A plurifuncionalidade da segurança alimentar no meio ambiente como dever de solidariedade agroambiental

O presente trabalho trata da análise teórica da plurifuncionalidade da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no meio ambiente, que se sustenta como um dever de solidariedade agroambiental. O trabalho foi dividido em três partes, cada uma com dois capítulos, que foram desenvolvidos inicialmente com o estabelecimento do contexto em que se encontram os assuntos abordados, e finalizados com observações acerca das principais ideias estudadas, até a elaboração de considerações finais, que demonstram os resultados alcançados pelo trabalho. Utiliza-se a metodologia teórica e o raciocínio indutivo-crítico, pois se parte do estudo de um fenômeno individualizado, a SAN, para se prejetarem hipóteses que considerem seus efeitos e interações com o meio ambiente natural, para ao final buscar generalizar as soluções encontradas, notadamente a solidariedade em sua dimensão de dever jurídico. Procura-se sustentar a argumentação com obras de referência bibliográficas e outras produções científicas de entidades nacionais e estrangeiras. Discute-se introdutoriamente alguns motivos que levaram à realização da tese, quais sejam os graves problemas que envolvem a alimentação humana na contemporaneidade, destaca sua aproximação com os direitos humanos, especialmente com o princípio da solidariedade e suas características de transdisciplinaridade metodológica, que gera necessariamente efeitos em vários outros campos do conhecimento. São revisados criticamente conceitos firmados pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), especialmente os referentes ao direito à alimentação, direito a estar alimentado, soberania alimentar, Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), desnutrição, subnutrição e má nutrição. Considera-se a SAN em sua dimensão plurifuncional porque implica necessariamente em repercussões éticas e jurídicas no âmbito dos direitos humanos, a partir da ideia teórica da solidariedade, que é estudada desde a sua formação antiga, quando associada à virtude, até à modernidade e a aproximação com a política e o direito, entendida no presente como princípio que sustenta o dever jurídico ligado à gestão racional de bens ambientais voltados à alimentação, delimitados em especial no direito agroambiental, percebendo-se a solidariedade então como fundamento de direitos, valor superior qualificada pela fraternidade, e ao mesmo tempo prevista em documentos internacionais de direitos humanos e em diversas constituições. Os interesses difusos são necessariamente examinados, pois a SAN é um interesse geral da sociedade humana, e implica na preservação dos bens ambientais alimentares, considerados indivisíveis na visão solidária, que deve ser integrada aos valores liberdade e igualdade, tornando-os princípios com interpretação mais humana, limitando seu exercício absoluto e ainda justificando-os. A ideia de solidariedade faz com que seja possível chegar aos direitos partindo do dever agroambiental e, diante das várias correntes teóricas que tratam do dever jurídico, considera-se que seja autônomo em relação ao direito subjetivo, mas traduzindo deveres ligados a finalidades sociais, de interesse público, que se manifestam em ambiente democrático, podendo o dever agroambiental ser considerado fenômeno com raízes de ética pública, com elevados valores ambientais, decisivos em sua dimensão jurídica de obrigações e responsabilidades, de todos em relação a todos, inclusive com normas objetivas nacionais e internacionais de proteção de bens agroambientais. Sustenta-se que nesse sentido a ética pública ligada à ética ambiental pode ser decisiva na observância ao direito, para além do convencimento meramente externo, mas enquanto manifestação também interna, ética, que carrega de sentido o dever jurídico solidário ligado à plurifuncionalidade da SAN. Também são elaboradas críticas à tradicional argumentação acerca dos direitos das gerações futuras, pela imprecisão e incerteza científica que os cinge, afastando-os da possibilidade de figurarem como objeto do direito, para assentar que os direitos de que se falam são precisamente traduzidos como deveres das gerações presentes, sendo estes deveres o vínculo jurídico entre gerações sucessivas. Nesse sentido, a solidariedade intergeracional passa a ter um liame jurídico contínuo, estudado através da teoria dos direitos fundamentais, o que lhe confere como característica a fluidez entre as gerações, e que por isso exige o aproveitamento racional dos recursos ambientais naturais, amparado nos princípios da precaução e informação, na ética da responsabilidade dirigida a todas as gerações, que demanda a incorporação de longo tempo nas ações humanas, que possibilite a ampla educação ambiental, e o desenvolvimento do pensamento altruísta, transtemporal, que considere problemas ambientais transfonteiriços e os bens ambientais naturais finitos, sendo indispensável conscientização da geração presente e de sua classe política para a afirmação da solidariedade. Estuda-se ainda que o dever de gestão racional dos bens ambientais naturais alimentares é dever de solidariedade, pois se considera que cada indivíduo usa uma parcela imaterial e indivisa desse bem coletivo, que pode ser público ou privado, mas que se sujeita à solidariedade. Nesse contexto só prevalece o direito de propriedade, em relação aos seus atributos tradicionais, se o objetivo comum de preservação dos bens ambientais alimentares não fornecer uma justificativa suficiente para impor readequação da atividade, abstenção de conduta, ou mesmo medidas sancionadoras decorrentes de responsabilização objetiva. Finalmente, enquanto contribuição científica, o trabalho apresenta um ensaio para a construção das características do dever de solidariedade agroambiental, quais sejam, o seu objeto e os sujeitos, a sua estrutura, que abrange a natureza das obrigações dele decorrente, e o regime principiológico. A conclusão geral apresentada é que o dever de solidariedade agroambiental, demonstrado sua ocorrência pela plurifuncionalidade da SAN, corresponde à ideia de justiça e moralidade política, fenômeno no qual é percebida intensa conexão entre o direito e a ética ambiental, compreensão relevante para resolução de conflitos que envolvam alimentação humana e a utilização de bens ambientais naturais.

