Toward a Global Organic Culture: Ethnographic Perspectives on Wwoofing Practices in Peru and New Zealand

In this thesis, I explore the meaning behind sustainable living among organic farmers and their families in two countries. It is based on original, ethnographic research that I conducted in New Zealand in fall 2012 and Peru in summer 2012 with support from the Department of Sociology and Anthropology Meerwarth Undergraduate Research Fund. In carrying out my research I relied on participant-observation, semi-structured interviews, focus groups, and writing ethnographic fieldnotes. Drawing on contemporary scholarship in the anthropology of food and the environment, my thesis contributes to cross-culturally understandings of sustainability and local and global foodways. Specifically, I will interpret the meaning and significance of my informants’ decision to live sustainably through their participation in wwoofing. The global network of wwoofing aims to connect volunteers interested in learning about organic farming techniques with farmers looking for labor assistance. Volunteers exchange work for food, accommodation, knowledge, and experience. As a method of farming and a subjective ideological orientation, this global movement allows travelers from all over the world to experience organic lifestyles worldwide. In my thesis, I connect my experiences of organic living in Peru and New Zealand. In comparing wwoofing practices in these two field sites, I argue that despite observable differences in organic practices, a global organic culture is emerging. Here I highlight some shared features of this global organic culture, such as food authenticity, sustainability of the earth, and a personal connection of individuals to the land. The global organic culture emphasizes a conscious awareness of what is going into one’s body and why. Using food as an expression of values and beliefs, organic farmers reconnect to the land and their food in attempts to construct an alternative identity. By focusing on food authenticity, my informants develop vast relationships with the land, which shapes their identity and creates new forms of self-enhancement.

John Garstang at Sirkeli Höyük, Cilician Plain, in 1936-1937: Old Photographs and New Evidence from the Renewed Excavations

During the winter of 1936-1937, British archaeologist John Garstang (1876-1956) excavated several trenches at the site of Sirkeli Höyük, located in the Plain of Cilicia (18 km west of modern-day Ceyhan). After a single campaign, however, he left the site and his interest shifted to site of Yumuktepe/Mersin, where he then excavated for a number of years. Apart from two very brief preliminary reports of his excavations at Sirkeli Höyük, which were published in the journal 'Annals of Archaeology and Anthropology of the University of Liverpool', not much is known about the trenches and their associated finds. Unpublished photographs kept in the Special Archives of University College London shed new light on the location and orientation of some of Garstang’s trenches at the site. Furthermore, in the 2012 campaign of the renewed Turkish-Swiss excavations at the site, a trench was found in the western part of the northern terrace that most probably was excavated by Garstang, but was not mentioned by him in his reports. This hitherto unknown trench may be related to his discovery of a lion-shaped column base made of basalt that is now kept in the collections of the Archaeological Museum of Adana.

Why is asthma mortality higher in Puerto Ricans?

Asthma is a significant public health issue and the most common chronic disease in children. The disease burden of asthma is rising around the world and especially in certain populations. In the United States Puerto Rican Americans have the highest rates of mortality due to asthma, while Mexico Americans have the lowest asthma mortality in the U.S. The reasons for this have been the cause of much speculation in the past; however, no clear cause for these differences has been recognized. The present work reviews the literature bearing on this question to show that there are good reasons to believe that individuals with unusually responsive innate immune responses may be predisposed to the development of asthma. Also reviewed is the molecular basis for this connection. The evidence shows that the history and anthropology of the Puerto Rican people is quite different from that of any other surviving North American or Caribbean population, as it was a relatively isolated island population for 400 years with an environment that tended to eliminate individuals with weak innate immune systems. The Puerto Rican population successfully survived the Columbian exchange of microbes but may be poorly adapted to the modern pro-inflammatory diet coupled with exposure to cigarette smoke as well as cockroach and house dust mite feces.^

La cuestión del método para un “pensamiento latinoamericano" en Arturo Roig

Este escrito da cuenta de un recorrido de lecturas. Se han seleccionado algunos textos de Arturo Roig con la preocupación de responder interrogantes vinculados con las herramientas hermenéuticas y metodológicas propias del autor en su labor como filósofo e historiador de las ideas. Si se ha determinado la posición de Roig frente al análisis del discurso, sus estudios y su crítica al estructuralismo, es para comprender una metodología que no se queda en el análisis formal de los discursos, sino que atiende al carácter histórico y situado de los mismos. También permite identificar e interrogar sobre las relaciones entre lenguaje y sujeto, discurso e ideología, y la historicidad en el pensamiento latinoamericano mediante el abordaje de una historia episódica, antípodas de una idea de continuidad y despliegue lineal. Esto permite comprender el vínculo con una antropología de la emergencia, cuyo carácter final es el de ponerse a sí mismo como valioso.

