Educación, diversidad y calidad de vida : actas de las XIX jornadas de universidades y educación especial.

Resumen extraído de la presentación de las dos coordinadoras de la publicación

"Sobre los fogones de Colombia" proyecto de sensibilización y realización del inventario del patrimonio gastronómico colombiano

Lo qué comemos, dónde lo comemos, cuándo lo comemos, cómo lo cocinamos, en dónde lo cocinamos y con quién lo compartimos son acciones que están determinadas directamente por la cultura y hacen parte de la formación de la identidad y del sentido de pertenencia de un individuo hacia un grupo, lugar o región. Es parte de la riqueza cultural de un pueblo y por ende hace parte de su patrimonio cultural inmaterial. Las tradiciones gastronómicas al igual que otras prácticas, de carácter inmaterial, están vivas, en constante movimiento e influenciadas por factores exógenos, lo que trae como consecuencia que estas costumbres, tradiciones y saberes se pueden ir perdiendo en su paso de generación en generación. Esta perdida hace que sea necesario tomar medidas para perpetuar su uso y sensibilizar a la gente para que se apropie de este. Para comenzar esta labor, primero hay que saber qué se tiene, qué saberes, técnicas, utensilios y tradiciones giran en torno a la comida regional y comenzar a documentarlos. Esta labor es el primer paso en el camino para comenzar a realizar un inventario del patrimonio gastronómico colombiano; el hilo conductor de este inventario va a ser inicialmente las preparaciones comunes a todo el país para después ir llegando a las recetas propias de cada zona.

La influencia y expansión de los valores del liberalismo romántico en el arte pictórico de la segunda mitad del siglo XIX en Europa el impresionismo en Francia y el art nouveau en Austria

El objetivo de este trabajo es doble. Primero: hacer visible la influencia de los valores del liberalismo romántico en la composición de un nuevo orden estético. Y el segundo: mostrar cómo a partir de esta nuevo orden se expande una visión e interpretación del arte y la sociedad ligada al espíritu de esta cosmovisión. Evidenciando así la importancia del arte en la configuración del pensamiento liberal como rector del sistema internacional, donde no sólo los matices económicos, políticos y comerciales permiten la difusión, expansión y consolidación de este pensamiento en la sociedad europea e internacional. Para tal fin, la hipótesis que queremos sostener es que, primero: en el caso del arte de la segunda mitad del siglo XIX en Francia, conocido como impresionismo, están implícitos los valores del liberalismo romántico. Y segundo: por medio del contenido de las obras pictóricas de este movimiento se expanden los mismos valores que incentivaron el arte frances, recalando y haciendose visibles en la sociedad y en el arte de finales del mismo siglo en Austria.

Mallorca durant el segle XIX (1808-1868).'Mallorca durante el siglo XIX (1808-1868)'.

Resumen tomado del propio recurso

L'economia menorquina en el segle XIX (1802-1914).'La economía menorquina en el siglo XIX (1802-1914)'.

Resumen tomado del propio recurso

L'economia d'Eivissa i Formentera en el segle XIX (1782-1900).'La economía de Ibiza y Formentera en el siglo XIX (1782-1900)'.

Resumen tomado del propio recurso

Transports i comunicacions a les Balears durant el segle XIX (1800-1890).'Transportes y comunicaciones en las Baleares durante el siglo XIX (1800-1890)'.

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La llengua catalana a les Balears en el segle XIX.'La lengua catalana en las Baleares en el siglo XIX'.

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El pensament a les Balears durant els segles XIX i XX.'El pensamiento en las Baleares durante los siglos XIX y XX'.

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La cultura a Eivissa i Formentera (segles XIX i XX).'La cultura en Ibiza y Formentera (siglos XIX y XX)'.

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El folklore i l'etnografia a les Balears : segles XIX i XX.'El folklore y la etnografía en las Baleares : siglos XIX y XX'.

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Les eleccions a Mallorca en el segle XIX.'Las elecciones en Mallorca en el siglo XIX'.

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La pintura a les Balears en el segle XIX. 'La pintura en las Baleares en el siglo XIX'.

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Les organitzacions juvenils a les Balears (segles XIX i XX).'Las organizaciones juveniles en las Baleares (siglos XIX y XX)'.

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Taller de cocina.

Iniciar en la cocina, a través de talleres, a alumnos de Educación Especial del centro de EGB República Argentina. Los resultados parecen positivos, cualitativamente hablando, puesto que no existen datos objetivos acerca de la experiencia.