Biologia de Paracoccus marginatus (Hemiptera: pseudococcidae) e de seu parasitóide Acerophagus papayae (Hymenoptera: encyrtidae ) em diferentes plantas hospedeiras e levantamento de inimigos naturais em Barbados

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo fitossociológico de floresta estacional semidecidual e de cerrado no município de Patrocínio Paulista, SP

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Behavior of Montandoniola confusa Streito & Matocq (Hemiptera: Anthocoridae) preying upon gall-forming thrips Gynaikothrips ficorum Marchal (Thysanoptera: Phlaeothripidae)

The gall-forming thrips Gynaikothrips ficorum Marchal (Thysanoptera: Phlaeothripidae) is recorded in all regions where its host plant, Ficus microcarpa (Marchal) (Moraceae), has been cultivated as an urban and interior landscape plant species, including potted plants and bonsai. Similarly, the thrips predator Montandoniola confusa Streito & Matocq (Hemiptera: Anthocoridae) has generally followed the prey distribution. The gall induced by thrips degrades the plant foliage, and the thrips themselves can be annoying for people both outdoors and indoors. The galls, however, create a microcosm with all developmental stages of the thrips and its predator. In this study we present the first records of M. confusa in South America, document the species' widespread concomitant occurrence across Brazil, and report our studies of three aspects of M. confusa predation upon the eggs, larvae/prepupae, and adults of G. ficorum thrips: (i) functional response of the predator adult female as a function of different densities of thrips eggs, larvae/prepupae and adults separately: (ii) predation on eggs by adult M. confusa with adult thrips present in the gall; and (iii) adult M. confusa prey preferences when all thrips stages occurred simultaneously in the gall. For all three thrips life stages tested, the predator exhibited a type II functional response. Despite the availability of different life stages in the gall, M. confusa adults are capable of preying upon all life stages of G. ficorum, predation was preferentially on thrips eggs, with an estimated similar to 10-fold greater predation on eggs compared to larvae/prepupae and adult thrips. Egg predation was unaffected by the presence of defensive adult thrips in the gall under low densities (<30 eggs/gall) but when egg densities were greater than 30 eggs/gall, it was reduced when adult thrips were present. However, the relative number of thrips adults per gall did not statistically change the outcome. (C) 2013 Elsevier Inc. All rights reserved.

Painéis aglomerados fabricados com mistura de partículas de madeiras tropicais

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Potencial de resíduos agroindustriais como fontes de compostos bioativos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Cryptococcus: isolamento ambiental e caracterização bioquimica

Pós-graduação em Ciência Animal - FMVA

Improvement of water transport and carotenoid retention during drying of papaya by applying ultrasonic osmotic pretreatment

The effect of ultrasound and osmotic dehydration pretreatments on papaya drying kinetics was investigated. The ultrasound pretreatment was carried out in an ultrasonic bath at 30 A degrees C. The osmotic pretreatment in sucrose solution was carried out in an incubator at 34 A degrees C and agitation of 80 rpm for 210 min. The drying process was conducted in a fixed bed dryer at 70 A degrees C. Experimental data were fitted successfully using the Page model for dried fresh and pretreated fruits, with coefficient of determination greater than 0.9992 and average relative error lower that 14.4 %. The diffusional model was used to describe the moisture transfer, and the effective water diffusivity was identified in the order of 10(-9) m(2) s(-1). It was found that drying rates of osmosed fruits were the lowest due to the presence of infused solutes, while the ultrasound pretreatment contributed to faster drying rates. Evaluation of the dried fruit was performed by means of total carotenoids retention. Ultrasound treatments in distilled water prior to air-drying gave rise to dried papayas with retention of carotenoids in the range 30.4-39.8 % and the ultrasonic-assisted osmotic dehydration of papayas showed carotenoids retention values up to 64.9 %, whereas the dried fruit without pretreatment showed carotenoids retention lower than 24 %.

