Saccharomyces cerevisiae: a novel and efficient biological control agent for Colletotrichum acutatum during pre-harvest

In this study, we evaluated the efficiency of six isolates of Saccharomyces cerevisiae in controlling Colletotrichum acutatum, the causal agent of postbloom fruit drop that occur in pre-harvest citrus. We analyzed the mechanisms of action involved in biological control such as: production of antifungal compounds, nutrient competition, detection of killer activity, and production of hydrolytic enzymes of the isolates of S. cerevisiae on C. acutatum and their efficiency in controlling postbloom fruit drop on detached citrus flowers. Our results showed that all six S. cerevisiae isolates produced antifungal compounds, competed for nutrients, inhibited pathogen germination, and produced killer activity and hydrolytic enzymes when in contact with the fungus wall. The isolates were able to control the disease when detached flowers were artificially inoculated, both preventively and curatively. In this work we identified a novel potential biological control agent for C acutatum during pre-harvest. This is the first report of yeast efficiency for the biocontrol of postbloom fruit drop, which represents an important contribution to the field of biocontrol of diseases affecting citrus populations worldwide. (C) 2015 Elsevier GmbH. All rights reserved.

Effect of the probiotic Saccharomyces cerevisiae on ligature-induced periodontitis in rats

This study assessed the effects of the local use of Saccharomyces cerevisiae as monotherapy and as an adjuvant to the mechanical treatment of ligature-induced periodontitis in rats. Periodontitis was induced in 72 rats via the installation of a ligature around the mandibular first molar. After 7 d, the ligature was removed and the rats were placed in one of the following groups: no treatment (C; n = 18); scaling and root planing (SRP; n = 18); local irrigation with probiotics (PRO; n = 18); and SRP followed by local irrigation with probiotics (SRP/PRO; n = 18). Six rats from each group were killed at 7, 15 and 30 d. The histological characteristics, alveolar bone loss (ABL) and immunolabeling of tumor necrosis factor alpha (TNF-α), interleukin-1beta (IL-1β), interleukin-10 (IL-10) and TRAP on the furcation area of the first molar were assessed. The PRO group showed features of acceleration of the tissue-repair process during the entire experiment. On day 15, there was less ABL in the SRP/PRO group compared with the C group. There were fewer TRAP-positive cells in the SRP and SRP/PRO groups at 30 d. There was less immunostaining for TNF-α in the PRO and SRP/PRO groups and less immunostaining for IL-1β in the PRO group. However, there was more immunostaining for IL-10 in the PRO group on day 15. Local use of the probiotic did not result in any adverse effects on periodontal tissues. When used as monotherapy or as an adjuvant, the probiotic was effective at controlling periodontitis in rats.

In situ selective determination of methylmercury in river water by diffusive gradient in thin films technique (DGT) using baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) immobilized in agarose gel as binding phase

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação da Saccharomyces cerevisiae como agente ligante na técnica de difusão em filmes finos por gradiente de concentração (DGT) para a determinação de metilmercúrio

Sabendo-se do potencial de toxicidade do mercúrio, mais especificamente de sua forma orgânica, o metilmercúrio (MeHg), faz-se necessária a busca por métodos analíticos eficientes e precisos para a determinação e especiação do metal. A técnica de difusão por gradiente em filmes finos (DGT) já vem sendo utilizada para tal fim de maneira eficiente tendo apresentado resultados satisfatórios em diversos estudos. Porém, a utilização de ligantes alternativos aos convencionais, que tornem a aplicação da técnica menos custosa em termos laborais e financeiros, faz-se importante para um monitoramento constante e eficiente do metilmercúrio no ambiente. No presente trabalho buscou-se avaliar o potencial da levedura Saccharomyces cerevisiae imobilizada em agarose em combinação com a poliacrilamida como agente difusivo para determinação seletiva de MeHg. Os resultados demonstraram-se positivo, com um coeficiente de difusão médio de 7,03 ± 0,77 x 10-6 cm2 s-1. Os resultados demonstraram também baixa influencia do pH, força iônica e outros íons na retenção do analito pelos dispositivos. As recuperações de Hg2+ demonstraram-se insatisfatórios, evidenciando a seletividade dos dispositivos

