Análisis de la viabilidad de un proyecto empresarial: el caso de un hotel en Donostia-San Sebastián

En la actualidad, el éxito de los establecimientos hoteleros está influido por numerosos factores que hacen del hotel un negocio difícil de gestionar. Nos encontramos en un sector, el turístico, en el que la demanda aumenta año tras año en San Sebastián y el principal inconveniente es la competencia del sector. Una competencia feroz. Nos enfrentamos ante una estructura de empresa muy costosa y difícil de gestionar en la que el capital humano es el activo más importante. El valor añadido es una de las ventajas competitivas más destacadas de este negocio y la calidad de los servicios prestados es la clave del éxito. El objetivo del presente trabajo de fin de grado, se centra en analizar la situación por la que atraviesa el sector turístico en la capital guipuzcoana, y conocer y examinar la gestión diaria de un establecimiento hotelero para realizar una previsión fiable. Básicamente, se trata de estudiar la viabilidad de un nuevo hotel boutique en el casco histórico de San Sebastián.

Análisis económico-financiero del sector hotelero en el País Vasco: comparativa entre San Sebastián y Bilbao.

El siguiente trabajo recoge el estudio del sector hotelero en España, País Vasco, San Sebastián y Bilbao, así como un análisis económico-financiero de 6 hoteles de entre 4 y 5 estrellas, la mitad de los hoteles se sitúan en la ciudad donostiarra y la otra mitad están en Bilbao.

Los animales acuáticos en San Ambrosio: simbolismo cristiano e ictiología

[ES] El presente trabajo examina los principales procedimientos de que se sirve san Ambrosio en la homilía de su «Hexameron» dedicada a los animales acuáticos. Se destacan aquellos desarrollos originales con respecto de su principal modelo, Basilio de Cesarea, en especial las ampliaciones de las caracterizaciones de algunos animales, y se proponen ejemplos de su pervivencia en otros tratadistas medievales. El público diverso a quien se dirigía este sermón de cuaresma explica tanto esas digresiones muchas veces pintorescas como otras más conceptuales, en las que el simbolismo cristiano se apropia de las bases de los naturalistas clásicos, desde Aristóteles a Plinio.

Las industrias prehistóricas del yacimiento de San Juan (Castro Urdiales, Cantabria) y su contextualización cronológica y cultural

[ES] El análisis directo de los ajuares lítico y óseo que se conservan del yacimiento de San juan, nos induce a plantear una hipótesis principal, según la cual la ocupación prehistórica del depósito debió producirse fundamentalmente durante el Aziliense, aunque no puede descartarse un origen anterior, en las últimas fases del Magdaleniense.

La epigrafía romana de San Román de San Millán (Álava)

[ES] Desde el siglo XVIII es conocida la presencia de restos epigráficos romanos sobre las paredes de San Román de San Millán. El hallazgo a fines de 1994 de nuevos ejemplares ha situado provisionalmente a ese conjunto como el tercero en importancia numérica de los documentados en Álava: de acuerdo con nuestra catalogación, estaría integrado por un total de 31 fragmentos que habría que asignar a 28 ejemplares individualizados. Además de la presentación de los monumentos novedosos, el texto elaborado incorpora recalificaciones de otros anteriores, propuestas de nuevas lecturas y un ensayo de tratamiento e interpretación generales para la integridad del repertorio.

Growth of spiny lobster (Panulirus penicillatus) caught off San Vicente, Cagayan, Philippines

Estimates of growth parameters for male and female Panulirus penicillatus caught in coral reef areas off San Vicente, Cagayan, Philippines are presented. Length-weight relationship parameters are also given. The results indicate that the slope (b) is significantly below 3.0 and does not differ significantly between males and females.

Measuring transaction costs of fisheries co-management in San Salvador Island, Philippines

It is generally accepted that co-management systems are more cost-effective than centralized management of natural resources. However, no attempts have been made to empirically verify the transaction costs involved in fisheries co-management. Some estimates of transaction costs of fisheries co-management in San Salvador Island, Philippines, are presented in this paper. These estimates are used to compare the various transaction costs in co-managed and in centrally managed fisheries in San Salvador Island.

