Impacto da mistura de amaranto adicionada de arroz na proporção de 30/70% sobre a defesa antioxidante de ratos desnutridos

A desnutrição, altamente prevalente em países em desenvolvimento, é um mau antigo que aflige a humanidade. Apresenta-se como um estado de deficiência alimentar, com déficit global de proteínas e calorias, provocando menor aporte de nutrientes às células. Alguns estudos têm mostrado evidências de interação entre desnutrição e estresse oxidativo, ocasionado pelo acúmulo de espécies reativas de oxigênio que causam danos à estrutura das biomoléculas em decorrência da desregulação entre a produção de oxidante e a depleção das defesas antioxidantes. Nesse estudo foi avaliada a utilização da farinha instantânea de amaranto adicionada de arroz na proporção de 30/70% como suplemento alimentar da dieta de base do paraense usada como modelo de indução da desnutrição experimental em ratos sobre o estresse oxidativo dos animais desnutridos comparados aos controles e aos tratados com a dieta suplementada. A dieta modelo de desnutrição (DBR-PA) foi confeccionada respeitando-se as quantidades dos alimentos consumidos rotineiramente pela população do Pará, segundo inquérito alimentar realizado na década de 70 por pesquisadores da Universidade Federal do Pará, enquanto que, a dieta utilizada como tratamento foi elaborada adicionando-se a DBRPA 30% da farinha de amaranto. As análises da composição centesimal e o perfil de aminoácidos foram realizados de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz (1995) e por espectrofotometria atômica. A dieta controle foi utilizada na forma que é comercializada. Para realização do estudo utilizou-se animais no pós parto imediato de mães alimentadas na gestação com dieta controle para ratos (22% de proteínas), com peso mínimo de 6 g ao nascer. No pós parto imediato as ratas mães foram divididas em 3 grupos a saber: grupo controle (22% de proteínas); grupo desnutridos (DBR-PA contendo 7,8% de proteínas) grupo 3 tratados (DBR-PA+AA) suplementada com a farinha instantânea de amaranto contendo 11,33%). No pós desmame os animais foram separados e em gaiolas individuais receberam a dieta materna específica de cada grupo até os 60 dias de vida, quando foram sacrificados e realizada a coleta de sangue para as dosagens bioquímicas (colesterol total e frações, valores hemogramas (hematimetria, leucograma e plaquetas), níveis de peroxidação lipídica e atividade da catalase. Após a coleta do sangue os animais foram submetidos à exerese do fígado para posterior análise histopatológica. Os resultados revelaram que a dieta indutora da desnutrição é um modelo de desnutrição grave comum na região norte, é hipoproteica, normocalórica, com aminoácido limitante (metionina), promoveu perda de peso nos animais desde o período de aleitamento com acentuado perda de peso nas ratas mãe e nos filhotes aos desmame (21 dias), aos 28 e 60 dias de vida (p <0,05) quando comparados aos animais tratados com amaranto e aos controles. A dieta suplementada com a farinha extrusada de amaranto promoveu ganho de peso no período do aleitamento tanto nas ratas mães (p<0,05) como nos filhotes a partir do 14º dias de uso da mesma ( p<0,05), aos 21 dias (desmame)(p<0,05) aos 28 ( p< 0,05)e 60º dias de vida (p<0,05). Os animais desnutridos consumiram mais dieta em todos os momentos avaliados quando comparados aos tratados e controles (p<0,05). Não foi observada diferença entre os grupos nos valores bioquímicos de hematimetria, leucograma, plaquetas, colesterol total e frações. Os níveis de peroxidação lipídica não apresentaram diferença estatística entre os grupos. A atividade da catalase foi maior no grupo tratado com a suplementação da farinha de amaranto quando comparado aos desnutridos.Os animais tanto os tratados com amaranto como os desnutridos apresentaram esteatose hepática e processo inflamatório dos hepatócitos.O estudo mostrou que a desnutrição imposta não ocasionou estresse oxidativo, porém a diminuição da atividade da catalase nos animais desnutridos pode ter sido ocasionado pela diminuição da síntese da catalase.

