Desempenho de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes fontes de selênio, zinco e manganês, criados sob condições de estresse térmico

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência do Nível de Energia da Dieta sobre a Expressão Hepática de Hsp70-kDa em Frangos Submetidos ao Estresse Calórico Agudo

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de pesquisar o efeito da energia da dieta sobre a temperatura do cólon e concentração de proteína de choque térmico (Hsp70) de frangos à temperatura ambiente, bem como durante o estresse calórico agudo. Os frangos foram criados até 51 dias de idade e alimentados com dietas contendo nível de energia alto (13.186 kJ EM/kg) ou baixo (12.139 kJ EM/kg). No 21º e 51º dias de idade, a temperatura do cólon foi medida e amostras de fígado foram obtidas para quantificação da Hsp70 através da análise por Western Blotting.. Nessas mesmas idades, a resposta das aves ao estresse calórico agudo (37º C/5 h) foi avaliada (temperatura colón e Hsp70 no fígado). Os resultados mostraram que aos 21 dias de idade, à temperatura ambiente, a temperatura do cólon e a concentração de Hsp70 hepática não foram afetadas pela energia da dieta, mas, aos 51 dias de idade, os frangos alimentados com baixos teores de energia apresentaram menores concentrações de Hsp70 no fígado. As respostas ao estresse calórico agudo mostraram que as aves alimentadas com dietas de alta energia tiveram menor incremento na temperatura do cólon, bem como no conteúdo de Hsp70 hepático. Os resultados desse estudo sugerem que a síntese de Hsp70 no fígado pode ser afetada pela energia da dieta e que frangos alimentados com altos níveis de energia podem ter a termotolerância alterada em condições de estresse agudo pelo calor.

Brain and hepatic Hsp70 protein levels in heat-acclimated broiler chickens during heat stress

In the present study we have investigated the effects of heat acclimation on brain and hepatic Hsp70 protein levels and body temperature of broiler chickens in response to gradual heat stress. Two groups of broilers were raised up to 47 days of age under distinct temperature conditions: thermoneutral (TN, according to bird age) or hot environmental (HS, 31-33°C). At 46 days of age, the birds reared at high ambient temperature were transferred to thermoneutrality conditions. After 18 h, these birds and the birds reared at thermoneutral temperature were submitted to gradual heat stress in a climatic chamber so that environment temperature was increased from 28 to 40ºC at a rate of 2ºC/h. Colonic temperature was measured using a thermometer sensor probe at each two hours, and hepatic and brain tissues were collected immediately after slaughter in order to assess Hsp70 protein level by Western blotting analysis. The colonic temperatures of birds reared at high temperature increased steeply during the first 2 h of heat stress (1.06ºC/h) and more slowly thereafter (0.59ºC/h). Broilers reared at thermoneutral temperature showed a small increase in the first 4 h of heat stress (0.18ºC/h) and then colonic temperature increased sharply (0.72ºC/h). Nevertheless, both groups presented similar final colonic temperature by the end of the stress period. Hsp70 levels (ng Hsp70 µg total protein-1) did not change in the liver or brain of the birds reared at high temperature. on the other hand, both liver and brain Hsp70 levels increased significantly during heat stress in the animals reared at thermoneutrality, with a higher expression of this peptide in brain tissue.

Qualidade da carne de fêmeas suínas alimentadas com diferentes concentrações de ractopamina na dieta

Analisaram-se as qualidades física, química e sensorial, bem como o perfil de ácidos graxos da carne de fêmeas suínas alimentadas com dietas com concentrações crescentes de ractopamina. Foram utilizadas 468 fêmeas, com peso inicial de 84,77±7,20kg, alojadas em 36 baias e alimentadas com dietas contendo 0, 5, 10 ou 15mg de ractopamina/kg. Após o período de 28 dias, dois animais de cada baia, depois de passarem por 15 horas de jejum sólido, foram abatidos. Uma amostra do músculo Longissimus da meia carcaça direita foi colhida para se avaliar as características de qualidade da carne. Não houve efeito (P>0,05) da adição de ractopamina às dietas sobre o pH, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento, cor e oxidação lipídica da carne. Observou-se efeito quadrático (P<0,05) para perdas por cocção da carne, e não foi observada diferença (P>0,05) na análise sensorial da carne. Também não foi observado efeito (P>0,05) sobre a composição em ácidos graxos e sobre a relação entre ácidos graxos saturados:insaturados. A adição de até 15mg de ractopamina/kg de dieta não altera as características físicas, sensoriais e o perfil de ácidos graxos da carne de fêmeas suínas abatidas com 110kg de peso.

