Second meal effect: modified sham feeding does not provoke the release of stored triacylglycerol from a previous high-fat meal

The present study was carried out to determine whether cephalic stimulation, associated with eating a meal, was sufficient stimulus to provoke the release of stored triacylglycerol (TAG) from a previous high-fat meal. Ten subjects were studied on three separate occasions. Following a 12 h overnight fast, subjects were given a standard mixed test meal which contained 56 g fat. Blood samples were taken before the meal and for 5 h after the meal when the subjects were randomly allocated to receive either water (control) or were modified sham fed a low-fat (6 g fat) or moderate-fat (38 g fat) meal. Blood samples were collected for a further 3 h. Compared with the control, modified sham feeding a low- or moderate-fat meal did not provoke an early entry of TAG, analysed in either plasma or TAG-rich lipoprotein (TRL) fraction (density ,1´006 kg/l). The TRL-retinyl ester data showed similar findings. A cephalic phase secretion of pancreatic polypeptide, without a significant increase in cholecystokinin levels, was observed on modified sham feeding. Although these data indicate that modified sham feeding was carried out successfully, analysis of the fat content of the expectorant showed that our subjects may have accidentally ingested a small amount of fat (0´7 g for the low-fat meal and 2´4 g for the moderate-fat meal). Nevertheless, an early TAG peak following modified sham feeding was not demonstrated in the present study, suggesting that significant ingestion of food, and not just orosensory stimulation, is necessary to provoke the release of any TAG stored from a previous meal.

Postprandial lipid and hormone responses to meals of varying fat contents: modulatory role of lipoprotein lipase?

OBJECTIVE: Substrate and hormone responses to meals of differing fat content were evaluated in normal subjects in order to investigate mechanisms underlying the regulation of postprandial lipoprotein concentration. DESIGN: A randomised cross-over study with three different meals on three occasions. SETTING: Free-living subjects associated with Surrey University. SUBJECTS: Ten male volunteers (aged 18-23 years) were recruited. INTERVENTIONS: Three test meals containing 20, 40 or 80 g fat but identical carbohydrate and protein content were randomly allocated to volunteers. MAJOR OUTCOME MEASURES: Pre- and postprandial blood samples were taken for the analysis of plasma triacylglycerol, non-esterified fatty acids, glucose, immunoreactive insulin and glucose-dependent insulinotrophic polypeptide levels and postheparin lipoprotein lipase activity measurements. RESULTS: Peak triacylglycerol concentrations and lipoprotein lipase activity measurements were significantly higher following the 80 g than the 20 g fat meal (P = 0.009 and P = 0.049 respectively). Areas under the glucose-dependent insulinotrophic polypeptide time-response concentration curves were significantly higher following the 80 g compared with the 20 g fat meal (P = 0.04), but no differences in insulin response to the meals were seen. The 30-360 min decrease in the non-esterified fatty acid concentration was less following the 80 g than the 20 g meal (P = 0.001). CONCLUSIONS: The results suggest that glucose-dependent insulinotrophic polypeptide may mediate increased lipoprotein lipase activity in response to fat-containing meals and may play a role in circulating lipoprotein homeostasis. This mechanism may be overloaded with high fat meals with adverse consequences on circulating triacylglycerol and NEFA concentrations.

Effect of intensive vs. free range production on the fat and fatty acid composition of whole birds and edible portions of retail chickens in the UK

The primary objective was to compare the fat and fatty acid contents of cooked retail chickens from intensive and free range systems. Total fat comprised approximately 14, 2.5, 8, 9 and 15 g/100 g cooked weight in whole birds, skinless breast, breast with skin, skinless leg and leg meat with skin, respectively, with no effect of intensive compared with free range systems. Free range breast and leg meat contained significantly less polyunsaturated fatty acids (n-6 and n-3) than did those from intensive rearing and had a consistently higher n-6/n-3 ratio (6.0 vs. 7.9). Generally, the concentrations of long chain n-3 fatty acids were considerably lower than those reported in earlier research studies. Overall, there was no evidence that meat from free range chickens had a fatty acid profile that would be classified as healthier than that from intensively reared birds and indeed, in some aspects, the opposite was the case. (C) 2011 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Maternal adipose tissue response to nicotine administration in the pregnant rat: effects on fetal body fat and cellularity

