Processamento do alho negro

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Microencapsulação de óleo de palma por coacervação complexa em matrizes de gelatina/goma arábica e gelatina/alginato

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Análise da implementação do balanced scorecard em uma fornecedora de tecnologia da informação

Many companies have invested substantial resources in recent years in implementing the Balanced Scorecard, a strategic management tool that embraces not only financial perspectives, but also three other perspectives that create an overall and long-term vision of the company. The purpose of this article is to analyze, through interviews and action research, the implementation of the Balanced Scorecard in a provider of information technology and suitability for the company area Alliances and Channels, identifying determinants factors that exist in the literature and contributing to a greater understanding around this strategic management tool. The study shows that the implementation of the company was not successful, but the area of Alliances and Channels suit tool in order to find good results and two new determinants, other than those existing in the literature, were found

Projeto de um Multiplicador Divisor Anal´ogico em tecnologia CMOS para uso em controlador fuzzy tipo-2 intervalar

The main objective of the presented study is the design of a analog multiplier-divider as integrant part of the type-reducer circuit of type-2 fuzzy controller chip. The proposed circuit is a multiplier/divider which operates in current mode, in the CMOS technology with a supply voltage of 1.8 V.The circuit simulation was performed in PSPICE software with simulation model provided by AMS (Austria Mikro Systems International) in CMOS technology 0.35μm

Um modelo de avaliação interna para a melhoria de processos pedagógicos e administrativo: aplicação em uma faculdade de tecnologia

Pós-graduação em Engenharia Mecânica - FEG

O programa de aquisição de alimentos (PAA) e o programa nacional de alimentação escolar (PNAE) no município de Dracena-SP

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Para além do espaço doméstico: o Programa de Aquisição de Alimentos e a visibilização do trabalho feminino nos assentamentos rurais de Presidente Venceslau-SP

This paper presents reflections on a survey on the participation of women seated in the Food Acquisition Program in the city of Wenceslas President / SP. From discussion of the issue of gender in the Brazilian countryside and along the beneficiary populations of land reform policies, evaluates the invisibility of the economic contribution of women - with generally restricted operations to the care of household activities and production for self - which is changing both due to the mobilization of women as the different public policies implemented in the last decade. One of these, the Food Acquisition Program (PAA) is analyzed in its operation. Although not gestated for this specific purpose, this program has contributed to the visibility of women's productive work in the settlements. The research was made through the verification of female participation in the mandatory documents for inclusion in the EAP, revealing a percentage that over ix the years has been superimposed, making women acquire economic autonomy and even in a limited way conquering empowerment

Papel da Ética e da Moral na formação de Engenheiros e Tecnólogos de Alimentos: o caso da UTFPR/Medianeira

Pós-graduação em Educação - FFC

Potencial de resíduos agroindustriais como fontes de compostos bioativos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito da β-amilase e α-amilase fúngica seguido de desramificação na formação e características estruturais de amido resistente tipo 3 de batata e araruta

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção de fitases por fermentação em estado sólido e imobilização das enzimas por srpay drying

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Desidratação de polpa de manga em leito de espuma com e sem intermitência térmica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeitos da ractopamina e da imunocastração de suínos nas características da barriga e na qualidade do bacon

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Análise do programa de aquisição de alimentos (PAA) - modalidade compra com doação simultânea: O caso do assentamento Estrela da Ilha, em Ilha Solteira-SP

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Produção de bioetanol de segunda geração pelo consórcio Zymomonas mobilis CCT4494 e Candida tropicallis em resíduos de uvas Isabel e Bordô

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)