Fisiología del fruto de kiwi (Actinidia deliciosa) durante su desarrollo y ablandamiento : expresión de genes asociados y su modulación por etileno y 1-metilciclopropeno

A fin de investigar el efecto fisiológico del etileno y del 1-metilciclopropeno en el progreso del ablandamiento del kiwi, se trató los frutos con esos reguladores inmediatamente después de la cosecha, o con 1-metilciclopropeno en diferentes estadios de la maduración después de 40, 80 o 120 d de almacenamiento refrigerado (0ºC). El tratamiento con etileno inmediatamente después de la cosecha estimuló el ablandamiento de la pulpa, incrementó y adelantó el pico de producción de etileno y la expresión de los genes KWACS1 y KWACO1 involucrados en la biosíntesis del etileno. En cambio, el tratamiento con 1-metilciclopropeno en el mismo estadio retrasó marcadamente el ablandamiento e inhibió la producción de etileno. Los incrementos en la abundancia de transcriptos de KWACS1 y KWACO1 fueron bloqueados por el tratamiento con 1-metilciclopropeno, indicando que estos genes son regulados positivamente por el etileno. Los kiwis almacenados en frío (0 ºC) por 40, 80 o 120 d y luego tratados con 1-metilciclopropeno antes de su retorno a 20 ºC para su maduración ulterior mostraron una tasa reducida de ablandamiento de la pulpa y un estadio de madurez de consumo extendido. Estos resultados indican claramente que la aplicación de 1-metilciclopropeno puede jugar un papel significativo en el inicio y en el progreso del ablandamiento del kiwi. El 1-metilciclopropeno inhibió o restringió severamente la producción autocatalítica de etileno en cualquier estado de maduración. La transcripción de los genes KWACS1 y KWACO1 resulto inhibida por el tratamiento con 1-metilciclopropeno después de 40 y 80 d de almacenamiento en frío, sugiriendo que existe una regulación por retroalimentación positiva para la producción de etileno, incluso después del almacenamiento refrigerado. Para investigar los niveles de expresión de genes relacionados con la pared celular durante la ontogenia del kiwi y en respuesta a la aplicación de etileno y de 1-metilciclopropeno, se obtuvo una secuencia completa de cDNA a la cual se denominó AdGAL1, determinándose por análisis bioinformático que es un homólogo de ß-D-galactosidasa de kiwi. El producto deducido de la traducción de AdGAL1 consta de 728 aminoacidos de longitud mientras que laproteina madura posee una masa molecular predicha de 81,12 kDa y un pI teorico de 7,5. Se efectuaron reacciones de RT-PCR semicuantitativas para evaluar la expresión de AdGAL1 y de una serie de secuencias de ADN. Los transcriptos que hibridizan con AdGAL1 resultaron apenas detectables durante el crecimiento del fruto pero se observaron tanto en mesocarpo externo como en columela al comienzo del ablandamiento del fruto (Fase IV, Estadio 1), y durante el ablandamiento tardío (Estadio 3) sugiriendo su injerencia en las grandes pérdidas de galactosa de la pared celular durante el ablandamiento del kiwi. La abundancia de transcriptos que hibridizan con AdARF1 y AdARF/XYL (codificantes de alfa-L-arabinofuranosidasa y de alfa-L-arabinofuranosidasa/ß-D-xilosidasa putativas) permaneció relativamente constante a traves de todo el crecimiento y la maduración(...)

Análisis de los componentes de la respuesta a la selección en un núcleo con generaciones superpuestas seleccionado mediante BLUP bajo un modelo animal

p.39-48

Conservación de subproductos de mataderos para la alimentación animal

p.279-284

La optimización de la carga animal en la invernada vacuna

p.107-113

Determinación de la variabilidad animal como parámetro indicador de resistencia a la Mosca de los Cuernos (Haematobia irritans)

p.227-230

Heat Dissipation And Energetic Efficiency In Animal Anoxibiosis - Economy Contra Power

This survey on calorimetry and thermodynamics of anoxibiosis applies classical and irreversible thermodynamics to interpret experimental, direct calorimetric results in order to elucidate the sequential activation of various biochemical pathways. First, the concept of direct and indirect calorimetry is expanded to incorporate the thermochemistry of aerobic and anoxic metabolism in living cells and organisms. Calorimetric studies done under normoxia as well as under physiological and environmental anoxia are presented and assessed in terms of ATP turnover rate. Present evidence suggests that unknown sources of energy in freshwater and marine invertebrates under long-term anoxia may be important. During physiological hypoxia, thermodynamically grossly inefficient pathways sustain high metabolic rates for brief periods. On the contrary, under long-term environmental anoxia, low steady-state heat dissipation is linked to the more efficient succinate, propionate, and acetate pathways. In the second part of this paper these relationships are discussed in the context of linear, irreversible thermodynamics. The calorimetric and biochemical trends during aerobic-anoxic transitions are consistent with thermodynamic optimum functions of catabolic pathways. The theory predicts a decrease of rate with an increase of thermodynamic efficiency; therefore maximum rate and maximum efficiency are mutually exclusive. Cellular changes of pH and adenylate phosphorylation potential are recognized as regulatory mechanisms in the energetic switching to propionate production. While enzyme kinetics provides one key for understanding metabolic regulation, our insight remains incomplete without a complementary thermodynamic analysis of kinetic control in energetically coupled pathways.