Alterações hepáticas por exposição a baixas doses de metilmercúrio em macacos prego, Cebus apella (Linnaeus 1758)

Cebus apella foram expostos a 1,5 ppm de metilmércurio (metilHg) na dieta por 120 dias. Foi investigado a hepatotoxicidade do metilHg, as concentrações no sangue total foram monitoradas a cada 30 dias usando espectrofotômetro de absorção atômica a vapor frio Hg201, as transaminases (ALT e AST) e bilirrubina total (BT) foram dosadas no decorrer da exposição. O fígado foi fixado com formaldeido 10%, e preparado por protocolos da histopatologia. Foi observada diferença significativa entre os grupos exposto e controle, quanto aos níveis de Hgtotal, nos períodos de 60, 90 (P < 0,05) e 120 dias (P < 0,01). A histopatologia revelou esteatose moderada e degeneração hidrópica, um achado comum em exposição ao metilmercúrio em muitas outras espécies. Não foi observada diferença significativa entre os níveis de AST (p= 0.38), ALT (p= 0.83) e BT (p= 0.07) do grupo controle e exposto. A correlação de Pearson com Hgtotal demonstrou correlação negativa ( AST r= -0,7; ALT r=0,07; BT r= -0,3 e p > 0,05), o que sugere a necessidade de novos estudos para esclarecer o nível de alerta da concentração de mercúrio e das dosagens hepáticas.

Alterações endócrinas e metabólicas em pacientes HIV positivos com lipodistrofia

A lipodistrofia do HIV e evento comum em pacientes em uso de terapia antiretroviral fortemente ativa (HAART). O presente estudo avalia as alterações metabolicas e endocrinas em pacientes que apresentam lipodistrofia. Foram avaliados 40 pacientes com lipodistrofia e classificados em lipoatrofia, lipohipertrofia (lipoacumulacao) e lipodistrofia mista e analisadas as alterações endocrinas e metabolicas. As variáveis estudadas foram: resistência insulínica pelo HOMA-IR (Homeostasis Model Assesment Insulin Resistance), teste oral de tolerancia a glicose, TSH, T4 livre, cortisol, DHEA, prolactina, testosterona em homens, FSH, LH e estradiol nas mulheres, colesterol total e fracoes (HDL e LDL), acido úrico, ureia, creatinina, AST e ALT, medidas antropométricas (peso, estatura, índice de massa corpórea, circunferência abdominal, quadril, relação cintura/quadril), densitometria óssea e avaliação de esteatose hepática por ultrassonografia abdominal. A lipo-hipertrofia isolada ocorreu em sua totalidade no sexo feminino (p <0,05). A média de idade foi semelhante nos três grupos, sem variação na distribuição por faixa etária. Dislipidemia ocorreu em todos os grupos após o inicio da terapia anti-retroviral (lipodistrofia mista, 100%, lipo-hipertrofia, 80% e lipoatrofia 70%). Variáveis antropométricas mostram elevação da cintura abdominal em mulheres com lipo-hipertrofia. (98,2 + 13,4) e menores em mulheres com lipoatrofia (76,8 + 6,1). Pacientes com lipoatrofia apresentam-se eutroficos (82,4%), e pacientes com lipo-hipertrofia apresentam sobrepeso ou obesidade (60%). Foi encontrada associação entre osteoporose e sexo masculino (p < 0,05) alta prevalência de dislipidemia (85%) e síndrome metabólica (37,5%) em todos os grupos estudados. A síndrome metabólica esteve associada com a lipo-hipertrofia. Não foram encontradas alterações significativas na tireoide, cortisol, relação cortisol/DHEA, testosterona, FSH, LH e prolactina. Conclusão: O sexo feminino apresenta forte associação com a lipo-hipertrofia isolada. A lipo-hipertrofia parece estar associado com a síndrome metabólica e resistência insulínica. Os homens tem maiores risco de desenvolvimento de osteopenia e osteoporose. Esteatose hepática, apesar de bastante comum não esta associado a um tipo particular de lipodistrofia. Alterações hormonais não são eventos comuns em pacientes com lipodistrofia do HIV.

