Avaliação dos controles microbiológicos e do programa de redução de patógenos no abate de bovinos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Infecção de aves por mutantes de Salmonella sorotipos gallinarum, pullorum e enteritidis com deleção nos genes cobS E cbiA

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação da eficácia de bacterinas comerciais no controle da infecção por Salmonella Enteritidis em galinhas de postura comercial

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Pesquisa de Salmonella spp. em codornas de corte (Coturnix coturnix japonica)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Pesquisa de Salmonella spp. em lotes de galinhas de postura comercial vacinadas e n ão vacinadas contra Salmonella Enteritidis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Pesquisa de Salmonella sp na cadeia produtiva de avestruzes no Sudeste do Brasil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Salmonella spp em aves de postura comercial

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Utilização de bacteriófagos ambientais em assiciação com o bacteriófago P22 na reduçao de Salmonella enteritidis em ovos, frangos, carcaças e recortes

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Infecção experimental em frangos de corte com sorotipos de Salmonella spp. isolados de instalações avícolas e da avifauna selvagem

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Morfologia dos cecos de pintos de corte submetidos ao tratamento com microbiota cecal antes e após infecção por Salmonella enteritidis

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Eficácia de programas vacinais contra o tifo aviário em poedeiras comerciais (Gallus gallus) utilizando a estirpe atenuada Salmonella Gallinarum cobS-cbiA-

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Ensaios imunoenzimáticos (ELISA) para detecção da resposta sorológica contra Salmonella Gallinarum, Salmonella Pullorum, Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium em aves

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Sistemas de liberação controlada de quitosana contendo antigeno capsular Vi de Salmonella Typhi

A utilização do antígeno Vi em vacinas é bastante promissor devido a este proporcionar um alto nível de imunidade em vacinas parenterais. A necessidade pela busca por alternativas para administração de vacinas levou à aplicação da tecnologia da liberação controlada de fármacos no campo da imunização. Nestes sistemas de liberação controlada, as doses administradas são diminuídas, porém o período de imunidade aumenta, já que prolonga a quantidade liberada do antígeno ao longo do tempo. O presente estudo propôs desenvolver e caracterizar um sistema de liberação controlada contendo antígeno Vi, utilizando como polímero veiculador a quitosana. As técnicas de RMN H^-1 e espectroscopia de infravermelho mostraram que o método de extração do antígeno Vi empregado foi satisfatório qualitativamente. A caracterização da quitosana e das nanopartículas através de ensaios de análise térmica mostrou maior estabilidade das partículas em relação à quitosana, além do aumento da temperatura de degradação nas nanopartículas à medida que aumenta a concentração da quitosana. Em relação ao potencial zeta todas as nanopartículas tiveram cargas positivas em pH 7,2, enquanto que, no tamanho, as partículas foram menores à medida que aumentou a quantidade de quitosana no sistema. Na microscopia eletrônica de transmissão, as partículas mostraram-se morfologicamente homogêneas e com formato esférico. Na cinética de adsorção o antígeno, contido em solução, sofreu uma adsorção de 55% nas partículas de quitosana. Com isso, observou-se que é possível criar um sistema de liberação controlada envolvendo nanopartículas de quitosana e antígeno Vi de Salmonella enterica sorotipo Typhi.

Salmonella spp. in meat-type quails (Coturnix coturnix coturnix) in the State of São Paulo, Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Bacteriophage- induced reduction in Salmonella Enteritidis counts in the crop of broiler chickens undergoing preslaughter feed withdrawal

Salmonella food poisoning is a public health problem. Feed withdrawal from broiler chickens before slaughter can favor the multiplication of Salmonella in the cecum and crop of contaminated animals and subsequently lead to contamination of carcasses in the processing plant. In the present study, a cocktail of lytic bacteriophages isolated from sewage water was orally administered to 45-d-old broiler chickens 1 h after they received an oral dose of 107 cfu/mL Salmonella enterica subspecies enterica serotype Enteritidis. Immediately after phage administration and 30 min, 1, 3, 6, and 12 h thereafter, groups of chicken were killed. Ceca and crops were analyzed for the presence of Salmonella. At 3 h posttreatment, there were 103 cfu/g and 101 cfu/g of cecal and crop suspension, respectively. At 6 h after treatment, the number of Salmonella was 103 cfu/g in the cecal suspension, but below the detection limit in the crops. our results suggest that bacteriophage therapy may be able to reduce the contamination of chicken carcasses by reducing the preslaughter load of Salmonella in the birds.