Consumo alimentar de micronutrientes entre pr��-escolares no domic��lio e em escolas de educação infantil do munic��pio de Caxias do Sul (RS)

OBJETIVO: Avaliar a ingest��o alimentar de micronutrientes em pr��-escolares no domic��lio e em escolas de educação infantil p��blicas e particulares. M��TODOS: Estudo transversal realizado com 362 pr��-escolares entre dois e seis anos de idade, em Caxias do Sul (RS) Brasil, em 2007. A ingest��o alimentar na escola foi avaliada por meio do m��todo de pesagem direta individual, e no domic��lio, por meio de registro alimentar realizado pelos pais ou respons��veis. Foi calculada a ingest��o alimentar de c��lcio, ferro, folato, vitamina A, vitamina C e zinco de acordo com o local da refei����o e tipo de escola. RESULTADOS: Houve maior ingest��o de alimentos contendo ferro, folato e vitamina C durante o per��odo em que as crian��as permaneceram na escola infantil, e maior ingest��o de c��lcio, vitamina A e zinco no domic��lio. Houve significativamente maior ingest��o de alimentos contendo ferro (p=0,03), folato (p=0,03), vitamina A (p<0,01) e vitamina C (p<0,01) pelas crian��as da escola particular e maior ingest��o de c��lcio (p<0,01) e zinco (p<0,01) na escola p��blica. Quanto �� preval��ncia de inadequa����o dos micronutrientes, as crian��as n��o apresentaram risco deficiente para ingest��o de ferro, folato, vitamina A e C e zinco, por��m apenas 67,4% apresentaram ingest��o de c��lcio igual ou acima ao valor de refer��ncia. CONCLUS��O: Os achados sugerem que o consumo de c��lcio, vitamina A e zinco foi maior nos domic��lios, apesar de as crian��as permanecerem a maior parte do dia nas escolas. O consumo di��rio de micronutrientes de crian��as de escolas p��blicas e particulares n��o diferiu significativamente, mesmo com diferen��as nos card��pios.

Desenvolvimento de pr��-escolares na educação infantil em Cuiab��, Mato Grosso, Brasil

O objetivo foi avaliar o desenvolvimento neuropsicomotor de pr��-escolares na educação infantil. Estudo de corte transversal, utilizando 38 itens do teste de Denver II. Foram avaliados todos os pr��-escolares com idade entre quatro e seis anos incompletos matriculados na Rede P��blica Municipal de Ensino de Cuiab��, Mato Grosso, Brasil, no per��odo de agosto 2002 a novembro 2003. Nesse per��odo havia 960 pr��-escolares matriculados em 27 creches e duas escolas p��blicas. Para a an��lise estat��stica foi aplicado o teste ��2 com intervalo de 95% de confian��a e �� = 5%. Para calcular os percentis da idade em que os pr��-escolares passaram em cada prova foi realizada uma regress��o log��stica. Dos 960 pr��-escolares avaliados, 67% apresentaram desempenho normal, 30,2% question��vel e 2,8% anormal. Em 27/38 itens avaliados, o percentual de acertos ultrapassou 90%. O desempenho alterado predominou no sexo masculino, no grupo de cinco a seis anos. O desempenho dessa popula����o foi muito semelhante ao dos pr��-escolares norte-americanos de Denver, Colorado. O melhor resultado segundo o g��nero ocorreu no sexo feminino e segundo a idade no grupo de quatro anos.

Estrat��gia de capacita����o em educação nutricional para professores de educação infantil

Foi avaliada estrat��gia de capacita����o em educação nutricional para professores de um curso de educação infantil do Munic��pio de S��o Paulo. O estudo foi desenvolvido em tr��s etapas de avalia����o: (a) diagn��stica, em que se verificou o conhecimento dos educadores sobre temas relacionados �� alimenta����o e nutri����o; (b) impacto nos conhecimentos sobre nutri����o; (c) repercuss��es da interven����o. A interven����o educativa constitui-se de um encontro com os professores, utilizando material de apoio did��tico. Verificou-se aumento no conhecimento sobre nutri����o ap��s capacita����o e os professores informaram utilizar o material de apoio como base te��rica para o desenvolvimento de atividades com as crian��as. Al��m disso, depoimentos espont��neos dos pais bem como dos alunos, referiram mudan��as positivas ocorridas no comportamento alimentar. P��de-se notar que a capacita����o do professor para a educação nutricional de crian��as em idade pr��-escolar pode beneficiar a comunidade escolar, sendo importante ressaltar a pertin��ncia da continuidade dessas atividades

S��ndrome de burnout em professores do ensino m��dio de escolas pertencentes �� ger��ncia regional de educação e inova����o (GEREI) do munic��pio de tubar��o (SC)

Este artigo baseia-se em disserta����o de mesmo t��tulo, apresentada �� Universidade do Sul de Santa Catarina. Tem por objetivo estimar a preval��ncia da s��ndrome de burnout em professores do Ensino M��dio da rede p��blica estadual em Tubar��o (SC). Um grupo de 101 professores de sete Escolas de Ensino M��dio, com atividades em sala de aula, responderam a um question��rio de dados sociodemogr��ficos e funcionais e ao Maslach burnout inventory - educators survey. Verificou-se a exist��ncia de correla����o entre os escores fatoriais das tr��s dimens��es da s��ndrome de burnout e as vari��veis independentes. A preval��ncia da s��ndrome de burnout foi de 12,9%. Encontrou-se correla����o positiva entre tempo de servi��o e a dimens��o Despersonaliza����o (r=0,2101; p=0,035), bem como entre a dimens��o Despersonaliza����o e a situa����o funcional (r =0,2929; p=0,003). Os resultados indicam alta chance de desenvolvimento de burnout ou burnout em curso. A ado����o de medidas de promo����o �� sa��de mental dos professores poderia evitar a despersonaliza����o entre professores observada nesse estudo

