Características morfológicas dos músculos e qualitativas da carne de cordeiros suplementados e terminados em diferentes índices de área foliar residual

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Comparação de protocolos de corrida para determinação de diferentes limiares

INTRODUÇÃO:Testes incrementais de corrida permitem a determinação de limiares metabólicos e neuromusculares. O objetivo do presente estudo foi comparar índices eletromiográficos e metabólicos entre dois protocolos incrementais de corrida com diferentes intervalos entre cada estágio de velocidade.MÉTODOS:Participaram do estudo 14 voluntários do sexo masculino. Os protocolos incrementais de corrida em esteira iniciaram em 8 km.h-1, com incremento de 1 km.h-1 a cada três minutos até a exaustão voluntária. Os dois protocolos diferiram quanto aos intervalos entre cada estágio de velocidade: 30 segundos (protocolo 1) e 120 segundos (protocolo 2). O limiar de fadiga eletromiográfico (LFEMG) foi determinado para os músculos reto femoral, bíceps femoral, tibial anterior e gastrocnêmio lateral. Para tanto, o comportamento do valor RMS foi correlacionado em função do tempo de corrida, sendo realizada regressão linear para determinação dos coeficientes de inclinação. O limiar de lactato foi identificado por meio do ponto de inflexão na curva lactato-intensidade e o limiar anaeróbio foi determinado por meio de interpolação linear. Foi aplicado um teste t de Student para dados pareados (p<0,05).RESULTADOS:Foi verificado que o protocolo 2 apresentou velocidade de LFEMG maior do que o protocolo 1, apenas para o músculo BF (p=0,023), o que caracteriza uma resposta específica deste músculo em protocolos incrementais de corrida.CONCLUSÃO:Protocolos de corrida com intervalos de até dois minutos entre os estágios incrementais apresentaram resultados semelhantes para determinação do LFEMG da maioria dos músculos estudados e dos limiares metabólicos.

Electromyographic reaction time in older female fallers and non-fallers after postural perturbation

O tempo de reação eletromiográfica (TRE) reflete a magnitude e a velocidade com que os músculos são ativados para realizar movimentos, evitar lesões ou posicionar uma articulação e pode ser avaliado após uma perturbação externa para análise do desempenho do controle postural e relacioná-lo com a possibilidade de quedas em idosos. O objetivo do estudo foi verificar o TRE dos músculos oblíquo interno (OI), reto femoral (RF), vasto lateral (VL), tibial anterior (TA), multífido (MU), glúteo máximo (GM), bíceps femoral (BF) e gastrocnêmio lateral (GL) em situações de perturbação do equilíbrio em idosos com e sem histórico de quedas. Para isso, foram avaliadas vinte e nove mulheres com 60 anos ou mais, fisicamente ativas e não-institucionalizadas e separadas em dois grupos de acordo com o relato de quedas nos 12 meses pregressos ao estudo: Grupo de Idosas Caidoras (GIC) (n=13; 72,4 ± 8,0 anos) e Grupo de Idosas Não-Caidoras (GINC) (n=16; 67,8 ± 6,8 anos). O TRE dos músculos avaliados durante o teste de desequilíbrio postural anterior e posterior não foram significativamente diferentes entre os grupos. Os resultados sugerem que a ativação muscular dos músculos avaliados, tanto durante o desequilíbrio anterior quanto no desequilíbrio posterior, não podem ser considerados um fator determinante para quedas.

Efeitos do dano muscular sobre indicadores neuromusculares e de aptidão aeróbia

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência de protocolos de treino de equilíbrio no desempenho funcional de idosas com osteoporose

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Óleo de linhaça na terminação de novilhos Nelore: qualidade da carne

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Biometry by ultrasonography of the epaxial and pelvic musculature in equines trained with Pessoa's rein

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito do treinamento com haste vibratória na biomecânica da marcha com dupla-tarefa em idosas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Hip muscles strength and activation in older fallers and non-fallers

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Moderate intensity and volume downhill run does not impair knee joint stability at early and late phases of quadriceps/hamstrings contraction

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Análise de variáveis eletromiográficas e cinemáticas em protocolo incremental de corrida na esteira

