Desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 Brangus × Nelore recebendo suplemento com cromo complexado à molécula orgânica na terminação a pasto

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com cromo complexado à molécula orgânica do suplemento no desempenho produtivo, nas características de carcaça e na qualidade da carne de bovinos terminados em regime de pastagem. Foram utilizados 18 bovinos Nelore e 18 F1 Brangus × Nelore castrados, com 16 meses de idade, mantidos com suplementação mineral protéica, com ou sem cromo complexado à molécula orgânica e abatidos aos 22 meses de idade. O ganho médio diário de peso vivo (GMD) não diferiu entre grupos genéticos, entretanto animais mantidos com suplemento contendo cromo apresentaram maior GMD (494 g) em comparação aos demais (420 g). A adição de cromo orgânico no suplemento não promoveu alterações na área de olho-de-lombo (63,42 cm²) e na espessura de gordura subcutânea do dorso (5,46 mm) e da garupa (5,58 mm), tomados por meio do ultra-som. O peso médio de carcaça quente foi 235 kg e o rendimento médio de carcaça quente, 52,09%, com superioridade do suplemento contendo cromo (238 kg e 52,9%) em relação ao controle (231 kg e 51,2%). Animais Nelore e F1 Brangus × Nelore apresentam potencial similar de produção de carne a pasto. A suplementação mineral protéica com adição de cromo complexado à molécula orgânica aumenta o ganho de peso e o rendimento de carcaça, mas não influencia os parâmetros qualitativos da carne.

Qualidade da carne de cordeiros confinados recebendo diferentes relações de volumoso: concentrado na dieta

Este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade da carne de cordeiros terminados em regime de confinamento que receberam dietas com diferentes teores de concentrado. Foram utilizados 18 cordeiros ½ Ile de France ½ Santa Inês não castrados, com peso inicial de aproximadamente 15 kg, distribuídos em dois lotes, representados pelo tratamento 1 (T1) animais que receberam na dieta relação volumoso:concentrado de 35:65 e (T2) cordeiros que receberam relação volumoso:concentrado de 65:35 até atingirem 32 kg de peso corporal em regime de confinamento, peso pré-determinado para o abate dos animais. Os cordeiros do tratamento 1 e 2 apresentaram valores similares de pH, força de cisalhamento, perdas por cocção e capacidade de retenção de água da carne, com valores médios de 5,70, 1,03 kgf/cm², 35,20 e 59,31%, respectivamente. A relação volumoso:concentrado não influenciou na qualidade centesimal da carne dos cordeiros alimentados com dietas mais concentradas ou mais volumosas, para umidade, proteína, extrato etéreo e matéria mineral. Concluiu-se que os cordeiros terminados em confinamento recebendo diferentes teores de concentrado na dieta apresentaram qualidade da carne similar; portanto, a escolha da dieta vai depender do custo dos ingredientes no momento do confinamento.

Efeitos de reguladores vegetais no enraizamento de estacas caulinares de Poncirus trifoliata var. monstrosa (T. Ito)

O trabalho objetivou estudar os efeitos de reguladores vegetais no enraizamento de estacas caulinares de Flying Dragon [Poncirus trifoliata var. monstrosa (T. Ito)]. Na metade de cada estação do ano, ramos de citros foram coletados (4 experimentos), a partir dos quais foram retiradas estacas com 10 cm de comprimento com uma folha cortada ao meio. As bases das estacas foram tratadas com os seguintes reguladores vegetais na forma de talco: Testemunha (H2O); IBA 0,5%; NAA a 0,5%; IBA + ácido caféico a 0,5%, e NAA + ácido caféico 0,5%. As estacas foram plantadas em bandejas de isopor contendo fibra de coco e mantidas por três meses em câmara de nebulização. Os resultados mostraram que para a propagação desta espécie por estaquia, a coleta dos ramos deve ser no outono e que as mesmas sejam tratadas com a mistura de NAA + ácido caféico, ambos a 0,5%.

Microsatellite loci isolated from the lowland tapir (Tapirus terrestris), one of the largest Neotropical mammal

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Respostas fisiológicas ao exercício agudo em ratos obesos tratados com metformina

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Padronização de um protocolo experimental de treinamento periodizado em natação utilizando ratos Wistar

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Máxima Fase estável de lactato em ratos obesos de ambos os gêneros

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeitos em curto prazo da aplicação de aloxana para indução de diabetes em ratos wistar

The present study aimed to verify action of alloxan in metabolic and immune parameters after 24 and 192 hours of the injection in Wistar rats. Thus, eight rats were fasted and received monohidrated alloxan Sigma (32 mg/kg body weight) via endovenous. Glycemia and trglyceridemia analyzes were performed before and 192 hours after alloxan application. After 24 hours, alloxan application increased water intake and decreased body mass, food intake and leucocytes counting. 192 hours after alloxan application, there was a recuperation in food intake and leucocytes counting. on the other hand, in this period there was an increase of glycemia and water intake and reduction of body mass. These results indicate that some of diabetic signs caused by alloxan occur in short-term after drug administration.