Percep����es dos professores quanto �� inclus��o de alunos com defici��ncia em aulas de Educação F��sica

The purpose of this study was to verify regular schooling teacher's attitudes toward inclusion children with disabilities in the classes. For that, 90 physical education teachers, from private and public schools, answered to a scale with 18 affirmations. It was observed by results that general tendency of teachers was negative toward inclusion. This pessimism wasn't related to teachers sex and time experience. Stronger teachers pessimism was about their lack of preparing to work with handicapped students. Teachers with less experience time showed more optimism about the benefits of all students in inclusion settings.

A inser����o da regulamenta����o da profiss��o na ��rea de Educação F��sica, dez anos depois: embates, debates e perspectivas

This text argues some questions controversies on the regulation of the profession. Our interest is to give a theoretical basement of a side, and to hear the citizens directly related on these controversies of another one. For this we first decide to clarify the initial aspects of the regulation of the professions, stops later making an analysis of the law and resolutions of the Advice presenting: (a) the meaning; (b) attributions and abilities; (c) the limit for the fiscalization and of the power of polices and (d) to point the typical activities of the professional. Concluded this part we will raise an controversial subject that appeared in these last five years: the subordination of the dance, yoga, martial arts to the Federal Advice of Physical Education.

Pescadores artesanais, surfistas e a natureza: reflex��es a partir de um olhar da Educação F��sica

The purpose of this paper is to present results of research conducted with artisan fishermen and surfers in order to analyze the meaning of interactions between each one of these groups with Nature. Academic and field researches (direct observation and free interviews) were used to investigate nine fishermen (eight male, one female; 28-71 years; 10 years practice minimum) and six surfers (male; 23-41 years age, 1-29 years practice) in Sao Paulo's North Coast. The body and the way as it interacts with Nature, in the daily life of these groups, points out to subjects with little exposure in the Physical Education field.

A dan��a ��en-cena�� o outro: prerrogativas para uma educação est��tica atrav��s do processo criativo

The dance installs in the body another scene of senses that raises the creative performance and not that can be speculated about it. There, ""who dance"" is the Other one, making the body acting of another manner, beyond the systemic contour of Ego. Without the presence of this forged performance, the body would not pass of one ruled machine in function of something and not in favor of himself, as original movement of himself. This article intends to make a reflection about the corporal perception in the dance, trying to point out the creative performance. So, we opened a way to understand the process creative as field of corporal sensitization where the educative intervention is accomplished in the body.

A gest��o do conhecimento na educação ambiental

Information and knowledge are resources of environmental education (EE) that can be performed through knowledge management (KM). The aim of this paper is to propose measures of knowledge creation (KC) to improve performance of EE. This study is based on the research literature without empirical findings; therefore, the results are limited by the methodological resources of the theoretical essay. However, this limitation is the greatest motivation for future research which could investigate the proximity of EE with KM and KC in empirical investigations. Some suggestions for developing the requirements of KC programs to EE are presented as the results: possibility of the SECI process to better perform various aspects of environmental education such as social learning, interaction activities, dialogue, experience exchanging, information and knowledge, and of different ideas and ways of acting, done by EE and, finally, the possibility of Ba to develop a proper space for creation of new environmental knowledge. This article contains academic contributions to KM by providing greater discussion and understanding of KC; to EE when it allows a different view based on the work of information and knowledge about the processes of teaching, when contributing to social programs for EE, improving their practices and, consequently, contributing to an environmentally sustainable economic development.

Dez anos de par��metros curriculares nacionais: a pr��tica da Educação F��sica na vis��o dos seus autores

The study checked possible theory-methodologic assumptions into Physical Education PCNs by the teachers of the last years of elementary school. The analyses in the publishing allow us to identify the different didactic procedures when compared with those which set up the traditional expectations. From these elements and using the projective method, it was developed an interview with focal group. The data obtained showed us docent perceptions which rearrange the educative practice, and interpretation allows us to realize which of the teachers views approaches the propositions in the official document, even if no reference has been done to it.

A forma����o de professores e suas rela����es com cultura e sociedade: a educação escolar ind��gena no centro das aten����es

This paper reflects the current situation surrounding indigenous teacher education by means of the construction of a dialogue among three educators, two of them non-indigenous educators involved with indigenous school education and one indigenous educator committed to the education of his people. Teacher education, situated in a socio-cultural way, is the center of attention in this paper. ""Listening"" as a way of talking with the ""other"" is one of the theoretical focuses of this exercise between teacher educators and teachers, which uses dialogue as a means to increase awareness. In the dialogic process mentione, it was possible to realize how rich a dynamic between educators from different cultural contexts can be. The desire of the indigenous educator and his/her people to contribute their ideas to the construction of the indigenous school became evident. This shows the great challenge for non-indigenous educators seeking to contribute to the organization of the school education of distinct indigenous nations.

Procurando outros paradigmas para a educação

Este artigo, inspirado nas propostas de Deleuze e Guattari, faz uma an��lise das pr��ticas educacionais pautadas no paradigma cientificista. Prop��e outras dire����es de sentido e um redimensionamento da educação com baser no paradigma ��tico/est��tico/pol��tico trazendo a proposta das "��rvores do Conhecimento"de M. Authier e P. Levy como uma possibilidade de se constru��rem comunidades de conhecimento, recusando os especialismos.