Postharvest decay development on guava stored under several controlled atmosphere conditions

The control of post-harvest fungal decay on guava (Psidium guajava L. 'Pedro Sato') stored under low oxygen controlled atmosphere (5 kPa) was compared with increasing concentrations of carbon dioxide in the atmospheres. The combination of high concentrations of carbon dioxide (1, 5, 10, 15 and 20 kPa) with low oxygen (5 kPa) did not result in additional decay control. The low oxygen level (5 kPa) was the main factor for controlling post-harvest fungal development which resulted in a very low percentage of fruits with symptoms of anthracnose and stylar end rot throughout cold storage, regardless of the CO2 concentration. After transfer to ambient conditions, only the atmospheres with 5 kPa O2 (control), 5 kPa O2 + 1 kPa CO2 and 5 kPa O2 + 5 kPa CO2 resulted in reduced incidence of stylar end rot (P<0.05). There was not a significant interaction among CA combinations and storage duration on the percentage and number of typical anthracnose lesions.

Electrocatalytic activity under oscillatory regime: The electro-oxidation of formic acid on ordered Pt3Sn intermetallic phase

Despite the considerable progress in the understanding of the mechanistic aspects of the oscillatory electro-oxidation of C1 molecules, there are apparently no systematic studies concerning the impact of surface modifiers on the oscillation dynamics. Herein we communicate on the oscillatory electro-oxidation of formic acid on ordered Pt3Sn intermetallic phase, and compare the results with those obtained on a polycrystalline platinum electrode. Overall, the obtained results were very reproducible, robust and allowed a detailed analysis on the correlation between the catalytic activity and the oscillation dynamics. The presence of Sn in the intermetallic electrode promotes drastic effects on the oscillatory dynamics. The decrease in the mean electrode potential and in the oscillation frequency, as well as the pronounced increase in the number oscillations (and also in the oscillation time), was discussed in connection with the substantial catalytic enhancement of the Pt3Sn towards the electro-oxidation of formic acid. The self-organized potential oscillations were used to probe the electrocatalytic activity of the Pt3Sn electrode and compare it with that for polycrystalline Pt. The presence of Sn resulted in a significant decrease (2-11 times, depending on the applied current) of the rate of surface poisoning. © 2012 Elsevier B.V.

Carcass and meat quality traits of rabbits under heat stress

Rabbits are very sensitive to heat stress because they have difficulty eliminating excess body heat. The objective of the current study was to evaluate the effects of heat stress on slaughter weight, dressing percentage and carcass and meat quality traits of rabbits from two genetic groups. Ninety-six weaned rabbits were used: half were from the Botucatu genetic group and half were crossbreds between New Zealand White sires and Botucatu does. They were assigned to a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (two genetic groups and three ambient temperatures: 18°C, 25°C and 30°C) and kept under controlled conditions in three environmental chambers from 5 to 10 weeks of age. Slaughter took place at 10 weeks, on 2 consecutive days. Meat quality measurements were made in the longissimus muscle. Actual average ambient temperature and relative humidity in the three chambers were 18.4°C and 63.9%, 24.4°C and 80.2% and 29.6°C and 75.9%, respectively. Purebred rabbits were heavier at slaughter and had heavier commercial and reference carcasses than crossbreds at 30°C; however, no differences between genetic groups for these traits were found at lower temperatures. No genetic group × ambient temperature interaction was detected for any other carcass or meat quality traits. The percentages of distal parts of legs, skin and carcass forepart were higher in crossbred rabbits, indicating a lower degree of maturity at slaughter in this group. The percentage of thoracic viscera was higher in the purebreds. Lightness of the longissimus muscle was higher in the purebreds, whereas redness was higher in the crossbreds. Slaughter, commercial and reference carcass weights and the percentages of thoracic viscera, liver and kidneys were negatively related with ambient temperature. Commercial and reference carcass yields, and the percentage of distal parts of legs, on the other hand, had a positive linear relationship with ambient temperature. Meat redness and yellowness diminished as ambient temperature increased, whereas cooking loss was linearly elevated with ambient temperature. Meat color traits revealed paler meat in the purebreds, but no differences in instrumental texture properties and water-holding capacity between genetic groups. Purebred rabbits were less susceptible to heat stress than the crossbreds. Heat stress resulted in lower slaughter and carcass weights and proportional reductions of organ weights, which contributed to a higher carcass yield. Moreover, it exerted a small, but negative, effect on meat quality traits. © 2012 The Animal Consortium.

