885 resultados para Compostos aromáticos
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Pós-graduação em Biologia Geral e Aplicada - IBB
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Pós-graduação em Biometria - IBB
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Pós-graduação em Biotecnologia - IQ
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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The objective of the present study was to evaluate changes in chemical characteristics of soil and yield response of lettuce fertilized with organic compounds from waste and/or raw materials. Treatments were arranged in a randomized block design in a 5 x 4 factorial scheme, with five types and four doses of organic compounds, with four replications, applied to plants grown in pots for 35 days under greenhouse conditions. In the soil, the evaluated variables were: organic matter content, nutrient content -P, K+, Na+, Ca2+ and Mg+2, potential acidity (H+ + Al3+), sum of bases (S value), cation exchange capacity (CEC), base saturation (V%) and pH. In plants, dry matter yield of shoot was assessed. The addition of organic compounds increased the dry matter yield of the lettuce and organic matter content in soil, favoring the increase of phosphorus and exchangeable sodium in soil, also, increase in calcium and potassium were observed, with use of some compounds. Compounds 3 (domestic, urban and industrial residues) and 4 (Commercial Composto - Greenworld), mainly, improve the chemical characteristics of soil and reduce potential acidity.
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Pós-graduação em Zootecnia - FMVZ
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Materiais - FC
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This study aimed to determine the antioxidant activity, total phenolic compounds and color in avocado 'Hass' hydrothermally treated. The fruits were hydrothermally treated at 45 degrees C for 5, 10, 15 and 20 min. After treatment, fruit were stored at room temperature (21 +/- 1 degrees C and 70 +/- 5% relative humidity) and cold (10 degrees C +/- 1 and 90 +/- 5% relative humidity). The fruits were analyzed for their antioxidant capacity by DPPH method and phenolic compounds at 0, 3, 9 and 12 days. The fruits color was measured at 0, 3, 6, 9, 12 and 15 days. The control fruits had higher antioxidant capacity and content of phenolic compounds during the storage period, compared to the fruits hydrothermally treated. The hydrothermally treatment altered the behavior as for the maintenance of the antioxidant activity in relation to the fruits control. In spite of superior values of antioxidant activity for the fruits maintained at 21 +/- 1 degrees C and 70 +/- 5% relative humidity, those refrigerated presented better aspect for commercialization. The refrigerated fruits presented better aspect for commercialization in relation to the maintained under room temperature. The brightness, color a * and b * values decreased with the storage days. Values color superiors were observed for the fruits control and those maintained under refrigeration. As it increased the irradiation dose reduced the fruits antioxidant activity and coloration.
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Flavonoides são constituintes fenólicos de plantas que possuem diversas atividades terapêuticas, dentre elas, a atividade antimutagênica. Eles são caracterizados por um esqueleto carbônico C6-C3-C6, em que os componentes C6 são anéis aromáticos e o C3 um anel heterocíclico. Diferenças nessa estrutura podem alterar a atividade e o seu potencial antimutagênico. Para melhor compreensão da atividade antimutagênica exercida pelos flavonoides, neste estudo, os compostos quercetina, kaempferol, luteolina, fisetina, galangina, crisina, flavona, 3-hidroxiflavona, 5-hidroxiflavona e 7-hidroxiflavona, flavonoides que apresentam diferenças no padrão de hidroxilação, foram analisados pelo teste de Ames. Para realização dos ensaios foram utilizadas as cepas TA98, TA100 e TA102 de Salmonella typhimurium em testes com e sem ativação metabólica. Os mutágenos utilizados para comparação do efeito protetor dos flavonoides foram 4-nitro-o-fenilenodiamina (NPD), azida sódica (AZS), mitomicina C (MMC), benzo[a]pireno (B[a]P), aflatoxina B1 (AFB1) e 2-aminoantraceno (2-AA). No ensaio contra o NPD sem ativação metabólica, todos os flavonoides apresentaram efeito antimutagênico, com exceção da fisetina. No ensaio com ativação metabólica contra o B[a]P, todos os flavonoides demonstraram forte efeito antimutagênico, com exceção da quercetina que potencializou o efeito mutagênico do mutágeno. No ensaio contra a AZS sem ativação metabólica, os flavonoides luteolina, crisina, 3-hidroxiflavona e 7-hidroxiflavona reduziram a resposta mutagênica do mutágeno. No ensaio contra a AFB1 com ativação metabólica, os flavonoides kaempferol, luteolina, crisina e galangina (em concentrações mais elevadas) exibiram efeito antimutagênico ...
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Atualmente são conhecidas aproximadamente 10.000 substâncias do metabolismo secundário de invertebrados e microorganismos marinhos. Dentre os organismos marinhos estudados do ponto de vista químico e farmacológico, destacam-se, as esponjas, as ascídias, os briozoários e os octocorais. No entanto, pouco se sabe quanto ao potencial imunomodulador de compostos isolados de microrganismos marinhos, em especial daqueles isolados da costa brasileira. A propriedade anti-inflamatória de diferentes extratos brutos foi inicialmente avaliada pelo potencial destes compostos quanto à inibição da produção de óxido nítrico (NO) em linhagem de macrófagos, RAW 264.7. Posteriormente as amostras que se mostraram promissoras foram também avaliadas em relação ao potencial imunomodulador quanto a expressão de moléculas de superfície relacionadas migração (Mac-1 ou CD11b) e ativação celular (CD80 e CD86) em linhagens de macrófagos estimulados com LPS. Nossos resultados mostram que dentre as 289 amostras testadas apenas o extrato DLM33 e as substâncias Ma(M3%)J-MeOH e Dr(M3%)6-MeOH/H2O foram inicialmente considerados promissores quanto capacidade de inibir a síntese de NO por macrófagos. O extrato DLM33 foi capaz de de modular apenas a porcentagem de macrófagos positivos para CD80 na presença de LPS. No entanto, a substância Dr(M3%)6-MeOH/H2O não se mostrou eficiente quanto a modulação da expressão de moléculas de superfície Mac-1, CD80 e CD86. Surpreendentemente, a substância Ma(M3%)J-MeOH apresentou um potencial imunoestimulador quanto a expressão de Mac-1+/CD80+, mas não de CD86, em macrófagos sugerindo um possível efeito adjuvante desta substância. O efeito imunoestimulador da substância Ma(M3%)J-MeOH será futuramente investigado utilizando diferentes abordagens in vitro e in vivo para validar os resultados obtidos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
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Os flavonoides são compostos naturais presentes em diversos tipos de plantas e vegetais, quimicamente classificados como polifenóis e geralmente encontrados em sua forma livre ou glicosilada. Os compostos eriodictiol e hesperidina são flavonoides derivados de frutas cítricas, sendo o primeiro predominantemente presente no limão e o segundo em laranja. Seus principais efeitos quando consumidos por humanos incluem melhorias do sistema cardiovascular, efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos, anticâncer, antifertilidade, antinociceptivo, antioxidante entre outros. Os mecanismos principais envolvidos correspondem desde interações com enzimas regulatórias, à capacidade quelante de alguns flavonoides em sequestrar radicais livres.O uso de alternativas terapêuticas com o eriodictiol e a hesperidina já vem sido utilizada há anos e os mecanismos propostos para a explicação de seus efeitos elucidados.