957 resultados para MINAS FRESH CHEESE


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[Tesis] (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ecología Acuática y Pesca) U.A.N.L.

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Tesis (Maestro en Ciencias de la Administración con Especialidad en Producción y Calidad) UANL, 2000

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UANL

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Contexte L’américanisation des habitudes de vie, notamment de l’alimentation, semble être en grande partie responsable de l’augmentation incessante de l’incidence élevée des maladies cardiovasculaires. La période postprandiale, où l’homéostasie vasculaire et métabolique est mise à l’épreuve, est d’une importance considérable dans le développement ou la prévention de l’athérosclérose et représente maintenant la majeure partie du temps d’éveil. La compréhension de l’influence de la composition d’un repas sur son impact postprandial est donc essentielle dans notre lutte dans la prévention de ces maladies. Objectifs L’objectif principal de ce projet de recherche était d’étudier les réponses endothéliale et métabolique à un repas de type méditerranéen mixte (MMM), puisqu’elles sont inconnues. Ce projet avait aussi pour objectifs d’évaluer l’impact microvasculaire d’un tel repas et de caractériser la composition postprandiale des acides gras plasmatiques. À titre comparatif, ces éléments ont aussi été étudiés suite à un repas riche en gras saturés (HSFAM). Méthodes Vingt-huit (28) hommes sains, exempts de facteurs de risque de maladies cardiovasculaires ont reçu de façon randomisée les deux repas à l’étude. Le MMM, composé de saumon frais et de légumes cuits dans l'huile d'olive, contenait 7.87g de SFA et 2.29g d’acides gras polyinsaturés oméga-3, tandis que le HSFAM, composé d'un sandwich déjeuner avec œuf, saucisse et fromage, contenait 14.78g de SFA. Les mesures de la fonction endothéliale mesurée par échographie brachiale (FMD), de la fonction microvasculaire mesurée par spectroscopie proche de l’infrarouge (NIRS) et de la composition des acides gras plasmatique ont été effectuées à jeun et en période postprandiale. Résultats Deux sous-groupes de répondeurs aux repas à l’étude se sont dégagés de ces travaux. Un premier sous-groupe de sujets ayant une triglycéridémie à jeun élevée, mais normale (hnTG) a démontré des altérations endothéliales seulement suivant le repas HSFAM. Un second sous-groupe de sujets ayant une triglycéridémie plus faible et normale (lnTG) n’a quant à lui pas subi d’altérations endothéliales suivant les deux repas à l’étude. Les sujets hnTG ont aussi démontré une charge triglycéridémique postprandiale (iAUC) plus importante et qui était de surcroît enrichie en acide stéarique suivant la HSFAM et en acide gras polyinsaturés oméga-3 suivant le MMM. L’évaluation par NIRS de la fonction microvasculaire nous révèle un ralentissement de la réoxygénation post-ischémique qui suggère une altération postprandiale du recrutement capillaire chez les sujets hnTG seulement. De telles altérations, qui semblent être plus importantes suivant le HSFAM, pourraient être en partie responsables de l’impact endothélial de ce repas. Conclusions Cet essai clinique démontre donc de façon novatrice qu’un repas MMM n’a pas d’effet endothélial délétère et que cette neutralité est indépendante de la triglycéridémie à jeun. De plus, une triglycéridémie à jeun élevée mais normale semble indiquer des dysfonctions endothéliales et métaboliques à des épreuves nutritionnelles tel un repas HSFAM. La consommation de repas méditerranéens par des individus sains à la triglycéridémie marginale serait bénéfique, peut-être même davantage que pour des individus de triglycéridémie plus faible, dans la prévention de l’athérogénèse et des maladies cardiovasculaires.

