Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado

Um dos principais entraves ao desenvolvimento da indústria de processamento mínimo de frutas e hortaliças em diversas partes do mundo está associado à significativa quantidade de resíduos orgânicos que são gerados pela atividade. Em vista disso, este trabalho teve como objetivo estudar alternativas para o aproveitamento das cascas e das sobras de polpa de melões minimamente processados. Da casca foram desenvolvidos três produtos, compota, doce e doce glaceado; e com as sobras de polpa foram elaboradas geléias. Os produtos elaborados foram avaliados quanto à composição centesimal e sensorialmente, usando escala hedônica de 9 pontos, e contou com a participação de 30 provadores não treinados. Através dos resultados, constatou-se que os produtos obtidos a partir da casca apresentaram maiores teores de cinzas, proteína e fibra alimentar. O teste sensorial indicou que todos os produtos elaborados, com exceção do doce, obtiveram aceitabilidade por parte dos julgadores, com índices superiores a 80%.

Minimización de los residuos de esmalte en una planta de productos cerámicos a través del reciclado del agua residual

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental) UANL

Accidentes con exposición a residuos biológicos infecciosos en trabajadores de la salud de un hospital universitario de la ciudad de Monterrey, N.L., Méx., en el año 1996

Tesis (Maestría en Salud Pública con Especialidad en Salud en el Trabajo) UANL

Diseño construcción y adaptación de un sistema para el estudio de propiedades catalíticas de materiales sólidos en reacciones gaseosas

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Química) UANL

Caracterización, manejo y disposición final de los residuos peligrosos, biológicos-infecciosos, en el área metropolitana de Monterrey

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental) UANL

Evaluación del acuitardo somero en la región de Mendéz, Tamaulipas y sus aplicaciones para instalación de un centro integral para el manejo y aprovechamiento de residuos industriales

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Hidrología Subterranea) UANL

Manejo, tratamiento y disposición final de residuos peligrosos generados en los laboratorios de la Facultad de Ciencias Químicas de la U.A.N.L.

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental) UANL

Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales en la zona del Huajuco, mediante el sistema de filtro percolador y contacto de sólidos

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental) UANL

Residuos peligrosos en el estado de Nuevo León, situación actual y perspectivas

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental) UANL

Desarrollo, validación de un método analítico para la determinación de residuos metálicos de disparo de arma de fuego mediante ICP-OESy su aplicación en la química forense

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Química Biomédica) UANL

Fermentación giberelínica en cultivo sólido por lote alimentado utilizando residuos agroindustriales (por) María Teresa Garza González

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Microbiología Industrial) U.A.N.L.

Giberelinas : efecto de la fuente de carbono sobre su producción en gibberella fujikuroi ATCC-12616 utilizando un sistema de fermentación sólido por lotes preparado a basede residuos agroindustriales (por) Martha Alicia Suárez Herrera

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Microbiología Industrial) U.A.N.L.

Caracterización fisico - químico y origen de los sólidos disueltos en el agua subterránea del Valle de San Luis Potosí; su relación con el sistema de flujo por Antonio Cardona Benavides

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Hidrología Subterránea) U. A. N. L.