Ad libitum intake of a high-carbohydrate or high-fat diet in young men: effects on nutrient balances.

The effect of diet composition [high-carbohydrate, low-fat (HC) and high-fat, low-carbohydrate (HF) diets] on macronutrient intakes and nutrient balances was investigated in young men of normal body weight. Eleven subjects were studied on two occasions for 48 h in a whole-body indirect calorimeter in a crossover design. Subjects selected their meals from a list containing a large variety of common food, which had a food quotient > 0.85 for the HC diet and < 0.85 for the HF diet. The average ad libitum intake was 14.41 +/- 0.85 MJ/d (67%, 18%, and 15% of energy as carbohydrate, fat, and protein, respectively) with the HC diet and 18.25 +/- 0.90 MJ/d (26%, 61%, and 13% of energy as carbohydrate, fat, and protein, respectively) with the HF diet. Total energy expenditure was not significantly influenced by diet composition: 10.46 +/- 0.27 and 10.97 +/- 0.22 MJ/d for the HC and HF diets, respectively. During the 2 test days, cumulative carbohydrate storage was 418 +/- 72 and 205 +/- 47 g, and fat balance was 29 +/- 17 and 291 +/- 29 g with the HC and HF diets, respectively. Only the HF diet induced a significantly positive fat balance. These results emphasize the important role of the dietary fat content in body fat storage.

A rede social de indivíduos sob tratamento em um CAPS ad: o ecomapa como recurso

Trata-se de um estudo desenvolvido com indivíduos sob tratamento num Centro de Atenção Psicossocial para álcool e drogas (CAPS ad) da região sul do Brasil. O estudo teve 300 horas de observação participante e grupos focais, nos quais se utilizou o ecomapa como instrumento para a discriminação das fontes de suporte social. O estudo objetivou a identificação da rede social de indivíduos sob tratamento devido ao uso abusivo de drogas, promovendo uma reflexão sobre a qualidade e situação dos vínculos estabelecidos com as pessoas significativamente importantes para eles. Os resultados evidenciaram uma trajetória de separações e perdas. O uso do ecomapa permitiu a identificação de pontos vulneráveis nas vinculações destes sujeitos, configurando-se, portanto, numa estratégia ética que possibilita a identificação conjunta (entre profissional e usuário) de necessidades do âmbito social, familiar e individual a serem contempladas no planejamento de cuidados de saúde, sobretudo em saúde mental.