Efeito da vitamina E-TPGS hidromiscível sobre as alterações nutricionais e a lesão hepática na colestase crônica

Pós-graduação em Pediatria - FMB

Immediate graft histological assay, post pig's liver transplantation

PURPOSE: To describe the vascular and tissue histopathological changes in seven sequential experimental liver transplantations in pigs. METHODS: Fourteen female pigs, Sus domesticus species, with body mass between 5 and 8 kg were utilized. After the end of all anastomoses of the graft implantation in the receptor, the animal was monitored for 30 minutes, and at its end one of the biopsies was collected for histological analysis. The histological criteria utilized were: lytic hepatocyte necrosis, density of septal and portal inflammatory infiltrated, sinusoidal congestion and hemorrhage. The analysis was performed separately for the portal region in zone 1, 2 and 3. RESULTS: Among the structural changes undergone by the graft, those with greater frequency and intensity were vascular congestion and steatosis, which stood out in transplantations 5, 6 and 7. CONCLUSIONS: The technique demonstrated vascular alterations represented by vasocongestion, edema and minimum inflammatory reaction. In relation to the parenchyma, was observed macrovacuolar pan-acinar steatosis, focal lytic and occasional hemorrhages, beyond the accumulation of hemosiderin in Kuppfer's cells.

Exercício físico, ingestão de frutose e marcadores da síndrome metabólica em modelo experimental

Pós-graduação em Ciências da Motricidade - IBRC

Avaliação nutricional do feno das folhas da amoreira (Morus alba L.) em frangos de corte

The trial was carried to evaluate the nutritional effects of mulberry leaf hay in broiler chickens. Five treatments were used: control (no mulberry, 3.16% CF); 15% mulberry (4.14% CF); 30% mulberry (5.09% CF), no mulberry (4.14% CF); no mulberry (5.09% CF). A randomized blocks design was used, with two blocks and three replications into the blocks to evaluate performance index, histopathological examination of the visceral organs and morphometric measurements of the hepatocyte nucleus and pancreatic acini. A poor performance index was observed for broilers feeding on mulberry leaves; lesions such as steatosis, proliferation of hepatic duct cells and multiple necrosis were found in the livers of the chickens fed with 30% mulberry (5.09% CF), as well as size reduction of the hepatocyte nucleus and pancreatic acini. From these data, it is concluded that mulberry probably has some toxic substance which can interfere in the improvement of diet ingredients, resulting in damage to broiler chickens.

Body composition variables as predictors of NAFLD by ultrasound in obese children and adolescents

Background: Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is a disorder associated with excessive fat accumulation, mainly in the intra-abdominal region. A simple technique to estimate abdominal fat in this region could be useful to assess the presence of NAFLD, in obese subjects who are more vulnerable to this disease. The aim of this cross-sectional study was to verify the reliability of waist circumference and body composition variables to identify the occurrence of NAFLD in obese children and adolescents.Methods: Sample was composed of 145 subjects, aged 11 to 17 years. Assessments of waist circumference (WC), trunk fat mass (TFM) and fat mass (FM) by dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) and ultrasound for diagnosis of NAFLD and intra-abdominal adipose tissue (IAAT) were used. Correlation between variables was made by Spearman's coefficients; ROC curve parameters (sensitivity, specificity, area under curve) were used to assess the reliability of body composition variables to assess the presence of NAFLD. Statistical significance was set at 5%.Results: Significant correlations were observed between NAFLD and WC (p = 0.001), TFM (p = 0.002) and IAAT (p = 0.001). The higher values of area under the ROC curve were for WC (AUC = 0.720), TFM (AUC = 0.661) and IAAT (AUC = 0.741).Conclusions: Our findings indicated that TFM, IAAT and WC present high potential to identify NAFLD in obese children and adolescents.

Estudo da inflamação e da autoimunidade na doença hepática gordurosa não alcoólica

Pós-graduação em Fisiopatologia em Clínica Médica - FMB

Treinamento concorrente e o treinamento funcional promovem alterações benéficas na composição corporal e esteatose hepática não alcoólica de jovens obesos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Reconsideration of histopathology and ultrastructural aspects of the human liver in yellow fever

Yellow fever is a re-emerging infectious disease that currently is at risk of urbanization due to the advance of the Aedes aegypti vector. The disease affects about 200,000 individuals annually, mainly in tropical Africa and South America. It causes severe disease involving especially the liver, with lesions characterized by midzonal steatosis, apoptosis and lytic necrosis of the hepatocytes. Quantitative histological and immunohistochemical analysis of 53 human hepatic samples demonstrated apoptosis, steatosis and lytic necrosis of hepatocytes with midzonal pattern. No substantial alterations and reticular network were observed. The inflammatory infiltrate consisted of mononuclear cells and intensity was minimal or moderate, disproportionate to the intense death of the hepatocytes. Hepatic damage in yellow fever resulted mainly from a massive death of hepatocytes due to apoptosis and to a lesser extent due to lytic necrosis. It is recommended that therapeutic regimens for serious cases should include measures to protect against apoptosis. (c) 2005 Elsevier B.V. All rights reserved.

