The effect of postnatal depression on mother-infant interaction, infant response to the still-face perturbation, and performance on an instrumental learning task

A representative community sample of primiparous depressed women and a nondepressed control group were assessed while in interaction with their infants at 2 months postpartum. At 3 months, infants were assessed on the Still-face perturbation of face to face interaction, and a subsample completed an Instrumental Learning paradigm. Compared to nondepressed women, depressed mothers' interactions were both less contingent and less affectively attuned to infant behavior. Postnatal depression did not adversely affect the infant's performance in either the Still-face perturbation or the Instrumental Learning assessment. Maternal responsiveness in interactions at 2 months predicted the infant's performance in the Instrumental Learning assessment but not in the Still-face perturbation. The implications of these findings for theories of infant cognitive and emotional development are discussed.

Prediction of processed cheese instrumental texture and meltability by mid-infrared spectroscopy coupled with chemometric tools

The objective of this study was to determine the potential of mid-infrared spectroscopy coupled with multidimensional statistical analysis for the prediction of processed cheese instrumental texture and meltability attributes. Processed cheeses (n = 32) of varying composition were manufactured in a pilot plant. Following two and four weeks storage at 4 degrees C samples were analysed using texture profile analysis, two meltability tests (computer vision, Olson and Price) and mid-infrared spectroscopy (4000-640 cm(-1)). Partial least squares regression was used to develop predictive models for all measured attributes. Five attributes were successfully modelled with varying degrees of accuracy. The computer vision meltability model allowed for discrimination between high and low melt values (R-2 = 0.64). The hardness and springiness models gave approximate quantitative results (R-2 = 0.77) and the cohesiveness (R-2 = 0.81) and Olson and Price meltability (R-2 = 0.88) models gave good prediction results. (c) 2006 Elsevier Ltd. All rights reserved..

Sensory and instrumental analyses of volatiles generated during the extrusion cooking of oat flours

Three batches of oats were extruded under four combinations of process temperature (150 or 180 °C) and process moisture (14.5 and 18%). Two of the extrudates were evaluated by a sensory panel, and three were analyzed by GC-MS. Maillard reaction products, such as pyrazines, pyrroles, furans, and sulfur-containing compounds, were found in the most severely processed extrudates (high-temperature, low-moisture). These extrudates were also described by the assessors as having toasted cereal attributes. Lipid degradation products, such as alkanals, 2-alkenals, and 2,4-alkadienals, were found at much higher levels in the extrudates of the oat flour that had been debranned. It contained lower protein and fiber levels than the others and showed increased lipase activity. Extrudates from these samples also had significantly lower levels of Maillard reaction products that correlated, in the sensory analysis, with terms such as stale oil and oatmeal. Linoleic acid was added to a fourth oat flour to simulate the result of increased lipase activity, and GC-MS analysis showed both an increase in lipid degradation products and a decrease in Maillard reaction products.

Sensory and instrumental analysis of medium and long shelf-life Charentais cantaloupe melons (Cucumis melo L.) harvested at different maturities

The flavour profiles of two genotypes of Charentais cantaloupe melons (medium shelf-life and long shelf-life), harvested at two distinct maturities (immature and mature fruit), were investigated. Dynamic headspace extraction (DHE), solid-phase extraction (SPE), gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS) and gas chromatography–olfactometry/mass spectrometry (GC-O/MS) were used to determine volatile and semi-volatile compounds. Qualitative descriptive analysis (QDA) was used to assess the organoleptic impact of the different melons and the sensory data were correlated with the chemical analysis. There were significant, consistent and substantial differences between the mature and immature fruit for the medium shelf-life genotype, the less mature giving a green, cucumber character and lacking the sweet, fruity character of the mature fruit. However, maturity at harvest had a much smaller impact on the long shelf-life melons and fewer differences were detected. These long shelf-life melons tasted sweet, but lacked fruity flavours, instead exhibiting a musty, earthy character.

A generalised Bayesian instrumental variable approach under student t-distributed errors with application

Bayesian analysis is given of an instrumental variable model that allows for heteroscedasticity in both the structural equation and the instrument equation. Specifically, the approach for dealing with heteroscedastic errors in Geweke (1993) is extended to the Bayesian instrumental variable estimator outlined in Rossi et al. (2005). Heteroscedasticity is treated by modelling the variance for each error using a hierarchical prior that is Gamma distributed. The computation is carried out by using a Markov chain Monte Carlo sampling algorithm with an augmented draw for the heteroscedastic case. An example using real data illustrates the approach and shows that ignoring heteroscedasticity in the instrument equation when it exists may lead to biased estimates.

Comparing performance of instrumental drift correction by linear and quadratic adjusting in inductive electromagnetic data

Electromagnetic induction (EMI) method results are shown for vertical magnetic dipole (VMD) configuration by using the EM38 equipment. Performance in the location of metallic pipes and electrical cables is compared as a function of instrumental drift correction by linear and quadratic adjusting under controlled conditions. Metallic pipes and electrical cables are buried at the IAG/USP shallow geophysical test site in Sao Paulo City. Brazil. Results show that apparent electrical conductivity and magnetic susceptibility data were affected by ambient temperature variation. In order to obtain better contrast between background and metallic targets it was necessary to correct the drift. This correction was accomplished by using linear and quadratic relation between conductivity/susceptibility and temperature intending comparative studies. The correction of temperature drift by using a quadratic relation was effective, showing that all metallic targets were located as well deeper targets were also improved. (C) 2010 Elsevier B.V. All rights reserved.

