Valores terminales e instrumentales y consumo y no consumo de alcohol y tabaco en estudiantes de enfermería.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Motivaciones intrínsecas y extrínsecas para la actividad física deportiva, actividad física deportiva y consumo de alcohol en adolescentes.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Actitudes hacia el consumo de alcohol y el consumo de alcohol en estudiantes de preparatoria.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Cosecha de agua de lluvia para consumo humano, consumo pecuario y agricultura de secano : primer reporte de evaluación

UANL

Efecto del bicarbonato de sodio y un cultivo de levadura viva (Saccharomyces cerevisiae) en raciones para corderos sobre el consumo, digestabilidad, parametros ruminales y características de la canal

Tesis (Doctorado en Ciencias Veterinarias con énfasis en Producción Animal) UANL

Un modelo estructural del consumo de drogas y conducta violenta en adolescentes escolarizados.

Tesis (Doctor en Filosofía con Especialidad en Psicología) UANL, 2009.

Determinantes de la conducta planeada y el significado del consumo de tabaco y

Tesis (Doctor en Ciencias de Enfermería) UANL, 2012.

Intervención breve para la prevención del consumo de alcohol, tabaco y marihuana en adolescentes.

Tesis (Doctor en Ciencias de Enfermería) UANL, 2011.

Integración de un modelo psicosocial sobre el consumo de sustancias en adolescentes de la zona metropolitana de Monterrey.

Tesis (Doctorado en Filosofía con Especialidad en Psicología) UANL, 2013.

Determinación de ácidos grasos trans en productos de consumo popular y el aporte de estos a la ingesta diaria en niños en edad escolar.

Tesis (Doctorado en Ciencias con Acentuación en Alimentos) UANL, 2013.

Análisis socio-espacial del consumo de agua doméstica en Hermosillo, Sonora - Determinantes para el diseño de una política pública -.

Tesis (Doctor en Filosofía con Orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos) UANL, 2013.

Crianza parental, funciones ejecutivas y su influencia en el consumo de alcohol de adolescentes.

Tesis (Doctor en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Carcass composition of Venda indigenous scavenging chickens under village management

Four Venda indigenous scavenging (VIS) chickens (one young male and one young female of 10-16 weeks of age, a mature cockerel and a mature hen) were randomly purchased from each of six adjacent rural villages during three different seasons (autumn, winter and spring) to determine the meat yield and carcass chemical composition. A total of 72 chickens were slaughtered and feathers, head, neck, viscera, feet and lungs were removed. The live body weight, dressed carcass weight and also the mass of the breast without wings, thighs and drumsticks were recorded with bones and skin. The muscle tissues of the breast and both legs without tendons and fat were sampled for chemical analysis and were analysed for dry matter, ether extract, crude protein and ash. The carcass weight, dressing %, mass of the breast, mass of the thighs, mass of the drumsticks, breast yield, thighs yield and drumsticks yield of both grower and adult VIS chickens were not influenced by season. The crude protein of the grower chickens breast muscles and fat content of the adult chicken leg muscles differed with season. The meat from VIS chickens provided a constant nutrient (crude protein) supply throughout the year to the rural communities.

Cuadernos de educación sobre consumo.

Cinco monografías reestructuradas y adaptadas para la Educación Secundaria sobre Educación del Consumidor cuyos contenidos temáticos son: la publicidad, los bienes duraderos, medios de comunicación social, medio ambiente y dinero y sistema económico. Cada monografía está estructurada en una parte de información general y otra de modelos de actividad adaptados a los objetivos y contenidos de este nivel educativo, como materia transversal.

Comercio justo, consumo responsable : guía de recursos didácticos.

En anexo figura una relación de vídeos, un guión para diseñar proyectos de sensibilización, un glosario y las páginas web de interés