Effects of Exercise Training on Hippocampus Concentrations of Insulin and IGF-1 in Diabetic Rats

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Growth factors and glucose homeostasis in diabetic rats: effects of exercise training

To investigate the alterations of glucose homeostasis and variables of the insulin-like growth factor-I (IGF- 1) growth system in sedentary and trained diabetic (TD) rats, Wistar rats were divided into sedentary control (SC), trained control (TC), sedentary diabetic (SD), and TD groups. Diabetes was induced by Alloxan (35 mg kg(-1) b.w.). Training program consisted of swimming 5 days week(-1), 1 h day(-1), during 8 weeks. Rats were sacrificed and blood was collected for determinations of serum glucose, insulin, growth hormone (GH), IGF-1, and IGF binding protein-3(IGFBP-3). Muscle and liver were removed to evaluate glycogen content. Cerebellum was extracted to determinate IGF-1 content. Diabetes decreased serum GH, IGF-1, IGFBP-3, liver glycogen, and cerebellum IGF-1 peptide content in baseline condition. Physical training recovered liver glycogen and increased serum and cerebellum IGF-1 peptide in diabetic rats. Physical training induces important metabolic and hormonal alterations that are associated with an improvement in glucose homeostasis and serum and cerebellum IGF-1 concentrations. Copyright (C) 2009 John Wiley & Sons, Ltd.

Obesity: effects of physical exercise and metformin on metabolic aspects of monosodium glutamate treated rats

The present study investigated the effects of swimming training and metformin on metabolic aspects of obese rats. Wistar rats were divided into control (C), obese (O), Trained Obese (TO) and metformin obese (MO) groups. Obesity was induced by subcutaneous monosodium glutamate injection (4 mg/g body weight). Exercise program consisted in swimming 1 h/day, 5 days/week, for 8 weeks, supporting a load corresponding to 5% of body weight. Metformin was dissolved in the drinking water (1.4 mg/ml) for 8 weeks. At the end of the experimental period, rats were sacrificed and blood was collected for determinations of serum glucose, insulin and triglycerides and hematocrit. Samples of gastrocnemius muscle and liver were removed to evaluate triglycerides content MSG-induced obesity, increased serum glucose, insulin and triglycerides, while physical training was able to recover serum glucose and insulin and metformin treatment recovered serum insulin and slightly reduced the serum glucose. MSG-induced obesity also increased liver triglycerides content and physical training and metformin administration recovered these parameters. It was concluded that in MSG obese rats, physical exercise and metformin induced important metabolic alterations associated with an improvement in glucose homeostasis and in liver fat content. Obesity and Metabolism 2009; 5: 129-133.

Effects of physical training on serum and pituitary growth hormone contents in diabetic rats

The present study investigated the effects of moderate physical training on some of the parameters in the GH-IGF axis in experimental diabetic rats. Male Wistar rats were allocated into the following groups: sedentary control, trained control, sedentary diabetic, trained diabetic. Diabetes was induced by alloxan (32 mg/kg, b.w. iv). The physical training protocol consisted of 1 h swimming session/day, 5 days/week for 8 weeks supporting a load corresponding to 90% of maximal lactate steady state. After the experimental period, blood was collected to measure serum glucose, insulin, triglycerides, albumin, insulin-like growth factors-I (IGF-I), and growth hormone (GH). Pituitary gland was removed for GH quantification. Diabetes increased blood glucose and triglycerides and decreased insulin, IGF-I, serum and pituitary GH. Physical training decreased glucose and triglycerides, and also counteracted the reduction of serum IGF-I in diabetic rats. In conclusion, physical training recovered serum IGF-I showing no alteration of serum or pituitary GH levels.

Typing Candida albicans oral isolates from healthy Brazilian schoolchildren using multilocus enzyme electrophoresis reveals two highly polymorphic taxa

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Paulo Emílio Salles Gomes: a compreensão da realidade brasileira através da crítica de cinema

O objetivo deste artigo é compreender o papel intelectual desempenhado por Paulo Emilio Salles Gomes na sociedade brasileira. Partindo da análise da sua crítica de cinema no jornal O Estado de São Paulo, nos anos 1950, busco caracterizar o processo de construção do empenho político e cultural voltado para a construção de uma sociedade democrática no Brasil, que se desdobrava nas análises sobre o cinema, e a realidade brasileira nas décadas de 1960 e 1970.