Productivity, biological efficiency, and number of Agaricus blazei mushrooms grown in compost in the presence of Trichoderma sp. and Chaetomium olivacearum contaminants

Foi avaliado o efeito dos fungos contaminantes Trichoderma sp. e C. olivacearum na produtividade, eficiência biológica e número de cogumelos da produção do A. blazei em composto (mistura de cana-de-açúcar, palha de capim coast-cross, farelo de soja, gesso e calcário calcítico). O delineanamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos (Trichoderma sp., C. olivacearum e testemunha) e oito repetições (caixa com 12 kg de composto colonizado com A. blazei). Após a colonização do composto pelo A. blazei, adicionou-se 150g de inóculo à base de triticale de cada um dos fungos contaminantes na superfície do composto seguido da camada de cobertura. O experimento foi conduzido em estufa com cobertura plástica, umidade relativa entre 60-90% e temperatura de 20-34ºC. A produtividade foi determinada pela relação entre a massa fresca de basidiomas e a massa úmida do composto. A eficiência biológica foi determinada pela relação entre a massa fresca de basidiomas e a massa seca do composto ao final do período de colheita. de acordo com os resultados obtidos, os fungos contaminantes C. olivacearum e Trichoderma sp. não afetaram a produtividade, eficiência biológica e número de cogumelos da produção do A. blazei em compostos previamente colonizados.

Viabilidade econômica do cultivo de shiitake em diferentes escalas de produção

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência da composição química do substrato no cultivo de Pleurotus florida

Com o objetivo de avaliar a influência da composição química do substrato no cultivo do cogumelo comestível Pleurotus florida, seis resíduos agrícolas foram testados: palha de arroz, palha de feijão, palha de trigo, folha de bananeira, palha de sorgo e sabugo de milho. O substrato palha de feijão apresentou resultados semelhantes para a produção (189,8 g kg-1), eficiência biológica (89,2%) e número de cogumelos (12) à palha de arroz, substrato utilizado tradicionalmente no cultivo de Pleurotus em escala comercial. Não foi possível atribuir apenas a um fator químico as altas produções e eficiências biológicas observadas em palha de arroz e palha de feijão e muito menos para a baixa produção em palha de sorgo (77,8 g kg-1) e sabugo de milho (53,2 g g-1). No geral, substratos com relação C/N em torno de 45 (N = 1,0%), maior conteúdo de cinzas, acrescido de altos teores de P, K, Ca, Mg and Mn foram os melhores para o cultivo de P. florida.

Caracterização da produção em toros do cogumelo comestível Lentinula edodes (Berk.) Pegler na região oeste do Estado de São Paulo

This study was carried out in the towns of Dracena, Junquciropolis, Mirandopolis, Aliancas, Ilha Solteira, Castilho, Aracatuba, Birigui and Guararapes, São Paulo State, by surveying 17 Shiitake growers through a questionnaire. Data pertaining to the stages of log-Shiitake growing, recording and characterization of growers and growing systems were entered into Microsoft Excel for Windows. The results showed that Shiitake cultivation is recent and increasing in this region, and that growers have a high education level. Shiitake cultivation is mainly located in rural areas, with both Brazilians of Japanese descent and native Brazilians growing it. The most commonly used trees are eucalyptus and mango. The high level of log contamination is perhaps due to growing without temperature or moisture control and to the inappropriate growing system.. In 2004, there were 45,000 Shiitake-inoculated logs in this region, and the yield stood around 200 g of fresh mushroom/log. The mushrooms are picked in boxes of 200 g, and are sold mainly to Ceasa in open markets.

