702 resultados para Antiossidanti naturali, Polifenoli, Fucus vesiculosus
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Edited by Conrad Gottlob Anton.
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Extra engraved title-page, with imprint: Lugud. Batavor. : Apud Adrianum VVijngaerden, & Franciscum Moyarden, 1641.
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Other slight variations in title.
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Vol. 1-7 irregular; v. 8-18 monthly from Nov. to June
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The influence of habitat modification by Mytilus edulis L. on the settlement and development of Fucus serratus populations was investigated on rocky shores of the Isle of Anglesey, North Wales. Settlement of fucoids was higher inside mussel habitat than outside on one of two shores studied. The effect of microhabitat on survival of fucoid germlings was examined by transplanting the germlings into and outside mussel habitats, each with and without the exclusion of grazers. Observation showed that periwinkles and top shells were abundant in mussel habitat, while limpets dominated bare rock. Exclusion of grazers greatly enhanced the survival of fucoid germlings in both habitats, indicating that while mussel habitat supports a different grazer assemblage to bare rock, both assemblages are important in limiting fucoid recruitment. The risk of dislodgement was assessed and compared between fucoids growing on mussel shells and bare rock. In situ pull-tests showed that less force was required to detach large fertile thalli growing on mussel shells than those growing on the rock. Adhesion was generally broken between the mussel and the rock rather than between the holdfast and the mussel. These observations indicate that mussels provide an unstable substrate for mature fucoids. Overall results suggest that a negative effect of mussel-modified habitat on fucoids is profound in adults; but the effect is context-dependent in juveniles and can be positive at settlement. Results from a survey on population structure of fucoids across two shores showed that there were greater numbers of large fertile fucoids growing directly attached to rock than on mussel shells, while there was no difference for juvenile fucoids confirming the experimental results. Moreover thalli larger than 60 cm were found only on the rock but not on shells. This finding suggests that a mussel dominated habitat may have a significant impact on reproductive output in fucoid populations.
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The influence of habitat modification by Mytilus edulis L. on the settlement and development of Fucus serratus populations was investigated on rocky shores of the Isle of Anglesey, North Wales. Settlement of fucoids was higher inside mussel habitat than outside on one of two shores studied. The effect of microhabitat on survival of fucoid germlings was examined by transplanting the germlings into and outside mussel habitats, each with and without the exclusion of grazers. Observation showed that periwinkles and top shells were abundant in mussel habitat, while limpets dominated bare rock. Exclusion of grazers greatly enhanced the survival of fucoid germlings in both habitats, indicating that while mussel habitat supports a different grazer assemblage to bare rock, both assemblages are important in limiting fucoid recruitment. The risk of dislodgement was assessed and compared between fucoids growing on mussel shells and bare rock. In situ pull-tests showed that less force was required to detach large fertile thalli growing on mussel shells than those growing on the rock. Adhesion was generally broken between the mussel and the rock rather than between the holdfast and the mussel. These observations indicate that mussels provide an unstable substrate for mature fucoids. Overall results suggest that a negative effect of mussel-modified habitat on fucoids is profound in adults; but the effect is context-dependent in juveniles and can be positive at settlement. Results from a survey on population structure of fucoids across two shores showed that there were greater numbers of large fertile fucoids growing directly attached to rock than on mussel shells, while there was no difference for juvenile fucoids confirming the experimental results. Moreover thalli larger than 60 cm were found only on the rock but not on shells. This finding suggests that a mussel dominated habitat may have a significant impact on reproductive output in fucoid populations.
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Il lavoro si è articolato in due parti: sintesi di una molecola antiossidante (lipofenolo), che in prospettiva dovrà essere prodotta a partire da sottoprodotti dell’industria alimentare. La molecola ottenuta, già studiata nello sviluppo di emulsioni, è stata in questo lavoro testata nella formulazione di prodotti da forno, nei quali l’ossidazione lipidica è un processo difficilmente controllabile, se non con l’impiego di grassi saturi, come palma o strutto e sego. L’ossidazione incide profondamente sulla qualità e sulla sicurezza dell’alimento. È per questo che numerosi studi si sono rivolti, in questi anni, verso i meccanismi di antiossidazione nei sistemi reali. Partendo da una panoramica sui sottoprodotti della filiera alimentare, in questo lavoro si è ottimizzata una reazione di lipofilizzazione tra tirosolo e acido oleico e si è impiegato il prodotto nella formulazione tarallini per verificarne l’effettiva capacità di allungare la shelf life del prodotto ritardando l’insorgenza dell’ossidazione, con esiti più che soddisfacenti evidenziati dai dati ottenuti tramite tecniche di ossidazione forzata (Oxitest®) , analisi della componente volatile (SPME-GC-MS) e misurazione del numero di perossido.
