Evaluación del efecto de un recubrimiento a base de ceras en la calidad microbilógica y fisicoquímica en Mango (Mangifera indica)

Se fundamentó en evaluar el efecto del descubrimiento a bases de ceras (resina de colofonia y polietileno) en la calidad del mango (Mangifera indica). Las variedades utilizadas fueron: Tommy Atkins y Panades; procedente de los municipios de Suchitoto y Guazapa, en estado de madurez 3/4. Se realizó análisis micribiológico inicial (Salmonela, spp y Escherichia coli), para determinar si los mangos cumplían con los criterios microbiológicos de inocuidad establecidos en el grupo 4.1 del Reglamento Técnico Centroamericano, Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de Alimentos. Los frutos se dividieron en cuatro bloques, dos bloques recubiertos fueron recubiertos por aspersión, con un formulario compuesto con una mezcla de cera; reconocida en el mercado como Teycer C Cp, y dos bloques sin recubrir. Todos los bloques se colocaron en bandejas plásticas a una temperatura de 10°C y cada cuatro días, hasta el día 36 fueron medidos parámetros físicoquímicos de calidad entre (sólidos solubles totales, acidez titulable, pérdida de peso e índice de maduración)y análisis microbiológicos (identificación de la presencia de Colletotrichum gloesporioides, Penicillium spp). Los resultados obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza, considerando como causas de variación el tiempo y el tratamiento aplicado para una condición de almacenamiento. Los valores medios significativamente diferentes, se compararon a través de pruebas de rangos múltiples, mediante el sistema de programa para el análisis estadísticos IBM SPSS Statics 23, para una probabilidad del 75%. El recubrimiento de cera es una tecnología postcosecha que permite prolongar la vida útil, mejorar la calidad y generar valor agregado al mango ya que se ha logrado extender la vida comercial del producto y mejorar su apariencia; debido a que esta tecnología actúa como una atmósfera modificada, que hace que los procesos metabólicos de la fruta se realicen de una manera gradual.

Wetting of Graphene

Graphene, a remarkable 2D material, has attracted immense attention for its unique physical properties that make it ideal for a myriad of applications from electronics to biology. Fundamental to many such applications is the interaction of graphene with water, necessitating an understanding of wetting of graphene. Here, molecular dynamics simulations have been employed to understand two fundamental issues of water drop wetting on graphene: (a) the dynamics of graphene wetting and (b) wetting of graphene nanostructures. The first problem unravels that the wetting dynamics of nanodrops on graphene are exactly the same as on standard, non-2D (or non-layered) solids – this is an extremely important finding given the significant difference in the wetting statics of graphene with respect to standard solids stemming from graphene’s wetting translucency effect. This same effect, as shown in the second problem, interplays with roughness introduced by nanostructures to trigger graphene superhydrophobicity following a hitherto unknown route.

"Lo Nuestro"

Lo Nuestro SAS es una empresa constituida por tres emprendedores que buscan volver más eficiente el sistema domiciliario de las tiendas de barrio, utilizando las tecnologías de la información, con la finalidad de fortalecer tanto a los consumidores como a los vendedores (tenderos). El potencial del concepto permite que a futuro nos posicionemos como una empresa líder e innovadora en el sector, brindado facilidades optimizadoras de servicio que beneficiara al productor, al intermediario y al consumidor final. Finalidad que se logra al ser el servicio más efectivo y de primera mano que entiende los tenderos y al consumidor final. Por consiguiente, y apalancándonos en las tecnologías de la información, a través de una red de ciclistas constituida por gente joven interesada en obtener ingresos extra. Estos se organizan de acuerdo al pacto entre el consumidor, el tendero, la empresa y ciclista, que bien se facilita a través de las características de la plataforma virtual. De acuerdo a lo ya planteado, el proyecto se expone no solo como un atractivo tanto para el tendero común y sus usuarios, sino además para todas las personas que estén interesadas en recibir una remuneración extra por sus servicios de domicilio.

Toxicity of the herbicide clomazone on duckweed Lemna valdiviana.

The duckweed Lemna valdiviana is commonly founded colonizing small shallow waters (lakes on the lowland in south Brazil. This organism may have been affected by herbicide input into lakes from aerial application and/or drainage office paddy fields. Clomazone (2- (2-chlorophenyl) methyl-4.4-dimethyl-3-isoxazolidinone) is one of the herbicides more fiequentely used as post-emergence in rice paddies. For this work assays were carried as EC50(96h) semi-statics with aseptic culture. The sterile fronds were abtained from material harvest on the paddy fields, and the concentration of Clomazone ranged from 14.0 to 229.0 mg/l. two procedures were considered: diluted in water and sprayed applicated Clomazone. The observed phytotoxic effects were evaluated by growth rate (kt), duplication time (Td), frond yield, plant yield, mortality, chlorophyll a and b and protochlorophyll concentration. The EC50 values obtained to sprayed Clomazone (Kt=31.7; Td=31.9) were significantly small than to diluted Clomazone (Kt=46.4; td=47.3). These dadta suggest that aerial route is more hazardous than diluted procedure. Presence of chlorotic, necrotic, abnormal and died frond were common at the 114.0 and 229.0 mg/l treatment. Recuperation test corroborated the evidence that the sprayed procedure were more deleterious and L. valdiviana doesn't recovery his reproductive ability at the 114.0 and 229.0 mg/l treatment.