Latent heat loss of dairy cows in an equatorial semi-arid environment

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Parâmetros genéticos para características de crescimento e reprodução de bovinos da raça Canchim

O objetivo deste trabalho foi estimar parâmetros genéticos para idades ao primeiro (IPP) e segundo partos (ISP), idades ao primeiro (IPP PEN) e segundo partos penalizadas (ISP PEN), e a ocorrência de parto até os 38 meses de idade (PP38), em bovinos da raça Canchim, bem como estimar as relações genéticas entre essas características e o peso (PE420) de machos e femêas e a circunferência escrotal (CE420) de novilhos, medidos aos 420 dias de idade. Foram estimados parâmetros genéticos em análises bicaracterísticas, por meio de inferência bayesiana. As análises foram realizadas entre CE420 e PE420 e as características reprodutivas medidas em fêmeas. As características reprodutivas das fêmeas devem apresentar baixa resposta à seleção, e mudanças no manejo e nas condições ambientais melhoram tais características. A seleção quanto ao maior peso aos 420 dias de idade não deve provocar mudanças nas características reprodutivas em fêmeas, enquanto a seleção para o aumento da circunferência escrotal, na mesma idade, contribui para melhorar tais características.

Variação estacional dos hormônios tireoideanos e do cortisol em ovinos em ambiente tropical

Foram estudadas as variações nas concentrações de cortisol e dos hormônios da tireóide de ovinos da raça Corriedale criados em ambiente tropical. Vinte e um ovinos (14 machos e sete fêmeas) foram mantidos em uma câmara climática à 45ºC por nove dias, 8 horas por dia. Registraram-se a temperatura retal (TR) e a frequência respiratória (FR) dos animais, a temperatura ambiente (TA) e a pressão parcial de vapor (PV). Os animais foram posteriormente classificados de acordo com suas respostas quanto à TR e à FR, selecionando-se cinco animais mais aclimatados (grupo A) e cinco animais menos aclimatados (grupo NA) às altas temperaturas do ar. Esses dez animais foram transferidos para um cercado, onde foram registradas a TR e FR duas vezes ao dia e coletadas as amostras sanguíneas uma vez por semana, durante um ano. Foram observadas diferenças nas concentrações de cortisol, de tiroxina (T4) e de triiodotironina (T3), atribuídas às variações na TA e na PV. Ocorreram maiores concentrações de cortisol e menores de T4 e de T3 nos períodos de maior TA e/ou PV, sendo que as estimativas dos coeficientes de correlação (r) das variáveis TA e PV com o cortisol foram r = 0,224 e r = 0,395, respectivamente. As correlações entre os hormônios tireoideanos e a TA foram negativas (r = -0,156, para T4, e r = -0,151, para T3), evidenciando que um aumento na TA causou redução na taxa metabólica. As variáveis medidas não diferiram entre os grupos de animais classificados. Portanto, a utilização apenas das variáveis fisiológicas TR e FR como parâmetros para a seleção não é suficiente para se avaliar o grau de aclimatação dos animais ao ambiente tropical.

Tailoring the Structural Properties of PVDF and P(VDF-TrFE) by Using Natural Polymers as Additives

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Implantação do exame do reflexo vermelho em crianças da região do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu - SP - Brasil

Purpose: To describe the implantation of the red reflex test in 30 cities in the area of Botucatu Medical School Clinical Hospital, (480,337 inhabitants) and the creation of a reference Center for children with red reflex changes, the Red reflex screening and another Center for treatment of childhood cataract.Methods: The red reflex exam was released in 30 cities of the surrounding Botucatu area, lectures were done in the cities invited to participate by the Regional Department of Health. 109 pen torch ophthalmoscopes were distributed to the hospital maternities and primary care units. The Red reflex screening attended cases of altered or doubtful red reflex and established the diagnosis. The Center for treatment of childhood cataract performed the preoperative examination, surgical treatment and follow-up of children with cataracts.Results: After one year the Red reflex screening attended 29 children, 17 males and 12 females, mean age and pattern deviation (PD) of 10.09 +/- 20.35 months (7 days - 98 months old). 16 patients were referred with altered red reflex, with a mean age and pattern deviation of 13.17 +/- 24.14 months (7 days - 98 months old). The alteration was confirmed in all of these cases. 13 children had cataract. In 13 children with doubtful exam, with a mean age and PD of 6.29 +/- 14.46 months (7 days - 54 months old), the alteration was not confirmed in any of these patients. The incidence of negative red reflex found among newborns was 9.2/10,000 and the incidence cataracts in this same group was 7.9/10,000.Conclusion: We described the implantation of the red reflex exam in the Botucatu area, and the creation of a reference Center for eye examination of children with changes in the red reflex, and the creation of a reference Center for treatment of childhood cataract and difficulties.