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Ilex guayusa, a tree native from the Amazon Rainforest, represents an important part of the culinary traditions and folk medicine of the indigenous tribes. In fact, infusions of different parts of the tree have been used as natural remedies. Particularly, the infusion obtained by the dry leaves of guayusa is a source of phenolic compounds, which are considered as antioxidant substances and have been associated with numerous benefits for human health. Currently, the growing interest of consumers towards healthy food and drinks has led to the rapid spread of this drink. However, the scientific literature about the content of polar compounds in infusion of guayusa leaves is scarce. Therefore, the aims of the present work were to enhance the extraction conditions of phenolic compounds from guayusa leaves by infusion and to characterize them via HPLC-ESI-TOF-MS. To reach these objectives, a Box-Behnken design (BBD) was applied to test the effect of different extraction conditions (time 2, 8 and 14 min), temperature (25, 62.5 and 100 °C) and solid ratio (0.25, 0.375 and 0.50 g) on the sum of phenolic content. On the one hand, the optimal conditions were 1 min infusion, 100 °C and 0.370 g of dry leaves. On the other hand, the 99% of the nine phenolic compounds identified were phenolic acids derivatives from hydroxycinnamic acid and the 1% belonged to the flavonoid family. The major compound was dicaffeoylquinic acid (68%). The difference between the results obtained and those of other researches is probably due to the stochastic nature of the vegetable matrix samples, since their chemical composition is susceptible to multiple factors. To sum up, the use of experimental design provided greater quantity of phenolic compounds than other extraction techniques such as blanching, or only to the oxidation process. Besides, the high resolution of the TOF spectrometer allowed the characterization of new isomers of the compounds previously described.
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I materiali compositi possiedono proprietà funzionali e di resistenza sempre più performanti grazie alla natura dei rinforzanti in fibra di carbonio, i quali però sono caratterizzati da criticità relative al processo di trasformazione altamente energivoro e dispendioso, all’inquinamento collegato alla produzione delle fibre e al trattamento di sizing, nonché alla difficoltà nello stadio di separazione dei costituenti del manufatto composito e del conseguente riciclo. A causa di queste problematiche sono stati introdotti in produzione materiali a matrice epossidica rinforzata con fibre di lino. Lo studio è stato indirizzato verso la caratterizzazione delle materie prime che compongono i manufatti, quindi fibre e semilavorati, mediante analisi termiche dinamiche in DSC e TGA con il fine di determinare la composizione e resistenza dei singoli componenti e la misura della variazione nel comportamento quando sono uniti per comporre i prepreg. Sono state eseguite delle prove di igroscopicità, umidità e densità per ottenere una panoramica precisa sulle differenze nella struttura delle fibre in carbonio e lino che le differenzia in modo apprezzabile. Sono stati laminati compositi reticolati secondo tecnologia in autoclave, le cui proprietà sono state definite mediante prove termiche dinamiche in DSC, TGA, DMA, prove alla fiamma mediante conocalorimetro, prove fisiche di igroscopicità, umidità e densità, prove ottiche al SEM in seguito ad una rottura in trazione. Parte del progetto seguito è stato direzionato all’ottimizzazione del ciclo produttivo in autoclave. La simulazione del nuovo ciclo di cura industriale, RAPID, è stata eseguita per valutare la variazione della Tg finale e il grado di curing, nonché le proprietà termiche e meccaniche già valutate nel ciclo di cura, STANDARD.
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L’idea di questa tesi nasce da due riflessioni maturate in parallelo nel corso del mio percorso di tirocinio e nate, più in generale, durante quello di studi. La prima è relativa ai tentativi di convergenza tra arte, scienza e cultura in linea con le strategie di pianificazione comunitarie del futuro, e la seconda sul tema del Service Design e in particolare dello Human Centered Design, considerato, nell’analisi di questo lavoro, insufficiente a inquadrare e cogliere interamente il sistema relazionale entro cui è contestualizzato l’utente-cittadino, o più in generale il soggetto per cui si progetta e si pianifica. Un primo passaggio concettuale e progettuale derivato da queste riflessioni è stato quindi quello dello spostamento del focus del servizio dall’esclusività dell’utente all’inclusività dell’utente inserito in un ambiente, in considerazione del bisogno latente e ultimo di ogni essere umano: una convivenza e una relazione sana e cosciente con ciò che lo circonda, sottolineando l’importanza della molteplicità di relazioni che legano ogni individuo al contesto in cui è inserito. Il progetto di tesi si pone infatti l’obiettivo di ribaltare la narrazione negativa e il graduale allontanamento degli abitanti di Ravenna dalle grandi aree naturali che circondano la città, attraverso un servizio di promozione che integri attività di produzione artistica e culturale con percorsi di ingaggio, sensibilizzazione e confronto dei cittadini e degli artisti stessi. Il servizio progettato è stato concretizzato in un sistema di valorizzazione artistica tramite residenze per ambienti naturali mirato alla diffusione di una nuova consapevolezza ecologica e territoriale nella popolazione. È stato sviluppato partendo da un evento di lancio site-specific per giungere alla definizione di un format idealmente replicabile ed espandibile per qualsiasi territorio in cui ve ne fosse bisogno.