1. Nicotine has been implicated as a causative factor in the intrauterine growth retardation associated with smoking in pregnancy. A study was set up to ascertain the effect of nicotine on fetal growth and whether this could be related to the actions of this drug on maternal adipose tissue metabolism. 2. Sprague-Dawley rats were mated and assigned to control and nicotine groups, the latter receiving nicotine in the drinking-water throughout pregnancy. Animals were weighed at regular intervals and killed on day 20 of pregnancy. Rates of maternal adipose tissue lipolysis and lipogenesis were measured. Fetal and placental weights were recorded and analysis of fetal body water, fat, protein and DNA carried out. 3. Weight gains of mothers in the nicotine group were less in the 1st and 2nd weeks of pregnancy, but similar to controls in the 3rd week. Fetal body-weights, DNA, protein and percentage water contents were similar in both groups. Mean fetal body fat (g/kg) was significantly higher in the nicotine group (96.2 (SE 5.1)) compared with controls (72.0 (SE 2.9)). Rates of maternal lipolysis were also higher in the nicotine group. 4. The cause of these differences and their effects on maternal and fetal well-being is discussed.

Changes in fat, fat-free mass and body water in human normal pregnancy

Measurements of body weight, total body water and total body potassium (40K) were made serially on three occasions during pregnancy and once post partum in 27 normal pregnant women. Skinfold thickness and fat cell diameter were also measured. A model of body composition was formulated to permit the estimation of changes in fat, lean tissue and water content of the maternal body. Total maternal body fat increased during pregnancy, reaching a peak towards the end of the second trimester before diminishing. Serial measurements of fat cell diameter showed poor correlation, whilst total body fat calculated from skinfold thickness correlated well with our estimated values for total body fat in pregnancy.

Análise das regiões polimórficas do gene HASPB (K26) de Leishmania infantum em amostras clínicas positivas para leishmaniose visceral e coinfecção LV/HIV

A leishmaniose visceral (LV) é uma doença grave que afeta a população de vários países, onde o Brasil apresenta a maior prevalência da infecção nas Américas. Com o estudo do gene codificante da proteína B de superfície (HASPB ou K26) de Leishmania infantum é possível identificar as variações polimórficas intraespecíficas e, assim, será possível consolidar a descrição de um perfil polimórfico presente no Estado de Pernambuco. O objetivo do trabalho foi analisar as regiões polimórficas do gene HASPB (K26) de Leishmania infantum em amostras clínicas positivas para leishmaniose visceral e coinfecção LV/HIV. O sistema K26 PCR foi otimizado utilizando concentrações variadas de DNA genômico de L. infantum. Foi realizado o screening de amostras clínicas de DNA através de dois sistemas de PCR simples, kDNA e ITS1/RFLP, para ensaios posteriores com a K26 PCR nas amostras positivas. A curva de dissociação de alta definição (qPCR-HRM) foi empregada na localização de temperaturas de melting específicas para L. infantum. Os amplicons do gene K26 foram sequenciados e alinhados as sequencias selecionadas em base de dados. A K26 PCR apresentou limiar de detecção de 1 pg para amplicon de 700 pb. A especificidade dos primers foi avaliada experimentalmente e in silico, apresentando anelamento inespecífico com DNA humano. Em paralelo, foram selecionadas 78 amostras de DNA através dos dois sistemas screening, sendo 17 caracterizadas como L. infantum. Os ensaios com DNA das amostras clínicas para o sistema K26 PCR revelaram bandas espúrias. A análise através qPCR-HRM em DNA genômico do parasita resultou em amplificação com Tm de 88,2 °C, já o ensaio com amostra clínica revelou duas amplificações com distintas temperaturas de melting, 84,6 e 88,2 °C. Três amplicons do gene K26 foram sequenciados e alinhados a cinco sequencias da base de dados, indicando 38,2 % de similaridade. Pode-se concluir que o sistema K26 PCR é recomendável para análise dos polimorfismos genéticos, contanto que o DNA seja extraído diretamente de espécies isoladas em meio de cultura.

