Redução do teor de limoneno e bergapteno do ��leo essencial de bergamota adsorvido em s��lica gel pelo CO2 - supercr��tico

Testou-se a utiliza����o do CO2 supercr��tico na extra����o seletiva de compostos oxigenados (linalol e acetato de linalila) contidos no ��leo essencial de bergamota (Citrus bergamia Risso), var. bergamia, adsorvido em s��lica gel contendo baixo teor de limoneno e bergapteno. A densidade do di��xido de carbono e a temperatura de extra����o foram otimizadas, e os extratos obtidos foram analisados por cromatografia. Nas condi����es estudadas, observou-se uma redução de 72% no teor de limoneno e 92,5% para o bergapteno, sendo extra��dos 52% de linalol e 69,4% de acetato de linalila.

Conserva����o de ��gua de coco verde por filtra����o com membrana

A ��gua de coco verde no interior do fruto �� est��ril, por��m, durante a sua extra����o e envase, podem ocorrer contamina����es microbiol��gicas e altera����es bioqu��micas, com perda de qualidade do produto e redução do seu valor comercial. Este trabalho teve como objetivo estudar a conserva����o da ��gua de coco verde atrav��s da microfiltra����o e da ultrafiltra����o. Para a microfiltra����o, foram utilizadas membranas com tamanho de poro de 0,1��m e, para a ultrafiltra����o, membranas com peso molecular de corte de 100, 50 e 20kDa. A efici��ncia do processo foi avaliada atrav��s do fluxo permeado e da caracteriza����o microbiol��gica, f��sico-qu��mica, bioqu��mica e sensorial dos produtos obtidos. N��o foi observada varia����o significativa nos par��metros f��sico-qu��micos analisados. A ��gua de coco filtrada apresentou maior luminosidade e menor turbidez. O teor de prote��na na ��gua de coco permeada, medida indireta da concentra����o de enzimas, foi proporcional �� porosidade da membrana. A ��gua de coco ultrafiltrada foi envasada em frascos de pl��stico e armazenada sob refrigera����o por 28 dias, sendo avaliada semanalmente. Durante o per��odo de armazenamento, as amostras avaliadas mantiveram-se com a colora����o clara e adequadas ao consumo, atendendo aos padr��es exigidos pela legisla����o. O produto ultrafiltrado obteve boa aceitabilidade sensorial, tendo sido aprovado por 94% dos consumidores.

Influ��ncia de revestimentos comest��veis na redução de ganho de s��lidos em jenipapos desidratados osmoticamente

A desidrata����o osm��tica �� um processo que pode ser aplicado a frutos, para aumentar sua vida ��til e, conseq��entemente, reduzir o percentual de perdas. Na aplica����o deste processo em jenipapo, foi observada uma elevada incorpora����o de s��lidos sol��veis, considerada desvantajosa por reduzir a similaridade entre o produto e o fruto "in natura". Neste trabalho, foram empregados revestimentos comest��veis �� base de alginato e pectina de baixa metoxila����o, com o objetivo de diminuir a transfer��ncia de massa, cuja efic��cia foi avaliada em jenipapos adquiridos nos supermercados da Regi��o metropolitana do Recife, nas condi����es em que s��o comercializados. A pesquisa foi desenvolvida em duas etapas. A primeira, por meio de planejamento fatorial fracion��rio 2(3-1), com o objetivo de estudar a influ��ncia das coberturas, constitu��da por tr��s tratamentos: A (frutos sem revestimento); B (frutos cobertos com alginato); e C (frutos cobertos com pectina. A segunda, por planejamento fatorial 2��, para determinar a influ��ncia das vari��veis independentes, temperatura, tipo de cobertura e geometria sobre a perda de umidade, ganho de solutos, varia����o de peso e taxa de DEI (Dehydration Efficiency Index). Os resultados obtidos na 1�� etapa evidenciaram que: as coberturas foram eficientes na redução da incorpora����o de solutos, bem como no aumento de perda de umidade; os maiores DEI, em ambas as coberturas, foram obtidos a 50 °Brix, sendo o m��ximo a 30 °C e geometria representada por um quarto de fruta. Na 2�� etapa, foram confirmados maior influ��ncia da geometria sobre a perda de umidade e o ganho de solutos e das coberturas sobre a varia����o de peso e perda de umidade. Foi constatado que a temperatura exerce decisiva influ��ncia sobre as demais vari��veis, com exce����o dos DEI. Os resultados permitiram concluir que os menores ganhos de solutos, associados a uma satisfat��ria perda de umidade, foram obtidos com cobertura de alginato, geometria representada por um quarto de fruta, a 50 °Brix, independente das temperaturas, permitindo fix��-las em 50 °C.

