Influência do tipo de vidro de cobertura na produtividade do tomate em estufa

Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura - Instituto Superior de Agronomia - UL

Comparison between benzyladenine and metamitron as chemical thinning agents in Gala, Kanzi, Pink Lady and Red Delicious apple cultivars

Mestrado em Engenharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia - UL

Production and characterization of an alcoholic fermented beverage from grape must and beer wort

Mestrado Vinifera Euromaster - Instituto Superior de Agronomia - UL

Desempenho agronômico de linhas de melancia com resistência ao oídio.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico em termos de produtividade e características de frutos em 32 genótipos de melancia. O ensaio foi conduzido na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina-PE, durante o período de agosto a outubro de 2005, utilizando o delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições e parcelas com 10 plantas. As mudas foram transplantadas para o campo no espaçamento de 3 x 0,8 m. A cv ?C. Sweet? e as 31 linhas originadas do cruzamento entre ?C. Sweet? e ?CPATSA 85-030? foram avaliadas quanto a rendimento e aspectos externos e internos dos frutos. Verificou-se alto rendimento dos genótipos (33,6 a 66,7 t/ha). Na maioria das linhas, predominaram os frutos com casca rajada, com listras verde-claras alternadas com verde-escuras (96,8%), polpa vermelha (83,9%), alto teor de sólidos solúveis (10 a 12,3o Brix) (93,5%), frutos grandes (8,60 a 11,70 kg) (54,8%) e formato arredondado. Algumas linhas (9,7%) apresentaram alta prolificidade (2,9 a 2,5 frutos/planta), frutos pequenos e arredondados (4,30 a 4,60 kg) e casca rajada verde escura (3,2%). Entre os genótipos de melancia, 05.1168.003, 05.1172.004, 05.1185.001, 05.1189.003, 05.1203.007/1, 05.1194.001/1, 05.1194.005 e 05.1194.006 foram os mais promissores para a obtenção de cultivares resistentes ao oídio e com padrões de frutos para os mercados interno e externo.

Effects de l'application d'acide gibbérellique (GA3) sur la qualité de raisins et de vins produits en climat tropical au Nord-Est du Brésil.

The honeydew moth Cryptoblabes gnidiella is the main problem for the wineries in the Northeast of the Brazil, because it attacks the bunch and reduces the quality of the grapes and the wines. In order to stretch out the bunch to facilitate the penetration of the insecticides, it was used gibberellic acid. Six treatments with different concentrations and different dates of application, and the control were compared. The bunches are compact, characteristic of the "Syrah" grapes in the region. The grape berries were analysed at harvest and wines were made by microvinifications. The grape berries showed different qualitative characteristics, as berry weight, number of berries. °Brix, total acidity and heterogeneity of the maturation. The microvinifications were carried out with 50 kg of grapeberries into glass bottles of 20 L at 22°C, for the alcoholic and malolactic fermentations, then stabilized and bottled. The wines were tasted by a panel of ten people and compared on smell and taste plans. The tasting results showed that the control treatment was the best graded wine. The application of gibberellic acid allowed to control the honeydew moth attack, but it caused a heterogeneity on grape maturation, with a lower quality of the grapes and wines compared to the control.

Diversidad genética de la colección de zapote [Pouteria sapota (Jacquin) H.E. Moore & Stearn] del CATIE.

This paper presents the evaluation of qualitative and quantitative characteristics of 63 accessions of the sapodilla collection held in CATTE, Costa Rica. Cluster analysis of data indicated six distinct groups with 15, 14, 8, 8, 15 and 3 trees, respectively. Canonic discriminant analysis and F and X2 tests detected the variables most affecting group differentiation. These were reducing sugars, fruit acidity, fruit and seed length, sucrose, pH, fruit diameter, fruit weight, Brix degrees, total sugar content, total solid content, proteins, carbohydrates, leaf length and width, branch architecture, fructification distribution, fruit production, flowering and fruiting season, The origin of the materiais is related to the classifications obtained.

Desempenho de genótipos de sorgo sacarino cultivos na região canavieira de Alagoas.

O trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho produtivo e o ºBrix de genótipos de sorgo sacarino cultivos na região canavieira de Alagoas. Foram avaliados 19 genótipos no delineamento de blocos ao acaso com três repetições. O plantio foi realizado em maio e a colheita em setembro de 2015. As médias dos genótipos variaram de 151 cm a 299 cm para altura de plantas, 60 a 111 dias para florescimento, 19,34 Mg.ha-1 a 60,91 Mg.ha-1 para o peso de biomassa verde total, 0,79 Mg.ha-1 a 5,98 Mg.ha-1 para peso de panículas, 17,20 Mg.ha-1 a 59,45 Mg.ha-1 para peso verde de colmos, 11,79 Mg.ha-1 a 38,60 Mg.ha-1 para peso seco de colmos e de 10,20 a 19,33 para o ºBrix. Os genótipos CMSXS629 e BRS506 mostraram-se mais promissores para produção de etanol por apresentarem alto rendimento de biomassa associado a um ºBrix superior a 16.

Adaptive strategies of two Portuguese grapevines varieties (Aragonês. syn. Tempranillo and Trincadeira) face drought: physiological and structural responses.

At Mediterranean regions and particularly in southern Portugal, it is imperative to identify grape varieties more adapted to warm and dry climates in order to overcome future climatic changes. Two Vitis vinifera genotypes, Aragonez (syn. Tempranillo) and Trincadeira, were selected to assess their physiological responses to soil water stress. Vines were subjected to four irrigation regimes: irrigated during all phenological cycle, non-irrigated during all phenological cycle, non irrigated until veraison, irrigated after veraison. Predawn leaf water potential was much higher in Trincadeira than Aragonez in non- irrigated plants. This result is in accordance with its higher stomatal control efficiency in this variety (Trincadeira). Photosynthetic capacity (Amax at saturating light intensity) decreased due to stomatal and biochemical limitations under water stress. However, recovery capacity of leaf water status after irrigation was faster in Trincadeira. Yield and yield x Brix increased when irrigation occurred after veraison, particularly in Trincadeira. These results show that Trincadeira presents a drought adaptation than Aragonez. Ratio of variable to maximum fluorescence Fv/Fm and total leaf chlorophyll related with leaf water potential for both species. Reflectance Normalized Difference Vegetation Index (NDVI705), Red Edge Inflexion Point Index and Photochemical Reflectance Index were related with irrigation treatment. Relative water content and specific leaf area were similar between varieties. In conclusion, we suggested that there is variation among the genotypes and the main physiological parameters for variety selection, for drought, were leaf water potential, stomatal conductance and reflectance indexes.

Estudo de procedimentos e parâmetros para a elaboração de vinhos tintos finos licorosos.

Vinhos licorosos são elaborados com uvas em estágio muito avançado de maturação ou colhidas e após desidratadas. São muito produzidos em diversos países, mas ainda incipientes no Brasil. Na safra 2016, uvas das variedades Merlot, Petit Verdot e Teroldego foram colhidas ao atingirem teor de sólidos solúveis totais de cerca de 18° Brix e desidratadas em casa de vegetação durante 22 dias. Nesse período, as bagas perderam cerca de 40% do peso. A seguir, foram transportadas ao laboratório de microvinificação e, para cada variedade, divididas em dois lotes de mesmo peso.

Aplicação de fitorreguladores químicos na qualidade tecnológica do sorgo sacarino cv. Biomatrix 535.

Este trabalho buscou avaliar a aplicação dos fitorreguladores químicos na qualidade tecnológica do sorgo sacarino. O ensaio foi realizado na Usina Cerradinho, localizada em Catanduva-SP. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, em que os tratamentos foram constituídos pela combinação de dez tratamentos envolvendo as aplicações dos fitorreguladores químicos: 5; 10; 20 g ha-1 sulfome-turon-methyl; 0,10; 0,20; 0,40 L ha -1 glifosate; 0,2; 0,4; 0,8 L ha-1 ethyl-trinexapac e testemunha. Nos subtratamentos, foram realizadas as amostragens para as avaliações da qualidade tecnológica em épocas distintas após aplicação dos maturadores químicos. A área foi dividida em quatro repetições, cada parcela foi formada de cinco linhas espaçadas de 0,75 m entre si, por 10 m de comprimento, constituída pela cultivar de sorgo sacarino Biomatrix 535. Foram avaliadas qualidades tecnológicas como: pureza (% caldo); açúcares redutores; açúcares redutores totais; brix (% caldo); pol (% caldo); açúcares teóricos recuperáveis; e fibra (%). Os fitorreguladores químicos glifosate na dose de 0,40 L ha-1 e ethyl-trinexapac nas dosagens de 0,20; 0,40 e 0,80 L ha-1 promoveram maior incremento na qualidade tecnológica do sorgo sacarino. As épocas de colheita não influenciaram nas características tecnológicas do sorgo sacarino.