Sensus y affectus : en la antropología de Alberto Magno

Nuestra investigación atiende a discutir la relevancia de la sensibilidad y la afectividad como manifestaciones vitales de las disposiciones anímicas humanas en la antropología de Alberto Magno. En la reflexión del Doctor Universal la función sensitiva del alma –el sensus- resulta integrada en los planos cognitivo y moral -como consecuencia de su comprensión en clave aristotélica-, diseñando así los fundamentos de una antropología filosófica de la vida. A su vez, la mencionada antropología nos demandará examinar la noción de affectus, integrada sistemáticamente en la definición albertina de la teología como scientia affectiva, por cuanto la tensión apetitiva del ser humano respecto de su fin provee orden y contenido a la totalidad de sus potencias en el movimiento fundado en su condición creatural.

La asthéneia en la antropología cristiana primitiva

La Patrística cristiana recibió la noción veterotestamentaria de asthéneia de la versión griega de los LXX. Entendida como “debilidad" y “falta de fuerza", se la asoció con “enfermedad" o “estado general de debilidad", significado que se conservó tanto en los libros históricos como en los poéticos. El término aparece con frecuencia también en los Evangelios y en los escritos de Pablo, posibilitando así una comprensión de la enfermedad en clave filosófico-teológica por parte de los Padres, entre los que se destaca el Patriarca de Constantinopla San Juan Crisóstomo, quien recurriendo a una exégesis literal de la Escritura según los principios de la escuela antioquena, analiza el concepto en sus comentarios a las Epístolas llamadas “Mayores" de San Pablo y, particularmente, a la Segunda Carta a los Corintios. De esta lectura se desprende la necesidad de considerar la asthéneia de manera inseparable de la antropología cristiana. En los orígenes del cristianismo la concepción de hombre resultaba extremadamente compleja, oscilando desde la antropología tripartita de San Pablo (I Tes. 5, 23) a la quíntuple presentada por ciertos textos gnósticos (Carta esotérica de Santiago 11, 36-12, 17; 14, 24-36) y a la década de Clemente de Alejandría (Strómata VI, 16, 135, 1-2). El estudio de la aplicación del concepto de asthéneia a los distintos componentes del hombre en la polifacética literatura cristiana primitiva, permite comprender la importancia asignada a cada uno de ellos según las distintas corrientes interpretativas.

Captar lo sensible estéticamente : solución bonaventuriana al reto aristotélico

La llegada del Corpus aristotelicum al mundo occidental suscitó numerosas reacciones, tantas como eran las sensibilidades receptoras. San Buenaventura no es ajeno al pensamiento del Estagirita, y junto a las fuentes patrísticas y bíblicas, los argumentos filosóficos formarán parte en la solución de los problemas. Y si todo el edificio filosófico se vio tocado por la filosofía griega de Aristóteles, y en todo se necesitaba una respuesta, más aún aconteció con el mundo de lo sensible, sobre todo, en los pensadores de la llamada Escuela franciscana, que de una u otra manera manejaron este tema con delicada pericia, toda vez, que el espíritu franciscano reverenciaba la «Hermana naturaleza» y lo sensible como manifestación del Amor de Dios. En especial, nos fijamos en san Buenaventura, y en su esfuerzo por realizar una respuesta original desde las fuentes escolásticas al pensamiento nuevo de la filosofía de la naturaleza aristotélica en el espíritu de Asís. Creemos que es posible realizar una lectura de la epistemología y antropología de la captación de lo sensible en san Buenaventura desde una metafísica-estética de la naturaleza, como alternativa a la filosofía de la naturaleza de corte aristotélico.

Reseña del libro: Citro, Silvia (coord.) Cuerpos plurales: Antropología de y desde los cuerpos. Ed. Biblos, Buenos Aires, 2010

Fil: Gordon, Christofer G.. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación; Argentina.