Influence of aqueous extract of Agaricus blazei on rat liver toxicity induced by different doses of diethylnitrosamine

The modifying potential of prior administration of an aqueous extract of the mushroom Agaricus blazei Murrill (Agaricaceae) (Ab) on hepatotoxicity induced by different doses of diethylnitrosamine (DEN) in male Wistar rats was evaluated. During 2 weeks, animals of groups G3 (Ab+DEN50), G5 (Ab+DEN100), G7 (Ab+DEN200), and G8 (Ab-treated) were treated with the A. blazei through drinking water. After this period, groups G2 (DEN50), G3 (Ab+DEN50), G4 (DEN100) G5 (Ab+DEN100), G6 (DEN200), and G7 (Ab+DEN200) were given a single i.p. injection of 50, 100 and 200 mg/kg of DEN, respectively, while groups G1 (nontreated) and G8 (Ab-treated) were treated with 0.9% NaCl only. All animals were killed 48 h after DEN or NaCl treatments. The hepatocyte replication rate was estimated by the index of the proliferating cell nuclear antigen (PCNA) positive hepatocytes and the appearance of putative preneoplastic hepatocytes through expression of the enzyme glutathione S-transferase placental form (GSTP). After DEN-treatment, ALT levels, PCNA labeling index, and the number of GST-P positive hepatocytes were lower in rats that received A. blazei treatment and were exposed to 100 mg/kg of DEN. Our findings suggest that previous treatment with A. blazei exerts a hepatoprotective effect on both liver toxicity and hepatocarcinogenesis process induced by a moderately toxic dose of DEN. (C) 2002 Elsevier B.V. Ireland Ltd. All rights reserved.

Polysaccharide fraction of Agaricus brasiliensis avoids tumor-induced IL-10 production and changes the microenvironment of subcutaneous Ehrlich adenocarcinoma

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Lack of chemoprevention of dietary Agaricus blazei against rat colonic aberrant crypt foci

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Effects of Coccoloba uvifera L. on UV-stimulated melanocytes

Exposure to ultraviolet (UV) radiation induces generation of reactive oxygen species, production of proinflammatory cytokines and melanocyte-stimulating hormone (MSH) as well as increase in tyrosinase activity. The potential photoprotective effects of Coccoloba uvifera extract (CUE) were evaluated in UV-stimulated melanocytes.Human epidermal melanocytes were used as an in vitro model to evaluate the effects of CUE on the production interleukin-1 alpha (IL-1 alpha), tumor necrosis factor alpha (TNF-alpha), and alpha-MSH under basal and UV-stimulated conditions. Antioxidant and anti-tyrosinase activities were also evaluated in membrane lipid peroxidation and mushroom tyrosinase assay, respectively.Coccoloba uvifera L. showed antioxidant and anti-tyrosinase activities and also inhibited the production of IL-1 alpha, TNF-alpha and alpha-MSH in melanocytes subjected to UV radiation (P < 0.01). Moreover, CUE inhibited the activity of tyrosine kinase in cell culture under basal and UV radiation conditions (P < 0.001), corroborating the findings of the mushroom tyrosinase assay.This study supports the photoprotective potential of CUE.

Polysaccharide-rich fraction of Agaricus brasiliensis enhances the candidacidal activity of murine macrophages

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Protective effects of beta-glucan extracted from Agaricus brasiliensis against chemically induced DNA damage in human lymphocytes

beta-Glucans (BGs) are polysaccharides that are found in the cell walls of organisms such as bacteria, fungi, and some cereals. The objective of the present study was to investigate the genotoxic and antigenotoxic effects of BG extracted from the mushroom Agaricus brasiliensis (=Agaricus blazei Murrill ss. Heinemann). The mutagenic activity of BG was tested in single-cell gel electrophoresis assays with human peripheral lymphocytes. In addition, the protective effects against the cooked food mutagen 3-amino-1-methyl-5H-pyrido[4,3-b]indole (Trp-P-2) and (+/-)-anti-B[a]P-7,8-dihydrodiol-9,10-epoxide (BPDE), which is the main metabolite of B[a]P, and against ROS (H2O2)-induced DNA damage, were studied. The results showed that the compound itself was devoid of mutagenic activity, and that a significant dose-dependent protective effect against damage induced by hydrogen peroxide and Trp-P-2 occurred in the dose range 20-80 mu g/ml. To investigate the prevention of Trp-P-2-induced DNA damage, a binding assay was carried out to determine whether BG inactivates the amine via direct binding. Since no such interactions were observed, it is likely that BG interacts with enzymes involved in the metabolism of the amine.

