Avaliação da influência da fermentação fúngica em estado sólido na obtenção de compostos fenólicos a partir de resíduos de café

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Avaliação dos parâmetros físico-químicos e estabilidade de compostos bioativos em óleos de polpa e amêndoa de frutos amazônicos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Reflexos da clarificação do caldo de cana com moringa sobre compostos inorgânicos do açúcar VHP

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito da fermentação fúngica no teor de compostos fenólicos em casca de café robusta

Coffee husk is an abundant by-product generated by the coffee industry and it can be used for the production of-value-added phenolic compounds. Currently, this residue has no commercial use due to the presence of anti-nutritional compounds and it is returned to the soil or burned. The aim of this study was to evaluate the content of phenolic compounds in Robusta coffee husk, the adequacy of this residue as substrate for fermentation processes, as well as evaluating the influence of fungal solid state fermentation to obtain phenolic compounds from this residue. In the present study, the use of different solvents for the extraction of polyphenols was evaluated and the content was found to be in the range of 96.9-159.5 mg of galic acid (GA).g(-1) substrate, depending on the solvent used. The best solvent was acetone, therefore it was selected for extraction. Studies were carried out to evaluate the effect of solid-state fermentation in the release of phenolic compounds, using the filamentous fungi Penicillium purpurogenum. The total phenolic content increased from 159.5 up to 243.2 mg GA.g(-1) substrate as a result the solid-state fermentation.

Compostos de paládio(II) contendo ligantes sulfurados: síntese, caracterização e investigação da atividade biológica

This work deals with the synthesis, spectroscopic characterization of mono and polynuclear Pd(II) compounds obtained from the reaction between [PdCl2(MeCN)2] precursor and imidazolidine-2-thione (L1) and benzimidazoline-2-thione (L2). The interaction between [PdCl2(MeCN)2] and imidazolidine-2-thione, in the 1:2 molar ratio, using MeOH as solvent, yielded compound [Pd2Cl4(L1)4]Cl2 (1) whereas the complex [Pd2Br4(L1)4]Br2 (2) was obtained from the reaction between 1 and Br- ions. Binuclear compounds of general formulae [Pd2(L2)4]X23/2 MeOH {X= Cl-(3), Br-(4)} were synthesized using benzimidazoline-2-thione as ligand, employing the same procedure used in the synthesis of 1 and 2, respectively. The new complexes 1-4 are crystalline, air stable and soluble in methanol and dmso. The compounds were characterized by elemental analysis, IR spectroscopy, ESI/MS mass spectrometry and thermogravimetry. Coordination of the ligands L1 and L2 via sulphur atom was evidenced by the shift of the CS band (~499 cm-1, 1 and 2; ~620 cm-1, 3 and 4) to lower frequencies in comparison with those found in the free ligands (510 cm-1, L1; 660 cm-1, L2), indicating the weakening of the CS bom after coordination. ESI/EM mass spectra (positive mode) of the complexes 1-4 allowed atribute the molecular formulae [Pd2X4(L1)4]X2 {X= Cl-(1), Br-(2)} and [Pd2(L2)4]X2 {X= Cl-(3), Br-(4)} by the appearance of the peaks at m/z 794,61 [(1) + MeOH]+, m/z 836,77 [(2) - 2H - L1]+, m/z 810 [(3) - 2Cl]+, m/z 810 [(4) - 2Br]+. The TG-DTA curves showed that the complexes 1 and 2 are thermally stable up to 212 and 169º C, respectively, and further decompose to metallic palladium at 527º C (1, obt. 28,46 %; calcd. 27,88%) and 895º C (2, obt. 22,85 %; calcd. 22,62%). Compounds 3 and 4 exhibited an initial mass loss of ~5% between 25 -146º C related to the release of metanol molecules. The complexes 3...Fujimura Leite.

Screening da atividade antiproliferativa e investigação toxicológica in vitro e in vivo de compostos de coordenação

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Uso de compostos obtidos a partir de extratos da Arrabidaea Brachypoda como antiulcerogênico

Esta invenção descreve o uso de compostos obtidos a partir do extrato de raízes, caules, cascas e folhas de espécies vegetais do gênero arrabidaea, em especial a arrabidaea brachypoda, também conhecida como cipó-uma ou cervejinha do campo, para tratar doenças ulcerogênicas.

Método de obtenção de compostos a partir de extratos da Arrabidaea brachypoda, compostos e composições farmacêuticas compreendendo os mesmos

A invenção ora descrita revela o método de obtenção de compostos a partir do extrato de raízes, caules, cascas e folhas de espécies do gênero Arrabidaea, em especial a Arrabidaea Arachypoda. Ainda, a invenção faz referência aos compostos obtidos pelo referido método, bem como às composições farmacêuticas compreendendo os mesmos.

Compostos poliméricos contendo turfas e substâncias húmicas, processo para o preparo dos mesmos e seu uso

A invenção se refere ao desenvolvimento de um composto para ser empregado como fertilizante de liberação controlada de micronutrientes para os solos. Para isto, apresenta como grande diferencial o uso de turfas e de substâncias húmicas extraídas de turfas enriquecidas com os micronutrientes essenciais cobre, cobalto, ferro, manganês, níquel e zinco no preparo do fertilizante, bem como o encapsulamento do fertilizante com material polimérico. O uso de turfas e de substâncias húmicas infere ao composto um alto teor de matéria orgânica e o encapsulamento com o material polimérico permite dar forma esférica ao fertilizante, além de permitir a entrada gradual de água dentro do fertilizante.

Resposta olfativa de fêmeas de Chrysomya Megacephala (F.) (Diptera: Calliphoridae) frente a posturas prévias e caracterização química dos compostos apolares da superfície de seus ovos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Uso de compostos obtidos a partir de extratos da arrabidaea brachypoda como antiparasitário

Esta invenção descreve o uso de compostos obtidos a partir do extrato de raí-zes, caules, cascas e folhas de espécies vegetais do gênero arrabidaea, em especial a arrabidaea brachypoda, também conhecida como cipó-una ou cervejinha do campo, no tratamento de doenças parasitárias como a malária, doença de chagas e leishmaniose.

Análise da resposta dielétrica e varistora de compostos cerâmicos multifásicos à base de Ca2CU2Ti4-xSnxO12 (0,0 < x< 4,0)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Potencial anti-inflamatório e antiproliferativo de compostos inibidores da enzima desoxi-hipusina sintase

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Atividade antiviral de compostos naturais no ciclo replicativo do HCV

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)