Especiação de cádmio (Cd) em citosol utilizando Saccharomyces cerevisiae e espectrometria de massas com plasma acoplado indutivamente (ICP-MS)

O cádmio (Cd) é um metal tóxico considerado não essencial nos organismos. As principais vias de exposição e contaminação pelo metal vem de atividades antrópicas. Há evidências suficientes de que o Cd e seus compostos são carcinogênicos, tendo como principais órgãos afetados: rins, ossos, pulmões e próstata. No citosol o Cd pode estar na forma livre (genericamente, como complexos inorgânicos lábeis) ou ligado com metalotioneinas (genericamente, ligado a proteínas). A relação do Cd (livre ou lábil) com patogenicidades faz com que seja de grande importância a elaboração de métodos para especiação do metal. Este projeto teve como objetivo propor um método para determinação seletiva do Cd lábil em baixas concentrações (μg L-1) utilizando um substrato biológico como material sorvente (S. cerevisiae). A utilização da S. cerevisiae tem sido recomendada para pré-concentração e especiação de metais em água e materiais biológicos. No entanto, estes métodos não proporcionam limites de detecção (LD) suficientes para determinação seletiva de Cd lábil em algumas situações, particularmente quando se procura estabelecer uma relação desta fração do metal com algumas patogenicidades. O método desenvolvido consiste, basicamente, em amostrar o Cd lábil no citosol pela levedura. Depois de digestão ácida em sistema pressurizado (micro-ondas) e/ou da eluição, a espécie retida pela levedura foi determinada por ICP-MS. O uso da ICP-MS permitiu atingir LD suficientes para detecção de Cd, sendo para retenção 0,004 μg L-1 e para a eluição 0,003 μg L-1

In vivo evaluation of the antimutagenic and antigenotoxic effects of beta-glucan extracted from Saccharomyces cerevisiae in acute treatment with multiple doses

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Desenvolvimento de um bioprocesso utilizando-se resíduos para produção de amilases por Rhizopus oligosporus e etanol por Saccharomyces cerevisiae

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Fermentação alcoólica com Saccharomyces cerevisiae em mosto aerado de hidrolisados de amido de mandioca

O presente trabalho foi desenvolvido no Centro de Raízes e Amidos Tropicais – CERAT, Na UNESP em Botucatu, estado de São Paulo onde foram realizados ensaios de fermentação alcoólica com hidrolisado de amido de mandioca. A fécula de mandioca foi utilizada como fonte de carboidrato para obtenção dos açúcares redutores consumidos no processo. Em um reator agitado foi produzido 12Kg de hidrolisado a partir de suspensão de fécula a 30% (p/p) utilizando enzimas alfa amilase na primeira etapa, seguida de amiloglucosidase na etapa posterior. As dosagens em unidades enzimáticas foram 2KNU.g-1 de amido e 2AGU.g-1 de amido respectivamente. O planejamento experimental considerou a realização de três ensaios de hidrolisados e três ensaios de fermentação a partir do mosto produzido; a) mosto aerado; b) com microaeração; c) em meio anaeróbio. Os ensaios foram realizados em erlenmeyers com 2,5 Kg de hidrolisado, ajustado a concentração de glicose a 100g.L-1 sendo inoculada a levedura do gênero Saccharomyces cerevisiae à taxa de 1,5% (p/p). Todos os erlenmeyers foram colocados sob agitação orbital e temperatura controlada de 30ºC sendo acompanhado o processo de fermentação através de coleta de amostras do mosto a cada hora. A aeração nos frascos erlenmeyers foi realizada através de mangueira coletora de válvula que regulava a vazão de ar. De acordo com os dados obtidos pode se concluir que o sistema anaeróbio em 32h foi o mais eficiente para a produção de etanol. Também foi possível observar que enquanto ocorre aeração no meio não se observa alteração significativa na concentração de etanol e quando cessa a aeração o meio torna se anaeróbio e tem início a produção de etanol. Quando aumenta a concentração de etanol no meio, o crescimento celular do sistema anaeróbio cai e etanol inibe a levedura, parando o crescimento celular.

