified plasma and diencephalic nitrite/nitrate levels in non-injected chicks under both conditions. At TNZ, 100 mg/kg (im) or 45,90,180 mu g (icv) of L-NAME decreased Tb. A significant correlation between Tb and diencephalic, but not plasma, nitrite/nitrate levels was observed. Heat stress-induced hyperthermia was inhibited by all tested doses of L-NAME (im and icv). Tb was correlated neither with plasma nor with diencephalic nitrite/nitrate levels during heat stress. These results indicate the involvement of brain NO in the maintenance of Tb of chicks, an opposite action of that observed in mammals, and may modulate hyperthermia. (C) 2009 Elsevier Inc. All rights reserved.