Production, purification, and characterization of a major penicillium glabrum xylanase using brewer's spent grain as substrate

In recent decades, xylanases have been used in many processing industries. This study describes the xylanase production by Penicillium glabrum using brewer's spent grain as substrate. Additionally, this is the first work that reports the purification and characterization of a xylanase using this agroindustrial waste. Optimal production was obtained when P. glabrum was grown in liquid medium in pH 5.5, at 25 °C, under stationary condition for six days. The xylanase from P. glabrum was purified to homogeneity by a rapid and inexpensive procedure, using ammonium sulfate fractionation and molecular exclusion chromatography. SDS-PAGE analysis revealed one band with estimated molecular mass of 18.36 kDa. The optimum activity was observed at 60 °C, in pH 3.0. The enzyme was very stable at 50 °C, and high pH stability was verified from pH 2.5 to 5.0. The ion Mn2+ and the reducing agents β-mercaptoethanol and DTT enhanced xylanase activity, while the ions Hg2+, Zn2+, and Cu2+ as well as the detergent SDS were strong inhibitors of the enzyme. The use of brewer's spent grain as substrate for xylanase production cannot only add value and decrease the amount of this waste but also reduce the xylanase production cost. © 2013 Adriana Knob et al.

A “Crônica Literária” de Medeiros e Albuquerque: resenhas e notícias literárias publicadas no vespertino A Notícia de 1897 a 1908

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

“De Palanque”: as crônicas de Artur Azevedo no Diário de Notícias (1885/1886)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

A escola de composição de Camargo Guarnieri

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Os verbos ver, ouvir e sentir e a expressão da evidencialidade em língua portuguesa

Pós-graduação em Estudos Linguísticos - IBILCE

Identidade e história: Belém do Grão-Pará como narrativa da nacionalidade

A motivação inicial desta pesquisa é a fértil discussão acerca da Identidade e das diferenças culturais entabulada especialmente pelos Estudos Culturais e Literários, especificamente a partir da categoria conceitual da nacionalidade. Norteada pelo conceito de Alegoria proposto por Fredric Jameson, para quem tal conceito se aplica principalmente à análise dos textos literários do capitalismo tardio, tentou-se desnudar as estratégias usadas na composição de Belém do Grão-Pará1 para narrar a complexidade da identidade nacional inscrita no Inconsciente Político. Admitindo que a Alegoria, para Jameson, é o próprio objeto cultural e estético cuja constituição e disposição dos elementos estruturais narra, às vezes em foro íntimo ou privado das personagens, a História das sociedades, segundo a experiência político-ideológica de suas classes. Tomados estes pressupostos, fez-se a análise do romance dalcidiano considerando-se a migração do protagonista como alegoria do cruzamento entre diferentes culturas, fato social gerador de uma hipotética diluição da identidade. Contudo, apoiado num paralelo traçado entre o contato do ribeirinho com o modus vivendi da cidade e a reação antropofágica do modernismo brasileiro frente ao modus vivendi civilizado da Europa, este trabalho nega a idéia de que o cruzamento de fronteiras culturais implique no fim da nacionalidade. Em linhas gerais tratamos de um conceito de Identidade fundado na experiência coletiva de indivíduos que, apesar de grandes diferenças de classe social, gênero ou etnia, construíram-se sob ideologias comuns. Nesta análise de Belém do Grão-Pará, cenas urbanas como ir ao cinema ou ver passar o trem são resignificadas pelo protagonista com base nas referências que trouxe de Cachoeira do Arari, seu lugar de origem, enquanto este também passa por uma revisão segundo o novo paradigma urbano que o protagonista vive em Belém.

Solar radiation use efficiency by soybean under field conditions in the Amazon region

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da soja (Glycine max) em interceptar e usar a radiação solar em condições naturais de campo, na região Amazônica do Brasil. Os dados de crescimento e área foliar da soja e dados meteorológicos foram obtidos em um experimento agrometeorológico realizado em Paragominas, PA, em 2007 e 2008. A eficiência do uso da radiação (ERU) foi obtida pela razão entre a produção de massa de matéria seca da parte aérea e o acúmulo da radiação fotossinteticamente ativa interceptada (RFA), até os 99 e 95 dias após a semeadura, em 2007 e 2008, respectivamente. As condições climáticas durante o experimento foram muito distintas, com redução na precipitação em 2007, iniciada na metade do ciclo de cultivo de soja, em consequência do fenômeno El Niño. Observou-se uma importante redução no índice de área foliar e na produção de massa de matéria seca durante 2007. Em tais condições de campo na região Amazônica, os valores de EUR foram de 1,46 e 1,99 g MJ-1 RFA, nos experimentos de 2007 e 2008, respectivamente. A provável razão para as diferenças encontradas entre os anos pode estar associada à redução de água em 2007, em conjunto com a elevada temperatura do ar e o deficit de pressão de vapor, e também ao aumento na fração de radiação difusa que atingiu a superfície do solo em 2008.

