Ola sagardotegiaren nazioarteratzea

Sagardoaren merkatua Euskal Herrian kulturaren zati da eta lehiakide asko daudenez, saturatzen hasita dago;bestalde,gaur egungo egoera ekonomikoak jendearen kontsumoan eragina du eta gainera, Ola Sagardotegiaren kokapena (Frantziarekin mugan) kanpoko merkatuetara jotzeko interesgarria da. Arrazoi horiek direla eta, lan honen helburua Ola Sagardotegiak kanpoko merkatuetara jotzeko dituen aukerak zein bideak aztertzea da. Etorkizunean, enpresa honek norabide hori hartu nahiko balu, abiarazteko proiektu hau baliagarria dakioke.

Caso del Hipermercado

Nivel educativo: Grado. Duración (en horas): Más de 50 horas

Cuaderno de diseño - producción. Regional Atlántica. Taller en madera en Galapa, Atlántico.

[50] hojas : ilustraciones, fotografías.

Asesoría en diseño en Somondoco Boyacá para productos en calceta de plátano.

[53] hojas : ilustraciones, fotografías.

Asesoría para el mejoramiento de productos y desarrollo de nuevas propuestas en madera.

28 hojas : ilustraciones.

Asesoría para el mejoramiento de procesos productivos y la socialización de los productos exitosos diseñados y asesorados por Artesanías de Colombia.

18 hojas : ilustraciones.

Ferias artesanales realizadas en el Parque Nacional de Bogotá, por Artesanías de Colombia.

13 hojas : ilustraciones, fotografías

Imágenes de paisajes, poblados y presentación personal de los Guambianos y Paeces Cauca.

12 hojas : ilustraciones, fotografías a color.

Informe de gestión 2014.

19 hojas : ilustraciones, fotografías a color

Administrando mi Trabajo Artesanal.

6 volúmenes : ilustraciones

[Informe de avance de asesoría en diseño asistencia técnica tecnológica y comercial a familias vinculadas al Programa de Desarrollo Alternativo (PDA)].

50 hojas : ilustraciones, fotografías.

[Plan de negocio para la asociación de joyeros Asojomar de Marmato].

30 hojas : ilustraciones

Muestras de productos funcionales y decorativos elaboraos en cerámica esmaltada a color.

27 hojas : ilustraciones, fotografías

Integración vertical en las empresas yerbateras y tealeras argentinas : variables que afectan el comportamiento de las firmas en sus decisiones de integración vertical

El sector de la yerba mate y el té en la Argentina tiene una larga historia en las provincias de Misiones y Corrientes. Esta historia siempre tiene como protagonista a la gran cantidad de productores, la industria y las autoridades políticas. Hace años entre estos actores se observa un fenómeno que es la integración vertical hacia la producción primaria por parte de las industrias. Dicho fenómeno genera preocupación en los eslabones inferiores y a la vez genera una interesante área para estudiar el comportamiento de la organización vertical de las empresas. El objetivo del presente trabajo es determinar las variables que explican la integración vertical de las empresas. Para esto se realizó un análisis de los aportes teóricos de los costos de transacción, costos de agencia e incertidumbre como principales fuentes que explicarían este fenómeno. En base a datos de 82 encuestas realizadas a empresas se estimaron modelos econométricos mediante el modelo Tobit, con el fin de cuantificar los efectos de las variables. Los resultados comprobaron que las empresas realizan una comparación entre costos de agencia vs. costos de transacción; costos de producción interna vs. precio pagado por comprar; incertidumbre de producción interna vs. la externa. Además, los factores de incertidumbre en las ventas y abastecimiento juegan otro rol importante en el nivel de integración. Se esperaba que la incertidumbre en las ventas disminuyera la integración de las empresas y generara una integración parcial, lográndose resultados opuestos. Esto último deja una interesante área de investigación posterior: el efecto del riesgo en la integración parcial de las empresas. Finalmente la integración actual de las empresas y la tendencia a aumentarla, deja en claro las diferencias en la eficiencia entre el sector primario y la industria en el desarrollo de la actividad agrícola en común

Desarrollo territorial rural en el norte de Santa Fe : el caso de la feria promocional de Avellaneda

El presente trabajo trata sobre la Feria Promocional de Avellaneda, que funciona desde el año 2002 en la ciudad homónima del norte santafesino y está integrada por pequeños productores agropecuarios. Con esta experiencia se ha contribuido al establecimiento de un canal de comercialización alternativo que es gestionado actualmente por la organización de feriantes, producto del proceso mencionado. El Programa Social Agropecuario (PSA) ha intervenido durante las etapas de creación y posterior funcionamiento de esta feria, sustentándose en dos enfoques: el Desarrollo Rural con Enfoque Territorial y en la Intervención Comunitaria como propuesta metodológica desde la perspectiva de la Educación Popular. Este trabajo tiene por objetivo analizar la experiencia de la Feria Promocional de Avellaneda para la comprensión del proceso de intervención y la generación de lecciones aprendidas. El abordaje metodológico se basa en los principios básicos de una sistematización de experiencias, entendida como un proceso de reflexión participativa efectuado en conjunto con las familias que integran la feria y con los distintos actores locales relacionados con ella: los técnicos del PSA, los funcionarios de la Municipalidad de Avellaneda y los clientes. Finalmente se sintetizan las lecciones aprendidas que se enuncian como un listado de buenas prácticas para ser tenidas en cuenta por otras iniciativas que se propongan desarrollar una actividad similar.