Storage of sugarcane stalks (Saccharum officinarum cv. SP 79-1011) in low oxygen atmospheres and the effects on enzymatic browning

Although sugarcane consumption is very popular worldwide there are few studies regarding the postharvest storage of stalks that focus on controlling enzymatic browning. The objective of this study was to evaluate the quality of sugarcane stalks stored at 10±1°C in controlled atmosphere with various oxygen (O2) levels (1kPa, 5kPa, 10kPa, 15kPa, and 21kPa) and to verify the effect of this storage on the activities of polyphenoloxidase (PPO) and peroxidase (POD). At 1kPa and 5kPa O2, the stalks' respiratory rate, POD activity, and reducing sugar content were significantly less (P<0.05) than at higher O2 concentrations. In contrast, low O2 levels did not affect PPO activity or influence cane coloration. These results can be used to guide the choice of plastic films, making it possible to store sugarcane stalks in a controlled atmosphere. © 2013 Elsevier B.V.

Notas de Población Vol.31 N° 79

Este número de Notas reúne un conjunto seleccionado de artículos sobre los aspectos demográficos y sociales de la población indígena de distintos países de América Latina y el Caribe. Los trabajos fueron presentados en el Seminario sobre Pueblos Indígenas y Afrodescendientes en América Latina y el Caribe, realizado en la CEPAL (Santiago, Chile), en abril de 2005, y que contó con el auspicio del Gobierno de Francia, el Centre Français sur la Population et le Développement (CEPED) y el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA).

América Latina: población menor de 79 años, total y económicamente activa por sexo y grupos de edades: año 1965

Publicación bilingüe (Español e inglés)

Gedenkblätter zur Erinnerung an den am 11. Nov. 1917 (27. Cheschwan 5678) im 79. Lebensjahre aus dem Leben geschiedenen Rabbiner der Synagogengemeinde Cöln Herrn Dr. phil. Abraham Salomon Frank

hrsg. auf Veranlassung d. Vorstandes d. Synagogengemeinde Cöln

Ms. hebr. oct. 79 - Ḥidushe ha-RITBA

Vorbesitzer: Abraham Merzbacher

Ms. Barth. 79 - Commentarius in Sextum

Vorbesitzer: Georg Furster; Bartholomaeusstift Frankfurt am Main

Die unterzeichneten Urwähler des Wahlbezirks 79 c., welche sich zu einer gemeinschaftlichen und übereinstimmenden Ausführung ...

Welsch (Projektbearbeiter): Bekenntnis der Urwähler des Berliner Wahlbezirks 79 c zur konstitutionellen Monarchie und zur oktroyierten Verfassung vom 5. Dezember 1848. Vonnöten ist die Förderung des Gewerbestandes. Absage an den 'Umsturz alles Bestehenden'

In der gestrigen Vorwahl unseres Bezirkes 79 a. waren als Wahlcandidaten Männer aufgestellt ...

Welsch (Projektbearbeiter): Urwähler des Berliner Bezirks 79 a distanzieren sich von einem Teil der am Vortag aufgestellten Wahlkandidaten (Linke und Demokraten). Aufruf zur Wahl des anderen Teils (sechs namentlich genannte favorisierte Kandidaten)