Efeito da redução da prote��na bruta da ra����o para su��nos mantidos em termoneutralidade

Este experimento teve como objetivo avaliar a influ��ncia da redução da prote��na bruta (PB) e suplementa����o de amino��cidos sint��ticos sobre o desempenho de su��nos machos castrados mantidos em ambiente termoneutro (24 °C). Foram utilizados 80 leit��es mesti��os (Landrace x Large White) com peso m��dio inicial de 9 kg e idade m��dia de 23 dias. Os animais foram distribu��dos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (18, 17, 16, 15 e 14% PB), oito repeti����es e dois animais por unidade experimental. As ra����es experimentais foram fornecidas �� vontade at�� o final do experimento, quando os animais atingiram o peso m��dio de 23 kg (63 dias). A temperatura e a umidade relativa m��dia no interior do galp��o foram de 24 °C e 78,7%, respectivamente. O ��ndice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU) calculado no per��odo foi de 70,4. N��o foi observado efeito significativo na redução do n��vel de prote��na bruta da ra����o sobre as vari��veis de desempenho (consumo de ra����o, ganho de peso e convers��o alimentar). Os tratamentos influenciaram os pesos absoluto e relativo do est��mago e o peso absoluto do intestino, sendo os maiores valores observados em animais que receberam a ra����o com maior n��vel de prote��na bruta. Concluiu-se que o n��vel de PB da ra����o pode ser reduzido de 18 para 14%, sem prejudicar o desempenho de su��nos machos de 9 a 23 kg mantidos em ambiente termoneutro, desde que esta ra����o seja devidamente suplementada com amino��cidos essenciais limitantes.

Efeito de danos mec��nicos, da redução de temperatura e 1-MCP no metabolismo p��s-colheita de br��colis Legacy

O etileno acelera o metabolismo p��s-colheita de br��colis, e sua s��ntese �� induzida por danos mec��nicos e pelo aumento da temperatura. Para testar esta hip��tese, foram realizados 03 experimentos. No primeiro, avaliou-se o efeito do dano mec��nico na produ����o do etileno; no segundo, estudou-se o efeito do armazenamento refrigerado; e, no terceiro, o efeito do 1-MCP no metabolismo e conserva����o de br��colis. Os resultados mostraram que o dano mec��nico aumenta significativamente a produ����o do etileno, passando de 0,25 a 501,83 mL.h-1 g-1, duas horas ap��s a aplica����o do tratamento. J��, no tratamento controle, os incrementos foram menores, passando de 0,27 para 203,13 mL.h-1 g-1. Durante o armazenamento, observou-se que a deteriora����o ocorreu mais rapidamente no tratamento controle (20-22 ��C), com intenso amarelecimento, degrada����o de clorofilas e forma����o de odor desagrad��vel. Os br��colis armazenados a 0-2 e a 5-7 ��C mantiveram boa qualidade por 12 dias. A aplica����o de 1-MCP n��o contribuiu para prolongar a vida-de-prateleira de br��colis Legacy a 20-22 ��C, n��o tendo havido efeito na preserva����o da colora����o esverdeada, nem na preven����o da degrada����o de clorofilas.

Redução da ��gua corporal de renais cr��nicos em di��lise peritoneal se associa com melhor controle da hipertens��o arterial

Introdução: A hipertensão arterial tem alta prevalência em renais crônicos, sendo a hipervolemia um de seus fatores causais. Objetivo: Avaliar a influência da redução da volemia no controle pressórico e em parâmetros ecocardiográficos de pacientes renais crônicos em diálise peritoneal contínua. Métodos: Doze renais crônicos sem sinais clínicos de hipervolemia foram submetidos à intensificação da diálise com o objetivo de reduzir o peso corporal em 5%. A volemia foi avaliada pela bioimpedância elétrica e pela ultrassonografia de veia cava inferior (VCI). Os voluntários foram submetidos à monitorização ambulatorial da pressão arterial e a exame ecocardiográfico no período basal e após 5 semanas de intervenção. Resultados: Após a intensificação da ultrafiltração, houve redução significativa do peso corporal, da água extracelular e do diâmetro inspiratório da VCI, enquanto o índice de colapsamento da VCI não alterou de modo significativo. A despeito da redução do número de anti-hipertensivos, a pressão sistólica do período de sono reduziu de 138,4 ± 18,6 para 126,7 ± 18,0 mmHg, o descenso pressórico do sono aumentou e o diâmetro sistólico final do ventrículo esquerdo reduziu significantemente. Conclusão: A redução da volemia de pacientes em diálise peritoneal, clinicamente euvolêmicos, se associou a melhor controle pressórico e à diminuição do diâmetro sistólico final do ventrículo esquerdo.