Diet composition and daily ration estimates of selected trawl-caught fishes in San Miguel Bay, Philippines

The diet composition of fish caught in San Miguel Bay, Philippines, in April and May 1993 was studied. The diets of tiger-tooth croaker (Otolithes ruber), commerson's anchovy (Stolephorus commersonii); and the Indian anchovy (Stolephorus indicus) consisted mainly of zooplankton, primarily crustaceans. The stomach content of orangefin ponyfish (Leiognathus bindus) was found to consist mostly of detritus and unidentified materials. Daily rations estimated were: 1.90 g day super(1) for O. ruber of 17.3 g mean body weight (BW), 0.078 g day super(1) for S. commersonii) of 3.8 g mean BW, 0.062 g day super(1) for S. indicus of 3.9 g mean BW and 0.56 g day super(1) for L. bindus of 7.7 g mean BW.

Year-class formation in Pacific herring (Clupea pallasi) estimated from spawning-date distributions of juveniles in San Francisco Bay, California

Inter and intra-annual variation in year-class strength was analyzed for San Francisco Bay Pacific herring (Clupea pallasi) by using otoliths of juveniles. Juvenile herring were collected from March through June in 1999 and 2000 and otoliths from subsamples of these collections were aged by daily otolith increment analysis. The composition of the year classes in 1999 and 2000 were determined by back-calculating the birth date distribution for surviving juvenile herring. In 2000, 729% more juveniles were captured than in 1999, even though an estimated 12% fewer eggs were spawned in 2000. Spawning-date distributions show that survival for the 2000 year class was exceptionally good for a short (approximately 1 month) period of spawning, resulting in a large abundance of juvenile recruits. Analysis of age at size shows that growth rate increased significantly as the spawning season progressed both in 1999 and 2000. However, only in 2000 were the bulk of surviving juveniles a product of the fast growth period. In the two years examined, year-class strength was not predicted by the estimated number of eggs spawned, but rather appeared to depend on survival of eggs or larvae (or both) through the juvenile stage. Fast growth through the larval stage may have little effect on year-class strength if mortality during the egg stage is high and few larvae are available.

Cruises of the Albatross off San Diego and Other Parts of Southern California, 1889–1916

Between 1889 and 1916, the U. S. Fish Commission steamer Albatross made numerous trips to waters off southern California, particularly in and near San Diego Bay. The typical pattern for many years was to conduct cruises in waters off the Pacific Northwest or Alaska in summer months and waters off southern California in winter months. The Albatross conducted the first depth soundings and benthic profiles for southern California waters and secured the first samples of many endemic marine animals of this region. Albatross collections formed the basis for numerous definitive monographs of invertebrates and vertebrates that were published in subsequent years. The Albatross anchored in San Diego Bay in 1894, conducting the first biological investigations of the bay, and returned to sample again in many subsequent years. The ship and its crew also examined Cortez and Tanner banks for exploitation potential and conducted the first biological investigations of southern California’s tuna stocks in 1915 and 1916.

Lista de los peces de la provincia de San Juan

Esta serie tiene como finalidad dar a conocer las especies presentes en los diferentes estados provinciales. Tomando como base los trabajos de López et al., (2003); Reis et al., (2003); Liotta (2006) y Ferraris (2007) hemos actualizado el elenco ictiofaunístico en cada territorio provincial, siguiendo la macrosistemática de Nelson (2006). No se realizan, con excepción del nombre vulgar y localidad tipo, comentarios ni observaciones sobre las especies señaladas ya que estos se encuentran en la bibliografía adjunta. Se incluyen dos tablas que contienen información sobre especies introducidas y de aquellas de presencia dudosa o que requieren confirmación en el territorio provincial. En este último caso se cita el trabajo que las menciona por primera vez. Consideramos que este modesto aporte contribuirá a precisar el conocimiento ictiofaunístico regional ya que además de la lista de especies, presentamos el marco biogeográfico e hídrico correspondiente. Por otra parte, entendemos que la participación de autores involucrados en la región considerada, le da un verdadero sentido federal a esta contribución, además de reforzar vínculos entre los protagonistas de nuestra especialidad. En este nuevo número, presentamos la provincia de San Juan que se encuentra enclavada en el centro-oeste de nuestro territorio, limitada por las provincias de La Rioja, Mendoza y San Luis. Se presenta por primera vez una lista exhaustiva de la ictiofauna de la provincia de San Juan basada en la revisión bibliográfica y de material de referencia de las colecciones Ictiológicas de la Universidad Nacional de San Juan y del Museo de La Plata. Se citan 21 especies, de las cuales 15 no habían sido mencionadas con anterioridad (Arratia et al., 1983; Murúa y Acosta, 1997; Liotta, 2006). Ocho especies han sido introducidas principalmente con fines deportivos. Se menciona la presencia de Percichthys chilensis, lo que constituiría el primer registro formal de esta especie ya que López-Arbarello (2004) la menciona para el Río Tunuyán (Mendoza), sin material de referencia.