Metsästäjän terveysoppi

Kirjallisuusarvostelu

Säkeniä: kokous runoutta - 1. parwi

Impr.: L. Heimbürger.

Säkeniä: kokous runoutta - 1. parwi

Impr.: L. Heimbürger.

Säkeniä: kokous runoelmia - 2. parwi

Impr.: L. Heimbürger.

Ahlqvist, August

August Ahlqvist A. Oksanen f. 7.8.1826 i Kuopio d. 20.11.1889 i Helsingfors August Ahlqvist är känd inte bara som författare och diktare, utan också som översättare, professor i finska språket och litteraturen samt rektor vid Helsingfors universitet. Ahlqvist hade en stor och mångsidig betydelse för det finska språkets och den finska kulturens utveckling under 1840-1880-talen. Många av de texter han publicerade under namnet A. Oksanen är de första i sin genre på det finska språket. Han gav t.ex. ut den första sonetten, konstballaden, landsskapssången, promotionsdikten och reseskildringen på finska. De mest kända av Oksanens texter är landskapssången ”Savolaisen laulu” (”Savolaxarens sång”), balladen ”Koskenlaskijan morsiamet” (”Forsfararens brudar”) samt ”Sotamarssi” (”Krigsmarsch”), skriven till minne av slaget vid Porrassalmi. Ahlqvist har ändå gått till litteraturhistorien framför allt som Aleksis Kivis stränga kritiker. Biografiskt lexikon för Finland: http://www.blf.fi/artikel.php?id=3105

Kulttuuriteon ja flopin välimaastossa

Kirjallisuusarvostelu

Flanderi sydänkeskiajan poliittisessa järjestelmässä

Kirjallisuusarvostelu

Extraction optimization of antioxidant polysaccharides from Auricularia auricula fruiting bodies

AbstractThe extraction conditions (liquid-solid ratio, temperature and time) of antioxidant polysaccharides from Auricularia auricula fruiting bodies (AAFB) were optimized using response surface methodology (RSM). The Box-Behnken experimental results showed the optimum extraction conditions as follows: a liquid-solid ratio of 38.77 mL/g, a temperature of 93.98 °C and a time of 3.41 h. Under these conditions, the maximal polysaccharide yield was 10.46 g/100 g. In addition, AAFB polysaccharides exhibited stronger antioxidant activities by evaluating of Fe2+-chelating ability and hydroxyl radical scavenging activity with IC50 values of 0.43 and 0.38 mg/mL, respectively. These results indicated that AAFB polysaccharides might be potentially used as a natural antioxidant.

Effect of ultrasound treatment on quality and microbial load of carrot juice

Effect of ultrasound treatment on carrot juice was investigated through measuring pH, electrical conductivity, viscosity, visual color, total soluble solids, total sugars, total carotenoids, ascorbic acid contents and microbial load. No significant effect (p>0.05) of ultrasound treatment on pH of carrot juice was observed. Electrical conductivity, viscosity and color values gradually increased (p<0.05) with treatment time increase. Total soluble solids, total sugars, total carotenoids and ascorbic acid contents of carrot juice were significantly improved (p<0.05) due to ultrasound treatment. Moreover, significant decrease (p<0.05) in microbial load of sonicated carrot juice was observed. Results from present study suggested that ultrasound treatment could improve quality and safety of carrot juice.