Redução na popula����o de plantas sobre a produtividade e a qualidade fisiol��gica da semente de soja

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de redu����es na popula����o de plantas sobre a produtividade e a qualidade fisiol��gica da semente de soja. Duas cultivares de soja (BRSMG 68 Vencedora e M-SOY 8001) foram cultivadas em ��reas com e sem o controle de plantas daninhas. As popula����es estudadas foram: 400.000, 340.000, 280.000, 220.000 e 160.000 pl.ha-1, em um espa��amento entrelinhas de 0,43m. De maneira geral, a presen��a de plantas daninhas causa decr��scimos na produtividade e no tamanho da semente produzida. Entretanto, varia����es na popula����o n��o interferem na qualidade fisiol��gica, no tamanho e na massa de 100 sementes. A cultura da soja �� capaz de suportar grandes redu����es de popula����o sem perdas significativas de produtividade. Essa capacidade �� grandemente influenci��vel pela cultivar: a Vencedora suporta redu����es de at�� 45% e a M-SOY 8001 de at�� 30%, em rela����o �� popula����o de 400.000 pl.ha-1.

Avalia����o da evolu����o de danos por "umidade" e redução do vigor em sementes de soja, cultivar TMG113-RR, durante o armazenamento, utilizando imagens de raios x e testes de potencial fisiol��gico

Condi����es clim��ticas desfavor��veis ap��s a maturidade fisiol��gica em sementes de soja t��m ocasionado problemas no seu potencial fisiol��gico, incluindo a ocorr��ncia de danos por "umidade". Para a avalia����o desses danos, a t��cnica de an��lise de imagens de raios X �� aplic��vel para identificar, de maneira precisa, sua intensidade e localiza����o. Assim, foi o objetivo desdte trabalho avaliar o efeito de diferentes condi����es de armazenamento na evolu����o dos danos por "umidade" em sementes de soja utilizando o teste de raios X e testes de potencial fisiol��gico. Foram utilizados tr��s lotes do cultivar TMG113-RR, armazenados durante 8 meses em ambiente n��o controlado, c��mara seca (50% UR e 20 ��C) e c��mara fria (65% UR e 10 ��C). Periodicamente, a cada 2 meses, as sementes foram avaliadas por meio dos testes de germina����o, envelhecimento acelerado, emerg��ncia de pl��ntulas em campo e raios X. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3x5 (lotes x ambientes x ��pocas) e as m��dias foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Observou-se que houve evolu����o dos danos por "umidade" e, conseq��entemente, diminui����o do potencial fisiol��gico durante o per��odo de armazenamento das sementes. A evolu����o do referido dano foi maior nas sementes armazenadas em ambiente n��o controlado e menor para as armazenadas em c��mara fria.

Impacto das quest��es relacionadas com a idade e a nutri����o na promo����o da sa��de e redução do risco das doen��as mais comuns nos idosos

Ser�� revisto o Estado da Arte do Conhecimento sobre o impacto das quest��es relacionadas com a idade e a nutri����o, que promovam a sa��de e reduzem o risco das doen��as mais comuns em idosos, particularmente as doen��as cardiovasculares.

Redução da maioridade penal

Maioridade Penal �� um assunto que vem sendo bastante discutido por toda a sociedade. A conota����o que vem sendo dada pela m��dia �� no sentido de que h�� necessidade da redução da maioridade penal, diante de tal questionamento, essa obra de monografia visa tentar elucidar algumas d��vidas que ao longo desses anos vem conturbando o cen��rio penal brasileiro. Notadamente temos correntes que defendem a redução da maioridade, com fortes campanhas mostrando o adolescente como o indiv��duo violento e consciente, com capacidade de responder por seus atos. Por outro lado, temos outra corrente que defende que a maioridade n��o deve ser diminu��da, pois a causa do aumento da viol��ncia n��o �� a idade e sim a pol��tica social haja vista que o governo n��o trata o assunto com a import��ncia necess��ria. Diante disso temos que analisar, REDU����O �� A SOLU����O? O Estatuto da Crian��a e do Adolescente nasceu com a fun����o de tentar enquadrar o menor infrator em contexto mais justo, temos que valorizar nossa legisla����o, pois ela est�� apta para contornar problemas dessa ordem. Enfim �� pesquisa tenta sanar tais perguntas. Nossa pesquisa mostra que antes de qualquer movimento temos que rever a forma de educar, acompanhamento social de fam��lias bem como a cria����o de empregos, estruturando assim a base de pir��mide, que com certeza �� a fam��lia, alicerce verdadeiro, que da base para a cria����o de homens dignos de bom car��ter e com vontade de crescimento social. Dessa forma teremos jovens compromissados, buscando sua coloca����o profissional n��o dando margem para marginalidade invadir sua vida.