Ce qui nous rassemble autour de la "dernière bière" : vivre le feeling du moment en Beauce (Québec)

Cette thèse propose une lecture anthropologique de la consommation d’alcool. Elle met de l’avant une approche novatrice qui repose sur le concept de « métaphysique du quasi- arrêt ». Cette approche a été développée à la suite d’une recherche ethnographique réalisée dans la région de la Beauce, au Québec. Au lieu de considérer la consommation d’alcool comme un problème social ou de santé publique, j’ai cherché à comprendre comment et pourquoi l’on boit, en Beauce, en me laissant guider par les buveurs et les buveuses côtoyés sur place. En prenant part à de nombreuses soirées où la bière est omniprésente, que ce soit dans les garages, les bars ou l’aréna local, je me suis laissé affecter par les sensations ressenties et par les paroles prononcées lorsque les buveurs éprouvent ce qu’ils appellent le « feeling du moment ». En prenant du recul, j’ai constaté que les Beaucerons qui boivent ont développé des stratégies défensives pour échapper à la tentative de contrôle de la société québécoise sur leurs conduites alcooliques et, plus largement, sur l’alcoolisme. En effet, dans la perspective de la « métaphysique du quasi-arrêt », la quantité de verres consommés n’a d’importance qu’eu égard au « feeling du moment »; les normes culturelles ou médicales liées à la consommation d’alcool ne tiennent pas, et c’est pourquoi cette approche permet d’expliquer des discours et des pratiques liés à la consommation d’alcool qui, à première vue, semblent paradoxaux, voire complètement absurdes. Pour bien montrer en quoi l’approche mise de l’avant se distingue, mais surtout pour expliquer comment la consommation excessive d’alcool en est venue à représenter, en anthropologie comme dans d’autres disciplines, une pratique problématique qu’il faut comprendre pour la combattre, une première partie de la thèse consiste en une mise en perspective historique de l’alcoolisme en tant que concept scientifique et enjeu de société. Y sont passées en revue les approches et concepts développés, depuis la fin du XVIIe siècle, par des médecins, des psychologues, des économistes, des sociologues et des anthropologues euro-américains pour aborder ce genre de consommation. Je suggère que ces scientifiques mènent, depuis plus de deux siècles, une véritable croisade contre les « buveurs excessifs ». Collaborant avec l’État, les mouvements de tempérance et les entreprises privées, ils ont contribué à contenir les abus d’alcool en Occident. Dans la seconde partie de la thèse, l’ethnographie sert de support au déploiement de la perspective théorique développée à l’issue du travail de terrain. Il s’agit d’analyser comment les buveurs d’alcool vivent et font durer le « feeling du moment » au cours du boire social. Sur le terrain, j’ai découvert que les buveurs d’alcool ont inventé onze stratégies pour vivre et faire durer le « feeling du moment » en consommant de l’alcool avec les autres. Ces stratégies constituent une forme de résistance face à une société qui cherche à contrôler les conduites alcooliques.

Clydebank in the inter-war years: a study in economic and social change

The main theme of this thesis is the social, economic and political response of a single community to economic dislocation in the interwar years. The community under consideration is Clydebank., The thesis is divided into several parts. Part I establishes the development of the burgh and considers the physical framework of the community, mainly in the years before 1919. The town's characteristics are examined in terms of population structure and development between the world wars. In the last part of this section there is a review of the economic structure of the burgh and changes occurring in it between 1919 and 1939. In Part II consideration is given to the actual extent and form of the unemployment affecting Clydebank at this time, and comparison is made with other communities and geographic/economic areas. Attention is then focussed more narrowly on the actual individuals suffering unemployment in the burgh during the 1930s, in an attempt to personalise the experience of the unemployed. Part III reviews central and local government responses to the situation in which Clydebank found itself oetween 1919 and 1939. Central government policies discussed include unemployment insurance, public works, the Special Areas legislation, assistance in the construction of the 534 "Queen Mary" and the direction of financial support to areas of particular need. Amongst local authority actions described are additional local support for the poor, public works, efforts to attract new industry to the town, attempts to deal with the housing problem which was particularly acute at times of high unemployment and measures to maintain health standards in the community. In Part IV the responses of the community to unemployment and government policies are detailed. The burgh's commercial sector is surveyed as are developments in leisure provision, religion, temperance and crime, and local politics. A number of individual responses are also given consideration such as migration, commuting, changes in birth and marriage rates and suicide.