Enhancement of quality and stability of dried papaya by pectin-based coatings as air-drying pretreatment

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Índice de importância de diferentes espécies de plantas na atração de aves para uma área reflorestada em Piracicaba

A restauração de áreas degradadas pode beneficiar espécies típicas do ambiente original, com a expansão e criação de habitats, tornando-se uma ferramenta de extrema importância para a conservação. Frugívoros atraídos por plantas zoocóricas utilizadas em plantios não apenas podem dispersar sementes dessas plantas como também trazer sementes alóctones, promovendo a diversidade genética local. Assim, é fundamental entender as condições em que o processo de dispersão de sementes opera, a fim de subsidiar programas de recuperação ambiental. Este trabalho avaliou a importância das espécies: embaúba (Cecropia pachystachya), pitanga (Eugenia uniflora), figueira-do-brejo (Ficus insipida), aroeira-pimenteira (Schinus terebinthifolius), pau-pólvora (Trema micranta), fumo-bravo (Solanum mauritianum) na atração de aves frugívoras em uma Área de Preservação Permanente de 6,2 ha replantada em 2006 no município de Piracicaba, São Paulo. Apenas C. pachystachya, E. uniflora e F. insipida foram utilizadas no plantio, o que indica que as outras espécies foram introduzidas pela fauna. Observações focais foram realizadas em pelo menos dois indivíduos de cada espécie, totalizando dez horas de observação por espécie. Foram registradas 29 espécies de aves alimentandose dos frutos. Utilizando-se de uma adaptação da fórmula de Murray (2000) para o índice de importância na atração da avifauna, foram encontrados os valores de 0,086 para C. pachystachya, 0,031 para E. uniflora, 0,020 para F. insipida, 0,123 para S. terebinthifolius, 0,083 para S. mauritianum e 0,623 para T. micrantha. O grande valor observado para essa última em relação às outras pode ser justificado pelo grande número de espécies visitantes e de relações exclusivas, especialmente com aves que são predominantemente insetívoras ou granívoras. A importância de T. micrantha provavelmente se deve à alta concentração de lipídios em seu fruto. Os...

Cryptococcus: isolamento ambiental e caracterização bioquímica

Cryptococcosis is an opportunistic fungal infection caused by Cryptococcus yeasts, especially C. neoformans and Cryptococcus gattii. The fungus is found in substrates of animal and vegetable origin, and infection occurs through inhalation and seedlings present in the environment. The present study aimed to investigate the existence of microfocus Cryptococcus sp. from the environmental samples of Araçatuba city, São Paulo, featuring new niches, by decoupling the direct relationship between fungus and host in order to minimize the risk of contamination of man and animals, understanding the ecoepidemiology of Cryptococcus. Fifty samples from hollows and tree trunks were harvested (Cassia sp., Ficus sp., Caesalpinea peltophorides) from ten representatives in the urban perimeter. The samples were immediately sent to the Laboratory of Bacteriology and Mycology, Faculty of Veterinary Medicine Araçatuba - Unesp where they were processed and plated on Petri dishes containing agar seed Niger and Sabouraud dextrose agar with chloramphenicol, incubated at 30ºC for a period of no less than 5 days. Afterwards they were subimitted to biochemical tests: urease production, thermotolerance at 37°C and quimiotipagem in CGB agar (L- Canavanine-Glycine-Bromothymol blue). The results showed that 17 (34%) cultures were positive for Cryptococcus, 9 (18%) for Cryptococcus gattii and 8 (16%) for Cryptococcus neoformans. Other yeast correlated as Rhodotorula sp. and Candida sp. were isolated. We conclude that the infectious propagules of Cryptococcus are dispersed in nature and constitute an environmental microfocus, not necessarily being bound to a single host.

Desempenho de variedades de mamoeiro em clima subtropical do Estado de São Paulo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da qualidade de óleos compostos obtidos de fontes alternativas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da qualidade de óleos compostos obtidos de fontes alternativas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Diversification in the use of resources by Idarnes species: bypassing functional constraints in the fig-fig wasp interaction

Mutualisms such as the figfig wasp mutualism are generally exploited by parasites. We demonstrate that amongst nonpollinating fig wasps (NPFWs) parasitic on Ficus citrifolia, a species of Idarnes galls flowers and another species feeds on galls induced by other wasps killing their larvae. The galling wasp inserts its ovipositor through the fig wall into the fig cavity. The ovipositor then follows a sinuous path and is introduced through the stigma and style of the flower. The egg is deposited between the integument and nucellus, in the exact location where the pollinating mutualistic wasp would have laid its egg. Gall induction is a complex process. In contrast, the path followed by the ovipositor of the other species is straightforward: attacking a larva within a developed gall poses different constraints. Shifts in feeding regime have occurred repeatedly in NPFWs. Monitoring traits associated with such repeated evolutionary shifts may help understand underlying functional constraints. (c) 2012 The Linnean Society of London, Biological Journal of the Linnean Society, 2012, 106, 114122.