Ocio, consumo y deporte entre los estratos superiores : Aportes para la elaboración de un campo problemático

Este artículo tiene como propósito abordar un campo de preocupaciones que giran en torno a la productividad social de los espacios y prácticas del ocio, el consumo y el deporte, en particular en lo relativo a los estratos superiores y sus formas de sociabilidad. En esta dirección, se desarrolla un trabajo crítico en torno a las principales perspectivas sobre ocio y consumo, poniendo de relieve los supuestos normativos subyacentes en algunos casos, y los aportes conceptuales relativos a la positividad del ocio y el consumo como terrenos de estructuración de las categorías sociales, en otros. Finalmente, el artículo analiza los aportes de la sociología y la antropología del deporte para el estudio de la relación entre prácticas deportivas y posiciones sociales, argumentando a favor de la jerarquización del estudio de los fenómenos relativos al deporte, el ocio y el consumo como campos legítimos de investigación de las transformaciones recientes en la estructura social, y en particular, en lo referido a los estratos superiores

Propuestas desde la antropología para el abordaje de las dimensiones socio-culturales del cuerpo : Un aporte al debate Educación Física / Educación Corporal

El objetivo de este artículo es realizar un aporte desde la Antropología socio-cultural al debate que se está dando entre Educación Física y Educación Corporal. Dado el énfasis de esta última perspectiva por incluir en sus prácticas la consideración de que el cuerpo no es asimilable al organismo biológico y que es indisoluble de los contextos socio-culturales, haré referencia a la noción contemporánea de cultura y a los debates que se han dado en la Antropología acerca de la distinción entre naturaleza y cultura. Junto con este problema, y haciéndome eco del interés actual en el campo de la Educación Corporal por analizar las diferencias entre las nociones de organismo y de cuerpo, y sus implicancias en las prácticas de las profesoras y los profesores del área, revisaré las conceptualizaciones socio-antropológicas sobre el cuerpo, distinguiendo diferentes líneas de abordaje sobre lo corporal. Para ejemplificar esta problemática, haré referencia a la concepción pionera de Marcel Mauss de "técnicas corporales"

Reseña del libro: Citro, Silvia (coord.) Cuerpos plurales: Antropología de y desde los cuerpos. Ed. Biblos, Buenos Aires, 2010

Fil: Gordon, Christofer G.. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación; Argentina.

Ocio, consumo y deporte entre los estratos superiores : Aportes para la elaboración de un campo problemático

Este artículo tiene como propósito abordar un campo de preocupaciones que giran en torno a la productividad social de los espacios y prácticas del ocio, el consumo y el deporte, en particular en lo relativo a los estratos superiores y sus formas de sociabilidad. En esta dirección, se desarrolla un trabajo crítico en torno a las principales perspectivas sobre ocio y consumo, poniendo de relieve los supuestos normativos subyacentes en algunos casos, y los aportes conceptuales relativos a la positividad del ocio y el consumo como terrenos de estructuración de las categorías sociales, en otros. Finalmente, el artículo analiza los aportes de la sociología y la antropología del deporte para el estudio de la relación entre prácticas deportivas y posiciones sociales, argumentando a favor de la jerarquización del estudio de los fenómenos relativos al deporte, el ocio y el consumo como campos legítimos de investigación de las transformaciones recientes en la estructura social, y en particular, en lo referido a los estratos superiores

Propuestas desde la antropología para el abordaje de las dimensiones socio-culturales del cuerpo : Un aporte al debate Educación Física / Educación Corporal

El objetivo de este artículo es realizar un aporte desde la Antropología socio-cultural al debate que se está dando entre Educación Física y Educación Corporal. Dado el énfasis de esta última perspectiva por incluir en sus prácticas la consideración de que el cuerpo no es asimilable al organismo biológico y que es indisoluble de los contextos socio-culturales, haré referencia a la noción contemporánea de cultura y a los debates que se han dado en la Antropología acerca de la distinción entre naturaleza y cultura. Junto con este problema, y haciéndome eco del interés actual en el campo de la Educación Corporal por analizar las diferencias entre las nociones de organismo y de cuerpo, y sus implicancias en las prácticas de las profesoras y los profesores del área, revisaré las conceptualizaciones socio-antropológicas sobre el cuerpo, distinguiendo diferentes líneas de abordaje sobre lo corporal. Para ejemplificar esta problemática, haré referencia a la concepción pionera de Marcel Mauss de "técnicas corporales"