Muscle fatigue is described as a cause of injuries among the many related to the running practice. Therefore, the purpose of this study was to analyze the behavior of the amplitude (RMS) and median frequency (MF) of EMG signal of the iliocostalis (CI), rectus femoris (RF), vastus lateralis (VL), vastus medialis (VM) biceps femoris (long head) (BFCL), tibialis anterior (TA) and gastrocnemius (lateral) (LNG) from the right lower limb, and the behavior of the parameters of amplitude (AP) and frequency (PF) spent in different percentages of the maximum speed during incremental protocol of treadmill running. 10 volunteers participated in this study, athletes, male, aged between 18 and 30 years with no history of injury in lower limbs and similar anthropometry. The protocol consisted of a treadmill test with initial velocity of 10 km.h-¹ and increments of 1 km.h-¹ each three minutes until volitional exhaustion, without rest interval. Synchronized collections were made of electromyographic and kinematic data. The signals were obtained through an acquisition module of biological signals (Telemyo 900 - Noraxon - USA) and software (Myoresearch - Noraxon - USA) calibrated with a sampling frequency of 1000 Hz, gain 2000 times. The raw data were filtered with a 60Hz notch filter, high pass and low pass 20Hz to 500Hz. To capture the image was used a digital video recorder (model NV-GS320, PANASONIC brand), and for image scanning and kinematic data collection was used the software Peak Motus 9.0 (ViconPeak). To obtain the values of RMS and FM analyzed the last ten passes of each speed through a specific routine (Matlab). To obtain these variables AP (m) and FP (stride I min) were analyzed for the last ten past each speed, using specific software (Peak Motus 9.0). After verification of data normality (Shapiro-Wilk) and homogeneity of the data (Levene), the comparison ...(Complete abstract click electronic access below)

Desempenho de bovinos cruzados e parâmetros qualitativos de músculos maturados

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Características da carne de cordeiros alimentados com glicerina proveniente da produção de biodiesel

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Chemical and Fatty acid composition of different cuts cooked or uncooked from yearling bulls fed oil sources

This study evaluated the chemical and lipid composition of uncooked or cooked loin (Longissimus thoracis) and rump (Biceps femoris) in samples of 2.54 cm thick from 35 carcasses of Nellore young bulls finished in feedlot for 96 days and slaughtered at an average weight of 532.17 ± 30.25 kg and 24 months of age. The rump had the lowest level of protein and ash (18.57 and 0.90%, respectively) and the highest level of ether extract compared to loin (3.37 and 1.90%, respectively). Higher levels of cholesterol were found in rump compared to loin (40.91 e 30.93 mg 100 g-1, respectively). The uncooked loin showed lower content of saturated fatty acids and higher content of polyunsaturated fatty acids. The best values for the omega-6: omega-3 ratio was observed in the uncooked beef. In the present study, the loin was healthier due to the higher amount of polyunsaturated fatty acids compared to rump. Cooking the meat decreases the levels of polyunsaturated fatty acids, omega-3, omega-6 and the omega-6: omega-3 ratio.

Recovery of gait after quadriceps muscle fatigue

The aim of this study was to investigate the effect of recovery time after quadriceps muscle fatigue on gait in young adults. Forty young adults (20-40 years old) performed three 8-m gait trials at preferred velocity before and after muscle fatigue, and after 5, 10 and 20min of passive rest. In addition, at each time point, two maximal isometric voluntary contractions were preformed. Muscle fatigue was induced by repeated sit-to-stand transfers until task failure. Spatio-temporal, kinetic and muscle activity parameters, measured in the central stride of each trial, were analyzed. Data were compared between before and after the muscle fatigue protocol and after the recovery periods by one-way repeated measures ANOVA. The voluntary force was decreased after the fatigue protocol (p<0.001) and after 5, 10 and 20min of recovery compared to before the fatigue protocol. Step width (p<0.001) and RMS of biceps femoris (p<0.05) were increased immediately after the fatigue protocol and remained increased after the recovery periods. In addition, stride duration was decreased immediately after the fatigue protocol compared to before and to after 10 and 20min of rest (p<0.001). The anterior-posterior propulsive impulse was also decreased after the fatigue protocol (p<0.001) and remained low after 5, 10 and 20min of rest. We conclude that 20min is not enough to see full recovery of gait after exhaustive quadriceps muscle fatigue.