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School of Industrial Fisheries, Cochin University of Science and Technology

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During last decades there has been a continuous growth of aquaculture industries all over the world and taking into consideration the spurt in freshwater ornamental fish aquaculture and trade in Kerala, the present study was aimed to assess the prevalence of various motile Aeromonas spp. in fresh water ornamental fishes and associated carriage water. The extracellular virulence factors and the antibiogram of the isolates were also elucidated. Various species of motile aeromonads such as Aeromonas caviae, A. hydrophila, A. jandaei, A. schubertii, A. sobria, A. trota and A. veronii were detected. Aeromonas sobria predominated both fish and water samples. Extracellular enzymes and toxins produced by motile aeromonds are important elements of bacterial virulence. The production of extracellular virulence factors - proteases, lipase, DNase and haemolysin by the isolates were studied. All the isolates from both fish and water samples produced gelatinase and nuclease but the ability to produce lipase, caseinase and haemolysins was found to vary among isolates from different sources. Among the 15 antibiotics to which the isolates were tested, all the isolates were found to be sensitive to chloramphenicol, ciprofloxacin and gentamicin and resistant to amoxycillin. Local aquarists maintain the fish in crowded stressful conditions, which could trigger infections by the obligate/ opportunistic pathogenic members among motile aeromonads

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Motile aeromonads isolated from the intestines of farm-raised freshwater fish such as Catla catla, Labeo rohita and Ctenopharyngodon idella have been characterized to species level. Morphological and physiological grouping revealed 61% Aeromonas hydrophila, 30% Aeromonas caviae, 7% Aeromonas sobria and 2% which remained unidentified. Hemolytic activity was detected mostly in A. hydrophila, while only half of the A. sobria and A. caviae showed this activity. Antibiotic resistance patterns of the strains revealed that they had acquired a relatively higher resistance to oxytetracycline, amoxycillin, ampicillin, novobiocin and polymixin-B, implicating possible use of these antibiotics in the aquaculture systems.

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The thesis deals with the prevalence and distribution of motile aeromonads in selected ornamental fishes. The presence of motile aeromonads in ornamental fishes and associated carriage water is well documented. Though aeromonads are a part of autochthonous flora of natural waters, disease outbreak occurs as a result of environmental stress on the cultured species and virulence of the pathogens. While ornamental aquaculture in many parts of the world is highly organized and practiced scientifically, it is highly unorganized in India. The culture ponds/tanks are often maintained in very poor manner and the fishes are subjected to high degree of stress during transportation from the production facility to retail vendors. The situation is no better at retail outlets, where fishes are maintained in crowded condition without proper aeration or food. All these could result in high prevalence of diseases caused by motile aeromonads. No systematic study has been carried out to understand the prevalence of motile aeromonads in ornamental fishes and carriage water . It also gives an account of the production of extracellular virulence factors and the antibiogram of the different species of motile aeromonads isolated. The growth characteristics and virulence potential of a representative strain of Aeromonas hydrophila is also studied. The nucleotide sequencing of the strain was carried out and sequences deposited in Genbank. Survival and immune response of Cyprinus carpio under different stress conditions and on probiotic treatment with Bacillus NL110, when challenged with A. hydrophila is also dealt within this thesis.

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Aplicar un método activo en la enseñanza de la Historia, a través del empleo de materiales diversos. Conseguir el correcto manejo de los materiales mediante el trabajo en equipo de los alumnos. Lograr que el alumno comprenda los conceptos de 'sociedad esclavista' y 'economía colonial'. Comprobar 'in situ', mediante la visita a los restos mineros de las Médulas, las conclusiones elaboradas en clase a partir de los materiales de trabajo estudiados. ¿Cómo enseñar un tema de Historia utilizando un método activo?. En primer lugar se estudia la conquista del Norte y Noroeste peninsular, cómo se establece la infraestructura adecuada para la explotación minera, las características de las explotaciones auríferas romanas en el Noroeste peninsular y se realiza una evaluación de estas explotaciones (cronología y causas de su decadencia). A continuación se describen detalladamente los restos mineros de las Médulas. Propone el uso de materiales como textos antiguos y contemporáneos, catálogos y mapas; visita a las Médulas; elaboración por los alumnos de un dossier con todo el trabajo realizado, así como del material gráfico que hayan podido obtener durante la visita. Se realiza una descripción de las Médulas tanto desde el punto de vista de su evolución histórica como de su estado actual. Se aportan materiales y ejercicios para utilizar en el aula. Da una descripción de cómo trabajar en clase con diversos materiales (que también aporta), como pueden ser: textos antiguos, mapas, planos, fotos y esquemas cronológicos. No obstante, no deja constancia de que dichos materiales hayan sido aplicados directamente con un grupo de alumnos. Fecha finalización tomada del código del documento.