Efeitos maleato de timolol 0.5% do cloridrato de dorzolamida 2%, e da associação de ambas na pressão intra-ocular

Avaliaram-se efeitos da dorzolamida do timolol e da combinação de ambos sobre pressão intra-ocular (PIO) de cães normais, além de alterações no olho contralateral, não-tratado. Foram utilizados 60 cães sadios, distribuídos em três grupos (G) de 20 animais. No primeiro grupo (GT), foi avaliada a ação do maleato de timolol 0,5% na PIO; no segundo (GD), a ação do cloridrato de dorzolamida 2%; e, no terceiro (GTD), o efeito da associação fixa timolol/dorzolamida. A PIO foi aferida utilizando-se tonômetro de aplanação (Tonopen®), uma hora antes e uma, duas, quatro, seis e oito horas após a instilação do colírio em análise no olho esquerdo. O efeito da associação timolol/dorzolamida foi mais intenso (27%) que os efeitos do timolol (21,9%) e da dorzolamida (22,4%) na redução da PIO. No olho contralateral, verificou-se redução de 7% no GT, 13,8% no GD e 13,6% no GTD, após quatro e duas horas da administração.

A snapshot of management practices and nutritional recommendations used by feedlot nutritionists in Brazil

Feedlot consulting nutritionists were invited to participate in a survey of feedlot nutritional and management practices in Brazil. Thirty-one nutritionists completed the survey on a Web site that was designed for collection of survey data. The survey consisted of 94 questions that included general information (n = 10); commodity information (n = 12); and questions about the use of coproducts (n = 5), roughage source and levels (n = 5), finishing diet adaptation methods (n = 7), supplements and micronutrients (n = 8), feed mixers (n = 6), feeding management (n = 3), cattle management and type of cattle fed (n = 16), formulation practices (n = 17), information resources used for nutritional recommendations (n = 2), and 2 additional questions. One final question addressed the primary challenges associated with applying nutritional recommendations in practice. The number of animals serviced yearly by each nutritionist averaged 121,682 (minimum = 2,000; maximum = 1,500,000; mode = 120,000; total = 3,163,750). Twenty-two respondents (71%) worked with feedlots that feed less than 5,000 animals/yr. Labor, along with availability and precision of equipment, seemed to be the main challenges for the nutritionists surveyed. Most of the nutritionists surveyed used TDN as the primary energy unit for formulation. More than 50% of the clients serviced by the 31 nutritionists did not manage feed bunks to control the quantity of feed offered per pen, and 36.6% fed cattle more than 4 times daily. The NRC (1996) and Journal of Animal Science were the most used sources of information by these nutritionists. Overall, general practices and nutritional recommendations provided by the 31 nutritionists surveyed were fairly consistent. Present data should aid in development of new research, future National Research Council models, and recommendations for Brazilian feeding systems in which Bos indicus cattle predominate.

Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte

Avaliou-se efeito da idade da matriz sobre as características de desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte, criados até 49 dias de idade. Foram utilizados 3600 pintos de um dia, oriundos de ovos de matrizes da linhagem Ross 308, distribuídos segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5×2, com cinco idades de matrizes (29, 41, 58, 68 e 98 semanas) e dois sexos, com quatro repetições de 90 aves cada. Aos 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, cinco frangos por parcela foram amostrados e abatidos após jejum alimentar de oito horas, para avaliação do rendimento de carcaça e partes. A idade da matriz influenciou (P<0,05) o desempenho das aves na fase inicial de criação (1 a 21 dias); os frangos oriundos de matrizes com 29 semanas de idade apresentaram menor rendimento. A idade da matriz não afetou (P>0,05) o rendimento de carcaça nas idades avaliadas. Os frangos oriundos de matrizes com 29 semanas apresentaram melhor rendimento de peito que aqueles de matrizes com 58 semanas. O sexo influenciou (P<0,05) tanto o desempenho quanto o rendimento de carcaça e partes dos frangos de corte.