A natureza no discurso fotográfico da revista O Cruzeiro: paisagens e imaginários no Brasil desenvolvimentista 1954-1961

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Simulation of soybean growth and yield under northeastern Amazon climatic conditions

O objetivo deste trabalho foi parametrizar, calibrar e validar uma nova versão do modelo de crescimento e de produtividade da soja desenvolvido por Sinclair, em condições naturais de campo no nordeste da Amazônia. Os dados meteorológicos e os valores de crescimento e de área foliar da soja foram obtidos em um experimento agrometeorológico realizado em Paragominas, PA, de 2006 a 2009. As condições climáticas durante o experimento foram muito distintas, com uma ligeira redução na precipitação em 2007, em virtude do fenômeno El Niño. Houve redução no índice de área foliar (IAF) e na produção de biomassa neste ano, a qual foi reproduzida pelo modelo. A simulação do IAF apresentou raiz do erro quadrado médio (REQM) de 0,55 a 0,82 m2 m‑2, de 2006 a 2009. A simulação da produtividade da soja para os dados independentes apresentou um REQM de 198 kg ha‑1, ou seja, uma superestimativa de 3%. O modelo encontra-se calibrado e validado para as condições climáticas da Amazônia e pode contribuir positivamente para a melhoria das simulações dos impactos da mudança de uso da terra na região amazônica. A versão modificada do modelo de Sinclair simula adequadamente a formação de área foliar, a biomassa total e a produtividade da soja, nas condições climáticas do nordeste da Amazônia.

História do ensino de Geografia como campo de investigação: contribuições de Livia de Oliveira

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Educação e conservação da biodiversidade no contexto escolar da Reserva Extrativista Terra Grande Pracuúba

Esta pesquisa se refere a um Estudo de Caso intitulado “Educação e Conservação da Biodiversidade no contexto escolar da Reserva Extrativista Terra Grande Pracuúba”. As Reservas extrativistas (RESEX) são uma modalidade de Unidades de Conservação da Natureza (UCN), frações territoriais do espaço nacional legalmente instituídas pelo poder público como área protegida, sob regime especial de utilização. No contexto dessas UCNs, a Reserva Extrativista constitui-se em uma categoria de manejo genuinamente brasileira, nascida da luta dos seringueiros na década de 1980 no Acre e que se espalhou pelos outros biomas do Brasil. Em seu processo histórico pela efetivação de suas demandas, se constata o enfrentamento das populações tradicionais residentes nesses territórios pela a conquista de direitos, tendo a educação como elemento determinante no processo de enfretamento e superação de dificuldades e embates travados por liberdade e conquista de direitos fundamentais. Neste contexto, a educação ainda é um de seus problemas mais evidentes que necessita urgentemente de resoluções. Este estudo objetivou desenvolver uma análise crítica da educação acessada pelas populações tradicionais residentes no contexto escolar da RESEX Terra Grande Pracuúba, considerando sua concepção, a realidade socioambiental dessas populações e os objetivos de uma Reserva Extrativista”. O estudo realizado é de fundamental importância para a explicitação da problemática das populações extrativistas residentes na RESEX e sua compreensão de educação como possibilidade de liberdade, considerando sua história de expropriação e exploração, própria da sociedade capitalista. Este estudo de caso se propõe ser um referencial para subsidiar a análise da realidade de outras unidades de conservação, em especial das RESEX espalhadas pelo país, pelas suas similaridades. A presente discussão circunscreve-se no âmbito dos debates sobre Educação Escolar em Unidades de Conservação da Natureza, tendo como lócus a Reserva Extrativista Terra Grande Pracuúba – RESEX TGP, localizada no arquipélago do Marajó, entre os municípios de Curralinho e São Sebastião da Boa Vista, no Estado do Pará. Metodologicamente a pesquisa configurou-se como um estudo de caso com aporte epistemologico do materialismo histórico e dialético, possibilitando a análise a partir do processo histórico e a explicitação de suas contradições e conflitos. Concluiu-se que a educação escolar, da forma como se apresenta atualmente no interior da RESEX TGP, está distanciada dos processos de efetivação dos objetivos socioambientais da área demarcada, sendo incapaz de contribuir com a realidade histórica dos extrativistas na busca pela transformação da realidade vivenciada; constata-se o distanciamento da educação escolar ofertada em relação ao seu direito efetivo à educação e o respeito à diversidade, seu modo de vida e as relação que estabelece com o espaço e com os objetivos da unidade de conservação. A educação na RESEX se distancia da própria concepção da comunidade que vê a educação como um mecanismo de liberdade. A educação estabelecida no lugar precisa avançar na garantia do direito à educação, nos vários níveis de ensino e na implementação da política de educação do campo e da própria educação ambiental, necessitando estabelecer um diálogo sistemático entre a educação escolar e a gestão ambiental no sentido de favorecer a intervenção dessas populações no processo, a transformação de sua realidade, bem como sua compreensão no sentido de garantir a sua manutenção no território e consequentemente, a conservação da biodiversidade.

Distributional potential of the Triatoma brasiliensis species complex at present and under scenarios of future climate conditions

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)