Evaluation of the antigenotoxicity of polysaccharides and beta-glucans from Agaricus blazei, a model study with the single cell gel electrophoresis/Hep G2 assay

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo comparativo da área ocupada pelos corpos pedunculados no cérebro de duas espécies de abelhas (Hymenoptera, Apoidea)

The present study compare the size of the corpora pedunculata (mushroom bodies) of Exomalopsis aureopilosa a quasi-social specie and Apis mellifera a eusocial specie of bees. The aim was to correlate the developmental degree of such structures with the behavior complexity. The results show that the female specimens of both species have the corpora pedunculata with same relative size. However the area occupied by the neurones cellular bodies (glomeruli) is greater in the workers of A. mellifera. In other way in E. aureopilosa the total size of the corpora pedunculata is larger in females, but the glomeruli area is relatively larger in the male.

ANTIOXIDANT PROPERTIES of LENTINUS EDODES and AGARICUS BLAZEI EXTRACTS

This work aimed to evaluate the antioxidant activity of Lentinus edodes and Agaricus blazei mushrooms, as well as to measure the content of total phenolic compounds of mushroom extracts and verify the oxidative stability of soybean oil added with mushroom extracts that showed higher antioxidant activity according to the methods of the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging and the beta-carotene/linoleic acid system. According to the DPPH method, the maximum antioxidant activity for L. edodes and A. blazei methanol extracts was 92.84 and 95.10%, respectively. For the beta-carotene/linoleic acid system, the highest values of antioxidant activity were 93.06% for L. edodes and 78.96% for A. blazei. The content of total phenolic compounds ranged from 7.21 to 128.44 and 26.67 to 134.67 mg gallic acid equivalent/g for L. edodes and A. blazei, respectively. The oxidative stability values provided by the Rancimat method indicated that the two varieties presented similar induction period of 19.85 h.

Utilização de extrato de cogumelo como antioxidante natural em óleo vegetal

Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar a atividade antioxidante de diferentes extratos de cogumelo Agaricus blazei, bem como a estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de extrato de cogumelo. O cogumelo seco em estufa a 55ºC e triturado (10 g) fui submetido à extração, à temperatura ambiente, com 100 mL de metanol e metanol:água (1:1) com duração de 6 e 12 horas para ambas as extrações. O extrato de maior atividade antioxidante, conforme o método DPPH, foi aplicado em óleo de soja na concentração de 0,1% de compostos fenólicos totais e, então, submetido ao método do Rancimat e ao teste acelerado em estufa a 60ºC por um período de 16 dias. Amostras de óleo foram retiradas da estufa cada 4 dias e analisadas quanto ao índice de peróxidos e dienos conjugados. Como parâmetros de comparação, foram utilizados os antioxidantes sintéticos BHT (100 mg/kg), TBHQ (50 mg/kg) e o óleo de soja isento de antioxidantes (controle). Os resultados demonstraram que o extrato metanólico:aquoso, com 6 horas de extração, apresentou maior atividade antioxidante. A aplicação desse extrato em óleo de soja proporcionou a seguinte ordem em relação à estabilidade oxidativa: TBHQ > extrato de cogumelo > BHT = óleo de soja (controle). O extrato de cogumelo também foi eficiente em relação à formação de peróxidos e dienos conjugados que, apesar de aumentarem ao longo do tempo, foi menor que o BHT, porém maior que o TBHQ. O extrato de cogumelo apresentou-se efetivo na proteção do óleo, podendo ser considerado um potencial antioxidante natural.

Yield of four Agaricus bisporus strains in three compost formulations and chemical composition analyses of the mushrooms

Três formulações de composto, à base de palhas de Cynodom dactylon (L.) Pers. (cultivares Coast-cross e Tyfton) e Aveia-Avena sativa, foram testadas no cultivo das linhagens ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03 e ABI-06/04 de A. bisporus. O delineamento experimental foi em esquema fatorial, inteiramente casualizado com 12 tratamentos (4 linhagens de A. bisporus x 3 tipos de composto) e 8 repetições. Cada unidade experimental constou de uma caixa com 1212,5 kg de composto fresco úmido. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. de acordo com os resultados obtidos verificou-se que a produção de cogumelos foi influenciada pela linhagem e/ou pelo tipo de composto. Também verificou-se que o teor de proteína bruta, cinzas e fibra bruta de basidiomas variou com a linhagem de A. bisporus e com o tipo de palha utilizada na formulação do composto.