Effects of twenty-four hour transport or twenty-four hour feed and water deprivation on physiologic and performance responses of feeder cattle

The objective of this study was to compare the effects of 24-h road transport or 24-h feed and water deprivation on acute-phase and performance responses of feeder cattle. Angus x Hereford steers (n = 30) and heifers (n = 15) were ranked by gender and BW (217 +/- 3 kg initial BW; 185 +/- 2 d initial age) and randomly assigned to 15 pens on d -12 of the experiment (3 animals/pen; 2 steers and 1 heifer). Cattle were fed alfalfa-grass hay ad libitum and 2.3 kg/animal daily (DM basis) of a corn-based concentrate throughout the experiment (d -12 to 28). on d 0, pens were randomly assigned to 1 of 3 treatments: 1) transport for 24 h in a livestock trailer for 1,200 km (TRANS), 2) no transport but feed and water deprivation for 24 h (REST), or 3) no transport and full access to feed and water (CON). Treatments were concurrently applied from d 0 to d 1. Total DMI was evaluated daily from d -12 to d 28. Full BW was recorded before treatment application (d -1 and 0) and at the end of experiment (d 28 and 29). Blood samples were collected on d 0, 1, 4, 7, 10, 14, 21, and 28. Mean ADG was greater (P < 0.01) in CON vs. TRANS and REST cattle but similar (P = 0.46) between TRANS and REST cattle (1.27, 0.91, and 0.97 kg/d, respectively; SEM = 0.05). No treatment effects were detected for DMI (P >= 0.25), but CON had greater G: F vs. TRANS (P < 0.01) and REST cattle (P = 0.08) whereas G: F was similar (P = 0.21) between TRANS and REST cattle. Plasma cortisol concentrations were greater (P <= 0.05) in REST vs. CON and TRANS cattle on d 1, 7, 14, and 28 and also greater (P = 0.02) in TRANS vs. CON cattle on d 1. Serum NEFA concentrations were greater (P < 0.01) in REST and TRANS vs. CON cattle on d 1 and greater (P < 0.01) in REST vs. TRANS cattle on d 1. Plasma ceruloplasmin concentrations were greater (P = 0.04) in TRANS vs. CON cattle on d 1, greater (P = 0.05) in REST vs. CON on d 4, and greater (P <= 0.05) in REST vs. TRANS and CON on d 14. Plasma haptoglobin concentrations were greater (P < 0.01) in TRANS vs. CON and REST cattle on d 1 and greater (P <= 0.05) for REST vs. TRANS and CON cattle on d 7. In conclusion, 24-h transport and 24-h nutrient deprivation elicited acute-phase protein reactions and similarly reduced feedlot receiving performance of feeder cattle. These results suggest that feed and water deprivation are major contributors to the acute-phase response and reduced feedlot receiving performance detected in feeder cattle transported for long distances.

Meat quality of swine supplemented with ractopamine under commercial conditions in Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre a qualidade da carne do peito de frangos de corte

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre o rendimento e a qualidade da carne de peito de frangos de corte. Foram utilizados 2250 pintos não sexados, de três linhagens comerciais, identificadas como A, B e C, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3 (linhagens e níveis de lisina), com cinco repetições de 50 aves. As aves receberam ração à vontade, à base de milho e farelo de soja, suplementadas com 1,18; 1,24 e 1,30% de lisina nas rações pré-iniciais (1 a 7 dias); 1,10; 1,16 e 1,22% nas rações iniciais (7 a 21 dias); 1,0; 1,06 e 1,12% nas rações de crescimento (21 a 35 dias) e 0,85; 0,91 e 0,97% nas rações de terminação (35 a 42 dias). Foram avaliadas as características de rendimento de peito e carne de peito e as medidas de espessura, largura, comprimento, pH, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento da carne de peito. Para o rendimento de peito não foram observadas diferenças significativas, enquanto para rendimento de carne de peito houve efeito significativo da linhagem, em que a linhagem A apresentou o maior rendimento e a linhagem B, o menor. Para as medidas físicas da carne do peito, foram encontradas diferenças significativas entre as linhagens para comprimento de peito, com a linhagem C apresentando o maior resultado. O pH da carne diferiu significativamente para linhagens e níveis de lisina. As linhagens tiveram efeito sobre o rendimento, comprimento e pH da carne de peito, em que a linhagem A apresentou maiores valores para rendimento e pH e a linhagem C para comprimento.