Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulização

Avaliou-se o processo de secagem por nebulização em "spray dryer" para a obtenção de leite bubalino em pó. Foram realizadas análises físico-químicas no leite in natura e no leite desidratado, para averiguar perdas de macronutrientes ocorridas durante a secagem; análises microbiológicas para assegurar a qualidade higiênico-sanitária do processo e produto e análises sensoriais para estabelecer a aceitabilidade do produto. Foram obtidas isotermas de adsorção e dessorção de umidade a 25°C, para o produto em pó, visando observar o seu comportamento higroscópico. O leite bubalino em pó obtido apresentou como características físicoquímicas: 3,4% de umidade, 23,2% de proteínas, 46,1% de gordura, 4,2% de cinzas, 0,5% de lecitina de soja e 22,6% de carboidratos totais. De acordo com os exames microbiológicos está apto para o consumo humano. O produto foi caracterizado como integral por não ter sofrido qualquer padronização. As perdas ocorridas para a maioria dos macronutrientes durante o processamento, foram inferiores a 5% e apenas o teor de proteínas apresentou variação superior a 15%, devido à desnaturação da caseína em temperatura superior a 80°C. O produto apresentou isotermas de adsorção do tipo III, mesmo comportamento apresentado pelo leite bovino. Através da isoterma de dessorção determinou-se o valor de umidade equivalente à monocamada, obtendo-se o valor médio de 4,4g H₂O/100g b.s., o que validou o processo utilizado. O comportamento de histerese apresentado pelo produto foi similar ao do leite em pó integral, sendo a sua aceitabilidade de 74%, muito próxima a 80% obtido para um leite em pó integral comercial.

Adsorção de molibdato em minerais de argilas naturais e modificadas com ácido sulfúrico, ácido húmico e uréia

Sedimentos argilosos provenientes do município Assis Brasil, Acre, foram lixiviados com soluções de ácido sulfúrico, ácido húmico e uréia, visando avaliar a capacidade de retenção de molibdato nesses materiais e investigar a viabilidade do processo de adsorção na interface sólido-solução. Os materiais foram caracterizados a partir de dados de difração de raios X, espectros FTIR, cargas superficiais e composição química. Os modelos de isotermas de Langmuir, Freundlich e Sips foram usados no ajuste dos dados experimentais de adsorção. Os minerais identificados nos sedimentos argilosos foram esmectita, caulinita, ilita, quartzo, albita, microclineo e calcita. A modificação química promoveu a amorfização da amostra modificada com ácido sulfúrico e delaminação ao longo do plano 001 da amostra modificada com uréia. Os ajustes matemáticos definidos pelos parâmetros (K_L,K_f) das isotermas de adsorção, avaliação de C_e vs. Q_e, pH vs. Q_e ,Qmáx (sips) e Kd indicaram que a amostra S10H15 é a mais eficiente na adsorção de MoO₄^2-, com q_Max = 6,83 mg.L^-1.

Interações entre interferentes endócrinos e sedimento, turfa e espécies de plantas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Adsorção de íons metálicos em meio aquoso, etanólico e cetônico utilizando silsesquioxanos organofuncionalizados

Pós-graduação em Ciência dos Materiais - FEIS

Efeito da adição de moléculas anfifílicas na formação de filmes Langmuir e Langmuir-Blodgett de derivados alquilados do politiofeno: aplicação em sensores

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo da interação da natamicina com membranas fosfolipídicas incorporadas de esteróis

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Cádmio, cobre e cromo em solo e plantas de milho após quinze anos de aplicações anuais de lodo de esgoto

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Processamento de farinha de resíduo de polpa de amora-preta (Rubus sp.) e avaliação de biocompostos

Pós-graduação em Biociências - FCLAS

Estudo eletroquímico e computacional de inibidores voláteis de corrosão adsorvidos sobre zinco

Pós-graduação em Química - IQ

Adsorção do corante luganil azul por espuma de poliuretano

The industrial development has created many environmental problems that can be observed through the changes in air, soil and water. The pollution of water bodies with compounds present in textile effluents cause beyond the visual pollution, changes in biological cycles, mainly by changing the process of photosynthesis. Due to these environmental implications it is necessary a treatment of livestock manure. The process of adsorption of the dye is a technique that has been successfully employed for effective removal of the color of the effluent. The purpose of this study was to investigate the application of a polyurethane foam plant of castor oil as an alternative adsorbent for removal of dyes in textile effluents. The study was conducted with the dye “luganil azul”, as adsorbent and the foam in a flexible manner and sprayed. It also investigated the influence of pH on the adsorption dye. The kinetic data were obtained, noting that the pH influence on adsorption. Adsorption isotherms of the dye in aqueous solution using the foam in a flexible manner also were determined experimentally.

A distribuição do dengue no estado de São Paulo e suas relações com o clima

This study linked the outbreak of dengue fever occurred in the state of São Paulo in 2007 and the sharp decline in cases reported in the year following the change of El Niño to La Niña. Therefore, raised temperature data for the months of January, February and March 2007 and 2008, recorded in 99 countie, which have allowed maps mean isotherms, maximum and minimum for each of the summers...

Adsorção de antibióticos em meio aquoso utilizando diferentes adsorventes

Pós-graduação em Ciência dos Materiais - FEIS

Estudo da condutividade elétrica em filmes finos de derivados de politiofeno

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Sílica gel organofuncionalizada com 4-amino-5-(4-piridil) 4H-1,2,4-triazol-3-tiol (aptt): Propriedades adsortivas e eletroanalíticas

Pós-graduação em Ciência dos Materiais - FEIS

Estudo de interação entre um hormônio estrógeno e modelos simples de membrana biológica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)