Doenças metabólicas do periparto em bovinos leiteiros

Peripartum or Transition Period is, generally, defined as the period between three weeks pre-calving and three weeks after calving. It is a critical and crucial stage to the cow’s health and to economic profitability during the lactation. During this phase the cows experience several changes that prepare them to calve and milk yield. These changes contribute to metabolic disorders’ incidence, and can lead to reproductive function and milk yield reduction, and increase the herd’s disposal. This paper aimed to review the peripartum metabolic diseases, which includes Ketosis, Hypocalcemia, Hepatic Steatosis, Ruminal Acidosis and Lameness

Diabetes mellitus e esteatose hepática em ratos: efeitos de um protocolo de treinamento aeróbio

The present study aimed to analyze the effects of exercise performed at aerobic/anaerobic transition on non-alcoholic hepatic steatosis (NAHS) markers in diabetic rats. Adult (60 days) male Wistar rats were divided into 4 groups: sedentary control (SC), trained control (TC), sedentary diabetic (i.v. alloxan injection) (SD) and trained diabetic (TD). At the beginning of the experiment, all the animals were submitted to maximal lactate steady state test (MLSS) in order to identify the aerobic/anaerobic metabolic transition during swimming exercise. The trained groups were submitted to swimming, supporting overloads (% of body weight – b.w.) equivalent to MLSS intensity, 1h/day, 5 days/week, during 8 weeks. We analyzed: serum ALT, AST, albumin, glucose and free fat acids (FFA), body weight and total lipid concentrations in the liver. The diabetic groups showed higher (ANOVA two-way, p<0.05) serum glucose (SD=200% and TD= 150%) and weight loss (SD= 15.0% and TD= 8.5%) compared to controls and the SD showed higher glucose concentration and weight loss when compared to TD. The work load (% b.w.) equivalent to the MLSS was lower in TD (4.7%) than in TC (5.6%) group. The NAHS markers (U/L) did not show... (Complete abstract click electronic access below)

Síntese, caracterização e avaliação farmacológica de derivados N-acilhidrazônicos para a prevenção de aterotrombose

Atherosclerosis is a chronic inflammatory disease characterized by accumulation of lipid and fibrous components in arterial vessels, giving rise to atheromas. Development of Atheromatou plaques leads to arterial steatosis, triggering ischemic events. Atherotrombosis has a strong correlation with atherosclerosis, where rupture of atheromatous plaques cause release of vessel wall's pro-thrombotic components, activating platelet aggregation and thromosis. Due to the major role played by platelets on thrombus-embolic conditions, drugs that inhibit platelet aggregation demonstrate great relevance for atherothrombosis prevention, reducing patient mortality. Currently, there are a variety of drugs acting on several different targets, preventing platelet activation. However, these therapies demosntrate side effects such as thrombocytopenia, neutropenia, hemorrhage and low oral availability. Thus, the application of molecular modifications such as hybridization can produce novel, more efficient antiplatelet aggregation inhibitors. In this project we describe the synthesis and characterization of novel N-acilhydrazone compounds, acting through multiple mechanisms such as platelet calcium chelation and nitric oxide donation by furoxanic subunits. Furthermore, we demonstrate that such compounds exhibit biological activity in in vivo bleeding time, in vitro antiplatelet aggregation and in vivo antinociceptive assays. Therefore, novel N-acilhydrazone compounds demonstrate potential as antiplatelet drugs for atherothrombosis prevention.

Alloxan-Induced Diabetes Causes Morphological and Ultrastructural Changes in Rat Liver that Resemble the Natural History of Chronic Fatty Liver Disease in Humans

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)