Estratégias para o aprimoramento do diagnóstico molecular na leishmaniose visceral

A leishmaniose visceral (LV) é uma doença infecto-parasitária causada por protozoários do gênero Leishmania. O trabalho teve como objetivo avaliar estratégias para o aprimoramento do diagnóstico molecular na LV, que compreenderam a avaliação da eficiência de diferentes métodos de extração de DNA em amostras de urina; a análise do uso da Reação em Cadeia da Polimerase quantitativa em tempo real (qPCR) como ferramenta para a detecção do DNA de Leishmania infantum na referida amostra; e a padronização de uma reação duplex qPCR para a detecção simultânea do DNA de L. infantum e do gene G3PD (controle endógeno). Depois da escolha do protocolo de extração de DNA mais apropriado, e após a otimização e a análise de reprodutibilidade, uma qPCR em urina foi padronizada. Em paralelo, após o desenho e a síntese de sondas TaqMan® compatíveis com os sistemas LINF 1B e G3PD1, após otimização e análise de reprodutibilidade, uma duplex qPCR em sangue também foi padronizada. Para avaliação dos protocolos desenvolvidos foram utilizadas técnicas de estatística descritiva. Para análise comparativa com técnicas clássicas de diagnóstico da LV utilizou-se Teste Qui Quadrado de independência ou Teste Exato de Fisher (p<0,05 e p<0,01, respectivamente). Como resultados, após otimização, o limite de detecção alcançado pela qPCR em urina utilizando o protocolo de extração selecionado (kit comercial) foi de 5 fg/microlitros de amostra 0,034 parasitos) A duplex qPCR em sangue alcançou um limite de detecção de 2x102 fg/microlitros de amostra 1,4 (ou ~ 1,4 parasito), após a otimização. A partir dos dados estatísticos obtidos, pôde-se analisar alta concordância percentual entre a qPCR e urina e o conjunto de critérios diagnósticos (sorologia rK39 + qPCR em sangue), bem como entre a duplex qPCR em sangue e a qPCR em sangue, para os Grupos 01 (pacientes com suspeita de LV) e 02 (pacientes HIV positivos co-infectados ou não). Como um conjunto de critérios, os dois novos ensaios obtiveram excelentes concordâncias com o conjunto de técnicas clássicas: 88,89 por cento e 94,74 por cento para os Grupos 01 e 02, respectivamente. Não houve diferenças estatísticas significativas entre os testes. Pôde-se concluir que ambos os ensaios mostraram bom potencial para a incorporação, após validação, ao diagnóstico da LV; em conjunto ou individualmente (quando necessário), trazendo mais conforto, praticidade, confiabilidade e rapidez ao diagnóstico definitivo da patologia

Implementação da tecnologia de IgY para o diagnóstico da leishmaniose visceral canina

Os métodos de diagnóstico sorológico são ainda as ferramentas mais realistas e aplicáveis para identificação de cães com leishmaniose visceral. A pesquisa por métodos sorológicos mais eficientes e de produção simplificada é importante para a identificação do reservatório canino, ação primordial para o controle da doença. Este estudo teve por objetivo o desenvolvimento e a avaliação do desempenho de um ELISA para leishmaniose visceral canina, utilizando como conjugado enzimático uma IgY anti-IgG canina. Para isto, galinhas poedeiras foram imunizadas com IgG canina purificada e a IgY anti-IgG foi isolada das gemas dos ovos por precipitação com polietilenoglicol e purificada por meio de adsorção tiofílica. A especificidade frente ao antígeno imunizante foi verificada por imunodifusão radial dupla, ELISA e western-blot. O ELISA foi desenvolvido utilizando IgY conjugada a enzima peroxidase, tendo seus parâmetros de acurácia avaliados e comparados com o ELISA utilizando IgG de mamíferos conjugada a peroxidase. A concentração total de IgY isolada nas gemas foi constante, sem diferença significativa nos meses analisados (...), com média de 97,55 mg de IgY/ gema. A IgY produzida reconheceu a IgG canina, demonstrando uma forte sensibilidade e especificidade no ELISA, porém na imunodifusão não foi detectada ligação da IgY produzida a IgG canina. Após a imunização, houve um aumento significante da produção de IgY específica do primeiro para o segundo mês (...) onde ocorreu um pico estável sem queda de produção até o final do período analisado (...). A IgY demonstrou ainda, forte reatividade no western-Blot frente a IgG canina purificada e a presente no soro de cão clinicamente saudável, não sendo capaz de reconhecer IgG de outras espécies animais.