Estudo das interações de eIF5A com a maquinaria de tradução e com o complexo Ribosome Quality Control, utilizando modelo de Saccharomyces cerevisiae

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Levedura (Saccharomyces cerevisiae) na alimentação de vacas da raça Jersey

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Produção de amilases de Rhizopus microsporus var. oligosporus e hidrólise enzimática do bagaço de mandioca visando a produção de etanol por Saccharomyces cerevisiae

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção de amilases de Rhizopus microsporus var. oligosporus e hidrólise enzimática do bagaço de mandioca visando a produção de etanol por Saccharomyces cerevisiae

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Whole-genome sequencing of the efficient industrial fuel-ethanol fermentative Saccharomyces cerevisiae strain CAT-1

The Saccharomyces cerevisiae strains widely used for industrial fuel-ethanol production have been developed by selection, but their underlying beneficial genetic polymorphisms remain unknown. Here, we report the draft whole-genome sequence of the S. cerevisiae strain CAT-1, which is a dominant fuel-ethanol fermentative strain from the sugarcane industry in Brazil. Our results indicate that strain CAT-1 is a highly heterozygous diploid yeast strain, and the similar to 12-Mb genome of CAT-1, when compared with the reference S228c genome, contains similar to 36,000 homozygous and similar to 30,000 heterozygous single nucleotide polymorphisms, exhibiting an uneven distribution among chromosomes due to large genomic regions of loss of heterozygosity (LOH). In total, 58 % of the 6,652 predicted protein-coding genes of the CAT-1 genome constitute different alleles when compared with the genes present in the reference S288c genome. The CAT-1 genome contains a reduced number of transposable elements, as well as several gene deletions and duplications, especially at telomeric regions, some correlated with several of the physiological characteristics of this industrial fuel-ethanol strain. Phylogenetic analyses revealed that some genes were likely associated with traits important for bioethanol production. Identifying and characterizing the allelic variations controlling traits relevant to industrial fermentation should provide the basis for a forward genetics approach for developing better fermenting yeast strains.

Response of Saccharomyces cerevisiae to Cadmium and Nickel Stress: The Use of the Sugar Cane Vinasse as a Potential Mitigator

Most of the metals released from industrial activity, among them are cadmium (Cd) and nickel (Ni), inhibit the productivity of cultures and affect microbial metabolism. In this context, the aim of this work was to investigate the capacity of sugar cane vinasse to mitigate the adverse effects of Cd and Ni on cell growth, viability, budding rate and trehalose content of Saccharomyces cerevisiae, likely because of adsorption and chelating action. For this purpose, the yeast was grown batch-wise in YED medium supplemented with selected amounts of vinasse and Cd or Ni. The negative effects of Cd and Ni on S. cerevisiae growth and the mitigating one of sugar cane vinasse were quantified by an exponential model. Without vinasse, the addition of increasing levels of Cd and Ni reduced the specific growth rate, whereas in its presence no reduction was observed. Consistently with the well-proved toxicity of both metals, cell viability and budding rate progressively decreased with increasing their concentration, but in the presence of vinasse the situation was remarkably improved. The trehalose content of S. cerevisiae cells followed the same qualitative behavior as cell viability, even though the negative effect of both metals on this parameter was stronger. These results demonstrate the ability of sugar cane vinasse to mitigate the toxic effects of Cd and Ni.

CHEMICAL COMPOSITION OF SUGAR CANE SPIRITS FERMENTED BY DIFFERENT Saccharomyces cerevisiae YEAST STRAINS

CHEMICAL COMPOSITION OF SUGAR CANE SPIRITS FERMENTED BY DIFFERENT Saccharomyces cerevisiae YEAST STRAINS. The aim of this study was to evaluate the chemical composition of sugar cane spirits, fermented by different commercial Saccharomyces cerevisiae yeast strains and double distilled by pot still. Sugar cane juices were separately fermented by yeasts CA-11, Y-904, BG-1, PE-2, SA-1 and CAT-1 and distilled by pot still according to the methodology used for whisky production. The alcoholic liquids from first and second distillations were analyzed for concentrations of ethanol, volatile acidity, aldehydes, esters, furfural, higher alcohols and methanol. The sugar cane spirits derived from fermentation by the different yeast strains presented distinct chemical compositions.