Work, care, gender equality and the problem of ‘instrumental’ social policies

Sociologisk Forsknings digitala arkiv

Verdade e racionalidade comunicativa em Habermas

Trabalho apresentado no Seminário 10 anos de Filocom: a Nova Teoria nos 44 anos de ECA

Concepção, desenvolvimento e validação de instrumentos de coleta de dados para estudar a percepção do processo decisório e as diferenças culturais

A presente dissertação insere-se no contexto de um projeto global de pesquisa, em desenvolvimento no GESID-PPGA/EA/UFRGS, com a cooperação de algumas universidades estrangeiras. Tal projeto tem como tema a percepção do processo decisório individual e a influência da cultura nacional e da experiência decisória. Para estudar a inter-relação destes assuntos é preciso, antes de mais nada, elaborar um conjunto de instrumentos que permitam investigar a percepção das pessoas sobre a tomada de decisão. Este é o objetivo principal do presente trabalho, que refere-se à primeira fase desse projeto global: a partir da literatura, e do conhecimento de um grupo de pesquisadores, conceber e desenvolver um conjunto de instrumentos (quantitativos e qualitativos) válidos para estudar a decisão. E ainda estabelecer uma metodologia de aplicação desse instrumental, a qual possa determinar uma seqüência (ordem) e forma de aplicação mais adequada. Para tanto, primeiramente foram definidas as 3 questões de pesquisa, que nortearam o desenvolvimento dos instrumentos de pesquisa, as quais deverão ser investigadas no contexto do projeto global de pesquisa, e que podem ser resumidas da seguinte forma: (1) Independentemente da cultura nacional ou do nível de experiência decisória dos indivíduos é possível identificar fatores comuns (passos, princípios, insights) a respeito da forma como as pessoas percebem o processo decisório individual, especialmente se tomado o modelo de processo decisório da “Racionalidade limitada” de Simon (1947) como padrão de comparação? (2) A cultura atua como fator de diferenciação na percepção do processo decisório individual? (3) A Experiência Decisória (vivência) dos indivíduos influencia a forma como eles percebem o processo decisório individual? A definição destas 3 questões de pesquisa possibilitou a concepção dos instrumentos, nos quais posteriormente foi realizada uma validação de conteúdo (por uma comissão de juízes) e de sua seqüência de aplicação (testando-se diferentes ordens), bem como a verificação da sua fidedignidade (através do Teste-reteste). Com este processo obteve-se os seguintes resultados: (1) projeto global consolidado; (2) conjunto de instrumentos de pesquisa concebido e validado; (3) seqüência de aplicação do instrumental definida e validada; (4) quadro de construtos definido fornecendo subsídios para a definição de um protocolo de análise de dados; (5) concepção de um método para verificação da "contaminação" de instrumentos de pesquisa.

Educação agrária no Brasil e na UFRGS : continuidades e rupturas

O presente trabalho analisa a manutenção/transformação das concepções de conhecimento e de sociedade, nos currículos de ciências agrárias, no Brasil e nos cursos de Veterinária e de Agronomia da UFRGS. Parte do pressuposto de que ir às raízes da regulação social e procurar opções, necessariamente envolve o questionamento das grandes reformas, como as que foram levadas a efeito pelos cursos objeto desta investigação, para delas derivar possibilidades de futuro. Esta tese é organizada em três partes: a primeira traz uma descrição histórica da problemática curricular das carreiras agrárias no Brasil, com foco na Veterinária e na Agronomia. Também introduz a retomada dos questionamentos à formação profissional que, ao final dos anos 90, se depara com o aprofundamento das contradições não resolvidas e potencializadas no momento atual; a segunda parte busca as raízes da formação profissional, contextualizando o projeto sócio-cultural da modernidade na sua articulação com o capitalismo enquanto modo de produção e, também, nas suas relações com a produção científica, a educação geral e o ensino agrícola superior; a terceira parte resgata panoramicamente as relações entre os currículos e a história da educação universal para embasar a análise da metodologia de construção dos projetos curriculares da Veterinária e da Agronomia da UFRGS, localizar seus conflitos e suas contradições, a par de aventar possibilidades que possam estar postas para esses cursos, na busca de rupturas com a racionalidade cognitivo-instrumental, hegemônica no ensino, na pesquisa e na extensão.

Racionalidade imperfeita e inércia inflacionária : uma nova estimação da Curva de Phillips para o Brasil

O presente trabalho estima uma nova relação entre emprego e inflação para o Brasil, tendo como pano de fundo hipóteses propostas pelo arcabouço neo-keynesiano. Quatro hipóteses são testadas e sustentadas ao longo de todo o trabalho: i) os agentes não possuem racionalidade perfeita; ii) a imperfeição no processo de formação das expectativas dos agentes pode ser um fator determinante no componente inercial da inflação brasileira; iii) a inflação possui um componente inercial autônomo, que não depende de choques verificados em mercados isolados; e, iv) relações não-lineares entre inflação e desemprego são capazes de fornecer melhores explicações para o comportamento da economia nos últimos 12 anos. Enquanto as duas primeiras hipóteses são verificadas através de um modelo com mudanças markovianas, as duas últimas são testadas a partir da estimação de uma Curva de Phillips convexa, estimadas pelo Filtro de Kalman. Entretanto, mesmo fazendo uso destas estimativas, as funções de resposta da política monetária apresentam as mesmas propriedades de estimativas tradicionais para o Brasil.