Produtividade e qualidade de variedades de cana-de-açúcar de terceira soca sob regime hídrico variável.

O presente trabalho teve como objetivo determinar a produtividade agrícola e a qualidade tecnológica do caldo das variedades da cana-de-açúcar, submetidas a diferentes regimes hídricos. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três repetições em parcelas subdivididas, com três variedades RB855156, RB835486 e RB867515 (parcela), e sete regimes hídricos correspondendo a 0, 7, 17, 36, 46, 75 e 100% da ETc (subparcela). Foram avaliadas as características de produção: comprimento do entrenó (CE), peso do colmo (PC), número de perfilhos por hectare e produtividade; e tecnológicos do caldo: ºBrix do caldo, Pol do caldo (Teor de sacarose), pureza (PZA), AR (teor de açúcares redutores do caldo), ARC (açúcares redutores da cana), fibras, Pol da cana (PCC), açúcares totais recuperáveis (ATR) e o valor da megagrama da cana (VMgC). O máximo de produtividade da cana-de-açúcar foi de 182,31 Mg ha-1 registrado com irrigação equivalente a 69,01% da ETc; A cana-de-açúcar cultivada com irrigação equivalente a 75% da ETc não proporcionou diferença significativa para a qualidade industrial das variedades testadas em relação ao cultivo em sequeiro (0% da ETc). Não houve diferença significativa para os valores do teor de açúcares redutores (AR), açúcares redutores da cana (ARC) e a pureza do caldo (PZA) entre as variedades. ABSTRACT: This work aimed to determine the agricultural productivity and the technological quality of the juice of the sugarcane varieties, which were submitted to different hydrological regimes. The experimental design was made in randomized blocks with three repetitions in subdivided plots, with three varieties: RB855156, RB835486 and RB867515 (plot), and seven hydrological regimes corresponding to 0, 7, 17, 36, 46, 75 and 100% of ETc (subplot). The following production characteristics were evaluated: length of internode (LI), stem weight (SW), number of tillers per hectare and productivity; and technological components of the juice: ºBrix of the juice, Pol of the juice (sucrose levels), purity (PTY), RS (amount of reducing sugars of the juice), RSC (reducing sugars of the sugarcane plant), fibers, Pol of the sugarcane plant (CPP), total retrievable sugars (TRS) and the value of the sugarcane megagram (Mg). The maximum productivity of sugarcane was 182.31 Mg ha-1, which was registered with irrigation equivalent to 69.01% of ETc. The sugarcane cultivated with irrigation equivalent to 75% of ETc did not provide significant difference for the industrial quality of varieties tested in relation to the non-irrigated cultivation (0% of ETc). There was no significant difference for the values of reducing sugars (RS), the reducing sugars of the sugarcane plant (RSC) and the juice purity (PTY) among varieties.

Analytical characteristics and discrimination of Brazilian commercial grape juice, nectar, and beverage.

The production and commercialization of Brazilian grape juice is increasing annually, mainly due to its typicality, quality, and nutritional value. The present research was carried out in view of the great significance of Brazilian grape juice for the grape and wine industry. The purpose of this study, therefore, was to assess its composition as well as the discrimination between grape juice and other beverages. Twenty four samples of whole, sweetened, and reprocessed grape juices, grape nectar, and grape beverage were evaluated. Classical variables were analyzed by means of physicochemical methods; tartaric and malic acids, by HPLC; methanol, by gas chromatography; minerals, by atomic absorption spectrophotometry. These products were discriminated by the Principal Component Analysis (PCA). Results show that whole and sweetened grape juices were discriminated from other grape products because they featured higher values of total soluble solids, tartaric and malic acids, most minerals, phenolic compounds, and K/Na ratio, whereas grape nectar and grape beverage presented higher values of ºBrix/titratable acidity ratio. Reprocessed juice was discriminated due to its higher concentrations of Li and Na and lower hue.